Slow Wine

Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Delicato profumo di fragole, lamponi e ribes nero, che sfocia verso insieme a una nota di cannella. Gusto equilibrato, fresco e deciso, sostenuto da una vivace struttura acida, armonioso e lungo. Un piacere di bere delizioso e succoso con un finale convincente. SUPERIORE.DE

"Note di bacche rosse mature, liquirizia, cacao e corteccia. Maturo ma fresco, con corpo medio e tannini fini. Succoso e fruttato. Vivace e delizioso." James Suckling

Il Primitivo Felline profuma di bacche mature, fiori, fichi e uva sultanina. Il suo sapore decisamente denso è sostenuto da tannini presenti ma dolci e da un finale fresco e aspro di prugna. Il classico della cantina. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con nucleo scuro. Al naso si mescolano inizialmente note di ceralacca e barbabietola, più un po' di malto, che si riverbera con il cioccolato al latte. Al palato con molto tannino e frutta a cuore aperto, che ricorda l'ananas, ferruginosa, precisa." Falstaff

Nocera - questo nobile vitigno è coltivato solo su pochi ettari in provincia di Messina, in uno spettacolare vigneto circondato dal mare. Di colore rosso granato brillante, ha un aroma originale di pepe bianco, ciliegie, geranio e frutti estivi. Il tipico sapore fresco e fruttato di questa antica uva siciliana è convincente. Una fine vena salina nel finale speziato. Un'esperienza indimenticabile dalla filiale Planeta di Capo Milazzo, sulla costa a nord dell'Etna. SUPERIORE.DE

"Bacche scure con aromi di buccia di limone e minerali. Di medio corpo, con un'acidità decisa e una solida sensazione in bocca che conferisce a questo vino energia e concentrazione. Schietto e deciso." James Suckling

"Il naso fresco e fresco presenta note di ardesia, pepe bianco, ciliegie croccanti e liquirizia. Al palato, l'acido elettrizza le ciliegie e quella leggera qualità medicinale, mentre i tannini fermi e austeri e una terra profonda e primitiva annunciano silenziosamente intenzioni più serie." Wine Enthusiast

Giallo paglierino chiaro con inclusioni verdastre. Bouquet sobrio ed elegante di mela, mango e pesca. Al palato è quasi distinto e aristocratico, con il tipico retrogusto saporito di nocciola e frutta leggera tipico del vitigno Nosiola. Con la sua acidità piccante, è ideale per accompagnare piatti leggeri di carne o crostacei. SUPERIORE.DE

"Il Nosiola 2022 è polveroso e floreale, con un sentore di cedro e fiori secchi compensato da agrumi speziati. È salino e preciso, con una struttura morbida ma con un'abbondante tensione minerale, mentre i frutti di frutta a polpa dura scorrono a cascata sul palato. Si conclude con una lunghezza ammirevole e una freschezza malvagia, croccante e sapida, che termina con una sensazione di salinità." Vinous

Frutta opulenta e sapida, oltre a salvia, zenzero e timo. Molto morbido e ricco al palato, fresco e agile man mano che procede fino a raggiungere il finale persistente e minerale. Un vino di territorio pieno di carattere e complessità. SUPERIORE.DE

"Il Colli di Lapio 2022 Fiano di Avellino mostra una buona freschezza e qualità del frutto in un'annata impegnativa e molto calda ed è bellissimo sia al naso che al palato. Si apre con cremosi sapori di agrumi, mela golden e papaya gialla. I toni minerali si intrecciano delicatamente. Il segreto di questo vino sta nell'alta quota del vigneto, con viti piantate a 530 metri sul livello del mare su terreni vulcanici." Wine Advocate

"Una bella espressione di un'annata più calda. Pesca, mandorla grezza, nocciolo di albicocca e una nobile amarezza di chinino abbracciano una maturità intrinseca. Una coinvolgente colonna di salinità e un flusso di gentile freschezza marittima. Il risultato è un equilibrio perfetto. In queste annate c'è sempre una tendenza all'eccesso. I vincitori sono coloro che la evitano. Ecco un esempio." James Suckling

"Luminoso e succoso, con sapori di ananas, pesca, sorbetto all'arancia rossa, granita di pompelmo rosa, anice e caprifoglio. Al palato è setoso e ben strutturato, scolpito da un'acidità vivace e da una bella spinta di mineralità che brilla sul finale." Wine Spectator

"Tracce di camomilla completano fiori dolci e mele gialle schiacciate quando il Fiano di Avellino 2022 si apre nel bicchiere. È sapido e fresco, con una sensazione leggermente effervescente. I toni minerali salati forniscono un'eco di eccitazione. La pesca giovane e le note di salvia persistono mentre il 2022 termina con una nota croccante." Vinous

Colore rosso rubino medio e brillante. Il bouquet e il sapore sono dominati da interessanti note di fiori freschi recisi, bacche rosse dolci, liquirizia, menta, pino e legno di cedro. Man mano che il vino procede, il Chianti Classico rivela una meravigliosa precisione e speziatura, avvolte da una dolcezza estrattiva ben dosata. L'impressione generale è quella di una grazia e di uno stile aperto, che colpisce per tutte le sue componenti e non da ultimo per la tipica freschezza del Sangiovese di Radda. SUPERIORE.DE

"Rosso medio; riduttivo, accattivante; rotondo, equilibrato, fruttato, denso, tannino rotondo, molto piacevole". (JLF) Merum

"Il 10% di Merlot conferisce a questo animato Chianti Classico una bocca ricca, che scivola vellutata sul palato e offre molto frutto." Weinwisser

