“Furggl” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2023

Peter Zemmer | Alto Adige
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01052223 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Furggl è un toponimo che rimane impresso nella memoria. Nel comune di Auer, nel cuore dell’Unterland altoatesino, si trova questo vigneto isolato su terreni alluvionali costituiti da ghiaia calcarea e porfirica, intervallati da sabbia e argilla. Un terroir che offre al Lagrein, vitigno a maturazione tardiva, esattamente ciò di cui ha bisogno: calore, profondità e quell’umidità del suolo che garantisce un apporto idrico costante anche nelle annate secche. Le viti, innestate su portainnesti a crescita ridotta e allevate a sistema Guyot, producono rese concentrate di soli 45 ettolitri per ettaro. Dopo la vendemmia manuale all’inizio di ottobre, i grappoli diraspati vengono sottoposti innanzitutto a una macerazione a freddo di un giorno, prima che la fermentazione abbia inizio a 28–30 °C per dieci giorni. Il rimontaggio regolare e la delicata immersione mantengono il mosto a contatto con le bucce – in questo modo i pigmenti e gli aromi fruttati migrano nel cuore del vino. Dopo due delicati travasi inizia la lunga maturazione: 12 mesi in barrique francesi, seguiti da 6 mesi in acciaio inossidabile, poi altri 6 mesi di riposo in bottiglia. Solo dopo 24 mesi di maturazione complessiva questo vino arriva al consumatore – pronto da bere, ma con un potenziale di invecchiamento di un decennio e oltre.

Colore rubino granato intenso con riflessi violacei. Al naso si sprigionano sentori di ciliegie secche, more e delicati petali di rosa, impreziositi da note speziate e dolci di cannella, vaniglia e cioccolato fondente. Al palato si rivela un vino di impressionante grandezza: compatto, concentrato, con una struttura tannica vellutata e cremosa e un finale lungo e speziato. Il Lagrein nella sua forma più raffinata – potente eppure di setosa eleganza. Da abbinare a piatti di carne corposi, selvaggina e formaggi stagionati. SUPERIORE.DE

"Sfumature terrose con aromi di more cotte, liquirizia e note di cioccolato. Al palato i tannini sono ben integrati, con un finale speziato." Decanter