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!["Corte del Lupo" Rosso Curtefranca DOC 2017]()
“Corte del Lupo” Rosso Curtefranca DOC 2017
2017 ist der zweite Jahrgang des "neuen" Curtefranca Rosso. Er ist eine Reise in die Vergangenheit der Region und des Weinguts. Diese Cuvée verbindet auf sehr harmonische Weise die Fruchtigkeit des Merlots mit der Eleganz des Cabernet Franc und der Fülle der Carménère-Traube. Ein Drittel Cabernet Sauvignon sorgt für Rückgrat, Struktur und Stabilität und für ein gutes Reifepotenzial. Dunkles Rubingranat, in der Nase ein einladender Brombeer- und Kirschenduft mit süßem Gewürzanklang. Am Gaumen eine lebendige, kraftvolle Frucht und saftiges Tannin, bereits schön ausbalanciert. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmenere
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12-18 Monate Barrique/Tonneau
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 28,60 g/l
- Gesamtsäure: 4,80 g/l
- Restzucker: 0,90 g/l
- Sulfit: 61 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2025
- Speiseempfehlung: Risotto mit Bresaola
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04052117 · 0,75 l · 29,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Corte del Lupo" Bianco Curtefranca DOC 2019]()
“Corte del Lupo” Bianco Curtefranca DOC 2019
Corte del Lupo Bianco feierte sein Debut mit dem 2017er Jahrgang, er ist der Nachfolger des seit Jahren beliebten Klassikers Curtefranca Bianco. Die Trauben stammen von 11 historischen Weinbergen, die mit Chardonnay und Pinot Bianco bestockt sind. Sie sind ca. 30 Jahre alt. Strahlend Strohgelb, mit frischem Aprikosenduft, feiner Holznote und einem strukturierten, ausgewogenen Geschmack. Würzig und rund am Gaumen, im Abgang eine feine Säure, die von einer mineralischen Note getragen wird. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 25/75 kleines Eichenfass/Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 1,78 g/l
- Sulfit: 66 mg/l
- ph-Wert: 3,22
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2025+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04050519 · 0,75 l · 35,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Cuvée Prestige" Franciacorta DOCG Brut]()
“Cuvée Prestige” Franciacorta DOCG Brut
Die ausgezeichnete Cuvée Prestige ist ein vollendeter Archetyp seiner DOC: Elegant, frisch, voll, mit kontinuierlicher Perlage und schönem Körper. SUPERIORE.DE
"Helles, brillantes Strohgelb. In der Nase duftig und fein, zarte Blume, dann nach Ananas, Pfirsich und Zitrone, zarter Rauch. Zeigt sich am Gaumen extratksüß und mit goldener Frucht, viele mikroskopische Perlen umrahmen den Trunk, schöne Cremigkeit, eine sichere Bank." Falstaff
"The Franciacorta Cuvée Prestige, an Extra Brut style of Franciacorta, is remarkably pretty with floral perfumes and white smoke blossoming into a pure display of ripe pear and hints of lemon confit. It’s round and pliant, balanced by a brilliant mix of bright acids and minerals that gives way to yellow apples. The finish is wonderfully dry and clean, tapering off to hints of savory spice. It’s a great introduction to the Ca' del Bosco portfolio." Vinous
"Some bread dough and pie crust to the lightly cooked apples and hints of pear skins. It’s full-bodied with a round texture and a flavorful finish. Consistently delicious." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 25 Monate auf der Hefe
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtsäure: 5,55 g/l
- Restzucker: 4,00 g/l
- Sulfit: 53 mg/l
- ph-Wert: 3,15
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2023+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04050900 · 0,75 l · 46,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Vintage Collection" Franciacorta DOCG 2015 Brut]()
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2015 Brut
Außergewöhnlich feiner Spumante mit delikat-fruchtigem Duft und schöner Hefe-Note. Reif, mit wunderbar eingebundener Holzunterlage, sehr voll, lang und intensiv im Geschmack. SUPERIORE.DE
"Brillantes, intensiv-elegantes Hellgold. Duftet in der Nase nach Orangenblüten, Blutorange, einem Hauch Himbeeren, dann nach Quitten, Dörrbirnen, begleitet von dunkler Mineralik und elegantem Reifeton. Spannt sich herrlich über den Gaumen, ausgewogen und fein, elegant im Verlauf, mit schmelzigem Fruchtkern, sanfter, engperliger Perlage, sehr lange im Nachhall." Falstaff
"Aromas of yellow apple and bread crust follow through to the creamy palate along with citrus drop and a sprinkle of white pepper. An elegant perlage provides the silky backdrop." Wine Enthusiast
mehr erfahren- Rebsorten: 55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtsäure: 6,00 g/l
- Restzucker: 1,50 g/l
- Sulfit: 51 mg/l
- ph-Wert: 3,04
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2025+
- Speiseempfehlung: Fischgerichte der Haute Cuisine
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04050215 · 0,75 l · 62,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
!["Cuvée Prestige Rosé Edizione 43" Franciacorta DOCG Brut]()
“Cuvée Prestige Rosé Edizione 43” Franciacorta DOCG Brut
