Soave

Un attraente bouquet di frutta vizia il naso, fine ed elegante. Al palato piuttosto delicato, morbido ed equilibrato con un bel finale. SUPERIORE.DE

Le uve di questo splendido Soave Classico provengono dai siti cru di fronte al Castello di Soave e sulla collina di Costeggiola, un terreno molto collinare dalla tessitura limo-sabbiosa, ricco di calcare attivo e roccia vulcanica. Note floreali e delicate di frutta gialla fresca. Al palato è secco, di bella espressione e molto preciso con una vivace freschezza. Un vino da tutti i giorni molto accattivante e di buona bevibilità. SUPERIORE.DE

Giovane, fresca e semplice: questa è la linea entry-level di Allegrini "Corte Giara", che si presenta con una bella intensità aromatica e un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, profumo fruttato con note di mela e limone. In bocca è intenso, persistente e di bella armonia. SUPERIORE.DE

Colombara è un bellissimo Soave proveniente dall'omonimo vigneto singolo: giallo paglierino brillante, il bouquet elegante è leggermente dolce al naso, poi fruttato, arricchito da note di pane tostato. Al palato, sentori di acacia, seguiti da una ricca frutta di pesca, mela e ananas. Un Soave Classico equilibrato, morbido e sostenuto da una buona freschezza. SUPERIORE.DE

Bouquet equilibrato e leggermente riduttivo di agrumi e aromi floreali, fresco e gustoso al palato. Un Soave decisamente accessibile, con molta grazia a un prezzo contenuto. SUPERIORE.DE

Colore giallo chiaro, frutta fresca al naso, bouquet invitante, struttura succosa, fresca e piacevolmente vivace al palato. Un vino armonioso, rinfrescante e leggero allo stesso tempo. SUPERIORE.DE

Profumo delicato, poi tutta una marea di frutti gialli al palato, morbido e sensuale, fresco e minerale il gusto. Un Soave snello, molto elegante, che risveglia il desiderio del prossimo delizioso bicchiere! SUPERIORE.DE

Il Soave di Brigaldara è un bianco fresco, limpido e di grande successo. Aromi di mele mature, scorza di lime, fiori e un delicato sentore di spezie. Al palato è morbido ed elastico, molto concentrato sul frutto e sulla piacevole acidità, oltre a note di mandorle che gli conferiscono una profondità di tutto rispetto. Nel piacevole finale, sottili note di kiwi e agrumi: un successo! SUPERIORE.DE

"Sono particolarmente legato a questo vino, che prende il nome dal Border Collie che ha vissuto con noi per quindici anni. Otto è il vino più giovane che abbiamo, fresco e pronto da bere. Un vino da avere sempre in cantina". Graziano Prà

Giallo paglierino chiaro. Delicato bouquet di fiori bianchi, spezie, lime e mela verde. Al palato, l'intensità degli agrumi verdi si dispiega insieme a una profonda mineralità salata. Una dolcezza interna equilibrata aggiunge una fantastica armonia. Otto termina a lungo con tracce di lime candito e la sua tensione fresca offre un'ampia bevibilità. SUPERIORE.DE

"Un bouquet fragrante, di pesca, con note di fiori bianchi e mandorle. Di medio corpo, con un palato rilassato e fruttato e una certa struttura minerale." James Suckling

"La spinta minerale della zona di Monteforte d’Alpone in un Garganega in purezza (anche) da vigne vecchie che riconcilia con la brillantezza della tipologia. Note di pesca bianca al naso, con sentori di lime, salvia limonata e gelsomino. Alla beva teso-croccante, con ritorno fruttato-agrumato." Luca Gardini

Il San Vincenzo, con le sue sfumature di erbe fini che si uniscono agli aromi di pesca e mandorle, conquista il palato con un gusto deciso, ottimamente strutturato e fresco. Il finale è lungo e pieno di carattere. E infine, ma non meno importante, il San Vincenzo colpisce per il suo prezzo ragionevole! SUPERIORE.DE

