“Villa di Capezzana” Rosso Carmignano DOCG 2021 (BIO)

Tenuta di Capezzana | Toskana
Tenuta di Capezzana S.r.l. | Via Capezzana 100 | IT 59015 Carmignano

29582321 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Villa di Capezzana ist seit 1925 das Aushängeschild der Tenuta und ein lebendiges Zeugnis toskanischer Weinkultur. Dieser Carmignano DOCG verkörpert die Vision der Familie Contini Bonacossi, die seit fünf Generationen das Erbe eines Weinguts pflegt, dessen erste urkundliche Erwähnung auf das Jahr 804 zurückgeht. Carmignano war 1975 die erste toskanische DOC-Zone überhaupt, die Cabernet Sauvignon offiziell in der Assemblage verankerte – Jahrhunderte, bevor die Super Tuscans diese Idee für sich entdeckten. Die Tradition reicht zurück ins 16. Jahrhundert, als Caterina de' Medici Cabernet-Stecklinge aus Bordeaux nach Carmignano bringen ließ.

Die Cuvée aus 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon stammt von Lagen zwischen 180 und 250 Metern Höhe. Der Sangiovese wird Ende September gelesen, der Cabernet Anfang Oktober, jeweils bei optimaler Reife. Die Böden aus Lehm, Kalkstein, Schiefer und Galestro verleihen dem Wein jene charakteristische Frische und Mineralität, die Carmignano auszeichnet. Seit 2009 arbeitet das Weingut biologisch zertifiziert, die achtzíg Hektar Rebfläche werden nach strengen ökologischen Prinzipien bewirtschaftet. Nach schonender Handlese vergärt der Most sieben Tage in Edelstahltanks, gefolgt von dreizehn Tagen Mazeration bei 26 bis 28 Grad. Die malolaktische Gärung findet in französischen Tonneaux statt, wo anschließend fünfzig Prozent des Weins mindestens zwölf Monate reifen, während die anderen fünfzig Prozent sechzehn Monate in großen Fässern ausgebaut werden – eine ausgewogene Kombination, die dem Wein Komplexität und Eleganz verleiht. Nach der Abfüllung folgen mindestens weitere zwölf Monate Flaschenreife.

Im Glas zeigt sich der 2021er in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das elegante Bouquet entfaltet Noten von Sauerkirsche, Himbeere und dunkler Kirsche, unterlegt von Veilchen, Lakritze, Vanille und zarten Anklängen von Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich weich und umhüllend, mit samtenen Tanninen und einem wohlproportionierten Körper. Die Säure ist präsent, aber perfekt eingebunden in die tanninreiche Struktur. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Nachklang, der zu süßer Lakritze tendiert – ein Wein von bemerkenswerter Harmonie, Klasse und beeindruckender Langlebigkeit. Capezzana hält bewusst Tausende Flaschen zurück, um sie nach einem Jahrzehnt und später zu veröffentlichen, denn Carmignano braucht Zeit, um seine volle Komplexität zu entfalten. Übrigens: Villa di Capezzana gilt als einer der langlebigsten Weine der Toskana, eine Vertikalverkostung mit 20 Jahrgängen ging zurück bis ins Jahr 1937 – keiner der Jahrgänge zeigte dabei Ermüdungserscheinungen. SUPERIORE.DE

"Facettenreiches Parfum nach kleinen Waldfrüchten, Blutorangen und Sandelholz; am Gaumen ausgewogen, die Tannine robust, das Finale ellenlang auf Noten von frischen Beeren, Veilchen und Gewürzen. Überzeugt mit seinem Schliff." Vinum

"Der ertragsarme Jahrgang 2021 brachte einen Wein von großer Konzentration hervor, mit einem satten violett-rubinroten Farbton und einer deutlich phenolischen Nase mit Noten von Torf und Zeitungspapier vor der reifen Frucht. Am Gaumen ist er dicht und kompakt, mit Tanninen, die den Wein in die nächsten Jahrzehnte tragen werden, und einem kräftigen, griffigen Abgang. Der Villa di Capezzana, der nach mindestens drei Jahren auf den Markt kommt, ist technisch gesehen eine Riserva, aber die Politik war schon immer, das ursprüngliche Etikett als Carmignano beizubehalten." Decanter

"Ein straffer und ziemlich tanninhaltiger Carmignano mit mittlerem Körper, viel Struktur und Aromen und Geschmacksnoten von Schokolade, Walnüssen, dunklen Kirschen und einem Hauch von Rauch. Er ist geradlinig und lang mit Kraft, was darauf hindeutet, dass er noch drei bis vier Jahre in der Flasche reifen muss." James Suckling