• "Se" Primitivo di Manduria DOC 2014

      “Se” Primitivo di Manduria DOC 2014

      Mit dem Jahrgang 2013 hatte Se sein Debüt. Se, ein reinsortiger Primitivo, ist das jugendlich-frische aber nicht minder elegante Pendant zum Es. Duftet sehr aromatisch nach Kirsche, Erdbeere und Ahornblüte, moderner Stil am Gaumen, saftige Textur, alle Komponenten faszinierend aufeinander abgestimmt, lang und lebendig. (superiore.de)
      • Rebsorte: 100% Primitivo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 6 Monate gebr. Barrique
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 15,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132614 ·  0,75 l · 39,87 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      29,90 €
    • "Se" Primitivo del Salento IGT 2015

      “Se” Primitivo del Salento IGT 2015

      Mit dem Jahrgang 2013 hatte Se sein Debüt. Se, ein reinsortiger Primitivo, ist das jugendlich-frische aber nicht minder elegante Pendant zum Es. Duftet sehr aromatisch nach Kirsche, Erdbeere und Ahornblüte, moderner Stil am Gaumen, saftige Textur, alle Komponenten faszinierend aufeinander abgestimmt, lang und lebendig. (superiore.de)
      • Rebsorte: 100% Primitivo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 6 Monate gebr. Barrique
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 15,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2024
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132615 · 0,75 l · 42,53 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      31,90 €
    • "Jo" Negroamaro Salento IGT 2014

      “Jo” Negroamaro Salento IGT 2014

      Sehr tiefes Rubin, dicht und überbordend in der Nase Aromen von Pflaumenlikör, reifer roter Kirsche, Milchschokolade, Tabak und einem Hauch Zimt. Am Gaumen üppig und weich, wie Samt und Seide, endet mit edlen, süßen Tanninen und großer Länge. Ganz und gar erstaunliche Pracht. (superiore.de)

      • Doctor Wine 2017:92 Punkte
      • Rebsorte: 100% Negroamaro
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 9 Monate 50/50 neues/gebr. Barrique
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2026
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132114 · 0,75 l · 59,87 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      44,90 €
    • "Jo" Negroamaro del Salento IGT 2015

      “Jo” Negroamaro del Salento IGT 2015

      Sehr tiefes Rubin, dicht und überbordend in der Nase Aromen von Pflaumenlikör, reifer roter Kirsche, Milchschokolade, Tabak und einem Hauch Zimt. Am Gaumen üppig und weich, wie Samt und Seide, endet mit edlen, süßen Tanninen und großer Länge. Ganz und gar erstaunliche Pracht. (superiore.de)

      "Funkelndes, intensives Rubin, dichter Rand. Intensive Nase mit viel Himbeerfrucht, etwas Rosenblätter, im Hintergrund feine Zitronennoten, Koriandersamen. Am Gaumen satt und zupackend, gewaltiges, dichtes Tannin, baut sich wie ein Berg auf, dominiert den Wein, im Nachhall dann wieder schöne saftige Frucht, kein Solist, braucht Begleitung." Falstaff

      • Falstaff:93 Punkte
      • Rebsorte: 100% Negroamaro
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 9 Monate 50/50 neues/gebr. Barrique
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2028+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132115 · 0,75 l · 61,20 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      45,90 €
    • "Es" Primitivo del Salento IGT 2015

      “Es” Primitivo del Salento IGT 2015

      Herrlich intensives Bouquet mit würzigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Tabak. Am Gaumen kompakt, hervorragend strukturiert und sehr gut ausbalanciert mit spürbarer Säure und angenehmen Tanninen. Lang und sehr fruchtig. Ein Verführer mit viel Eleganz. Unser ganzer Respekt für diesen großartigen Wein aus Apulien! (superiore.de)

      "Sattes Rubin mit feinen Violettschimmer. Eröffnet mit betont würzigen Noten, nach Anchovis, dann viel Brombeere, etwas frische Feige, im Hintergrund erdige Töne. Am Gaumen viel saftige, präsente Frucht, zeigt viel dunkle Beerenfrucht, entfaltet sich mit feinmaschigem, tiefgründigem Tannin, tief und lange." Falstaff

