“Oratorio di San Lorenzo” Carménère Riserva Colli Berici DOC 2018

Inama | Veneto
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio

03342718 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Ci sono luoghi al mondo che sembrano destinati da un potere superiore a produrre lo straordinario. L'Oratorio di San Lorenzo è uno di questi luoghi – una piccola valle incastonata tra le dolci colline dei Colli Berici, dove i monaci hanno vissuto in silenziosa contemplazione per secoli e dove Stefano Inama ha ora completato l'opera della sua vita. Qui, all'ombra di una piccola cappella del XVI secolo dedicata a San Lorenzo, solo le migliori annate producono un vino che è più di ogni altro: Oratorio di San Lorenzo – il capolavoro rosso di Inama e forse l'espressione più pura del Carménère al di fuori del Cile. La storia di questo vino è una storia di visione e passione. Quando alla fine degli anni '90 Stefano Inama decise di affiancare i vini rossi al suo impero di vini bianchi, il caso lo portò a bere un sorso da un bicchiere senza nome – quel leggendario momento di "amore al primo assaggio" che ha cambiato la sua vita. Il vino proveniva da uve Carménère, la varietà bordolese quasi dimenticata che era stata portata sulle terre rosse e ricche di ferro dei Colli Berici dagli emigranti francesi a metà del XIX secolo. Stefano riconobbe subito il potenziale di questo vitigno su questo terroir speciale e acquistò la valle di dodici ettari intorno all'Oratorio in due tranche – un investimento sul futuro che si è rivelato brillante.

Il terroir dell'Oratorio di San Lorenzo è geologicamente unico: strati di calcare si alternano a fine argilla rossa – la caratteristica terra rossa formata dall'ossidazione di sedimenti ricchi di ferro. Il vigneto, completamente esposto a sud e disposto come una trappola naturale per il sole, è circondato da boschi incontaminati, che non solo forniscono sostanze organiche dal calcare e dall'argilla, ma garantiscono anche le drammatiche escursioni termiche che conferiscono al Carménère la sua personalità unica. Caldo di giorno, fresco di notte, questi estremi naturali di temperatura – queste escursioni termiche naturali creano le condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme delle uve Carménère a maturazione tardiva. Dal 2009, quando Inama ha lanciato la nuova DOC "Colli Berici Carménère Riserva" con l'Oratorio, è l'unico viticoltore in Europa con un progetto così mirato sul Carménère. La trasformazione della cantina ha raggiunto una nuova dimensione con la collaborazione con Stéphane Derenoncourt a partire dal 2017: l'enologo star di Bordeaux ha contribuito a trovare l'equilibrio tra forza ed eleganza, tra autenticità territoriale e classe internazionale.

L'Oratorio di San Lorenzo 2020 si presenta con un colore rosso carminio intenso, quasi opaco, con riflessi violacei. Il bouquet è una rivelazione: intensi aromi di bacche nere si fondono con note di cacao, pepe nero e spezie esotiche, mentre una nota di grafite e tabacco ne sottolinea la complessità. Al palato si presenta un vino di struttura monumentale: corposo e potente, ma mai pesante, con tannini vellutati che rivelano una perfetta maturità fenolica. Aromi di prugne, cioccolato fondente e un pizzico di liquirizia conducono a un finale infinito di rara lunghezza e armonia. L'etichetta – una ballerina in equilibrio su una palla e che si rivolge dalla chiesa a Dio, che le offre un cuore – simboleggia la dualità tra sacro e profano, di cui il vino è una perfetta metafora. L'Oratorio di San Lorenzo 2020 è molto più di un Carménère – è il testamento spirituale di Inama, un vino che esprime al meglio l'anima di un luogo e la passione del lavoro di una vita. SUPERIORE.DE