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“Vin Soave” Soave Classico DOC 2022
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet vivace di ananas e pesca bianca, con componenti di camomilla, sambuco e una fine speziatura. Al palato è fresco e presente, leggero e diretto, con un arco interessante, molto corposo e stratificato, che termina con un finale succoso e minerale e una sottile nota di mandorla. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli. Elegante aroma di mela, pesca, fiori di sambuco ed erbe fresche. Al palato è pieno, cremoso con frutta precisa, succoso, finale medio-lungo." Falstaff
"Il Soave Classico Vin Soave 2022 seduce con un sentore di pietrisco e polvere di gesso, per poi lasciare spazio a mele verdi e croccanti. Il vino fonde frutti di frutteto maturi con stimolanti toni minerali e fresca acidità. Setoso e raffinato, ma dal carattere salino, termina con una notevole freschezza, con una tensione vivace che richiama il degustatore al bicchiere." Vinous
"La mela cotogna glassata, il marzapane e la frutta a nocciolo si susseguono lungo un palato di medio corpo, con la tipica acidità salata e un accenno di fumo. Un'annata calda. E si vede. Un blend di tutte le parcelle non destinate a Foscarino. Solo terreni vulcanici." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
pesce crudo ital. all'italiana, risotto, carne bianca - Estratto secco: 22,38 g/l
- Acidità totale: 5,83 g/l
- Zuccheri residui: 1,82 g/l
- Solfiti: 80 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340122 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vulcaia” Sauvignon del Veneto IGT 2022
Vulcaia è un Sauvignon Blanc morbido e pieno, con frutti tropicali e ricchi aromi tostati. Al naso, agrumi e profumi floreali dolci. Al palato minerale con frutta esotica e agrumi, dietro uno strato di uva spina ed erbe aromatiche che conferiscono al vino freschezza e struttura. Finale lungo e persistente. Ottiene ulteriore tensione e molta personalità dai terreni vulcanici di Monte Foscarino. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,05 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,78 g/l
- Solfiti: 83 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340922 · 0,75 l · 21,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Campo del Lago” Merlot Colli Berici DOC 2019
Già il famoso critico enologico italiano Veronelli aveva classificato i Colli Berici, insieme a Bolgheri, come una delle migliori zone di coltivazione dei vitigni Bordelais. Questo raro Merlot è dedicato al suo creatore Alfredo Lazzarini, i cui vigneti Inama ha recentemente acquisito, e rappresenta la storia dei Colli Berici.
Rubino granato scuro, riflessi violacei, delicato bordo d'acqua. Sfumature speziate di ciliegia nera, prugna matura, sottobosco, gelsomino e un piacevole tocco di legno nobile. Al palato è succoso, con una buona complessità e una consistenza cioccolatosa, tannini rotondi e un discreto estratto dolce sul finale. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino scuro con nucleo quasi nero. Profumo intenso di ciliegie nere, prugne mature, piacevole nota di legno e leggera speziatura al naso. Al palato è succoso, complesso, con una struttura rigogliosa, tannini robusti e una discreta dolcezza nel finale." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique usate
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 5,38 g/l
- Zuccheri residui: 1,15 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03342419 · 0,75 l · 27,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
“Carbonare” Soave Classico DOC 2021
Colore giallo paglierino intenso e brillante. Bouquet caratteristico, giovane e ricco di nettarine secche, pesca, mela gialla, menta e un fresco sentore di mandorle. La profondità della sua struttura è in perfetto contrasto con gli acidi sapidi, i minerali e le note di mela acida, ma rimane sempre una sensazione di maturità equilibrata. Il finale è lungo e strutturato e sembra sciogliersi lentamente sul palato, lasciando dietro di sé spezie sapide e un tannino fine. Ha già molto da offrire oggi, ma dovrebbe maturare ancora un po' in bottiglia per acquisire maggiore struttura ed eleganza. Un'interpretazione meravigliosamente emozionante della Garganega proveniente da un piccolo vigneto singolo nella regione di Carbonare. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino carico con sfumature verdi. Naso delicato, mela e pera, un po' di limone, ma anche fiori di sambuco e tarassaco. Elegante ed equilibrato al palato, preciso, cremoso, acidità ben integrata, finale persistente e succoso." Falstaff
