Sesta di Sopra

Ein auf dem Hof gefundenes ethruskisches Symbol der Sonne zählt neben dem Namen des bis ins 13. Jahrhundert zurückreichenden Landsitzes zum Markenzeichen. Das 44 Hektar umfassende Anwesen Sesta di Sopra, südwestlich von Montalcino und rund vier Kilometer von Castelnuovo dell'Abate entfernt gelegen, wurde 1980 von der Familie Spina erworben. Zunächst wurde das Haupthaus, vermutlich ursprünglich ein alter Aussichtsturm, renoviert, ehe dann ein zwei Hektar großes und mit Olivenbäumen bestandenes Gebiethergerichtet wurde. Danach wurden auf weiteren zwei Hektar Fläche Reben angepflanzt. Bereits in weniger als zehn Jahren hat sich Sesta di Sopra zu einem führenden Brunello-Produzenten entwickelt. Der erste Jahrgang des aristokratischen Weins wurde 1999 gekeltert.   Sesta di Sopra liegt in einem für den Weinbau äußerst geeigneten Gebiet. In der Nähe des Flusses Orcia gelegen, begünstigen die Beschaffenheit des kalkhaltigen Bodens und das Mikroklima das Gedeihen der Reben in besonderem Maße. Sehr großen Wert legt Ettore Spina darauf, die Rebhügel nach neuesten Erkenntnissen des Weinbaus zu bepflanzen und zu betreiben. Die in den frühen 1990er Jahren mit einer Mischung aus verschiedenen Klonen der Sorte Sangiovese grosso bepflanzten Weinberge sind zwar nicht ertragreich, bringen jedoch sehr hochwertige Trauben hervor.     Nachdem sie geerntet worden sind, werden die Trauben in Kästen gelegt, um sie vor Beschädigungen zu schützen. In der winzigen Kellerei angekommen, werden die Trauben in temperaturkontollierte Stahlbehältern nach traditionellen Methoden vergoren. Für den Ausbau des Brunello kommen traditionelle Fässer aus slawonischer Eiche mit 30 Hektoliter Fassungsvermögen zum Einsatz. Der Rosso wird in französischen Eichenfässern zur Reife gebracht.   Bei der Bereitung von Brunello und Rosso sowie beim Ausbau beider Gewächse kann Ettore Spina stets auf den fachlichen Rat und engagierten Einsatz seines guten Freundes Giancarlo Pacenti, bis vor kurzem noch Vizepräsident des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, setzen. (superiore.de)   “Die Weine dieses kleinen Familienbetriebs, dessen Rebflächen sich im oberen Teil der Sesta-Zone befinden, bekennen sich unmissverständlich zu ihrem Terroir.” Gambero Rosso