Prezzo graduato

Chiunque pensi al Chianti come a un classico in un cestino di paglia non ha torto storicamente – ma sbaglia quando si tratta della realtà di una delle denominazioni di vino più diverse d'Italia. Oggi il Chianti DOCG copre una vasta area della Toscana che si estende da Firenze a Siena e comprende sette sottozone: Colli Senesi, Colli Fiorentini, Rufina, Montalbano, Montespertoli, Colli Aretini – e il cuore, il Chianti Classico, che da tempo ha una sua DOCG. Rimane una denominazione di grande respiro geografico, che rispecchia l'entroterra toscano e dove, se si vuole fare sul serio, si può scegliere di produrre il Chianti Classico – e dove, se si fa sul serio, si possono fare vini affascinanti e onesti, oggi anche senza Fiasco Classico.

Altesino è sempre stato un pioniere a Montalcino. L'azienda è stata la prima a introdurre i vini cru e la prima a introdurre l'affinamento in barrique per i vini IGT – e ha dimostrato che Montalcino può fare di più di un Brunello da manuale. Il Rosso di Altesino è l'opposto di un vino da manuale: non è una DOC, non è una DOCG, ma è una Toscana IGT che tuttavia mostra un'ottima qualità – un Toscana IGT che tuttavia dimostra cosa sia l'Altesino. 80% Sangiovese, integrato da Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolto a mano sulle colline orientali di Montalcino, fermentato in acciaio, maturato per sei-otto mesi.

Il segreto di questo eccezionale Rosso si nasconde nei campi in fiore tra i filari coltivati biologicamente a Poliziano. Fiori Rossi – un nome che allude come una promessa alla fragranza e alla poesia di questo paesaggio, dove Federico Carletti gira la vite dell'autenticità. L'ultima creazione dell'azienda nasce da antichi cloni di Prugnolo Gentile, le cui selezioni hanno dato ai vini di Montepulciano un'importanza sovraregionale già nel Medioevo. Dai vigneti storici degli anni Sessanta, ora reimpiantati a 300-400 metri di altitudine con una meticolosa attenzione al microclima, nasce un "Super-Rosso" di incomparabile identità.

Si alza il sipario su Ardalico: dal nome di un personaggio del romanzo epico Orlando Furioso, il nuovo Chianti Classico di base di una delle più importanti cantine della denominazione colpisce per l'equilibrio rinvigorente di freschi sapori di amarena e ciliegia, frutti rossi maturi con note di fico, delicata affumicatura, armoniosi accenti erbacei e floreali e un bel nucleo tannico.

Già nel 1928, il Marchese Niccolò Antinori creò un Chianti Classico destinato a maturare e migliorare – un vino per le ambasciate, i reali e i grandi alberghi del mondo. Quasi un secolo dopo, Villa Antinori Riserva porta avanti questa eredità, reinterpretata nella spettacolare cantina Antinori nel Chianti Classico: delicata, decisa, elegante. Le uve crescono dove è stata scritta la storia del vino toscano – nei vigneti storici di Tenuta Tignanello e Badia a Passignano, proprio nel cuore del Chianti Classico.

Ogni anno, La Crena è uno dei migliori e più raffinati vini Barbera che il Piemonte produce. Le viti della parcella Vigna del Nove risalgono agli anni Trenta. Anche quest'annata avrà bisogno di molti anni per sviluppare la sua piena espressività, ma è così e ci piace tanto questo potenziale di sviluppo pazzesco. La Crena è cremoso e ricco nel bicchiere, denso, molto concentrato, con un'abbondanza di strati di frutta che si sviluppano pienamente solo con ulteriori anni di invecchiamento e che rendono il vino energico ed emozionante. SUPERIORE.DE