"Fermentato interamente in vasca. Una forza schietta e di medio corpo di minerali, pasta di mele cotogne, buccia di mandorle e limone Meyer. Riduttivo nel senso migliore del termine, con un'acidità pungente e un vigore latente che suggerisce che questo vino invecchierà molto bene." James Suckling
"Il Soave Classico Carbonare Inama 2021 proviene da un vigneto di 1,5 ettari con terreni di basalto vulcanico ed è meravigliosamente fresco, vivace e pieno di personalità elettrica. Il bouquet mostra pompelmo, frutta, mela cotogna e sapori speziati con una nota di curcuma o zenzero essiccato su una bocca sottile e di medio corpo." Wine Advocate
"Come un'esplosione di aria fresca di mare, il Soave Classico Carbonare 2021 si apre con una miscela salata di rocce frantumate, scorza di lime e mele verdi schiacciate. Il vino si distende con la sua consistenza rotonda e la sua fresca acidità, mentre una cascata di frutti di bosco croccanti e toni minerali attraversa il palato. Salino e pieno di tensione, il Carbonare lascia una piacevole dolcezza interna e una spinta erbacea di menta che persiste. C'è una tale purezza ed equilibrio qui. Il 2021 è stato prodotto interamente in acciaio inox." Vinous
"Questo vigneto unico, coltivato con lo storico metodo della pergola, produce un Soave con aromi di pesca gialla carnosa, gelsomino, tè bianco e pietre frantumate. Al palato, è strutturato e adatto all'invecchiamento, con sapori di mela verde aspra, agrumi e una nota minerale sul finale." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
frutti di mare crudi, piatti asiatici - Estratto secco: 23,35 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,80 g/l
- Solfiti: 80 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340221 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Campo del Lago” Merlot Colli Berici DOC 2020
Già il famoso critico enologico italiano Veronelli classificò i Colli Berici, insieme a Bolgheri, come una delle migliori zone di coltivazione dei vitigni Bordelais. Questo raro Merlot è dedicato al suo creatore Alfredo Lazzarini, i cui vigneti Inama ha recentemente acquisito, e rappresenta la storia dei Colli Berici. Rubino granato scuro, riflessi violacei, delicato bordo acquoso. Sfumature speziate di ciliegia nera, prugna matura, sottobosco, gelsomino e un piacevole tocco di legno pregiato. Al palato è succoso, con una buona complessità e una trama cioccolatosa, tannini rotondi e una discreta dolcezza estrattiva sul finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique usate
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,36 g/l
- Acidità totale: 5,43 g/l
- Zuccheri residui: 1,12 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03342420 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Foscarino” Soave Classico DOC 2021
Il Foscarino, proveniente da viti di oltre 40 anni, viene affinato per 12 mesi sulle fecce fini in barrique usate e acciaio inox ed è probabilmente uno dei Soave Classico più complessi che abbiamo mai assaggiato. Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Bouquet elegante e invitante di miele chiaro, agrumi secchi, fiori esotici e una nota di zenzero. Al palato è succoso e diretto con frutta a nocciolo stratificata, preciso e con acidità piccante, tutte le proporzioni sono impressionantemente giuste qui. Complesso e multistrato, rivela nuove impressioni a ogni bicchiere e con l'aumento dell'aerazione e termina con un finale salato, davvero entusiasmante! SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con una sfumatura verde. Intrigante e profondo al naso, frutta a nocciolo matura e un accenno di pesca bianca, camomilla e fiori di sambuco. Al palato è cremoso e rotondo, animato da un'acidità rinfrescante, con un finale persistente e salato." Falstaff
"Naso sobrio, sottilmente minerale. Il palato è morbido e guidato da agrumi vivaci. La presa è delicata, con il pompelmo bianco che riempie la parte centrale del palato e stringe la presa carnosa. Sottile speziatura nel finale. Interessante potenziale di sviluppo." Decanter
"Un'altra brillante espressione che riflette una cultura di assemblaggio caleidoscopico per ottenere un insieme più grande: Fermentazione in vasca e in rovere (non una novità), parzialmente indotta e spontanea, tutto insieme. Precisione, profondità e peso come una pinza, senza alcun eccesso apparente o evidente artefatto enologico. Di medio corpo ma intenso, con note di mandorle affumicate, sentori di frutta a nocciolo, mango marinato e kumquat. Il finale è incredibilmente morbido e maestosamente lungo." James Suckling
