“Rosamundi” Rosato Maremma Toscana DOC 2025

    Morisfarms | Toskana
    Fattoria Poggetti | Loc. Cura Nuova | IT 58024 Massa Marittima

    "Rosamundi" Rosato Maremma Toscana DOC 2025
    10,90 €

    09143025 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Vitello tonnato, Pasta al pomodoro fresco
    • Gesamtextrakt: 26,45 g/l
    • Gesamtsäure: 5,87 g/l
    • Restzucker: 1,46 g/l
    • Sulfit: 80 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 71 kcal
      • Energie in kJ: 289 kJ
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Antipasti und Salate
    • Brotzeit deftig
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Rosamundi ist eine der ältesten Rosenarten Europas – die gallische Rose, von Griechen und Römern kultiviert, in mittelalterlichen Gärten gepflegt, im 19. Jahrhundert als eine der bedeutendsten ihrer Art gehandelt. Morisfarms hat diesen Namen für einen Rosé gewählt, der ihm gerecht wird: historisch verwurzelt, botanisch präzise, von einer stillen Eleganz. 100% Sangiovese vom Poggetti-Gut in Massa Marittima – tonreiche Böden, Südwestexposition, sieben Kilometer Meeresluft. Gelesen wird Mitte September. Was danach folgt, ist das Entscheidende: Die Schalen werden sofort nach der sanften Pressung entfernt – kein Schalenkontakt, Vinifikation wie ein Weißwein. Gärung in Stahl unter Trockeneisschutz, 15 Tage auf der Feinhefe, frisch in die Flasche.

    Im Glas tiefes Kirschpink. Die Nase ist blumig und fruchtig: Rosenblüten, Erdbeere, Pfirsich, ein Hauch Grapefruit und weißer Pfeffer. Am Gaumen frisch und mineralisch, mittlerer Körper, lebhafte Säure und ein sauberer, trockener Abgang mit der typischen Bitterkeit des Sangiovese im Finale. Strukturiert genug für den Tisch. Frisch genug für den Sommer. SUPERIORE.DE

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