Eleganz ist das Markenzeichen der leider jedes Jahr streng limitierten Prestige Cuvée Rosé: Zartes Apricot, ganz leichtes Bouquet von Pfirsichen, hellen Früchten und Rosinen. Weich-fruchtig ist der persistente Geschmack mit dezenten Noten von frischem Toast. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 36 Monate auf der Hefe
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtsäure: 6,35 g/l
- Restzucker: 3,36 g/l
- Sulfit: 48 mg/l
- ph-Wert: 3,10
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2024+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04053100 · 0,75 l · 62,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
!["Vintage Collection" Franciacorta DOCG 2016 Brut]()
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2016 Brut
Außergewöhnlich feiner Spumante mit delikat-fruchtigem Duft und schöner Hefe-Note. Reif, mit wunderbar eingebundener Holzunterlage, sehr voll, lang und intensiv im Geschmack. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtsäure: 6,00 g/l
- Restzucker: 1,50 g/l
- Sulfit: 51 mg/l
- ph-Wert: 3,04
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Speiseempfehlung: Fischgerichte der Haute Cuisine
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04050216 · 0,75 l · 63,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Vintage Collection" Franciacorta DOCG 2016 Dosage Zero]()
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2016 Dosage Zero
Dosage Zero ist in seiner Aussage und dem perfekten Gleichgewicht aller Komponenten unwiderstehlich. Zahlreiche Fruchtaromen im feinen Geschmack, hefige Nuancen im Mittelpunkt und angenehme Mineralik im langen knochentrockenen Nachhall. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 60% Chardonnay, 23% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 48 Monate auf der Hefe
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtsäure: 6,15 g/l
- Restzucker: 0,10 g/l
- Sulfit: 50 mg/l
- ph-Wert: 3,05
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Speiseempfehlung: Kaviar, Edelfisch
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04050316 · 0,75 l · 63,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar
!["Vintage Collection" Franciacorta DOCG 2016 Satèn Brut]()
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2016 Satèn Brut
Franciacorta Satèn Brut mit klarem Bouquet nach gelben Früchten und Heilkräutern und frischem Stil. Knackige Fruchttöne von Pfirsich, Zitrus und Melone im Einklang mit der opulenten Cremigkeit von frisch gebackenem Brioche. Klingt sehr entspannt und lang nach. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 48 Monate auf der Hefe
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04050416 · 0,75 l · 63,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
!["Pinero" Pinot Nero Sebino IGT 2012]()
“Pinero” Pinot Nero Sebino IGT 2012
Pinero ist ein dunkler, voller Pinot Nero mit attraktivem Bouquet nach Kirschen, Brombeeren, Kräutern und Rauch. Ein gereifter, extrovertierter Wein, bemerkenswert harmonisch. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Pinot Nero
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Barrique, 2 Jahre Flasche
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 24,20 g/l
- Gesamtsäure: 4,90 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 43 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04052712 · 0,75 l · 77,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
!["Maurizio Zanella" Rosso Sebino IGT 2017]()
“Maurizio Zanella” Rosso Sebino IGT 2017
Exzellenter Bordeaux-Verschnitt: Kräftig getönter Duft von reifen Früchten, daneben Gewürze und Tabak. Unaufhaltsam sein sauberer Geschmack mit der feinen, ausladenden Frucht und dem eleganten Nachspiel. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2016er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Barrique
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 28,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,85 g/l
- Restzucker: 1,45 g/l
- Sulfit: 62 mg/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04052217 · 0,75 l · 78,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar
![Chardonnay Curtefranca DOC 2016]()
Chardonnay Curtefranca DOC 2016
Unvorstellbar feines Bouquet aus reifen Früchten, Blumen, Butter und Brioche, eingehüllt in eine elegante Holznote, prachtvoll der vollfruchtige Geschmack und der lange, cremige Nachhall. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Barrique/Tonneau
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,20 g/l
- Gesamtsäure: 6,75 g/l
- Restzucker: 1,89 g/l
- Sulfit: 59 mg/l
- ph-Wert: 3,22
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 12-14 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04050616 · 0,75 l · 87,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Vintage Collection Noir" Franciacorta Riserva DOCG 2011 Dosage Zero]()
“Vintage Collection Noir” Franciacorta Riserva DOCG 2011 Dosage Zero
