Toskana | Maremma

Auch beim Einstiegswein rückt man bei Morisfarms kein bisschen vom gewohnten Qualitätsstandard ab, der uns in seiner Konstanz seit nunmehr über 15 Jahren begeistert. Frische und entspannte Süffigkeit sind die Stärken des Rosso Maremma mit dem erdigen Fruchtbouquet nach Kirsche und Pflaume und seinen würzigen Noten im Abgang. Dieser köstliche Rotwein aus der Maremma ist ein Publikumsliebling. SUPERIORE.DE

Der Name ist Programm: Badilante ehrt jene Arbeiter, die mit ihren Spaten – den "badili" – über Generationen das Sumpfland der Maremma trockenlegten und urbar machten. Simone Castelli, Sohn des legendären Önologen Maurizio, vinifiziert diesen reinsortigen Sangiovese auf dem biologisch bewirtschafteten Weingut Podere 414 bei Scansano. Die Trauben wachsen auf 230 Metern Höhe in lehmig-tonigen Böden mit hohem Skelettanteil. Spontanvergärung in Zement, 15–18 Tage Maischestandzeit mit Délestage und Remontage, anschließend Reifung teils in Zement, teils in Holz.

Der Name ist Programm, kommt hier doch ein Rosato, der an Leichtigkeit und Beschwingtheit an die unkonventionellen 1968er-Zeiten erinnert. Im Glas zeigt er ein strahlendes, zartes Pfirsichrosa – fast so, als hätte ein Sonnenaufgang Flügel bekommen. Ein florales Bouquet mit Grapefruit, Ananas, Aprikose und wilden Wiesenblüten kündigt diverse Abenteuer an. Am Gaumen bleibt er tänzelnd leicht, mit knochenklarer Säure und knackiger Frucht, leicht salzige Noten und ein Ausdruck roter Johannisbeeren runden das Bild ab. Unfiltriert, direkt, frisch – ein belebender Kontrapunkt zum grauen Alltag. Flower Power vereint Sangiovese in reduktiver Klarheit mit Trinkfreude und Eingängigkeit – puristisch, rosa und voller (seriöser) Emotionen. SUPERIORE.DE

I Vini del Mare Belvento – dieser Name steht für das noch junge Projekt der Familie Moretti und erklärt, welche Weine hier in der Maremma in Küstennähe gekeltert werden: Die Weine des Meeres der schönen Winde.

I Vini del Mare Belvento – dieser Name steht für das noch junge Projekt der Familie Moretti und erklärt, welche Weine hier in der Maremma in Küstennähe gekeltert werden: Die Weine des Meeres der schönen Winde.

Enorm süffig ist der dichte, gut artikulierte Rigoleto aus überwiegend Sangiovese-Trauben aus biologischem Anbau. Das Bouquet betört mit schönen Aromen von getrockneten Pflaumen und dunklen Kirschen. Öffnet sich mit einem lebhaften Bouquet von Walderdbeeren, Rhabarber, Veilchen und zerstoßenen Steinen. Rigoleto fühlt sich seidig an, hat ein beeindruckendes Gewicht und dennoch eine wunderbare Energie, während eine Welle von reifen roten und blauen Früchten unter dem Duft von Lavendel und Gewürzen wirbelt. SUPERIORE.DE

Die Trauben für Maurizio Castellis neuen, knackig-frischen Weißen stammen von einem Weinberg auf dem Monte Bottigli, einem "Forteto", der bei den Einheimischen für seine wilde und undurchdringliche Natur bekannt ist. Sie reifen mit Blick auf das Panorama des toskanischen Archipels und verkörpern ideal den maritimen Charakter der Maremma. Leuchtendes Gelb mit einem Bouquet, das von blumigen und gelbfleischigen Fruchtaromen geprägt ist. Am Gaumen eine mittlere Struktur, Komplexität und Ausdauer, seine Frische sorgt für extrem viel Spaß im Glas. Für uns ist der Costa Ovest der ideale Sommerwein! SUPERIORE.DE