"Questa è un'azienda che offre non solo tra i migliori vini bianchi del Veneto, ma tra i migliori d'Italia in sé. Con l'invecchiamento mostrano una trasparenza e una brillantezza ancora maggiori. Il midollo dell'albicocca, il cardamomo, la buccia di mango e una ventata di rovere francese vanillina-cedro si inseriscono bene nella mischia. Il finale è lungo e pungentemente minerale, che lascia presagire un buon invecchiamento in bottiglia. Un'annata calda si è fusa in una spirale di tensione riduttiva ben gestita e di ampio respiro. Da bere o da conservare." James Suckling

Giallo chiaro nel bicchiere. Aroma fresco e fruttato di pera e pesca, molto equilibrato e speziato al palato. Un vino bianco elegante e di carattere, con un elevato fattore di piacevolezza. SUPERIORE.DE

"La tradizione del Soave è forte e si rifà alla vecchia nomenclatura della zona che un tempo si riferiva a versioni di tipo Chablis e di tipo Reno. Questo, della prima tipologia. 100% fermentato in rovere francese, con ampia articolazione dei lieviti. Terreni di marna bianca che conferiscono un tocco salino al finale. Floreale, delicatamente ossidativo e dalla struttura impressionante." James Suckling

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet vivace di ananas e pesca bianca croccanti, con componenti di camomilla, sambuco e una fine speziatura. In bocca, croccante e con un frutto fresco e presente, leggero e diretto, si estende su un arco interessante, molto corposo e multistrato, termina con un finale succoso e minerale e una discreta nota di mandorla. SUPERIORE.DE

"La mela cotogna glassata, il marzapane e la frutta a nocciolo si susseguono lungo un palato di media pesantezza, con la tipica acidità salata e un accenno di fumo. Un'annata calda. E si vede. Un blend di tutte le parcelle non destinate a Foscarino. Solo terreni vulcanici." James Suckling

Colore giallo pallido, cristallino. Profumo armonioso di agrumi, soprattutto pompelmo. Al palato è potente, fresco, di lunga durata e con un riverbero minerale accompagnato da una meravigliosa nota di mandorla/pepe. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Naso molto floreale, pompelmo rosa, fiori di sambuco e altre note erbacee. In bocca è pieno, equilibrato, complesso, intenso e molto denso. Finale lungo che evidenzia il contrasto tra fruttato e succoso." Falstaff

"Noci dolci e fiori di tiglio riempiono il bicchiere con inebrianti e morbide nuvole di aroma, ma il palato ha una certezza testuale tutt'altro che morbida. I terreni vulcanici hanno conferito al vino un'ossatura minerale, una matrice simmetrica di pietra focaia e fenolo in cui la polpa è profondamente incastonata. Pere bianche, crema di mandorle, pesca bianca e lime. Un accenno di pepe finemente macinato. Sottili fili argentei di acidità che avvolgono l'insieme in uno scintillante tappeto di luce. Splendore "sottovoce" ora, non potrà che diventare più complesso, mieloso ed emozionante negli anni a venire." Jancis Robinson

"Limone essiccato al sole, mandarino speziato e melone maturo al naso, seguiti da un palato generoso e intenso con corpo da medio a pieno. Quasi un po' di fieno e frutta candita sul finale, ma non in modo antico. Fresco e luminoso." James Suckling

"Da Ceriani di Colognola ai Colli, possedimenti storici di famiglia, vigne cinquantenarie, da Garganega in purezza affinata in solo acciaio, note di zest di clementina, tocchi di pompelmo giallo, timo citrino e biancospino. Beva sapida, ritorno agrumato-officinale." Luca Gardini

Il Soave Classico giallo paglierino ha un profumo leggero e floreale di agrumi, mela, gelsomino e sambuco. Al palato è morbido e cremoso, con sottili toni di mandorla e una vena minerale, il tutto inserito in un'acidità fresca e croccante. Un bianco vivace e sofisticato, dal carattere aromatico e dal gusto deciso. SUPERIORE.DE

"Frutti di pietra e un'acidità segnata dal pepe bianco. Bella profondità. Di medio corpo, molto versatile e sapido con un finale lungo e succoso. Il tappo a vite ne sottolinea la precisione." James Suckling

Soave meravigliosamente complesso da viti di oltre 20 anni. Giallo chiaro scintillante con riflessi verdi. Nel bouquet sobrio e riduttivo di mandorla amara, pietra focaia, confettura di frutta a polpa bianca e gialla, frutta secca e pasticceria. Al palato è secco, caldo e morbido, fresco, speziato e leggermente astringente, con un corpo pieno ed equilibrato. Con una crescente aerazione, rivela la sua grande complessità. SUPERIORE.DE