      • Gambero Rosso 2018:
      • Slow Wine 2018:Vino Slow
      • Doctor Wine 2018:97 Punkte
      • Falstaff:96 Punkte
      • Rebsorte: 100% Primitivo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 12 Monate 50/50 neues/gebrauchtes Barrique
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 16,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2028+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132215 · 0,75 l · 62,53 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      46,90 €
    • "Jo" Negroamaro Salento IGT 2008 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste

      “Jo” Negroamaro Salento IGT 2008 · MAGNUM in Original-Holzkiste

      "... ihre Weine trafen bei Kritikern und Verbrauchern dermaßen ins Schwarze, dass sie inzwischen zu wahren Kultobjekten mutierten ... Als sinnlicher Tieftaucher versucht sich der rein auf Negroamaro basierende Jo. Die Nase lockt er mit Aromen von Trockenfeigen und süßen Mandeln ..." Gambero Rosso

      "... Überaus gelungene Negroamaro-Interpretation von alten Alberello-Reben." Vinum

      • Gambero Rosso 2011:
      • Rebsorte: 100% Negroamaro
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 9 Monate 50/50 neues/gebr. Barrique
      • Alkoholgehalt: 15,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2020
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132408 · 1,5 l · 73,93 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand9 Stück verfügbar

      110,90 €
    • "Jo" Negroamaro Salento IGT 2012 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste

      “Jo” Negroamaro Salento IGT 2012 · MAGNUM in Original-Holzkiste

      Der Name Jo kommt vom lateinischen  Ionian, das ionischen Meer, das die Küste von manduria umspült ... Ein Negroamaro, so gut wie kein Zweiter: Rubinrot, Röstaromen und rote Früchte im Bouquet, am Gaumen ein reicher, voller, lang nachklingender Geschmack, von traditioneller Ausrichtung und mit enormer Wirkung. (superiore.de)

      • Vitae 2015:
      • Rebsorte: 100% Negroamaro
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 9 Monate 50/50 neues/gebr. Barrique
      • Alkoholgehalt: 15,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2025
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132412 · 1,5 l · 77,27 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand4 Stück verfügbar

      115,90 €
    • "Jo" Negroamaro Salento IGT 2011 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste

      “Jo” Negroamaro Salento IGT 2011 · MAGNUM in Original-Holzkiste

      Gianfranco Fino strebt nach dem Superwein; das Ergebnis ist Jo, ein Negroamaro, so gut wie kein Zweiter: Rubinrot, Röstaromen und rote Früchte im Bouquet, am Gaumen ein reicher, voller, lang nachklingender Geschmack, von traditioneller Ausrichtung und mit enormer Wirkung. (superiore.de)

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2008er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Gambero Rosso 2011:
      • Rebsorte: 100% Negroamaro
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 9 Monate 50/50 neues/gebr. Barrique
      • Alkoholgehalt: 15,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2023
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132411 · 1,5 l · 77,27 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand4 Stück verfügbar

      115,90 €
    • "Jo" Negroamaro Salento IGT 2014 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste

      “Jo” Negroamaro Salento IGT 2014 · MAGNUM in Original-Holzkiste

      Sehr tiefes Rubin, dicht und überbordend in der Nase Aromen von Pflaumenlikör, reifer roter Kirsche, Milchschokolade, Tabak und einem Hauch Zimt. Am Gaumen üppig und weich, wie Samt und Seide, endet mit edlen, süßen Tanninen und großer Länge. Ganz und gar erstaunliche Pracht. (superiore.de)

      • Doctor Wine 2017:92 Punkte
      • Rebsorte: 100% Negroamaro
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 9 Monate 50/50 neues/gebr. Barrique
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2028+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132414 · 1,5 l · 79,93 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand3 Stück verfügbar

