Luca Maroni

Il vitigno autoctono Negroamaro è uno dei pilastri della viticoltura pugliese ed è sinonimo di forza, calore e carattere. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il naso è invitante con note di ciliegia matura, prugna, frutti di bosco e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è rotondo e morbido, con frutti succosi, tannini gentili e un finale speziato. L'affinamento in vasche di acciaio inox enfatizza la freschezza e gli aromi varietali del Negroamaro. Un vino rosso non complicato, dall'affascinante maturazione e dall'anima simpatica e molto regionale. SUPERIORE.DE

Il nome SanGaetano racconta la tradizione cooperativa: nel 2012, Cantine Due Palme ha rilevato la piccola Cooperativa San Gaetano di Lizzano per ampliare in modo mirato la produzione di Primitivo di Manduria. Questa denominazione DOC è da tempo riconosciuta come una delle denominazioni di vino rosso più importanti della Puglia – apprezzata sia in Italia che a livello internazionale. Le viti di Primitivo crescono sui caratteristici terreni rossi di Manduria, la cui struttura argillo-calcarea è ricca di minerali e ossidi di ferro. Questi terreni, con il loro sottosuolo roccioso calcareo, hanno un'influenza decisiva sul carattere del vino. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette a fine agosto o inizio settembre, quando sono leggermente surmature per garantire la massima qualità. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il SanGaetano matura per sei mesi in botti di rovere americano – un processo di invecchiamento che affina i tannini e conferisce al vino una maggiore complessità.

Il Primitivo Cantalupi proviene da vecchie vigne della Puglia sud-occidentale ed è classicamente vinificato in acciaio. Colore rubino scuro con una leggera sfumatura violacea. Aromi intensi di ciliegie mature, more, qualche fico e note delicatamente speziate di pepe nero ed erbe mediterranee al naso. Al palato è succoso, con un frutto denso, una piacevole speziatura, tannini morbidi e una bella fluidità. L'acidità è presente ma elegantemente integrata. Un vino rosso "per tutti i giorni" con molto carattere - autentico, rotondo e piacevolmente accessibile. Perfetto per accompagnare pasta con salsa piccante, verdure grigliate o semplicemente da solo con buoni amici. SUPERIORE.DE

Per secoli, la Maremma è stata la terra dei butteri – i mandriani toscani che percorrevano le paludi in sella a piccoli cavalli e conducevano i grandi bovini bianchi maremmani. Il mandriolo era il loro mestiere. Morisfarms ha dato a questo nome un vino che gli si addice: concreto, semplice, diretto. 80% Sangiovese, integrato da Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot – un blend pragmatico proveniente dalla tenuta Poggetti di Massa Marittima. Terreni argillosi e ricchi di fossili, sette chilometri di costa, esposizione a sud-ovest. Vendemmia a metà-fine settembre, fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata con 15 giorni di macerazione, con rimontaggi due volte al giorno. Senza legno. Imbottigliato per tre mesi. Finito.

Villa Grazianella – una villa del XVII secolo circondata da vigneti, uliveti e frutteti sulle colline di Acquaviva – è il cuore della Fattoria del Cerro, il più grande produttore privato di Nobile di Montepulciano. Il nuovo nome del vino è sia un omaggio che un'indicazione di origine. Il Rosso di Montepulciano è prodotto con Prugnolo Gentile – il clone locale di Sangiovese che si è adattato al clima e al suolo dei Colli Senesi nel corso dei secoli. La fermentazione avviene a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri, seguita da una maturazione in cantina per almeno quattro mesi.

Un vino che comunica la sua autenticità con un'eleganza inalterata: Antigua è un armonioso connubio di 85% di Monica e 15% di Carignano – uve che maturano su terreni calcarei e argillosi della pianura del Sulcis. Il clima caldo e secco conferisce loro profondità e sostanza aromatica, mentre la fresca brezza marina aggiunge finezza e freschezza. Dopo la vendemmia, viene effettuata una macerazione tradizionale con rimontaggi e il vino matura in vasche di cemento per preservare la sua originalità.