"Garganega in purezza della zona di Monte Foscarino, vinificazione molto raffinata, con 6 mesi di fermentazione in legno, poi altri 6 mesi in vasche d'acciaio, molto fresco al naso, lime, pesca tabacchiera, un accenno di rosmarino e una nota di biancospino. Speziato e agrumato, con note balsamiche nel finale." Luca Gardini
"Il Soave Classico Foscarino 2021 mostra una bella intensità aromatica. Dalla bottiglia fuoriesce un morbido frutto di frutteto, toni tropicali e una marcata nota minerale di gusci d'ostrica schiacciati o cenere vulcanica. Questo vino è piacevolmente cremoso e di medio corpo, con bei sapori di frutta sul finale. Questa annata di Foscarino è un successo." Wine Advocate
"Il Soave Classico Foscarino 2021 seduce con una ricca miscela di crema pasticcera al limone, nocciola, pesca giovane e pietra bagnata. Lussuosamente rotondo e setoso al tatto, trova un bellissimo equilibrio grazie al suo nucleo di frutta minerale e acidità vivace. Finisce con una lunghezza e una concentrazione incredibili, lasciando una sensazione gessosa che chiede di più. Il Foscarino 2021 è bello oggi, ma è anche fatto per la cantina. È stato affinato per sei mesi sulle fecce fini in una combinazione di barrique, rovere grande e acciaio, con bâtonnage ogni tre settimane, seguito da sei mesi in acciaio sulle fecce fini. " Vinous
"Coltivato sulla cima di un vulcano inattivo, questo Soave dimostra perché la Garganga è una delle grandi uve bianche italiane. Il vino si apre con fiori di mela e agrumi con un accenno di miele d'acacia, seguito da pesche bianche carnose, mele Fuji e una mineralità ben definita. Il palato è cremoso ma teso, con una fine acidità e un'abbondante mineralità, accentuata da frutta a nocciolo matura e scorze di agrumi." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6/6 mesi abete. barrique/acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
vitello tonnato, risotto con pesce, couscous con verdure - Estratto secco: 23,15 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340321 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile
“Carminium” Carménère Colli Berici DOC 2019
Il contenuto di argilla nei terreni forestali di questa incredibile zona quasi incontaminata intorno all'Oratorio di San Lorenzo conferisce al vino una nota unica. Rosso ricco con riflessi blu-violacei. Intenso al naso con note di erbe medicinali, bacche rosse mature, arancia rossa, pepe e spezie. Al palato poi molto preciso e chiaro con frutti scuri, una deliziosa speziatura e tannini ancora saldi da giovani. Già seducente oggi e poi elegante e setoso con l'aumentare della maturità in bottiglia. SUPERIORE.DE
"Naso pepato. Frutta succosa incanalata attraverso una fitta rete di tannini asciutti, solidi e super speziati. Una bella spinta di erbe secche (salvia, rosmarino, lavanda e origano) e, un po' come il loro Cabernet, questo delizioso elemento dolce-salato che ricorda i pomodori ciliegini arrostiti al forno con la vite arrostita e il pepe bianco. Molto gouleyant." Jancis Robinson
"Rosso rubino scuro con nucleo violaceo. Profumi di timo e dragoncello, pepe nero al naso, abbinati a ribes nero e scorza d'arancia. Al palato è succoso, denso e compatto, con tannini ben integrati, prosegue con vigore nel lungo finale." Falstaff
"Il Carménère Carminium 2019 è straordinariamente floreale e fresco, emana note di ribes rosso, rosmarino e zenzero macinato che ricorda il pepe. È un modello di purezza, con un'acidità brillante che solleva i frutti rossi minerali mentre le spezie sapide turbinano nel naso. Il 2019 termina in modo classicamente asciutto e leggermente strutturato, lasciando note aspre di lampone sul finale. È un'annata incredibilmente bella per il Carminium." Vinous
"Ha un naso complesso di timo secco, tabacco, salvia, catrame e more. Anche grani di pepe e chiodi di garofano. È di medio corpo, con tannini decisi. Finemente integrato e concentrato, con un finale deciso. Meglio dopo il 2024." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Carmenere
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi barrique nuova/cotta
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
arrosto di maiale, stufato di selvaggina - Estratto secco: 30,74 g/l
- Acidità totale: 5,59 g/l
- Zuccheri residui: 1,35 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03342219 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2019
