“Sabazio” Rosso di Montepulciano DOC 2024

La Braccesca | Antinori | Toscana
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze

29382124 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nel Medioevo, fu un monaco dell'Abbazia di Montepulciano il primo a scrivere come si produceva il vino con le uve locali. Sabatino Lulli, detto Sabazio, non ha lasciato grandi opere, ma solo poche righe sulle varietà locali e la loro lavorazione – solo qualche riga sulle varietà locali e sulla loro lavorazione. La Braccesca ha dato il suo nome a un vino che riflette questa modestia: diretto, fresco e schietto. La tenuta Marchesi Antinori si estende per 500 ettari al confine tra la Val di Chiana e le colline di Montepulciano, a un'altitudine di circa 280 metri. 85% Prugnolo Gentile – il clone locale del Sangiovese che conferisce al Rosso di Montepulciano la sua caratteristica freschezza e fruttuosità – integrato da un 15% di Merlot, che apporta corpo e morbidezza. Le due varietà vengono raccolte separatamente: il Merlot a metà settembre e il Prugnolo Gentile un mese dopo. Fermentazione separata in acciaio, breve fermentazione malolattica in botti grandi, quindi quattro mesi di affinamento. Fresco, leggero, senza sentori di legno.

Rosso rubino brillante nel bicchiere. Al naso è invitante e fruttato: ciliegia, amarena, viola, un accenno di mentolo. Al palato è succoso ed elastico, con tannini morbidi, una vivace acidità da Sangiovese e un finale pulito e fruttato. Un Rosso di Montepulciano con una storia da bere tutti i giorni. SUPERIORE.DE