Soave

Le uve di questo splendido Soave Classico provengono dai cru antistanti il Castello di Soave e dalla collina di Costeggiola, un terreno molto collinare dalla tessitura limo-sabbiosa, ricco di calcare attivo e roccia vulcanica. Note floreali e delicate di frutta gialla fresca. Al palato è secco, splendidamente espressivo e molto preciso, con una vivace freschezza. Un vino da tutti i giorni molto accattivante, con una bella bevibilità. SUPERIORE.DE

Il Soave DOC Monte di Colognola racconta la storia dell'area vulcanica nella zona collinare occidentale della denominazione. Il bouquet vivace presenta note fresche di sambuco bianco e fiori di pesco, scorza di limone dolce e citronella. Al palato, il vino richiama la sensazione dolce e succosa dell'uva, concludendo in modo elegante e raffinato con note floreali di camomilla e agrumi. SUPERIORE.DE

Bouquet equilibrato e leggermente riduttivo di agrumi e aromi floreali, fresco e gustoso al palato. Un Soave decisamente accessibile, con molta grazia a un prezzo contenuto. SUPERIORE.DE

Colore giallo chiaro, frutta fresca al naso, bouquet invitante, struttura succosa, fresca e piacevolmente vivace al palato. Un vino armonioso, rinfrescante e leggero allo stesso tempo. SUPERIORE.DE

Il Soave di Brigaldara è un vino bianco fresco, chiaro e di grande successo. Aromi di mela matura, scorza di lime, fiori e una delicata nota di spezie. Al palato è morbido ed elastico, molto concentrato sul frutto e sulla piacevole acidità, con note di mandorle che gli conferiscono una profondità di tutto rispetto. Sottili note di kiwi e agrumi sul piacevole finale - molto ben riuscito! SUPERIORE.DE

Giallo chiaro nel bicchiere. Aroma fresco e fruttato di pera e pesca, molto equilibrato e sapido al palato. Un vino bianco elegante e di carattere, con un elevato fattore di piacevolezza. SUPERIORE.DE

Colore giallo pallido, cristallino. Profumo armonioso di agrumi, soprattutto pompelmo. Al palato è potente, fresco, di lunga durata e con un riverbero minerale accompagnato da una meravigliosa nota di mandorla/pepe. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Naso molto floreale, pompelmo rosa, fiori di sambuco e altre note erbacee. In bocca è pieno, equilibrato, complesso, intenso e molto denso. Finale lungo che evidenzia il contrasto tra fruttato e succoso." Falstaff

"Noci dolci e fiori di tiglio riempiono il bicchiere con inebrianti e morbide nuvole di aroma, ma il palato ha una certezza testuale tutt'altro che morbida. I terreni vulcanici hanno conferito al vino un'ossatura minerale, una matrice simmetrica di pietra focaia e fenolo in cui la polpa è profondamente incastonata. Pere bianche, crema di mandorle, pesca bianca e lime. Un accenno di pepe finemente macinato. Sottili fili argentei di acidità che avvolgono l'insieme in uno scintillante tappeto di luce. Splendore "sottovoce" ora, non potrà che diventare più complesso, mieloso ed emozionante negli anni a venire." Jancis Robinson

"Limone essiccato al sole, mandarino speziato e melone maturo al naso, seguiti da un palato generoso e intenso con corpo da medio a pieno. Quasi un po' di fieno e frutta candita sul finale, ma non in modo antico. Fresco e luminoso." James Suckling

"Da Ceriani di Colognola ai Colli, possedimenti storici di famiglia, vigne cinquantenarie, da Garganega in purezza affinata in solo acciaio, note di zest di clementina, tocchi di pompelmo giallo, timo citrino e biancospino. Beva sapida, ritorno agrumato-officinale." Luca Gardini

Il Soave Classico giallo paglierino ha un aroma leggero e floreale di agrumi, mela, gelsomino e sambuco. Al palato è morbido e cremoso, con sottili toni di mandorla e una vena minerale, il tutto inserito in un'acidità fresca e croccante. Un vino bianco vivace e sofisticato, dal carattere aromatico e dal sapore deciso. SUPERIORE.DE