Sehr elegante Franciacorta Dosage Zero Riserva mit warmen Aromen von Buttercroissants, Aprikose, Karamell und gerösteten Nüssen. Anhaltend, mineralisch und mit cremigem Abgang ist er einer der größten Schaumweine der Region. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 60% Chardonnay, 23% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 103 Monate auf der Hefe
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 18,10 g/l
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 45 mg/l
- ph-Wert: 3,05
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Speiseempfehlung: Kaviar, Edelfisch
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04051011 · 0,75 l · 105,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
!["Annamaria Clementi" Franciacorta Cuvée Rosé DOCG 2010 Extra Brut]()
“Annamaria Clementi” Franciacorta Cuvée Rosé DOCG 2010 Extra Brut
Cuvée Annamaria Clementi Rosé, ein feiner Franciacorta aus Pinot Nero, hat eine eindringliche, kräftig rosa Farbe, sein Duft ist komplex und reichhaltig der Geschmack. Ein prächtiger Wein von großer Struktur. SUPERIORE.DE
"Pink with golden amber hues, the 2010 Franciacorta Annamaria Clementi Rosé captivates the senses with a display of dusty dried strawberries and zesty citrus contrasted by raw almond richness and sweet white smoke. It’s a silky and pliant effort with a slow-mounting structure; yet it manages to dazzle with notes of apple and savory spice, all enlivened by juicy acidity. There’s a lingering inner sweetness that mixes with a staining of concentrated red wild berries which stays with you for over a minute. Wow, just wow." Vinous
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Pinot Nero
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 8 Jahre auf der Hefe
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 22,80 g/l
- Gesamtsäure: 6,60 g/l
- Restzucker: 2,40 g/l
- Sulfit: 46 mg/l
- ph-Wert: 3,03
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04052910 · 0,75 l · 186,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar
!["Vintage Collection Noir" Franciacorta Riserva DOCG 2011 Dosage Zero <br>3 Flaschen in Original-Holzkiste]()
“Vintage Collection Noir” Franciacorta Riserva DOCG 2011 Dosage Zero · 3 Flaschen in Original-Holzkiste
Sehr elegante Franciacorta Dosage Zero Riserva mit warmen Aromen von Buttercroissants, Aprikose, Karamell und gerösteten Nüssen. Anhaltend, mineralisch und mit cremigem Abgang ist er einer der größten Schaumweine der Region. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 60% Chardonnay, 23% Pinot Bianco, 17% Pinot Nero
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 103 Monate auf der Hefe
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 18,10 g/l
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 45 mg/l
- ph-Wert: 3,05
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Speiseempfehlung: Kaviar, Edelfisch
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04051111 · 2,25 l · 109,64 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
!["Pinero" Pinot Nero Sebino IGT 2012 <br>6 Flaschen in Original-Holzkiste]()
“Pinero” Pinot Nero Sebino IGT 2012 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
Pinero ist ein dunkler, voller Pinot Nero mit attraktivem Bouquet nach Kirschen, Brombeeren, Kräutern und Rauch. Ein gereifter, extrovertierter Wein, bemerkenswert harmonisch. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Pinot Nero
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Barrique, 2 Jahre Flasche
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 24,20 g/l
- Gesamtsäure: 4,90 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 43 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04052812 · 4,5 l · 79,42 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
![Chardonnay Curtefranca DOC 2016 <br>6 Flaschen in Original-Holzkiste]()
Chardonnay Curtefranca DOC 2016 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
Unvorstellbar feines Bouquet aus reifen Früchten, Blumen, Butter und Brioche, eingehüllt in eine elegante Holznote, prachtvoll der vollfruchtige Geschmack und der lange, cremige Nachhall. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Barrique/Tonneau
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,20 g/l
- Gesamtsäure: 6,75 g/l
- Restzucker: 1,89 g/l
- Sulfit: 59 mg/l
- ph-Wert: 3,22
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 12-14 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert04050716 · 4,5 l · 89,56 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar
Übersetzt bedeutet der Name "Haus im Wald". Zum Weingut wurde aus dem im Jahr 1964 von Annamaria Clementi Zanella in der Franciacorta erworbenen Häuschen erst, als die Besitzerin vier Jahre später beschloss, die zu dem zur Gemeinde Erbusco zählenden Anwesen gehörenden zwei Hektar Land für den Traubenanbau zu nutzen. Hätte sich die Mutter des Gutsgründers Maurizio Zanella damals anders entschieden, wären Weinfreunden einige der edelsten Tropfen Italiens vorenthalten geblieben. Die Kellerei Ca' del Bosco ist im Besitz von Maurizio Zanella, einem der innovativsten Weinerzeuger des Landes sowie der in der Mode-, Wein- und Glasbranche tätigen venetischen Industriellenfamilie Marzotto.