Nel 1997 nasce il Bradisismo, che prende il nome dall'evento geologico che ha portato alla formazione dei Colli Berici. È una riuscita simbiosi tra il sapore intenso e concentrato delle ciliegie mature del Cabernet Sauvignon e le note vivaci e speziate del Carmenere. Con il suo bouquet di piccoli frutti scuri, spezie, pepe e cioccolato, è un'alternativa meravigliosamente economica ai grandi tagli bordolesi o ai Supertuscan. Al palato ha una consistenza vellutata, con un mix di frutti scuri, ciliegie, note floreali e tannini fini che scivolano senza soluzione di continuità sul palato. Finale lungo e profondo e ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino scuro con nucleo violaceo. Al naso, aromi di cassis, frutti di bosco in salamoia e pepe verde, oltre a cioccolato fondente e pepe nero. Al palato è fruttato, con tannini presenti, di beva vivace, persistente e con una fine salinità nel finale." Falstaff
"Il Cabernet Bradisismo 2019 si apre lentamente nel bicchiere con spezie esotiche e pietre frantumate che sfumano nel ribes nero, ed è sapido e oscuramente floreale. Lo stile è fresco e deciso, con una riserva di potenza mentre un'ondata di frutti rossi e neri maturi inonda il palato con una concentrazione giovanile. I minerali salati si mescolano ai tannini robusti nel finale lungo e strutturato." Vinous
"Questo blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenere si apre con profondi aromi di confettura di more, composta di prugne speziata e anice stellato. Quando il vino si sviluppa nel bicchiere, emergono note di violetta, tabacco e grafite. Stupendamente ben bilanciato, con tannini integrati e un'acidità che incornicia i generosi frutti dalle tonalità scure del palato, mentre le spezie dolci del rovere indugiano sul finale." Wine Enthusiast
"Un blend equilibrato e vivace di Cabernet Sauvignon e Carmenere. Prugne, mirtilli, ciliegie scure, sottobosco, foglie, tabacco dolce e un pizzico di olive nere. Corpo da medio a pieno con tannini fini e decisi. Al palato è strutturato e strutturato, con bacche scure e un certo carattere di cioccolato. Terroso con un accenno di spezie sul lungo finale. Il meglio a partire dal 2025." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi barrique nuova/cotta
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
gulasch di vitello, filetto di manzo, spezzatino di lenticchie - Estratto secco: 30,15 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 0,90 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03342119 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2020
Nel 1997 nasce il Bradisismo, che prende il nome dall'evento geologico che ha portato alla formazione dei Colli Berici. È una riuscita simbiosi tra il sapore intenso e concentrato delle ciliegie mature di Cabernet e le note vivaci e speziate del Carménère. Con il suo bouquet di piccoli frutti scuri, spezie, pepe e cioccolato, è un'alternativa meravigliosamente economica ai grandi tagli bordolesi o ai Supertuscan. Al palato ha una consistenza vellutata, con un mix di frutti scuri, ciliegie, note floreali e tannini fini che scivolano senza soluzione di continuità sul palato. Finale lungo e profondo e ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE
"Cassis e framboise attraverso una matrice di origano secco, dragoncello e funghi secchi. Il frutto è perfettamente modellato e tagliato dall'acidità del pomodoro maturo, con un accenno di spezia fresca e tagliente dalla vite del pomodoro. Tannini potenti ma molto raffinati. Lungo e sicuro." Jancis Robinson
"Mostra sapori puri e succosi di ribes nero maturo, stratificati con accenti graziosi di viola, catrame, caffè macinato, salvia selvatica e tannini a grana fine. Al palato è concentrato e cremoso, con note di terra fresca e di sottobosco che aggiungono un tocco sapido al frutto nel finale." Wine Spectator
"Il Cabernet Bradisismo Inama 2020 Colli Berici è qualcosa di speciale, e non solo per il suo insolito uvaggio. È un vino rosso corposo e particolarmente accessibile che offre una grande versatilità e un ampio potenziale di abbinamento con altri piatti. Quest'annata mostra una maturazione morbida di entrambe le varietà d'uva con una struttura ricca e corposa. Il finale è sapido con una nota di pepe." Wine Advocate
"Il Cabernet Bradisismo 2020 è polveroso e floreale nel bicchiere, con vibranti frutti di bosco completati da sfumature di rosa, salvia e grafite. Ha una consistenza morbida e una sensazione piacevole, con una miscela di bacche rosse aspre e spezie dolci ravvivate da un'acidità vivace. Un accenno di tannini fini e un tocco di liquirizia nera indugiano sul finale, che è leggermente strutturato e speziato. È un'annata calda, ma l'equilibrio è ottimo." Vinous
"Una bottiglia storica, giunta al suo 20° anno. Cabernet, con una percentuale significativa di Carmenère, mirtilli rossi e foglie di pepe al naso, un accenno di sottobosco, un tocco di buccia d'arancia, una bevuta speziata, con un finale agrumato." Luca Gardini