"Il Soave Classico 2022 seduce con una miscela di mele imbevute di lime, camomilla e spruzzi di mare. Si apre con una bella dolcezza interna contrastata da frutta croccante e scorza di agrumi, il tutto guidato da una succosa acidità. Finisce in modo straordinariamente fresco e giovanile, con un accenno di limone candito che lascia l'acquolina in bocca e la voglia di saperne di più. Il 2022 è una seduttrice." Vinous

"Frutti di pietra e un'acidità caratterizzata dal pepe bianco. Bella profondità. Di medio corpo, molto versatile e sapido, con un finale lungo e succoso. Il tappo a vite enfatizza la precisione." James Suckling

"Gli aromi di questo Soave, che esce dal bicchiere come un razzo, sono vibranti e freschi, con note di pesche fresche, pera, acacia e pietre bagnate. In bocca, i sapori dell'albicocca e della frutta a guscio si concludono con un'acidità croccante e un'intensa mineralità." Wine Enthusiast

Soave meravigliosamente complesso da viti di oltre 20 anni. Giallo chiaro scintillante con riflessi verdi. Nel bouquet sobrio e riduttivo di mandorla amara, pietra focaia, confettura di frutta a polpa bianca e gialla, frutta secca e pasticceria. Al palato è secco, caldo e morbido, fresco, speziato e leggermente astringente, con un corpo pieno ed equilibrato. Con una crescente aerazione, rivela la sua grande complessità. SUPERIORE.DE

"Aromi molto maturi di limone salato, melone e un pizzico di fieno. Un Soave intenso e corposo, ricco di sapori zuccherini, con una bella consistenza al palato. Elegante e fresco. Delizioso." James Suckling

Il Massifitti - un Trebbiano monovitigno molto raffinato e maturato in acciaio - ha un aroma piacevolmente fresco e ampio di mela gialla, con sobrie note affumicate e speziate. Il palato è pieno di armonia, molto saporito e con un finale salato e minerale. SUPERIORE.DE

"Caramelle alla pesca, mele Fuji fresche e aromi di fiori di campo pressati definiscono il naso di questo bianco grazioso e degno di nota. Al palato è luminoso e fresco, con note di mela verde, buccia di limone e pesca bianca contrastate da un'acidità croccante, sale marino e un accenno di melissa sul finale elegante." Wine Enthusiast

"Il Trebbiano Massifitti 2020 è incredibilmente fresco, emerge dal bicchiere con un mix di erbe sapide, fiori secchi, spezie allo zenzero e pesche secche. È rotondo e rilassante, con un nucleo sapido di mineralità e una profondità di frutta aspra e toni agrumati, il tutto guidato da una vivace acidità. Il Massifitti ha un finale lungo e lascia una concentrazione di limone che solletica le guance - meravigliosamente equilibrato e una buona base per un ulteriore invecchiamento." Vinous

"Trebbiano di Soave in purezza, lavorato solo in acciaio, proveniente dal Cru Fittà, al centro della zona Classica. Al naso si apre con note di timo agrumato, poi pera abbattuta, gelsomino e accenni di menta selvatica. Al palato è salato, con un ritorno balsamico." Luca Gardini

Capitel Croce è il vino bianco di punta di Anselmi, prodotto con uve 100% Garganega e maturato in vecchie botti di rovere.

Si apre lentamente nel bicchiere, con note di agrumi verdi e fiori secchi polverosi che si fondono con albicocche appena tagliate e sfumature di zenzero. Ha una consistenza setosa con frutta matura e note minerali che aumentano a ogni secondo. Finisce con una media lunghezza, mescolando pesca giovane e fiori interni. Lasciate questo vino un altro anno in bottiglia per svilupparsi. Un vino pieno di grazia ed eleganza, ricco di finezza e complessità. SUPERIORE.DE

"Un bianco fresco e morbido con un sottofondo minerale di fumo e pietra che esalta i sapori di ananas, prugne gialle, zenzero sottaceto e fiori di erba cipollina. Il finale è croccante." Wine Spectator

