“Collecastrese” Rosso Falerno del Massico DOC 2020

Villa Matilde | Tenute San Castrese | Campania
Villa Matilde | S.S. Domitiana 18 | IT 81030 Cellole

13062220 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Plinio il Vecchio ne scrisse. Il Falerniano era il vino dell'antica Roma prodotto nell'Ager Falernum, quel fertile triangolo tra il Monte Massico, il fiume Savone e le pendici dell'estinto vulcano Roccamonfina – prodotto nell'Ager Falernum, quel fertile triangolo compreso tra il Monte Massico, il fiume Savone e le pendici del vulcano spento Roccamonfina. Nessun'altra regione vinicola italiana può vantare una storia vitivinicola così chiaramente documentata. L'avvocato Francesco Paolo Avallone – affascinato dai testi antichi – negli anni '60 ha cercato i vitigni originali. Li trovò: alcune viti di Falanghina biotipo Falerna, sopravvissute alla devastazione fillosserica del XIX secolo, dirette discendenti degli antichi vitigni coltivati. Quello che lui ha iniziato, i suoi figli e nipoti lo continuano. Da allora l'azienda porta nel nome l'Ager Falernum.

Il Collecastrese Rosso proviene dalla Tenuta San Castrese, il cuore dell'azienda su un terreno vulcanico vicino a Sessa Aurunca. 80% Aglianico, 20% Piedirosso – il classico profilo del Falerno Rosso nella sua forma più strutturata. Macerazione a 25–26 °C per 20-25 giorni con rimontaggi e délestage giornalieri, fermentazione malolattica, poi 10-12 mesi di affinamento: metà in barrique di Allier, metà in botti di rovere di Slavonia da 10 a 35 ettolitri. Nel 2020, il Roccamonfina è maturato in condizioni calde e asciutte – l'Aglianico come forza strutturante, il Piedirosso come contrappunto aromatico.

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso ciliegia matura, prugna, tabacco, spezie dolci e un accenno di vaniglia. Al palato è robusto e armonioso, con tannini ben integrati, acidità vivace e un finale lungo e speziato. Un vino che porta con sé 2.500 anni di tradizione colturale senza – senza enfatizzarla. SUPERIORE.DE

"Un vino rosso di corpo medio-intenso, con sapori di chicchi di caffè, more, catrame ed erbe tritate. È schietto e fresco, con tannini leggermente gessosi." James Suckling

"Il Falerno del Massico Collecastrese 2020 emana aromi profumati di more schiacciate, erbe mentolate e ciottoli. Al palato è succoso, con frutti rossi e neri che assorbono lentamente sapori agrumati bilanciati da una vivace acidità. Le note floreali e violacee indugiano sul finale del Falerno del Massico Collecastrese 2020, lasciando uno strato di tannini fini che incorniciano bene l'esperienza." Vinous