"Un blend quasi equilibrato di Cabernet e Carmenere, con una percentuale crescente di Merlot e Franc. Vibrazione violacea. Diffusione di olive verdi. Peperoncino, menta, cioccolato fondente e densa pasticceria di boysenberry. Eppure il sapore, pur essendo corposo, è incredibilmente speziato. Il rovere è una cornice seducente che si fonde senza sforzo con la densità del vino e il suo stile moderno e lungimirante. Questo vino ricorda fortemente un Bordeaux, con un'aggiunta di finezza e ricchezza." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 66% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenere, 9% Cabernet Franc
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi barrique nuova/cotta
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
gulasch di vitello, filetto di manzo, spezzatino di lenticchie - Estratto secco: 30,36 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03342120 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vulcaia Fumé" Sauvignon del Veneto IGT 2021
Il Vulcaia Fumé è un vino immensamente denso e aromatico che dimostra il suo senso dell'equilibrio in modo unico. Giallo oro profondo e scintillante. Impressionante ricchezza e opulenza di aromi di frutto della passione e altri frutti esotici, poi arancia rossa, fiori di sambuco, un tocco di sale iodato, pietra focaia e una nobile speziatura nel finale. Al palato si distende in modo colossale, con una bella fusione e un legno ottimamente integrato. Il finale mostra note affumicate con una crema di vaniglia e caramello. Un Sauvignon Bianco come non se ne trovano più in Italia. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino intenso e brillante con leggeri riflessi. Al naso aromi fini ed eleganti di pietra focaia, un po' di pietra salina, spezie nobili e aroma di pane tostato, oltre a sentori di frutta tropicale e salvia. Al palato è cremoso e ricco, con un uso ben integrato del legno, permane molto a lungo sul palato." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi 30/70 nuovo/br. barrique
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 25,35 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,60 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340821 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Carbonare” Soave Classico DOC 2019 · MAGNUM in confezione regalo
Giallo paglierino intenso e brillante. Bouquet caratteristico, giovane e ricco di nettarine secche, pesca, mela gialla, menta e un fresco sentore di mandorle. La profondità della sua consistenza contrasta perfettamente con gli acidi sapidi, i minerali e le note di mela acida, ma mantiene sempre un senso di maturità equilibrata. Il finale è lungo e strutturato e sembra sciogliersi lentamente sul palato, lasciando dietro di sé spezie sapide e un tannino fine. Ha già molto da offrire, ma dovrebbe invecchiare ancora un po' in bottiglia per acquisire maggiore struttura ed eleganza. Bellissima interpretazione verticale di Garganega da un piccolo vigneto singolo nella zona di Carbonare. SUPERIORE.DE
"Intenso carattere floreale e minerale, con note di ananas maturo al naso che crescono d'intensità nel palato di medio e pieno corpo, prima di lasciare spazio a un finale lungo e teso, di latte di mandorla e minerali. Mi piace la progressione di questo vino." James Suckling
"Il Soave Classico Carbonare 2019 è grazioso e sobrio, ma con un'incantevole dolcezza che mescola la pesca con polvere di pietra e note di ardesia bagnata. È rotondo ma delicato, con un'infarinatura salata che si evolve in frutta di frutteto aspra e spezie. Una concentrazione primaria satura a lungo il finale strutturato, con un'intensità di scorza di agrumi che persiste. È un'annata di Carbonare estremamente promettente e potente." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
frutti di mare crudi, piatti asiatici - Estratto secco: 22,85 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,95 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340619 · 1,5 l · 30,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione
“I Palchi” Soave Classico Foscarino DOC 2020
L'ammiraglia Garganega di Inama prende il nome dagli ampi terrazzamenti con filari di vecchie viti di Garganega allevate a perline sul Monte Foscarino. Nel 2019, grazie all'orientamento ottimale e all'attenta coltivazione, una selezione delle migliori uve è stata riservata a I Palchi, che ora verrà immesso sul mercato solo nelle annate migliori in quantità molto limitate. È l'archetipo di un Soave Classico da terreni vulcanici e un'interpretazione più che riuscita e indipendente dell'uva Garganega.
