“Ceslar” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025

    Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Ceslar" Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025
    13,90 €

    01070925 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Gewürztraminer
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Asiatische Küche, junge bis mittelgereifte Käsesorten
    • Gesamtextrakt: 27,36 g/l
    • Gesamtsäure: 4,78 g/l
    • Restzucker: 4,35 g/l
    • Sulfit: 122 mg/l
    • pH-Wert: 3,78
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 92 kcal
      • Energie in kJ: 388 kJ
      • Kohlenhydrate: 2,60 g
      • Davon Zucker: 0,50 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Desserts
    • Geflügel hell
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Kuchen und Gebäck
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Aus den von Kellermeister Stephan Filippi persönlich ausgewählten Steillagen rund um Bozen zwischen 400-600 Metern Höhe entsteht dieser sortentypische Gewürztraminer, der die jahrhundertealte Tradition dieser königlichen Rebsorte zelebriert. Ceslar gedeiht auf warmen Porphyr-Steilhängen, wo vulkanisches Urgestein durch seine Wasserdurchlässigkeit und Mineralieneinlagerung besonders charakterstarke Weine begünstigt.

    Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, während die Nase eine aromatische Symphonie von Rosenblättern, Litschi, Grapefruit und Limette entfaltet, begleitet von feinen Noten der Orangenschale und Gewürznelke. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und komplex, geschmeidig mit einer schönen aromatischen Note und lebendiger Säure. SUPERIORE.DE

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