Soave Classico DOC 2025 (BIO)

Az. Agr. Suavia | Veneto
Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

03100225 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Le tre sorelle di Fittà: Meri, Valentina e Alessandra Tessari hanno trasformato l'azienda fondata nel 1982 dai loro genitori Giovanni e Rosetta in uno dei nomi più rispettati del Soave Classico. Suavia è l'origine germanica di "Soave": il nome dice già tutto. Mentre i loro vicini della pianura si sono da tempo piegati alla pressione industriale, le sorelle coltivano su dodici ettari a 300 metri di altitudine esclusivamente i vitigni autoctoni Garganega e Trebbiano di Soave. I loro vigneti si trovano sulle colline vulcaniche di Fittà, su terreni color rame, neri e grigi ricchi di basalto e altre rocce vulcaniche. Qui, dove viti di 50 anni prosperano su un sottosuolo ricco di minerali, nascono vini dall'espressività inconfondibile.

Colore giallo paglierino dorato. Al naso presenta un profumo leggero e floreale con note di agrumi, mela, gelsomino e bacche di sambuco. Al palato è morbido e cremoso, con sottili sentori di mandorla e una vena minerale, avvolti da un'acidità fresca e vivace. Un vino bianco vivace e raffinato dal carattere aromatico: questo è il Soave Classico, proprio come dovrebbe sempre essere: minerale, elegante e con quella gustosa vivacità che può provenire solo da questi particolari terreni vulcanici. SUPERIORE.DE

"Giallo dorato chiaro; riduttivo, minerale, con un discreto sentore di pompelmo, che stuzzica la curiosità; dolce, concentrato, succoso, con note di frutta bianca, pronto da bere, persistente, piacevole." (JLF) Merum