      119,90 €
    • "Es" Primitivo di Manduria DOC 2014 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste

      “Es” Primitivo di Manduria DOC 2014 · MAGNUM in Original-Holzkiste

      Herrlich intensives Bouquet mit würzigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Tabak. Am Gaumen kompakt, hervorragend strukturiert und sehr gut ausbalanciert mit spürbarer Säure und angenehmen Tanninen. Lang und sehr fruchtig. Ein Verführer mit viel Eleganz. Unser ganzer Respekt für diesen großartigen Wein aus Apulien! (superiore.de)

      "Sattes, tiefdunkles Rubinviolett, schwarzer Kern. Vielschichtige und üppige Nase, satt nach reifen Heidelbeeren, Feigen, Cassis, dazu Noten nach Lakritze und dunkler Schokolade, sehr klar. Am Gaumen viel kompakte Frucht, erstaunlich frisch, ja saftig, feinmaschiges Tannin, wirkt geschliffen, langer Nachhall." Falstaff

      "The 2014 Primitivo di Manduria Es is a bold and well endowed oak-aged Primitivo that seems to exude all the masculine prowess and audacity that is so specific to Puglia's personality. Gianfranco Fino always delivers an exciting and exhilarating experience that is not for the faint of heart. This wine grabs you and embraces you with mighty force. The fruit is darkly concentrated and syrupy, with high alcoholic readings and evident residual sugar to match. The mouthful is flush, velvety and overtly generous. All those jammy flavors of cherry liqueur and dried plum make this the proverbial fruit bomb. But, it definitely wears that title with pride." Robert Parker
      • Gambero Rosso 2017:
      • Duemilavini 2017:
      • Vitae 2017:
      • Veronelli 2017:96 Punkte
      • Slow Wine 2017:Vino Slow
      • Doctor Wine 2017:96 Punkte
      • Luca Maroni 2017:98 Punkte
      • Vinibuoni 2017:
      • Robert Parker:92 Punkte
      • Falstaff:94 Punkte
      • Rebsorte: 100% Primitivo
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: 12 Monate 50/50 neues/gebr. Barrique
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 16,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2028+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132314 · 1,5 l · 86,60 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand1 Stück verfügbar

      129,90 €
    • "Es" Primitivo di Manduria DOC 2015 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste

      “Es” Primitivo di Manduria DOC 2015 · MAGNUM in Original-Holzkiste

      Herrlich intensives Bouquet mit würzigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Tabak. Am Gaumen kompakt, hervorragend strukturiert und sehr gut ausbalanciert mit spürbarer Säure und angenehmen Tanninen. Lang und sehr fruchtig. Ein Verführer mit viel Eleganz. Unser ganzer Respekt für diesen großartigen Wein aus Apulien! (superiore.de)

      "Sattes Rubin mit feinen Violettschimmer. Eröffnet mit betont würzigen Noten, nach Anchovis, dann viel Brombeere, etwas frische Feige, im Hintergrund erdige Töne. Am Gaumen viel saftige, präsente Frucht, zeigt viel dunkle Beerenfrucht, entfaltet sich mit feinmaschigem, tiefgründigem Tannin, tief und lange." Falstaff

      • Gambero Rosso 2018:
      • Slow Wine 2018:Vino Slow
      • Doctor Wine 2018:97 Punkte
      • Falstaff:96 Punkte
      • Rebsorte: 100% Primitivo
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: 12 Monate 50/50 neues/gebr. Barrique
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 16,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2030+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      15132315 · 1,5 l · 90,00 €/l· Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand5 Stück verfügbar

      135,00 €
    Winzer vorgestellt
    Gianfranco Fino
    Apulien
    Gianfranco Fino