"Questo vino depone la sua anima nel bicchiere con aromi che vanno e vengono, ma che non ti lasciano mai. Note di arancia mandarino essiccata, albicocca, gelsomino, dragoncello e spezie salate. Per non essere da meno, il palato è sollevato e vibrante con una fresca acidità e note di olio di limone, mandorla equilibrata e pietra focaia." Wine Enthusiast

"Garganega in purezza, maturata in barrique, aroma molto sfaccettato, note di prugne gialle, con sentori di menta selvatica, buccia di limone e gerbera. Al palato è aspro, con un finale fruttato-mentolato e note floreali-agrumate." Luca Gardini

Le uve del Soave Classico "Vintage Edition", vinificate secondo la tradizione veronese, provengono dai vigneti Bertani sul versante occidentale della collina vulcanica di Soave, a nord del castello. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il naso, ricco di sfumature, ricorda la pesca, la pera e l'albicocca. Al palato è morbido e pieno, persistente. Si sente la potenza del terroir, questo è tutto fuorché un normale Soave Classico. SUPERIORE.DE

"Questo vino è nato come una sfida. Nel 2004, quando abbiamo iniziato a produrlo, l'affinamento in acciaio era in controtendenza rispetto alla tendenza generale di invecchiare i Soave complessi in barrique. Oggi siamo contenti di aver corso questo rischio". Graziano Prà

Le uve dello Staforte provengono dalla zona centrale del Soave Classico, espressione pura del terreno minerale su cui crescono le viti. Albicocca, pesca e mela golden croccante si mescolano a note di camomilla secca e fiori bianchi. Al palato è profondo e corposo, molto teso, con finezza minerale, acidità fine e cremosità fino a un finale lungo e impressionante. SUPERIORE.DE

"Gli aromi di pesca bianca e buccia di pesca si trasformano in un palato di medio corpo con minerali di ghiaia a metà palato. Finale croccante, fruttato e minerale con una discreta lunghezza." James Suckling

"Il Soave Classico Staforte 2021 seduce con un bouquet complesso che mescola fiori esotici e agrumi tropicali con mele verdi schiacciate e note di menta. Morbido come la seta e al tempo stesso vivacemente fresco, al palato si presenta con frutti di bosco croccanti e toni minerali spinti da una brillante acidità. Finisce con un'enorme lunghezza, profumato ed energico, lasciando una concentrazione di limone che svanisce lentamente. Sebbene sia già piacevole, lo Staforte 2021 è costruito per una conservazione a medio termine." Vinous

Il Soave Monte Carbonare è un vino bianco bello, ricco e minerale. Aromi complessi di albicocca, agrumi e arancia, sapore strutturato, ampio e fresco. Ha un buon potenziale di invecchiamento ed è altamente bevibile - l'ideale sarebbe aerare a sufficienza prima di bere! SUPERIORE.DE

"Elegante, colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Elegante, delicato profumo di agrumi al naso, fiori fini, mela verde e una nota di frutta tropicale, appare fresco. Equilibrato al palato, con grande tensione e bel gioco, sassoso, rado e di grande lunghezza." Falstaff

"Il Soave Classico Monte Carbonare 2021 è decisamente sapido, con note di rocce frantumate e fiori secchi che cedono il passo alla pesca bianca e a sentori di spezie gingerose. Al palato si muove con un'onda setosa e materica di fiori liquidi e frutti di bosco maturi, su un nucleo di acidità vibrante. Noti di lime candito e minerali salini indugiano nel finale lungo e giovanilmente teso, mentre i 2021 lasciano un'aria confettosa di spezie." Vinous

"Profilo aromatico affascinante con un forte centro di frutta fiancheggiato da strati di erbe e noci. Sfumature borgognone e di frutta secca, mandorle glassate al miele, cagliata di limone e un accenno di fumo conferiscono al vino un certo fascino. Finale vivace e accentuato dall'acido. Grande intensità e una grande vita davanti." Decanter