Colore giallo paglierino intenso e ricco. Naso delicato ed elegante di fiori bianchi, frutta a nocciolo ed erbe di campo, completato da una bella speziatura e da un tocco di pietra focaia. Al palato è corposo, con una cremosità decisa, un frutto denso e maturo e componenti minerali complesse. Un sogno di velluto e seta, sostenuto da un'acidità ben proporzionata e con un finale impressionante. SUPERIORE.DE
"Il Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi Inama 2020 ha trascorso un anno in più in botte di rovere e mostra una certa evoluzione con sapori minerali polverosi che incorniciano frutta a nocciolo, pesca e note tropicali. È un vino bianco morbido e corposo, proveniente da un'annata soleggiata e calda, che offre un maggior grado di opulenza e una sottile nota di dolcezza sul finale." Wine Advocate
"Colore giallo paglierino intenso con una goccia d'oro. Al naso presenta inizialmente sentori salmastri, poi nobili, legno tostato, nocciole, mele cotogne e un po' di ananas essiccato, con un retrogusto di cioccolato bianco. Al palato è molto cremoso, molto fresco e molto succoso, mostra grande equilibrio e molta tensione, una leggera cremosità sostiene la salinità, equilibrato a lungo e molto complesso." Falstaff
"Gli aromi di fiori bianchi appena recisi, mandorle, pesche e meloni si dispiegano gradualmente. Il palato, guidato dalla mineralità, evidenzia la peculiarità del vino, con sfumature di mela e limone. Stratificato e strutturato, questo vino si evolverà magnificamente con l'età." Wine Enthusiast
"Il Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2020 si dispiega lentamente nel bicchiere, diventando più floreale con il passare del tempo e trasformando gli aromi di pietra e fiori schiacciati, sottobosco e pera. È morbido come la seta, con una dolcezza equilibrata e attraente e acidi succosi che motivano i sapori di mela matura e melone verde. Poi emerge la mineralità, che si mescola a graziosi fiori interni e a spezie di zenzero nel finale lungo e strutturato. Questo vino potrebbe diventare un capolavoro. La Grande Cuvée Foscarino è stata affinata esclusivamente in botti da trentacinque ettolitri nel 2020." Vinous
"Bellissimo naso di pesche bianche, mango, gelsomino, pompelmo cerato, timo e un accenno di lievito madre salato. Mineralità salata e cenerina pronunciata. Di medio corpo, vivace e strutturato. Pietroso e croccante, ma cremoso e saporito. Un Soave serio. La seconda annata di un vecchio vitigno proveniente dagli storici vigneti vulcanici di Monte Foscarino." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: botte di legno di 12 mesi
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,39 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,48 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,38
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340420 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile
Limitato a 3 articolo per cliente“I Palchi” Soave Classico Foscarino DOC 2021
L'ammiraglia Garganega di Inama prende il nome dagli ampi terrazzamenti con filari di vecchie viti di Garganega allevate a perline sul Monte Foscarino. Nel 2019, grazie all'orientamento ottimale e all'attenta coltivazione, una selezione delle migliori uve è stata riservata a I Palchi, che ora verrà immesso sul mercato solo nelle annate migliori in quantità molto limitate. È l'archetipo di un Soave Classico da terreni vulcanici e un'interpretazione più che riuscita e indipendente dell'uva Garganega.