    Gianfranco Fino bezeichnet sich selbst als Landwirt. Als Experte für Olivenöl entdeckte er in der typischen roten und kalkhaltigen Erde der Manduria im Süden Apuliens unweit der Küste eine winzige, nur 1,2 Hektar große Parzelle mit alten Stöcken von Primitivo in Alberello-Erziehung und beschloss, es auch einmal mit Weinbau zu versuchen. Nach und nach rettete der mit großer Leidenschaft zu Werke gehende Winzer und seine Frau Simona zwölf kleine Weinberge zwischen Manduria und Sava vor der Rodung. Mehr als die Hälfte über 50 Jahre alt und mit alten Primitivo-Reben bestockt. In der Salento-Region verfügt Gianfranco Fino über einen kleinen Weingarten mit genauso alten, im Alberello-System gezogenen Negroamaro-Reben. Dazu kamen in den letzten Jahren knapp zehn Hektar Junganlagen, die separat gelesen und vinifiziert werden. Die Ernteerträge werden aus Qualitätsgründen absichtlich sehr niedrig gehalten.

    Die meisten Reben der ältesten Weinberge wurden noch in der ersten Hälfte des vorigen Jahrhunderts gepflanzt. Also zu einem Zeitpunkt, als die Mechanisierung im Rebberg noch kein Thema war. Die Reben stehen also dort nicht in Reih und Glied, sondern sind mit ihren 70 Zentimeter hohen und verzweigten knorrigen Ästen eher zufällig angeordnet. Daher werden auf den naturnah bewirtschafteten Anbauflächen von Gianfranco Fino sämtliche Arbeiten manuell ausgeführt. Maschinen könnten in den schmalen und unregelmässigen Gassen so gut wie gar nicht eingesetzt werden.

    Als Agronom und Önologe erzeugt der ehrgeizige Gutsinhaber mit einem jeweils sortenreinen Primitivo und Negroamaro zwei Spitzenweine - die ihr einzigartiges Terroir ausdrückenden Weine namens "Es" und "Jo" - die national und international Aufsehen erregten und höchste Auszeichnungen erhielten. Vor allem dem mit indigenen wilden Hefen vergorenen  "Es" ist es zu verdanken, dass Gianfranco Fino rasch Erfolge feiern konnte und die gesamte Region Manduria in Italien und sogar weltweit bekannt wurde. In den letzten Jahren führte dieser Ausnahmewein oft die Weinlisten der namhaften Kritikergilde an. Vom führenden italienischen Wein-Guide des Gambero Rosso wurde Gianfranco Fino als "Winzer des Jahres 2010" ausgezeichnet.

    "Jo" steht als Kurzform für das Ionische Meer, an dem dieser Negroamaro aus Salento gedeiht. Für beide im Keller sehr sorgsam vinifizierte und in ihrer Produktionsmenge limitierten Kultobjekte werden die Trauben leicht überreif gelesen. Die Weine vergären im Stahltank und reifen danach neun bzw. zwölf Monate lang in Barriques. Sie sind dicht und kraftvoll, aber auch elegant, mit feiner Struktur und zeichnen sich durch Frische und Trinkanimo aus. Mit Jahrgang 2013 kam erstmals der "Se" hinzu, ebenso wie "Es" ein reinsortiger Primitivo, allerdings von jüngeren Rebanlagen, aber nicht minder großartig. In homöopathischer Dosis wird es auch wieder einen roten Süsswein geben, eine Spezialität, dessen Trauben an der Rebe antrocknen dürfen, und einen Spumante Metodo Classico. Auf beide darf man gespannt sein - aber muss Geduld beweisen, denn sie werden wohl erst in zwei, drei Jahren erhältlich sein.

    "Seinen Primitivo nennt Fino Es. Der Wein steht - ganz nach Sigmund Freud - für den Urinstinkt, die triebhafte Lebensfreude und den ungehemmten Genuss. [...] Ein wunderbarer Eindruck von dem, was Apulien sein kann." Falstaff

    Fakten

    • Gründungsjahr: 2004
    • Eigentümer: Gianfranco Fino and Simona Natale
    • Önologe: Gianfranco Fino
    • Jahresproduktion: ca. 23.000 Flaschen
    • Rebfläche: ca. 21 Hektar
    • Naturnaher Anbau