“Collecastrese” Rosso Falerno del Massico DOC 2020

Villa Matilde | Tenute San Castrese | Kampanien
Villa Matilde | S.S. Domitiana 18 | IT 81030 Cellole

13062220 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Plinius der Ältere schrieb darüber. Virgil, Martial und Horaz erhoben es im Vers. Das Falernische war der Wein des antiken Roms – produziert im Ager Falernum, jenem fruchtbaren Dreieck zwischen dem Monte Massico, dem Fluss Savone und den Hängen des erloschenen Roccamonfina-Vulkans. Kein anderes Anbaugebiet Italiens kann auf eine so eindeutig dokumentierte Weinbaugeschichte zurückblicken. Rechtsanwalt Francesco Paolo Avallone – von den alten Texten fasziniert – suchte in den 1960ern nach den ursprünglichen Rebsorten. Er fand sie: wenige Stöcke Falanghina biotipo Falerna, Überlebende der Reblaus-Verwüstung des 19. Jahrhunderts, direkte Nachfahren der antiken Kulturreben. Was er begann, führen seine Kinder und Enkel weiter. Das Weingut trägt seither das Ager Falernum im Namen.

Der Collecastrese Rosso kommt von der Tenuta San Castrese, dem Herzstück des Guts auf vulkanischem Boden bei Sessa Aurunca. 80% Aglianico, 20% Piedirosso – das klassische Falerno-Rosso-Profil in seiner strukturiertesten Form. Maischekontakt bei 25–26 °C über 20 bis 25 Tage mit täglichen Umpumpungen und Délestage, malolaktische Gärung, dann 10 bis 12 Monate Ausbau: die Hälfte in Allier-Barriques, die Hälfte in slawonischen Eichenfässern von 10 bis 35 Hektoliter. 2020 reifte am Roccamonfina unter heißen, trockenen Bedingungen – der Aglianico als strukturgebende Kraft, der Piedirosso als aromatischer Kontrapunkt.

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen. Im Bouquet reife Kirsche, Pflaume, Tabak, süße Gewürze, ein Hauch Vanille. Am Gaumen robust und harmonisch, mit gut eingebundenem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang. Ein Wein, der 2.500 Jahre Anbautradition mit sich trägt – ohne es zu betonen. SUPERIORE.DE

"Ein mittel- bis vollmundiger, dunkelfruchtiger Rotwein mit Aromen von Kaffeebohnen, Brombeeren, Teer und gehackten Kräutern. Er ist geradlinig und frisch mit leicht kreidigen Tanninen." James Suckling

"Der Falerno del Massico Collecastrese 2020 verströmt parfümierte Aromen von zerdrückten Brombeeren, mentholhaltigen Kräutern und Kieselsteinen. Am Gaumen ist er saftig, mit roten und schwarzen Früchten, die sich langsam mit Zitrusfrüchten vollsaugen und von einer lebendigen Säure ausgeglichen werden. Violette, blumige Noten klingen im Abgang des 2020 Falerno del Massico Collecastrese nach und hinterlassen eine Schicht aus feinen Tanninen, die das Erlebnis gut einrahmen." Vinous