Zanella gilt als einer der Pioniere, die zu dem enormen Aufstieg der Franciacorta südlich des Lago d'Iseo beigetragen haben; er ist auch Präsident des DOC-Konsortiums. Die Marzotto-Gruppe stellt als Miteigentümerin vor allem Kapital bereit und hat viel ins Vertriebsnetz investiert. Ob Spumanti oder stille Weine - Ca' del Bosco bestätigt immer wieder den hohen Qualitätsstandard seiner in ihrem Stil unverwechselbaren Edeltropfen.
Die von Maurizio Zanella und hochkarätigen Spezialisten entworfene lombardische Kellerei ist mittlerweile eine Ikone des Franciacorta-Spumante in der Welt. Der Betrieb ist seit seiner Gründung erheblich gewachsen und gilt in Bezug auf Architektur und technische Infrastruktur als Prunkstück. In rascher Folge werden in dem hochmodernen Unternehmen anspruchsvollere Systeme zur Bewirtschaftung der Weinberge und zur Verarbeitung der Trauben genutzt. Der Mitarbeiterstab um den angesehenen Önologen Stefano Capelli ist hochkarätig besetzt und ein Garant dafür, dass die hohe Qualität der kleinen Früchte auch in die Flasche gelangt. Die Schaumweine von Ca' del Bosco können sich mit den besten perlenden Tropfen aus der Champagne messen. Ihre Feinheit erhalten sie während einer mehrere Jahre währenden Flaschenlagerung auf der Hefe.
Innere Hingabe und besondere Aufmerksamkeit begleiten im Weingut Ca' del Bosco jede Phase des Produktionsprozesses. Maurizio orientiert sich bezüglich des Traubenanbaus stets an den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Alle Rebberge wurden neu strukturiert. Der Transport der Weine im Keller geschieht ohne Pumpeneinsatz nur durch Schwerkraft. Die für die meist sehr lange Lagerung der Gewächse bestimmten Barriques werden in der hauseigenen Küferei aus französischer Eiche hergestellt.
Das Allerheiligste von Ca' del Bosco, der Weinkeller, beherbergt in seinen an das antike Pantheon in Rom erinnernden Gewölben nicht nur ein Meer an Flaschen und Fässern, sondern ist auch voller Werke zeitgenössischer Künstler. Der magische Ort inspirierte etwa den Starfotografen Helmut Newton, dort eine seiner kühlen Portrait-Serien mit herausfordernd posierenden Frauen entstehen zu lassen. SUPERIORE.DE
"Man muss selbst einmal dort gewesen sein, um das ganze Ausmaß der von Maurizio Zanella eingeführten Innovationen begreifen zu können. Dieser Vulkan von einem Präsidenten hat sich, wenn er denn überhaupt schläft, noch niemals auf seinen Lorbeeren ausgeruht, rastlos, in schier übermenschlichem Streben ist er auf der Suche nach dem perfekten Weinideal." Gambero Rosso
Fakten
- Gründungsjahr: 1968
- Eigentümer: Maurizio Zanella und Gruppo Marzotto
- Önologe: Stefano Capelli
- Jahresproduktion: ca. 1.400.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 160 Hektar
- Konventioneller Anbau