"Terreni rossi di ferro vulcanico con abbondanza di basalto nero al centro. Si sposa bene con la Garganega a maturazione più tardiva, mentre il tappo a vite favorisce la freschezza ricercata a questo indirizzo. 6 ha. Viti di 60-70 anni in siti più freschi che, con il riscaldamento del clima, stanno diventando la crème de la crème dei siti migliori. Un vino più ricco del Classico più giovane, ma senza la stessa vitalità sfacciata. Mentre il Classico è un vino imbattibile per tutti i giorni, questo è un vino complesso che richiede cibo e un po' più di contemplazione. Prugna Mirabelle, nocciolo di albicocca, un accenno di mango secco e un'abbondante presa minerale affumicata e tagliente, con una freschezza doverosa e una lunghezza masticabile. Bevibile ora, ma meglio a partire dal 2025." James Suckling

"Piante di sessant'anni che, grazie al terreno, in cui la presenza di basalto nero gioca un ruolo importante, e all'agricoltura biologica, forniscono una materia prima di grande freschezza". Al naso, note di litchi, melone giallo, biancospino ed erba di campo. Al palato è fruttato di iodio con un finale floreale." Luca Gardini

Questo vino bianco da dessert DOCG è ottenuto da uve Garganega al 100% provenienti da parcelle vulcaniche selezionate nel vigneto Costeggiola a Soave, dove le uve sono predestinate all'appassimento grazie all'età avanzata delle viti (da 22 a 50 anni) e alla conseguente resa molto gestibile. L'appassimento dura da tre a cinque mesi nel fruttaio, dopodiché il vino viene affinato per 30 mesi in vasche di acciaio inox e in botti di legno da 5 hl.

Naso molto concentrato di frutta a nocciolo, scorza di limone e miele. Al palato è opulento, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità: nel complesso, questo vino da dessert è molto fresco e ben arrotondato, il che lo rende un ottimo accompagnamento per dessert non troppo dolci e formaggi a pasta molle perfettamente stagionati. Per ogni annata vengono messe in vendita solo 2.666 bottiglie numerate. SUPERIORE.DE

"Colore rosso oro ricco e scintillante. Naso invitante con note di confettura di albicocche, pere mature e componenti leggermente resinose che aggiungono giocosità. Al palato tanta frutta dolce e matura all'inizio, ancora albicocca, ma anche melone, poi componenti amaricanti piuttosto pronunciate nel finale, con alternanza di dolce e amaro." Falstaff

Colore giallo paglierino intenso e brillante. Bouquet caratteristico, giovane e ricco di nettarine secche, pesca, mela gialla, menta e un fresco sentore di mandorle. La profondità della sua struttura è in perfetto contrasto con gli acidi sapidi, i minerali e le note di mela acida, ma rimane sempre una sensazione di maturità equilibrata. Il finale è lungo e strutturato e sembra sciogliersi lentamente sul palato, lasciando dietro di sé spezie sapide e un tannino fine. Ha già molto da offrire oggi, ma dovrebbe maturare ancora un po' in bottiglia per acquisire maggiore struttura ed eleganza. Un'interpretazione meravigliosamente emozionante della Garganega proveniente da un piccolo vigneto singolo nella regione di Carbonare. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino carico con sfumature verdi. Naso delicato, mela e pera, un po' di limone, ma anche fiori di sambuco e tarassaco. Elegante ed equilibrato al palato, preciso, cremoso, acidità ben integrata, finale persistente e succoso." Falstaff

"Fermentato interamente in vasca. Una forza schietta e di medio corpo di minerali, pasta di mele cotogne, buccia di mandorle e limone Meyer. Riduttivo nel senso migliore del termine, con un'acidità pungente e un vigore latente che suggerisce che questo vino invecchierà molto bene." James Suckling

"Il Soave Classico Carbonare Inama 2021 proviene da un vigneto di 1,5 ettari con terreni di basalto vulcanico ed è meravigliosamente fresco, vivace e pieno di personalità elettrica. Il bouquet mostra pompelmo, frutta, mela cotogna e sapori speziati con una nota di curcuma o zenzero essiccato su una bocca sottile e di medio corpo." Wine Advocate

