“Pinero” Pinot Nero Sebino IGT 2019

Ca' del Bosco | Lombardei
Ca' del Bosco S.r.l. s.a. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

04052719 · 0,75 l · 92,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Pinot Nero in der Lombardei ist eine leise Disziplin – schwer zu meistern, leicht zu unterschätzen. Mit dem Pinéro beweist Ca’ del Bosco seit Jahrzehnten, dass diese Rebsorte auch am Rand der Alpen Ausdruck und Eleganz erreichen kann. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem ausgeglichenen Vegetationsverlauf, mit kühlen Nächten zur Erntezeit – ein Segen für Finesse, Frische und Struktur. Die Trauben stammen von hochgelegenen Lagen im Sebino-Gebiet mit kalkhaltigen, tonigen Böden und guter Luftzirkulation. Nach der Handlese in kleinen Kisten und strengster Selektion erfolgt die Gärung in großen, offenen Eichenholzbehältern – ein traditionelles Verfahren, das Struktur und aromatische Feinheit bewahrt. Anschließend reift der Wein für 11 Monate in französischen Barriques – ein Teil neu, der andere gebraucht. Alles geschieht mit Bedacht: kein Übermaß, keine forcierte Konzentration, sondern das Herausarbeiten feiner Tiefe.

Im Glas ein transparentes Rubinrot mit zartem Rand. Das Bouquet verströmt klassische Eleganz: Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Himbeere, dazu getrocknete Kräuter, Waldboden, schwarzer Tee und eine Spur Rauch. Am Gaumen kühl und präzise, mit feinkörnigem Tannin, animierender Säure und einer rotfruchtigen Spannung, die den Wein trägt, ohne ihn aufzublähen. Der Holzeinsatz ist spürbar, aber gekonnt eingebunden. Das Finale ist lang, mineralisch, vielschichtig – mit einem Nachhall, der Klarheit statt Schwere hinterlässt. Pinéro 2019 ist ein Pinot Nero mit italienischer Seele und burgundischem Schliff. Kein lauter Auftritt, sondern ein fein abgestimmtes Solo – ernst, elegant, mit ruhiger Tiefe. SUPERIORE.DE