Vermentino Costa Toscana IGT 2025

    Morisfarms | Toscana
    Fattoria Poggetti | Loc. Cura Nuova | IT 58024 Massa Marittima

    Vermentino Costa Toscana IGT 2025
    11,90 €

    09140125 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 90% Vermentino, 10% Viognier
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      calamari alla griglia, pollo alle erbe del forno, frittura di paranza, burrata al limone
    • Estratto secco: 22,87 g/l
    • Acidità totale: 5,91 g/l
    • Zuccheri residui: 1,33 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 71 kcal
      • Energia in kJ: 297 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Piatti a base di verdure
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Morisfarms si trova a sette chilometri dal Mar Tirreno. E lo si può assaporare. Il Vermentino della tenuta Poggetti porta la costa nel bicchiere: salato, minerale, fresco, con quella caratteristica freschezza che distingue il Vermentino della costa toscana dai suoi parenti più opulenti della Sardegna o del Piemonte. Il vino non è un Vermentino in purezza, ma un'armoniosa miscela: 90 per cento Vermentino, 10 per cento Viognier – la varietà autoctona della costa e un aromatico del nord. Il Viognier viene raccolto a fine agosto, il Vermentino a metà settembre. Entrambi vengono chiarificati a freddo separatamente e fermentati insieme in acciaio a 18 gradi. Maturazione magra, breve sulle fecce fini, fresca in bottiglia.

    Giallo paglierino chiaro nel bicchiere. Al naso è chiaro e delicatamente aromatizzato: Lime, citronella, mela, fiori bianchi, una nota di erbe aromatiche e sale marino. Al palato è snello e preciso – il Vermentino apporta una caratteristica amarezza nel finale che fonda il vino e una salinità che evoca il mare. Un vino costiero che sa esattamente da dove proviene. SUPERIORE.DE

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