"Come un'esplosione di aria fresca di mare, il Soave Classico Carbonare 2021 si apre con una miscela salata di rocce frantumate, scorza di lime e mele verdi schiacciate. Il vino si distende con la sua consistenza rotonda e la sua fresca acidità, mentre una cascata di frutti di bosco croccanti e toni minerali attraversa il palato. Salino e pieno di tensione, il Carbonare lascia una piacevole dolcezza interna e una spinta erbacea di menta che persiste. C'è una tale purezza ed equilibrio qui. Il 2021 è stato prodotto interamente in acciaio inox." Vinous

"Questo vigneto unico, coltivato con lo storico metodo della pergola, produce un Soave con aromi di pesca gialla carnosa, gelsomino, tè bianco e pietre frantumate. Al palato, è strutturato e adatto all'invecchiamento, con sapori di mela verde aspra, agrumi e una nota minerale sul finale." Wine Enthusiast

"Questo vino proviene dal vigneto storico della mia famiglia. È un vino frutto di una lunga riflessione, studio e sperimentazione, dove nulla è stato lasciato al caso: Monte Grande sarà il mio grande vino di Soave". Graziano Prà

Il Monte Grande è il cru bianco della casa ed è un blend di 70% Garganega e 30% Trebbiano di Soave di grande complessità con un potenziale di invecchiamento ideale. Profondo bouquet di frutta esotica e rocce con una fine nota agrumata. Al palato è stratificato e speziato, intenso e ben focalizzato, con note minerali e un nucleo piuttosto salato. Acidità di ottima fattura, con note di scorza d'arancia e mandorle sul lungo finale. Un magnifico capolavoro! SUPERIORE.DE

"Frutta matura al naso, dall'ananas all'uva spina e un accenno di mirtillo. Di medio corpo, con una dolce nota di miele che compete con i minerali sassosi che colorano il finale. Un Monte Grande potente." James Suckling

"Una ricca nota di benzina al naso sottolinea i sapori di arancia rossa, granita di pompelmo rosa, mandorle scottate e fiori bianchi al palato. Il profilo generoso ed espressivo di questo vino è ben domato da un'acidità ben bilanciata e da una nota di salinità sul finale." Wine Spectator

"Un vibrante mix di fiori di campo, mele gialle e zenzero tritato forma un bouquet accattivante quando il Soave Classico Monte Grande 2021 sboccia nel bicchiere. È rotondo e morbido, con una mineralità rinfrescante e un'acidità fresca che dà un meraviglioso slancio alla frutta a nocciolo matura e alle note erbacee di menta. Un accenno di lime e una nota salina conferiscono al 2021 un bel finale lungo e colorato, ma aggraziato e floreale. Un vero tesoro." Vinous

"Aromi di un elegante bouquet di fiori bianchi, pietre frantumate e albicocche mature. Al palato naviga elegantemente tra una consistenza setosa e un'acidità vibrante, culminando in una mineralità di pietra che cattura l'essenza del paesaggio del Soave." Wine Enthusiast

Un Recioto di Soave molto elegante, dal colore giallo dorato intenso. Il fresco bouquet di agrumi e il gusto delicatamente erbaceo-amoroso formano una simbiosi affascinante. Un vino da dessert pieno di carattere che persiste a lungo. SUPERIORE.DE

Le Rive è un Garganega monovitigno ottenuto da uve raccolte tardivamente su terreni vulcanici. Al naso, gli aromi di agrumi, mandorle e frutta esotica sono impressionanti. Il sapore è morbido e potente, con una meravigliosa freschezza fino al lungo finale, unita a un flusso e riflusso di minerali. Un vino meraviglioso e altamente distintivo con il quale le tre sorelle si pongono ancora una volta all'avanguardia nella loro regione. SUPERIORE.DE

"La Garganega Le Rive 2021 è un piacere totale al naso. Un bouquet di fiori mielati lascia spazio ad albicocche e pesche secche, impreziosite da una nota arricchente di crema al limone. Si apre con un'equilibrata dolcezza interna, mostrando opulenti frutti di nocciolo maturi e note di limone candito trasportate su texture setose. Il 2021 lascia il palato macchiato di concentrazione primaria per tutto il lungo e drammatico finale, indugiando sui suoi toni agrumati mentre la bocca ha voglia di saperne di più. Le Rive non è certo timido, ma il suo equilibrio è fantastico. Assicuratevi di perdere qualche bottiglia in cantina." Vinous