"Aromi molto maturi di limone salato, melone e un pizzico di fieno. Un Soave intenso e corposo, ricco di sapori zuccherini, con una bella consistenza al palato. Elegante e fresco. Delizioso." James Suckling

Il Capitel Foscarino, fresco e aromatico, prodotto con Garganega e un pizzico di Chardonnay, è delizioso. Colore brillante nel bicchiere, frutta ammaliante al naso, rotondo e armonioso al palato con un'acidità meravigliosamente integrata e una bella lunghezza. SUPERIORE.DE

"Giallo brillante, punteggiato di verde. Allusioni di pietre e frutta sono racchiuse dietro a spigoli di cedro. Una certa ricchezza fenolica contribuisce a creare un reticolo testuale che promette un futuro brillante, data la sua densità. Il finale è lungo, aderente e leggermente salato." James Suckling

"Dalla mitologica collina del Foscarino, uno dei cimeli della zona del Classico, Garganega con una piccola percentuale di Chardonnay, iconico e riconoscibilissimo. Al naso, melone bianco, note di macchia mediterranea, eucalipto e camomilla." Luca Gardini

Massifitti - un Trebbiano monovitigno e molto raffinato affinato in acciaio - ha un profumo piacevolmente fresco e ampio di mela gialla con sobri sentori affumicati-speziati. Al palato è pieno di armonia, molto sapido e salino-minerale nel finale. SUPERIORE.DE

"Trebbiano di Soave in purezza, lavorato solo in acciaio, proveniente dal Cru Fittà, in piena zona Classica. Il bouquet si apre con note di timo agrumato, poi pera abbattuta, gelsomino e sfumature di menta selvatica. Al palato è salato, con un ritorno balsamico." Luca Gardini

Capitel Croce è il vino bianco di punta di Anselmi, prodotto con uve Garganega al 100% e maturato in vecchie botti di rovere.

Si apre lentamente nel bicchiere, con note di agrumi verdi e fiori secchi polverosi che si fondono con albicocche appena tagliate e sfumature di zenzero. Ha una consistenza setosa con frutta matura e note minerali che aumentano a ogni secondo. Finisce con una media lunghezza, mescolando pesca giovane e fiori interni. Lasciate a questo vino un altro anno in bottiglia per svilupparsi. Un vino pieno di grazia ed eleganza, fine e complesso. SUPERIORE.DE

"Garganega in purezza, affinata in barrique, aroma molto sfaccettato, note di prugne gialle, con sentori di menta selvatica, buccia di limone e gerbera. Al palato è aspro, con un finale fruttato-mentale e note floreali-agrumate." Luca Gardini

"Questo vino è nato come una sfida. Nel 2004, quando abbiamo iniziato a produrlo, l'affinamento in acciaio era in contrasto con la tendenza generale di invecchiare i Soave complessi in barrique. Oggi siamo contenti di aver corso questo rischio". Graziano Prà

Le uve di Staforte provengono dalla zona centrale del Soave Classico, espressione pura del terreno minerale in cui crescono le viti. Albicocca, pesca e mela golden croccante si mescolano a note di camomilla secca e fiori bianchi. Profondo e corposo nel bicchiere, molto teso, con una finezza minerale, un'acidità fine e una cremosità in un finale lungo e impressionante. SUPERIORE.DE

"Gli aromi di pesca bianca e di buccia di pesca si susseguono in un palato di medio corpo con minerali di pietra frantumata a metà palato. Finale croccante, fruttato e minerale con una discreta lunghezza." James Suckling

Questo vino bianco da dessert DOCG è composto al 100% da Garganega, le cui uve provengono da selezionate parcelle vulcaniche del vigneto Costeggiola a Soave, dove le uve sono praticamente predestinate all'appassimento a causa dell'elevata età delle viti (da 22 a 50 anni) e della resa quindi molto gestibile. L'affinamento avviene per tre-cinque mesi nel fruttaio, mentre il successivo affinamento del vino avviene per 30 mesi in vasche di acciaio inox e in botti di legno da 5 hl.