Colore giallo paglierino intenso e ricco. Naso delicato ed elegante di fiori bianchi, frutta a nocciolo ed erbe di campo, completato da una bella speziatura e da una nota di pietra focaia. Al palato è corposo, con una cremosità decisa, un frutto denso e maturo e componenti minerali complesse. Un sogno di velluto e seta, sostenuto da un'acidità ben proporzionata e con un finale impressionante. SUPERIORE.DE
"Il Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi 2021 è quello che descrivono come il target più rappresentativo di questo vino. Prodotto con il 100% di Garganega, il vino è splendidamente strutturato e fresco, quasi croccante e molto dettagliato con pesca, melone, frutti esotici e gusci d'ostrica schiacciati. I Palchi è costituito da vigneti terrazzati con viti di 50-60 anni allevate a pergola. La garganega è un vitigno molto vigoroso. La scelta del legno di rovere è qui attentamente considerata." Wine Advocate
"Il Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2021 si presenta con un colore dorato platino e un bouquet giovanile e intenso che mescola la mandorla grezza con polvere di pietra, fiori secchi polverosi e pera asiatica. Seduce con la sua consistenza setosa e la sua personalità morbida, attraversando il palato con frutti di frutteto croccanti e maturi, complicati da un mix salato di erbe aromatiche e minerali. Il 2021 si conclude in modo drammaticamente lungo e fresco, lasciando una risonanza di menta e pietra liquida." Vinous
"Giallo paglierino luminoso e radioso con eleganti riflessi verdi. Naso accattivante di limone maturo, fumo freddo, sfumature esotiche, ananas candito, cocco zuccherato, tisana fredda sul finale. Molto bello al palato, con un sottofondo salato e rabbioso, lucido, con un bel gioco, goloso nel finale e con una bella lunghezza." Falstaff
"È fantastico con mango, limoni, pere e un pizzico di vaniglia. Anche i sapori minerali. Corposo, con frutta brillante e un finale vivace. Molta mineralità. Una selezione delle migliori uve di Inama nel Grand Cru Foscarino. Eccezionale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: botte di legno di 12 mesi
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,35 g/l
- Acidità totale: 5,70 g/l
- Zuccheri residui: 1,36 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03340421 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Limitato a 3 articolo per cliente“Bradisismo” Cabernet-Carménère Colli Berici DOC 2019 · MAGNUM in confezione regalo
Nel 1997 nasce il Bradisismo, che prende il nome dall'evento geologico che ha portato alla formazione dei Colli Berici. È una riuscita simbiosi tra il sapore intenso e concentrato delle ciliegie mature del Cabernet Sauvignon e le note vivaci e speziate del Carmenere. Con il suo bouquet di piccoli frutti scuri, spezie, pepe e cioccolato, è un'alternativa meravigliosamente economica ai grandi tagli bordolesi o ai Supertuscan. Al palato ha una consistenza vellutata, con un mix di frutti scuri, ciliegie, note floreali e tannini fini che scivolano senza soluzione di continuità sul palato. Finale lungo e profondo e ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino scuro con nucleo violaceo. Al naso, aromi di cassis, frutti di bosco in salamoia e pepe verde, oltre a cioccolato fondente e pepe nero. Al palato è fruttato, con tannini presenti, di beva vivace, persistente e con una fine salinità nel finale." Falstaff
"Il Cabernet Bradisismo 2019 si apre lentamente nel bicchiere con spezie esotiche e pietre frantumate che sfumano nel ribes nero, ed è sapido e oscuramente floreale. Lo stile è fresco e deciso, con una riserva di potenza mentre un'ondata di frutti rossi e neri maturi inonda il palato con una concentrazione giovanile. I minerali salati si mescolano ai tannini robusti nel finale lungo e strutturato." Vinous
"Questo blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenere si apre con profondi aromi di confettura di more, composta di prugne speziata e anice stellato. Quando il vino si sviluppa nel bicchiere, emergono note di violetta, tabacco e grafite. Stupendamente ben bilanciato, con tannini integrati e un'acidità che incornicia i generosi frutti dalle tonalità scure del palato, mentre le spezie dolci del rovere indugiano sul finale." Wine Enthusiast
"Un blend equilibrato e vivace di Cabernet Sauvignon e Carmenere. Prugne, mirtilli, ciliegie scure, sottobosco, foglie, tabacco dolce e un pizzico di olive nere. Corpo da medio a pieno con tannini fini e decisi. Al palato è strutturato e strutturato, con bacche scure e un certo carattere di cioccolato. Terroso con un accenno di spezie sul lungo finale. Il meglio a partire dal 2025." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi barrique nuova/cotta
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
