“Le Rive” Garganega Veronese IGT 2023 (BIO)

Az. Agr. Suavia | Veneto
Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

03100323 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Le Rive: il pendio ripido. In dialetto veneto, questo termine descrive quegli aspri pendii esposti a sud a 45 gradi dove solo i viticoltori più coraggiosi coltivano le loro uve più preziose. Dal 1992, la famiglia Tessari raccoglie le uve garganega più surmature da viti antiche su un unico ettaro nell'UGA Fittà – solo a fine ottobre, quando le prime nebbie autunnali si posano sulle colline. Ciò che accade in questi ripidi filari è un'alchimia naturale: la Garganega "surmatura", surmaturata e concentrata da mesi di sole, sviluppa una complessità dorata che pochi vini al mondo possono eguagliare. 20 giorni di fermentazione in grandi botti di rovere francese, 15 mesi di permanenza sui lieviti senza alcun travaso, quindi altri 12 mesi di affinamento in bottiglia. La pazienza come mestiere.

Le Rive è un vino di ammaliante intensità: oro brillante con riflessi caldi, frutta gialla matura, agrumi canditi e spezie dolci al naso, intrecciate a note marine e fumé. Al palato è ampio ed elegante, con quella seducente pienezza che solo la Garganega vendemmiata tardivamente può sviluppare. La persistenza è infinita – salata, minerale, un'eco della forza elementare vulcanica. Un vino che vuole essere bevuto a lume di candela, compagno di ore tranquille. Le Rive è la Garganega nella sua forma più sublime – concentrato, meditativo, indimenticabile. SUPERIORE.DE