“Rosamundi” Rosato Maremma Toscana DOC 2025

Morisfarms | Toscana
Fattoria Poggetti | Loc. Cura Nuova | IT 58024 Massa Marittima

09143025 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La Rosamundi è una delle specie di rosa più antiche d'Europa – la rosa gallica, coltivata dai greci e dai romani, coltivata nei giardini medievali e riconosciuta come una delle più importanti del suo genere nel XIX secolo. Morisfarms ha scelto questo nome per un rosato che gli rende giustizia: storicamente radicato, botanicamente preciso, con una tranquilla eleganza. 100% Sangiovese dalla tenuta Poggetti di Massa Marittima – terreni ricchi di argilla, esposizione a sud-ovest, sette chilometri di aria marina. Le uve vengono raccolte a metà settembre. Quello che segue è il fattore decisivo: Le bucce vengono rimosse immediatamente dopo la pressatura soffice – nessun contatto con le bucce, vinificazione come un vino bianco. Fermentazione in acciaio sotto ghiaccio secco, 15 giorni sulle fecce fini, fresco in bottiglia.

Rosa ciliegia intenso nel bicchiere. Al naso è floreale e fruttato: petali di rosa, fragola, pesca, un accenno di pompelmo e pepe bianco. Al palato è fresco e minerale, di medio corpo, con un'acidità vivace e un finale pulito e asciutto, con la tipica amarezza del Sangiovese sul finale. Abbastanza strutturato per la tavola. Abbastanza fresco per l'estate. SUPERIORE.DE