gulasch di vitello, filetto di manzo, spezzatino di lenticchie - Estratto secco: 30,15 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 0,90 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03342519 · 1,5 l · 64,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile
“Bradisismo” Rosso Veneto IGT 2016 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Nel 1997 nasce il Bradisismo, che prende il nome dall'evento geologico che ha portato alla formazione dei Colli Berici. È una simbiosi riuscita tra l'aroma intenso e concentrato di ciliegie mature del Cabernet Sauvignon e le note vivaci e speziate del Carmenere. Con il suo bouquet di piccoli frutti scuri, spezie, pepe e cioccolato, è un'alternativa meravigliosamente conveniente ai grandi tagli bordolesi o ai Supertuscan. Rosso forte e potente con buone proporzioni. Aromi densi di prugne mature, more e ciliegie secche ne definiscono la personalità irresistibile. SUPERIORE.DE
"Nero/viola profondo. Quercia di cedro, pietre cotte, frutta nera matura e pietra focaia. La ricca frutta nera sostiene i tannini fermi e leggermente granulosi. Palato medio e finale speziato. Distintivo e adatto al cibo." Jancis Robinson
"Un naso pronunciato che seduce con le sue note di composta di ciliegie, liquirizia speziata, catrame, leggera vaniglia e ribes nero. Al palato è teso e quadrato, grazie alla fermezza e alla vivacità dei tannini, ma generoso e accattivante. Corpo medio-pieno e finale vellutato." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi barrique nuova/cotta
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
gulasch di vitello, filetto di manzo, spezzatino di lenticchie - Estratto secco: 30,33 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 0,70 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03342316 · 3 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione
Tra le province di Verona e Vicenza, nella cornice rurale di boschi e ville venete, Stefano Inama coltiva due aree viticole vicine ma molto diverse. Le sue viti prosperano sui terreni di argilla rossa e calcare dei Colli Berici e sugli straordinari terreni di basalto lavico della zona del Soave Classico - quindi stiamo parlando di vini vulcanici del Nord Italia, tra l'altro!
"Il nostro obiettivo è quello di sfuggire ai vincoli e di far emergere solo le note varietali dei singoli vitigni", spiega l'enologo parlando della filosofia produttiva della sua azienda. Ciò che i suoi vitigni, provenienti da queste due aree di coltivazione uniche del Veneto, sono in grado di far emergere nel bicchiere di vino è ciò che distingue essenzialmente la sua azienda vinicola Inama, a conduzione familiare, dalle altre aziende.
L'area di Soave, a est di Verona, assomiglia a un grande vigneto contiguo i cui terreni vulcanici sono considerati unici nel nord Italia. Il padre di Stefano e fondatore dell'azienda, Giuseppe Inama, decise quindi all'inizio degli anni Sessanta di acquistare piccoli appezzamenti intorno al Monte Foscarino, nella sottozona del Soave Classico. Da allora, qui si raccolgono uve Garganega di altissima qualità e piccole porzioni di Sauvignon bianco, che consentono la produzione di vini bianchi eleganti e minerali-floreali da vigneto singolo.
La coltivazione delle uve da vino rosso, invece, avviene sui Colli Berici, un'area a sud della provincia di Vicenza il cui potenziale è stato finora riconosciuto solo da pochi viticoltori. "Qui ci siamo innamorati della coltivazione naturale del Carmenere, un vitigno che ci dà grandi soddisfazioni e che produrrà vini unici al mondo", afferma la casa Inama. Dopo anni di ricerche sulle varietà adatte, qui si coltivano anche i classici vitigni bordolesi, con notevole successo.
I 50 ettari di vigneti (30 ettari per i vini bianchi e 20 ettari per i vini rossi) sono coltivati esclusivamente secondo i principi dell'agricoltura biologica e senza l'uso di erbicidi o fungicidi. L'uso di trattori molto leggeri ha anche aiutato gli Inamas a ottenere terreni particolarmente sciolti e non compattati, in cui le radici delle viti possono penetrare in profondità nel terreno. La sostenibilità è quindi una priorità assoluta in questa azienda agricola.
Con il supporto dei tre figli Matteo, Alessio e Luca, gli Inama portano avanti una viticoltura di grande precisione, per la quale l'intera superficie vitata è stata suddivisa in microparcelle e la loro composizione pedologica è stata analizzata a fondo: la consistenza qualitativa e i profili gustativi particolarmente espressivi dei vini non sono un caso. Questo porta a vini molto specifici per la zona, che mettono in risalto il terroir e non sono dettati dalle tendenze. Sono esattamente ciò che preferiamo bere. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 1967
- Proprietario: Stefano Inama
- Enologo: Michele Wassler
- Produzione annuale: circa 400.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 50 ettari
- Coltivazione biologica (non certificata)