Naso molto concentrato di frutta a nocciolo, scorza di limone e miele. Al palato è poi opulento, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità - nel complesso, questo vino da dessert è molto fresco e rotondo, il che lo rende un ottimo compagno di dessert non troppo dolci e di formaggi a pasta molle perfettamente stagionati. Per ogni annata vengono messe in vendita solo 2.666 bottiglie numerate. SUPERIORE.DE

Il Soave Monte Carbonare è un vino bianco bello, ricco e minerale. Aromi complessi di albicocca, agrumi e arancia, strutturato, ampio e fresco al palato. Ha un buon potenziale di invecchiamento ed è altamente bevibile - l'ideale sarebbe aerare a sufficienza prima di bere! SUPERIORE.DE

"Profilo aromatico affascinante con un nucleo di frutta forte fiancheggiato da strati di erbe e noci. Sfumature borgognone e di frutta secca, mandorle glassate al miele, cagliata di limone e un accenno di fumo aggiungono fascino. Finale vivace e acido. Grande intensità e una grande vita davanti." Decanter

"Terreno vulcanico rosso ferroso con abbondante basalto nero al centro. Si abbina alla Garganega a maturazione più tardiva, mentre il tappo a vite favorisce la freschezza ricercata a questo indirizzo. 6 ha. Viti di 60-70 anni di età in siti più freschi, che diventano la crème de la crème dei siti top quando il clima si riscalda. Un vino più ricco del Classico più giovane, ma senza la stessa vitalità sfacciata. Mentre il Classico è un vino imbattibile per tutti i giorni, questo è un vino complesso che richiede cibo e un po' più di contemplazione. Prugna Mirabelle, nocciolo di albicocca, un accenno di mango secco e un'abbondante presa minerale affumicata e tagliente, con una freschezza doverosa e una lunghezza masticabile. Bevibile ora, ma meglio a partire dal 2025." James Suckling

"Piante ormai sessantenarie, che anche grazie al suolo, dove è importante la presenza di basalti neri, e alla coltivazione in regime bio, restituisce materia prima di grande croccantezza. Naso con note di litchi, melone giallo, biancospino e sfalcio di campo. Beva iodata-fruttata, ritorno floreale." Luca Gardini

Giallo paglierino intenso e brillante. Bouquet caratteristico, giovane e ricco di nettarine secche, pesca, mela gialla, menta e un fresco sentore di mandorle. La profondità della sua consistenza contrasta perfettamente con gli acidi sapidi, i minerali e le note di mela acida, ma mantiene sempre un senso di maturità equilibrata. Il finale è lungo e strutturato e sembra sciogliersi lentamente sul palato, lasciando dietro di sé spezie sapide e un tannino fine. Ha già molto da offrire, ma dovrebbe invecchiare ancora un po' in bottiglia per acquisire maggiore struttura ed eleganza. Bellissima interpretazione di Garganega da un piccolo vigneto singolo nella zona di Carbonare. SUPERIORE.DE

"Tutto fermentato in vasca. Una forza immediata e di medio peso di minerali, pasta di mela cotogna, buccia di mandorla e limone Meyer. Riduttivo nel senso migliore del termine, con un sussulto di acidità brillante e una potenza latente che suggerisce che questo vino invecchierà molto bene." James Suckling

"Questo vino proviene dal vigneto storico della mia famiglia. È un vino che è il risultato di una lunga riflessione, studio e sperimentazione, senza lasciare nulla al caso: Monte Grande è destinato ad essere il mio grande vino di Soave". Graziano Prà

Il Monte Grande è il cru bianco della casa ed è un blend di 70% Garganega e 30% Trebbiano di Soave di grande complessità con un potenziale di invecchiamento ideale. Profondo bouquet di frutta esotica e rocce con una fine nota agrumata. Al palato è stratificato e speziato, intenso e ben focalizzato, con note minerali e un nucleo piuttosto salato. Acidità splendidamente lavorata, poi note di scorza d'arancia e mandorle sul lungo finale. Un capolavoro grandioso! SUPERIORE.DE

"Frutta matura al naso, dall'ananas all'uva spina e un accenno di mirtillo. Di medio corpo, con una dolce nota di miele che compete con i minerali sassosi che colorano il finale. Un Monte Grande potente." James Suckling