“Ceslar” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025

Name: "Ceslar" Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025
Brand: Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01070925 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Anbau: konventionell
Ausbau: Edelstahl
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2029+
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung
Asiatische Küche, junge bis mittelgereifte Käsesorten
Gesamtextrakt: 27,36 g/l
Gesamtsäure: 4,78 g/l
Restzucker: 4,35 g/l
Sulfit: 122 mg/l
pH-Wert: 3,78
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 92 kcal
- Energie in kJ: 388 kJ
- Kohlenhydrate: 2,60 g
- Davon Zucker: 0,50 g

Charakter

Harmonisch/weich und rund
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Desserts
Geflügel hell
Innereien
Käse mittelalt
Kuchen und Gebäck
Terrinen/Pasteten

Merkzettel

Aus den von Kellermeister Stephan Filippi persönlich ausgewählten Steillagen rund um Bozen zwischen 400-600 Metern Höhe entsteht dieser sortentypische Gewürztraminer, der die jahrhundertealte Tradition dieser königlichen Rebsorte zelebriert. Ceslar gedeiht auf warmen Porphyr-Steilhängen, wo vulkanisches Urgestein durch seine Wasserdurchlässigkeit und Mineralieneinlagerung besonders charakterstarke Weine begünstigt.

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, während die Nase eine aromatische Symphonie von Rosenblättern, Litschi, Grapefruit und Limette entfaltet, begleitet von feinen Noten der Orangenschale und Gewürznelke. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und komplex, geschmeidig mit einer schönen aromatischen Note und lebendiger Säure. SUPERIORE.DE

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