Sesta di Sopra

Es gibt Weingüter, die man nicht durch Werbung findet, sondern durch Mundpropaganda von Menschen, die genau wissen, wovon sie reden. Sesta di Sopra ist eines davon. Ettore Spina war mehr als vierzig Jahre Banker in Turin, bevor er in den 1980er-Jahren ein verlassenes Gehöft südlich von Montalcino erwarb und neu pflanzte – nicht aus Kalkül, sondern aus Überzeugung. Heute bewirtschaften er und seine Familie 2,5 Hektar Sangiovese auf 350 Metern nahe Castelnuovo dell'Abate: kalkreicher Mergel, biodynamischer Anbau, Handlese, und eine Jahresproduktion, die in einem einzigen großen Fass Platz hat. Ian d'Agata nennt dieses Weingut ohne Umschweife eines der besten Montalcinos überhaupt.

Der südöstliche Zipfel von Montalcino – nahe Castelnuovo dell'Abate, auf 350 bis 380 Metern, umgeben von Eichenwäldern und Olivenhainen – ist bekannt für Brunello von außerordentlicher Eleganz. Auf diesem Kalkmergelböden mit Tonschichten, wo Meeresbrisen und die kühlen Nächte des Monte Amiata eine gemeinsame Sprache sprechen, hat die Familie Spina in vier Jahrzehnten stiller Arbeit ein Weingut aufgebaut, das aus wenigen Hektar mehr herausholt als manche aus zwanzig. Der Rosso di Montalcino ist Sesta di Sopras Fingerzeig: was möglich ist, wenn der Brunello noch wartet. Gärung im temperaturgeführten Stahltank, Reife in französischen Barriques – zugänglicher und frischer als der große Bruder, aber mit denselben Wurzeln, demselben Kalkstein, derselben Handschrift. Der Unterschied liegt im Timing, nicht im Ehrgeiz.

Enrica und Ettore lernten das Weinmachen bei keinem Geringeren als Giancarlo Pacenti. Die Trauben für diese vinophile Meisterstück stammen aus einer Kleinlage in Castelnuovo dell'Abate. Tiefer, vollmundiger Ausdruck mit warmen aromatischen Schichten, die dem Bouquet von dunkler Pflaume, Brombeere, getrockneter Kirsche, Lakritze, Teer, schwarze Trüffel und Leder eine beeindruckende Intensität verleihen. Am Gaumen dann eine betörende Extraktsüße, wieder sehr vielschichtig und resonant, in stillem Gleichklang mit den Eigenschaften des außergewöhnlichen Terroirs. Die 36 monatige, sehr langsame Reifung im großen Eichenfass sort für eine wunderbare Harmonie und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Der Brunello di Montalcino 2018 (von dem nur 4.000 Flaschen hergestellt wurden) bietet eine großartige Ausgewogenheit und eine sehr hübsche Persönlichkeit, die im Bouquet auf hellen Kirschen, gewisser Erdigkeit und zerkleinerten Blumen basiert. Der Wein ist sehr geschmeidig und integriert, vor allem in Bezug auf seine geschliffenen Tannine, und es gibt natürlich einen wunderbar kessen Fleck von heller Säure am Ende. Ein schöner Wein voller Schwung und Anmut mit Wellen von roten und schwarzen Beeren über seinem salzigen und mineralischen Kern. Ein sattes, griffiges Tannin begleitet das saftige Finale, das mit zarten Noten von Mandeln und Rosen ausklingt. SUPERIORE.DE

Hier kommt ein weiterer hervorragender 2019er Brunello aus einem Weingut, das angesichts seiner geringen Größe und seiner begrenzten Jahresproduktion noch immer als Geheimtipp gilt. Mittleres, strahlendes Rubinrot. Exotische Aromen von Mineralien und Zitrusfrüchten, die an rote Kirschen, Blutorangen und asiatische Gewürze erinnern, mit einer blumigen Nuance, die mit Luft an Stärke gewinnt. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausladend, mit süßen Aromen von roten Kirschen und dunklen Pflaumen, die von einer kräftigen Säure getragen werden. Dicht gepackt, gleichzeitig fleischig und breit, aber auch lebendig und präzise. Im auffallend langen Abgang zeigt er exzellente Kraft und Schnittigkeit, geprägt von jugendlich staubigen Tanninen und einem Hauch von kandierten Veilchen. Wie so oft einer der besten Brunellos des Jahrgangs und bei vielen Sangiovese-Liebhabern noch völlig unter dem Radar. SUPERIORE.DE

Hier kommt ein weiterer hervorragender 2020er Brunello aus einem Weingut, das angesichts seiner geringen Größe und seiner begrenzten Jahresproduktion noch immer als Geheimtipp gilt. Mittleres, strahlendes Rubinrot. Exotische Aromen von Mineralien und Zitrusfrüchten, die an rote Kirschen, Blutorangen und asiatische Gewürze erinnern, mit einer blumigen Nuance, die mit Luft an Stärke gewinnt. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausladend, mit süßen Aromen von roten Kirschen und dunklen Pflaumen, die von einer kräftigen Säure getragen werden. Dicht gepackt, gleichzeitig fleischig und breit, aber auch lebendig und präzise. Im auffallend langen Abgang zeigt er exzellente Kraft und Schnittigkeit, geprägt von jugendlich staubigen Tanninen und einem Hauch von kandierten Veilchen. Wie so oft einer der besten Brunellos des Jahrgangs und bei vielen Sangiovese-Liebhabern noch völlig unter dem Radar. SUPERIORE.DE