Eccellente vino rosso monovitigno ottenuto dall'antica uva Nero di Troia dell'Italia meridionale. Violante colpisce per il suo bouquet delicatamente aromatico, a bacca rossa e delicatamente affumicato. Fresco nel sapore, ben strutturato e ben bilanciato tra frutta e acidità, è un ottimo accompagnamento per il cibo e un vino da tutti i giorni di grande valore. SUPERIORE.DE

Un Nero d'Avola di stile e adatto a tutti i giorni, vinificato da vitigni della provincia di Caltanissetta (sul Lago di Disueri), dove i terreni argillosi e calcarei e le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono la profondità aromatica. Colore rosso rubino carico con orlo violaceo nel bicchiere. Aromi di ciliegie mature, mirtilli, erbe secche e un pizzico di liquirizia. Al palato è morbido e fruttato, con tannini gentili, freschezza vivace e buona bevibilità. L'affinamento in acciaio mantiene la limpidezza e la tipicità varietale. Un Nero d'Avola molto tipico, vinificato in modo pulito e dal carattere mediterraneo – ideale con pasta, verdure brasate o carne alla griglia. SUPERIORE.DE

Il Valpolicella Lucchine di Tedeschi è un vino rosso vivace e fruttato senza l'uso del legno. Colpisce per i succosi frutti di ciliegia e di bosco, la fine acidità e gli aromi di viola, erbe e spezie. Leggero, fresco ed elegante - un classico pieno di carattere con grande piacere di beva. SUPERIORE.DE

Questo Montepulciano delle colline abruzzesi ha uno stile classico ed è invecchiato in grandi botti di rovere. Colore rosso rubino intenso con un bordo violaceo. Ciliegie scure, prugne stufate, erbe secche, un accenno di cuoio e spezie fini al naso. Al palato è rotondo, con frutta matura, tannini levigati, acidità ben integrata e un finale armonioso e speziato. Un vino pieno di carattere e allo stesso tempo accessibile, con una bella espressione regionale – con i piedi per terra, onesto e meravigliosamente compatibile. SUPERIORE.DE

Il Sofi Rosso è una cuvée composta prevalentemente da Lagrein e, in piccola parte, da Merlot, proveniente da vigneti situati tra i 230 e i 350 metri di altitudine. Si presenta con un intenso colore rosso granato e aromi che ricordano la frutta rossa matura e le violette. Al palato è fruttato, corposo e con note speziate nel finale, che lo rendono un vino facile da bere. SUPERIORE.DE

Salice Salentino è una delle denominazioni più antiche della Puglia, riconosciuta nel 1976, e ancora oggi è sinonimo della potenza del Negroamaro. La famiglia Conti Zecca, con sede a Leverano dal 1580, coltiva qui la Tenuta Cantalupi, con i suoi terreni calcarei e ricchi di ossidi di ferro. Per la Riserva, l'80% di Negroamaro e il 20% di Malvasia Nera sono invecchiati in botti di legno. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con primi riflessi granati. Il bouquet si apre con bacche rosse, chiodi di garofano e un accenno di sottobosco. Al palato è morbido e armonioso, con un corpo denso, tannini ben integrati e un finale caldo e persistente. Il classico Salice Salentino nella sua forma più matura – strutturato, ma mai pesante. SUPERIORE.DE

Dal 1960 Zenato è sinonimo di qualità affidabile del Veneto – nessun esperimento, ma una solida lavorazione artigianale che dura da generazioni. La patria di questo Valpolicella Superiore sono i dolci vigneti sulle morbide colline della Valpolicella Classica, nel cuore di Sant'Ambrogio. La Corvina Veronese costituisce la spina dorsale con l'85%, integrata da Rondinella e Corvinone provenienti dai 35 ettari di vigneti di proprietà. Le uve vengono raccolte a mano in ottobre, diraspate e macerate in acciaio per dieci giorni prima che il vino maturi per dodici mesi in grandi botti di rovere.

Un rosso siciliano da tavola dall'anima raffinata: La Bella Sedàra è un'armoniosa cuvée composta per il 90% da Nero d'Avola e da altri vitigni, coltivati su terreni collinari e calcarei nei pressi di Contessa Entellina. Il terroir conferisce al vino un frutto caldo, una struttura nitida e una naturale piacevolezza di beva. Colore rosso rubino brillante con vivaci riflessi violacei. Bouquet profumato di ribes nero, ciliegia, un pizzico di tabacco e una delicata mineralità – denso come un sussurro proveniente dalla pietra. Al palato è fresco e rotondo allo stesso tempo: tannini morbidi, frutta matura e un andamento fluido che invoglia al sorso successivo. L'affinamento in vasche di cemento contribuisce alla texture raffinata e preserva la freschezza e la tipicità varietale. Un rosso raffinato per tutti i giorni. SUPERIORE.DE