Suvereto, südlich von Bolgheri – dort, wo die toskanische Maremma zwischen Tyrrhenischem Meer und den metallhaltigen Hügeln der Colline Metallifere liegt, führt die Familie Frascolla das Erbe von Rita Tua und Virgilio Bisti fort. 1984 begannen sie mit bescheidenen zehn Hektar, heute zählt Tua Rita zu den respektiertesten Adressen der Region. Der Palazzetto verkörpert bereits im Einstiegssegment die Philosophie des Hauses: höchste Qualität ohne Allüren. Sangiovese bildet das Rückgrat dieser Cuvée, Cabernet Sauvignon gibt Struktur, dazu kleine Anteile von Merlot und Syrah. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen des Guts, vinifiziert nach biologischen Grundsätzen. Kurze Mazeration, Ausbau im Edelstahltank – bewusst ohne Holz, um die klare Frucht und die Lebendigkeit der Rebsorten zu bewahren.

Klassischer Vermentino aus der Region Montecucco: intensiv blumiges, fruchtbetontes Bouquet mit deutlichen Noten von Weißdorn, grünem Apfel, Grapefruit und weißem Pfirsich. Am Gaumen frisch und saftig, die elegante Säure spannt einen schönen Fächer auf, dann salzige Noten im wohlproportionierten Finale.  SUPERIORE.DE

"Serrata di Belguardo" zeigt die mediterrane und fröhliche Seele der Maremma und gehört zu den charaktervollsten Allroundern des Weinguts. Die Cuvée aus 80% Sangiovese und 20% Alicante Bouschet stammt von sonnenverwöhnten, kalk- und sandhaltigen Hängen bei Grosseto, deren Nähe zum Meer den Reben konstante Brisen und nächtliche Abkühlung schenkt. Der Jahrgang 2021 verlief nahezu ideal: ein kühles Frühjahr, gefolgt von einem warmen Sommer ohne extreme Hitzespitzen, sodass die Trauben gleichmäßig reifen konnten. Nach der selektiven Handlese wurde jede Partie separat vinifiziert und für rund zehn Monate in französischen Barriques und großen Holzfässern ausgebaut.

Geschmackvoller Morellino mit feinem Bouquet aus kirschiger Frucht, Orangenschale und würzigen Kräutern. Öffnet sich am Gaumen sehr saftig und fest, im Finale geschmeidig und anhaltend fruchtig. SUPERIORE.DE

Poggio al Lupo bringt die weiße Trend-Sorte Vermentino in seiner sonnigen, mediterranen Form mit klarer Eleganz. Im Glas ein helles, leicht goldiges Strohgelb. Der Duft erinnert an grüne Mandarine, Zitronenzeste, weißen Pfirsich und einen Hauch mediterraner Kräuter. Der Gaumen ist frisch, mit animierender Säure, zart salziger Mineralität, reifer Frucht und knackigem Trinkfluss. Fruchtsüße und Frische halten sich die Waage. Ein unkomplizierter, zuverlässiger Toskaner von der Westküste – schlank, regionaltypisch und ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder leichtem Fisch. SUPERIORE.DE

Blasses Strohgelb mit grünlichem Reflex – der 2024er zeigt schon im Glas seine jugendliche Vitalität. Im Duft gelbe Zitrusfrucht, knackiger grüner Apfel, ein Hauch Minze und feine florale Noten. Der Jahrgang war von einem kühlen Frühling und moderat warmem Sommer geprägt, was dem Wein Frische und Struktur verleiht. Am Gaumen straff und lebendig, mit präziser Säure, salziger Mineralität und einem geradlinigen Finale. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die klare Stilistik des Hauses. Ein Vermentino mit Profil und energiegeladenem Charakter – ideal für den sommerlichen Genuss. SUPERIORE.DE