Das ist sicherlich einmalig: Eine Jahresproduktion. Ein Fass. Dreißig Hektoliter slawonische Eiche – und darin die gesamte Brunello-Annata-Ambition der Familie Spina. Kein zweites Fass als Reserve. Keine Möglichkeit zu korrigieren, nachzufüllen, zu strecken. Was in diesem Behältnis reift, ist die Jahresproduktion der Annata: die 2,5 Hektar Brunello-Weinberg auf 380 Metern nahe Castelnuovo dell'Abate, der Kalkmergelstein, die Handarbeit von vier Jahrzehnten, die Entscheidungen eines jeden Jahres. Sesta di Sopra produziert rund 4.000 Flaschen Jahrgangs-Brunello – das ist weniger als manche Güter stillschweigend in die Assemblage verschwinden lassen. 2021 war in Montalcino das Jahr der Transparenz. Kühle Nächte und warme Tage gaben dem Sangiovese jene nervöse Spannung, die Kritiker mit dem Begriff "vertikal" beschreiben – Energie statt Masse, Präzision statt Fülle. In dem einen Fass, in dem Sesta di Sopra seine Trauben reifen ließ, konnte dieser Jahrgang nur überzeugen!

Der Magistra Brunello wurde im Jahr 2019 zum zweiten Mal vinifiziert. In einer Kleinstauflage von gut 1.000 Flaschen ist er das neue Flaggschiff des Hauses. Es ist eine extrem strenge Selektion der besten Trauben des kleinen Weinbergs Magistra, der sich südlich von Montalcino in ca. 400 m über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben sind umgeben von einem Steineichenwald, dem eine Exposition mit nächtlicher Belüftung aus dem Orcia-Tal zugutekommt. Dadurch wird die Aromenentwicklung begünstigt, was sich durch ein intensives Sangiovese-Bouquet nach zerdrückten Sauerkirschen, gewürzten Blutorangen, minzigen Kräutern und einem Hauch von süßem Rauch bemerkbar macht. Im Trunk seidig und doch beschwingt, angetrieben von einer lebhaften Säure, die die mineralischen Früchte der roten Beeren mühelos zusammen mit den geschliffenen Tanninen über den Gaumen trägt. Ein Kleinod von Wein! SUPERIORE.DE

Brunello Magistra ist eine extrem strenge Selektion der besten Trauben des gleichnamigen kleinen Weinbergs, der sich südlich von Montalcino in ca. 400 m Höhe über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben sind umgeben von einem Steineichenwald, dem eine Exposition mit nächtlicher Belüftung aus dem Orcia-Tal zugutekommt. Dadurch wird die Aromenentwicklung begünstigt, was sich durch ein intensives Sangiovese-Bouquet nach zerdrückten Sauerkirschen, gewürzten Blutorangen, minzigen Kräutern und einem Hauch von süßem Rauch bemerkbar macht. Im Trunk seidig und doch beschwingt, angetrieben von einer lebhaften Säure, die die mineralischen Früchte der roten Beeren mühelos zusammen mit den geschliffenen Tanninen über den Gaumen trägt. Ein Kleinod von Wein! SUPERIORE.DE

Magistra. Das lateinische Wort für die Lehrerin, die Meisterin – jene, von der man lernt, ohne dass sie viele Worte macht. Ettore Spina hat seiner ältesten Parzelle keinen romantischen Namen gegeben, sondern einen präzisen. Was dieser knappe Hektar Weinberg mit Sangiovese macht, lehrt. Gepflanzt 1982 mit dem BBS11-Klon der Familie Biondi-Santi – dem Edelsten, was Montalcino zu bieten hat. Kalkreicher Boden auf 380 Metern, über vier Jahrzehnte tief verwurzelte Reben, deren Ertrag seit jeher gering ist. Ian d'Agata bezeichnet das Terroir von Sesta di Sopra, gemeinsam mit dem Montosoli, als eine der zwei besten Lagen für Sangiovese in ganz Montalcino. Die Lage Magistra liegt im Herzen davon. Und reift – wie die Annata in ihrem eigenen Fass – in einem einzigen slawonischen Eichenbehälter. Das Ergebnis: kaum 1.000 Flaschen pro Jahr. In schwierigeren Jahren sogar noch weniger.

Sesta di Sopras Riserva aus dem Parade-Jahrgang 2019 stellt auf beeindruckende Weise eine maskuline und muskulöse Persönlichkeit ins Glas. Die Nase duftet markant nach dunklen Früchten, Waldbeeren, Sauerkirschen, Leder und Tabak. All diese Komponenten fügen sich nahtlos ineinander. Am Gaumen eine mittlere Textur und Dichte und im weiteren Verlauf ein phantastisch langer Nachhall. SUPERIORE.DE

Hier kommt ein weiterer hervorragender 2019er Brunello aus einem Weingut, das angesichts seiner geringen Größe und seiner begrenzten Jahresproduktion noch immer als Geheimtipp gilt. Mittleres, strahlendes Rubinrot. Exotische Aromen von Mineralien und Zitrusfrüchten, die an rote Kirschen, Blutorangen und asiatische Gewürze erinnern, mit einer blumigen Nuance, die mit Luft an Stärke gewinnt. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausladend, mit süßen Aromen von roten Kirschen und dunklen Pflaumen, die von einer kräftigen Säure getragen werden. Dicht gepackt, gleichzeitig fleischig und breit, aber auch lebendig und präzise. Im auffallend langen Abgang zeigt er exzellente Kraft und Schnittigkeit, geprägt von jugendlich staubigen Tanninen und einem Hauch von kandierten Veilchen. Wie so oft einer der besten Brunellos des Jahrgangs und bei vielen Sangiovese-Liebhabern noch völlig unter dem Radar. SUPERIORE.DE