Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025

    Peter Zemmer | Alto Adige
    Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

    Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025
    11,70 €

    01050125 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 21,33 g/l
    • Acidità totale: 6,01 g/l
    • Zuccheri residui: 1,74 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,46
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 315 kJ
      • Carboidrati: 0,80 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un Pinot Grigio che trova la sua espressione più bella nella pianura altoatesina. Peter Zemmer seleziona le migliori uve per questo vino dai vigneti di fondovalle e dai ripidi pendii intorno a Kurtinig. Il particolare microclima, i terreni ghiaiosi calcarei provenienti da sedimenti morenici e i terreni alluvionali sabbiosi creano le condizioni ottimali per questa nobile varietà della Borgogna. L'"Ora", il vento caldo da sud proveniente dal Lago di Garda, assicura una perfetta aerazione degli acini e garantisce uve sane e completamente mature. La maturazione sulle fecce fini per diversi mesi conferisce al vino complessità e una bocca cremosa.

    Giallo paglierino brillante nel bicchiere con riflessi verdognoli. Al naso rivela eleganti aromi floreali, accompagnati da pere mature, melone e una nota di agrumi. Al palato è corposo e fresco, con un'acidità vivace e un carattere minerale. Un accompagnamento versatile per antipasti, pesce, crostacei e carni bianche – o semplicemente come aperitivo semplice dalla freschezza alpina. SUPERIORE.DE

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