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!["Svelato" Falanghina del Sannio DOP 2024]()
“Svelato” Falanghina del Sannio DOP 2024
Lo Svelato è aperto e non mascherato, come suggerisce il nome, ed è un bestseller con stile e sostanza: il vino bianco più quotato della casa unisce eleganza e leggerezza in una brillante interpretazione dell'uva Falanghina. L'annata 2024 ha portato giornate di sole e notti fresche, perfette per una vivace freschezza e chiarezza aromatica. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi argentati nel bicchiere. Il bouquet presenta una freschezza pura: note di agrumi gialli, pesca gialla matura, qualche fiore di sambuco bianco e una leggera nota di salvia. Il profilo è completato da sottili toni minerali che ricordano un letto di ghiaia bagnata. Al palato è succoso e concentrato, con acidità lineare, frutta fine e un finale delicato e salato. Il finale lungo e asciutto è caratterizzato da sostanza e consistenza.
- Vitigno: 100% Falanghina
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 21,65 g/l
- Acidità totale: 6,72 g/l
- Zuccheri residui: 2,91 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,25
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 77 kcal
- Energia in kJ: 322 kJ
Conservato in ambiente climatizzato13090124 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Primo Fiore" Olio Extra Vergine di Oliva 2024]()
“Primo Fiore” Olio Extra Vergine di Oliva 2024
Terre Stregate | Campania
Primo Fiore è un olio molto delicato e armonioso, con delicate note di carciofo, mela e verdure e un colore giallo oro. Si abbina bene a verdure come asparagi e carciofi, ed è il preferito con insalata di pane, caprese e ricotta. SUPERIORE.DE
- Coltivazione: naturale
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Elenco ingredienti
25% Ortice, 30% Ortolana, 45% Raccioppella - Nota
Proteggere dalla luce e dal calore. - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 899 kcal
- Energia in kJ: 3762 kJ
- Grassi: 99,90 g
- Acidi grassi saturi: 14,46 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 03/2026
Conservato in ambiente climatizzato40100130 · 0,75 l · 26,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
La famiglia Iacobucci è orgogliosa della storia, dell'arte e delle antiche tradizioni della propria regione. La loro azienda si trova sulle colline della regione vinicola campana del Sannio Beneventano, in provincia di Benevento, il cui simbolo più famoso è l'Arco di Traiano. Nel pittoresco comune di Guardia Sanframondi, nella Valle Telesina, la famiglia gestisce un modernissimo agriturismo con interni rustici ed eleganti. La sede del produttore di vino e olio d'oliva ospita anche una cantina sotterranea tecnicamente molto sofisticata e un ristorante dove vengono serviti piatti della tradizione regionale.
Il bisnonno aveva già prodotto vino nell'azienda agricola campana. Dopo che la famiglia ha ceduto la produzione di uva per due generazioni e si è concentrata esclusivamente sulla produzione di olio d'oliva, Maria, Armando e il figlio Carlo Iacobucci (attuale direttore della tenuta) hanno ripreso la produzione di vini pregiati con l'annata 2004 e ne hanno fatto il loro obiettivo principale. Oggi anche Filomena, sorella di Carlo, lavora nella tenuta. Le viti e gli olivi delle Terre Stregate crescono sulle pendici dei Monti del Matese, un massiccio montuoso che raggiunge quasi i 500 metri di altezza. Il portafoglio vitigni comprende uve rosse Aglianico, diffuse nel nord della Campania, oltre a Falanghina, Fiano e Greco. L'uva Falanghina bianca, in particolare, è fiorita nella provincia di Benevento negli ultimi 80 anni.
Dopo la vendemmia, che avviene in tempi molto precisi, l'uva viene accuratamente imballata in cassette dal personale della tenuta e portata in cantina. Durante la lavorazione, le bacche vengono sottoposte a vari test e analisi in un laboratorio piccolo ma molto efficiente. La batteria di oltre una dozzina di etichette di Terre Stregate spazia dalle gocce bianche e rosse agli spumanti e ai passiti.
Il logo dell'Azienda Terre Stregate è ornato da tre elementi fondamentali. Il sole simboleggia la dea Diana, che diffonde luce e calore sulle verdi colline del Sannio. La luna si riferisce al culto di Iside, la dea egizia custode dei vigneti che riposano di notte. L'occhio sta per Hekate. La dea greca della magia chiede sempre attenzione per la terra data all'umanità come un dono prezioso. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 2004
- Proprietario: famiglia Iacobucci
- Enologo: Nicola Trabucco
- Produzione annuale: circa 50.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 20 ettari
- Coltivazione biologica approvata