Soave Classico DOC 2025 (BIO)

Az. Agr. Suavia | Veneto
Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

03100225 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Le tre sorelle di Fittà: Meri, Valentina e Alessandra Tessari hanno trasformato la cantina fondata dai genitori Giovanni e Rosetta nel 1982 in uno degli indirizzi più rispettati del Soave Classico. Suavia è l'origine germanica di "Soave" – il nome dice tutto. Mentre i loro vicini di pianura si sono da tempo piegati alla pressione industriale, le sorelle coltivano esclusivamente i vitigni autoctoni Garganega e Trebbiano di Soave su dodici ettari a 300 metri di altitudine. I loro vigneti si trovano sulle colline vulcaniche di Fittà, su terreni rosso rame, neri e grigi ricchi di basalto e altre rocce vulcaniche. Qui, dove viti di 50 anni prosperano su un sottosuolo ricco di minerali, si producono vini dall'espressività inconfondibile.

Colore giallo paglierino-oro. Il bouquet ha un aroma leggero e floreale di agrumi, mela, gelsomino e sambuco. Al palato è morbido e cremoso, con sottili toni di mandorla e una vena minerale, incorporata in un'acidità fresca e croccante. Un vino bianco vivace e sofisticato, dal carattere aromatico – questo è il Soave Classico come dovrebbe essere sempre: Minerale, elegante e con quel mordente saporito che può provenire solo da questi speciali terreni vulcanici. SUPERIORE.DE