Im Glas zartes Lachsrosa mit kupfernem Schimmer – ein Rosato, der bereits optisch Eleganz ausstrahlt. In der Nase helle Beeren, weiße Blüten, ein Hauch rosa Grapefruit und feine Kräuteranklänge. Am Gaumen überzeugt der 2024er mit geschmeidiger Textur, gut integrierter Säure und einem feinen mineralischen Zug. Der Jahrgang brachte ausgeglichene Frucht und bemerkenswerte Frische, was sich in harmonischem Gleichgewicht und subtiler Tiefe zeigt. Kein lauter Rosé, sondern ein stilvoller, mediterraner Wein mit feinem Druck und kühler Finesse – ideal zu Antipasti, Fisch oder einfach solo. SUPERIORE.DE

Der Name Hebo führt zurück auf eine antike etruskische Siedlung bei Suvereto und erinnert daran, dass diese Gegend schon vor Jahrtausenden Weinland war. Francesca Moretti konzipierte diesen Wein als vielseitigen Alltagsbegleiter, der die Handschrift von Petra trägt, ohne preislich abzuheben. Die Assemblage vereint Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc – jene Sorten, die Elisa Bonaparte Baciocchi, Prinzessin von Piombino, Anfang des 19. Jahrhunderts in dieser Zone einführte. Nach selektiver Handlese fermentieren die Trauben in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen. Der Ausbau erfolgt gemischt: ein Teil in großen slawonischen Eichenfässern von 30 bis 50 Hektolitern, ein Teil in zwei- bis dreijährigen französischen Barriques. Nach etwa 12 Monaten wird die Cuvée assembliert und reift weitere Monate auf der Flasche.

Unlitro – ein Name, der Programm ist und gleichzeitig die ganze Philosophie von Ampeleia auf den Punkt bringt. In einer Zeit, in der Weine immer komplexer werden, besinnt sich das Team um Elisabetta Foradori und Giovanni Podini auf die Essenz des Weinmachens: Einen ehrlichen, trinkfreudigen Wein zu schaffen, der die Schönheit der maremmanischen Landschaft ohne Schnörkel zum Ausdruck bringt. Die Trauben für diesen besonderen Blend aus Alicante Nero, Sangiovese, Carignano, Mourvèdre und Alicante Bouschet stammen aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen bei Roccatederighi. Hier, nur wenige Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt, gedeihen die Reben auf den charakteristischen Galestro- und Alberese-Böden der Maremma bei 200-400 Metern Höhe. Das mediterrane Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Meeresbrisen schafft ideale Voraussetzungen für Weine von natürlicher Balance und Frische.

Strahlend gelber Bio-Vermentino mit einem kleinen Anteil Grechetto. Die Idee stammt von Maurizio Castelli, der auch das Weingut Barberani in Umbrien berät. Maurizio Castelli kreiert so diesen herrlichen Weißen von der toskanischen Küste aus traditioneller, lokaler Mischung nach historischem Vorbild und liest die Trauben immer recht spät. In der Nase ein heller Duft von Apfel, Birne, Feuerstein und gewisser Exotik. Komplex und voll am Gaumen, der reichhaltige Geschmack wird bis ins lange Finale von einer belebenden, rassigen Säure begleitet. SUPERIORE.DEs Suckling

Elisabetta Geppetti sagt, dass sie nicht auf den beliebten Vermentino-Zug aufspringen wollte und sich stattdessen für diese von Frankreich inspirierte Mischung entschieden hat, um blumige Töne, trocknende mineralische Nuancen und knackiges Steinobst von kalkhaltigen Böden einzufangen. In der Nase ein vielschichtiges Bouquet mit feiner Kräuternote. Am Gaumen kräftig, frisch, elegant und von einer mineralischen Säure getragen, Zitrustöne im Nachhall. Es ist sehr erfrischend, einen originellen Weißwein von der toskanischen Küste zu probieren. SUPERIORE.DE