Il Nero d'Avola speziato e scuro di Carmelo Morgante si apre con un'esplosione di arancia rossa, more schiacciate, erbe balsamiche e fiori di violetta. Il sapore è morbido come la seta, ma fresco. I frutti di bosco croccanti e gli agrumi piccanti formano il contrasto. Al palato si sviluppa una tensione giovanile, mentre ciliegie aspre e mirtilli rossi si mescolano a tannini dolci. Rivela molta più profondità, concentrazione ed equilibrio di quanto ci si possa aspettare per questo prezzo. SUPERIORE.DE

Il nome Rifugio – rifugio – racconta di nascondigli sotterranei dove un tempo gli abitanti del Salento si proteggevano dai pericoli. Oggi, un'intera area vicino a Veglie porta questo nome, dove crescono uve Primitivo di particolare qualità su terreni alluvionali, argillosi e con depositi calcarei. La tradizionale cantina Conti Zecca, di proprietà della nobile famiglia dal XVI secolo e una delle icone della Puglia con 320 ettari di vigneti, vinifica questo Primitivo monovitigno con metodi collaudati: raccolta manuale con selezione al tavolo di cernita, diraspatura e pressatura soffice, macerazione di dodici giorni a 25 gradi, fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox. La maturazione avviene per dodici mesi in grandi botti di rovere da 30 ettolitri e in vasche di cemento resinate, seguita da un breve periodo di affinamento in bottiglia.

Quello che nel 2004 era nato come vino celebrativo per la 50ª vendemmia del Salice Salentino – Leone de Castris produce questo classico pugliese dal 1954 – è diventato, grazie al successo travolgente, una tradizione consolidata. Da allora, ogni anno viene lanciata una nuova edizione del "50° Vendemmia". Una Riserva che dimostra come il Negroamaro e la Malvasia Nera trovino, sui terreni rossi del Salento, la loro espressione potente ed elegante al tempo stesso. L'assemblaggio, composto per il 90% da Negroamaro e per il 10% da Malvasia Nera di Lecce, dopo una vendemmia selettiva viene sottoposto a una macerazione da 8 a 12 giorni a temperatura controllata tra i 20 e i 22 gradi, prima che il vino affini per dodici mesi in botti di rovere da 30 ettolitri. Altri sei mesi di affinamento in bottiglia completano la maturazione.

Il Nero di Troia è stato a lungo il segreto ben custodito della Puglia settentrionale: utilizzato nelle cuvée, raramente in monovitigno. Torrevento ha cambiato le cose nel 1993: il Vigna Pedale è stato il primo Nero di Troia in monovitigno al mondo. Da allora è il fiore all'occhiello dell'azienda vinicola e, fino all'attuale annata 2019, non ha lasciato al Gambero Rosso altra scelta che assegnargli il massimo punteggio per otto volte consecutive.

Questo potente blend di Nero d'Avola e Syrah proviene dalla Tenuta Presti e Pegni di Monreale e dimostra in modo impressionante la versatilità della viticoltura siciliana. I vigneti crescono ad un'altitudine di 250 metri sulle colline alle spalle di Palermo, dove i terreni argillosi e il microclima mediterraneo creano le condizioni ideali per i vitigni internazionali. A soli dieci chilometri dalla costa, le viti beneficiano della fresca brezza marina, che modera il calore del giorno e assicura una maturazione equilibrata. Il nome Benuara deriva da un piccolo fiore che cresce nei pressi di Siracusa – un riferimento poetico alle regioni più meridionali della Sicilia.

Rosso rubino intenso e scuro con centro granato. L'aroma è caldo e complesso: amarena, prugne secche, un pizzico di tabacco e note balsamiche, sostenute da una nota di liquirizia e tostatura. Al palato è potente e ben strutturato, con tannini fitti e una consistenza matura, quasi vellutata. L'affinamento in barrique aggiunge profondità senza sovrastare il frutto. Il Negroamaro in questa forma Riserva mostra tutto il suo potenziale: indipendente, complesso e con una maturità elegante. Un autentico rappresentante della DOC Leverano, caratterizzato dal clima caldo del Salento e dalla maestria dei Conti Zecca. SUPERIORE.DE