"Ricco, profondo e convincente: Colle Sant'Antonio è una piccola selezione di Garganega che scelgo con cura in vigna e aspetto pazientemente in cantina." Graziano Prà

Giallo intenso con riflessi dorati. Il complesso bouquet ricorda la frutta gialla matura, la cannella, la vaniglia fresca, l'acacia e il miele di castagno. La sua freschezza è in perfetto equilibrio con la sua gradazione alcolica e il suo corpo potente. Le dolci mandorle tostate e le albicocche candite emergono nel grandioso finale. Gli aromi terziari creati dall'invecchiamento in botti di rovere francese contribuiscono alla complessità del sapore e completano perfettamente un'esperienza di consumo unica. SUPERIORE.DE

"Questo vino bianco dal piede leggero è al tempo stesso cremoso e ben levigato, con un'acidità da far venire l'acquolina in bocca e un raffinato gioco di consistenze che porta con sé una bella serie di sapori di ciliegie bianche e albicocche cotte, zenzero candito, basilico secco e noci di macadamia grigliate. Lungo e succoso nel finale, con note di miele, minerali e spezie." Wine Spectator

"Mele Golden Delicious, fiori gialli pressati, miele d'acacia e pietre umide si sprigionano dal bicchiere di questo inebriante Soave. Il palato è rotondo e strutturato, con frutta cotta, pesca bianca, agrumi tostati e spezie miste che conducono al finale minerale." Wine Enthusiast

"Di colore giallo-oro intenso, il Soave Classico Colle Sant'Antonio 2018 si presenta ricco nel bicchiere, con un bouquet di mele e pere cotte completato da una spolverata di spezie dolciarie. Il Soave è morbido e avvolgente e rimane meravigliosamente profumato ed energico, con frutti di bosco maturi e note di melone verde che si depositano sul palato. Il Colle Sant'Antonio si affievolisce a lungo, lasciando sfumare lentamente le suggestioni di pesca bianca e lime candito. L'equilibrio è ultraterreno e promette molti anni di evoluzione costante." Vinous

"Il fiore all'occhiello della salubrità, realizzato con la tecnica del cordon-cut per concentrare la frutta in una fusione di tre diversi top crus in un vortice di mandarino, chutney di mango, mela cotogna salata e spezie di ananas. Di medio corpo, lussureggiante, quasi esotico, ma con un accenno di amarezza da chinino sul finale." James Suckling

Giallo paglierino intenso e brillante. Bouquet caratteristico, giovane e ricco di nettarine secche, pesca, mela gialla, menta e un fresco sentore di mandorle. La profondità della sua consistenza contrasta perfettamente con gli acidi sapidi, i minerali e le note di mela acida, ma mantiene sempre un senso di maturità equilibrata. Il finale è lungo e strutturato e sembra sciogliersi lentamente sul palato, lasciando dietro di sé spezie sapide e un tannino fine. Ha già molto da offrire, ma dovrebbe invecchiare ancora un po' in bottiglia per acquisire maggiore struttura ed eleganza. Bellissima interpretazione verticale di Garganega da un piccolo vigneto singolo nella zona di Carbonare. SUPERIORE.DE

"Intenso carattere floreale e minerale, con note di ananas maturo al naso che crescono d'intensità nel palato di medio e pieno corpo, prima di lasciare spazio a un finale lungo e teso, di latte di mandorla e minerali. Mi piace la progressione di questo vino." James Suckling

"Il Soave Classico Carbonare 2019 è grazioso e sobrio, ma con un'incantevole dolcezza che mescola la pesca con polvere di pietra e note di ardesia bagnata. È rotondo ma delicato, con un'infarinatura salata che si evolve in frutta di frutteto aspra e spezie. Una concentrazione primaria satura a lungo il finale strutturato, con un'intensità di scorza di agrumi che persiste. È un'annata di Carbonare estremamente promettente e potente." Vinous