"Colore rosso rubino intenso e radioso. Al naso è invitante, con eleganti spezie e frutti di ciliegia rossa, leggermente pesco. Al palato con tannini ben intrecciati, fresco, con frutta chiara e spezie sottili, bella lunghezza, beve molto bene." Falstaff

"Al naso, il cioccolato fondente collega la ciliegia dolce e la vaniglia alla foglia di pomodoro sapida e alla terra. Le striature di ciliegia, cioccolato e vaniglia continuano al palato, con le fragole che ne evidenziano la dolcezza, ma i tannini e l'acido ben calibrati rafforzano la nota vegetale e persistente del pomodoro per mantenere l'equilibrio." Wine Enthusiast

"Questo Annata si apre rivelando generose prugne e fragole punteggiate di pepe nero. I dolci frutti rossi riempiono la bocca, mostrando la luminosità e la freschezza associate alle altezze di Radda. I tannini equilibrati hanno una consistenza leggermente gessosa che aggiunge un tocco speciale a questo delizioso vino rosso." Decanter

"Il Chianti Classico 2021 è una delizia assoluta. Fragrante, setoso e super espressivo, il 2021 cattura tutta la finezza di Radda. Frutti a bacca rossa schiacciati, petali di rosa, buccia d'arancia e menta sono splendidamente messi in risalto in questo Chianti Classico vibrante e di medio corpo che ha così tanto da offrire. È una bellissima performance." Vinous

"Una versione vivace con sapori di ciliegie nere, mirtilli, violette e ferro. Ha tannini decisi che si armonizzano con l'acidità, mentre traspare una nota di macchia mediterranea. Finale da acquolina in bocca." Wine Spectator

"Equilibrato blend di Sangiovese e Merlot, note di ribes rosso, sottobosco e liquirizia al naso, menta selvatica nel finale. Attacco succoso, denso e croccante, tannini salati-acidi, finale molto lungo. Chiude con un ritorno di piccoli frutti rossi." Luca Gardini

Fantastica Barbera da un vigneto famoso in tutto il mondo, aromi complessi di rosso scuro, ciliegie grasse e succose, spezie finissime e bacche nere di bosco al naso. In bocca, lucido, denso, enormi quantità di glicerina e frutta dolciastra, tannini presenti ma setosi, finemente avvolti dal frutto, ricco di finezza, persistente, acidità di prima classe. SUPERIORE.DE

"Rosso granato ricco nel bicchiere. Il naso è caratterizzato da nocciola e torrone, con un accenno di menta, frutta a bacca scura e ciliegie secche appaiono anche con l'aria. Al palato è decisamente fruttato, ricco di frutti di ciliegia, con un'acidità finemente cesellata che gli conferisce tensione e freschezza. Giovane con un grande potenziale di invecchiamento. Note verdi mature. L'alcol è ottimamente integrato, appare snello, elegante e setoso. Tipica e piacevole nota amara sul lungo finale." Vinum

"Morbido e intriso di sapori di ciliegia, mora e terra, questo vino rosso è carnoso dall'inizio alla fine. Gli accenti di mandorla e spezie sono evidenti sul finale, insieme a tannini leggeri." Wine Spectator

"La Barbera d'Asti Montebruna 2020 è un vino rosso potente e ricco di note di bacche mature, spezie tostate, cannella ed erbe mediterranee grigliate. Nonostante la sua forza e il suo vigore, la bocca è sostenuta da una fresca acidità e da una forte gradazione alcolica del 15%." Wine Advocate

"Aromi di cioccolato alla ciliegia, liquirizia scura, note di corteccia e terra umida. Corposo, con una struttura tannica morbida e vellutata e una struttura leggermente gessosa sul finale. Succoso e pieno di sapore." James Suckling

"La Barbera d'Asti Montebruna 2020 è scura e rigogliosa fin dall'inizio. Spezie, cuoio, tabacco, mentolo, fiori secchi e moka si uniscono in questa intensa e rigogliosa Barbera d'Asti che mostra il suo notevole fascino. Nel 2021, il Montebruna è piuttosto denso e cupo, ma tutti gli elementi sono impeccabilmente equilibrati." Vinous

"Questo vino si apre con aromi di ciliegie nere fresche e macerate che passano a fiori di campo, spezie sapide ed erbe selvatiche. Il palato è concentrato, con lussureggianti more rosse e mature, cola e spezie dolci. Il vino è rotondo e carnoso ed è bilanciato dalla naturale acidità della Barbera stessa." Wine Enthusiast

Il Chianti Classico di Istine è ogni anno uno dei più vivaci e autentici rappresentanti del suo genere. La sua leggerezza e allo stesso tempo la sua precisione costituiscono gran parte del suo fascino. Un bouquet finemente lavorato di bacche rosse, fiori, gesso e pepe bianco. Al palato è di medio corpo, il suo frutto fine, i tannini cremosi e la sua personalità emergono con un'ulteriore aerazione. Un vino rosso che conquista i cuori con la sua vivacità, la sua danza e il suo nerbo finissimo! SUPERIORE.DE

"Rosso medio-intenso; sottilmente rosso-fruttato, leggermente speziato, suscita curiosità; dolcezza, succosità, acidità chiara, frutta, buon tannino, piacevole." (JLF) Merum

"Un vino rosso vivace e schietto che produce sapori di ciliegie nere, more, liquirizia e spezie. Ricco e denso, con una struttura vivace, termina con generosi aromi di frutta e spezie." Wine Spectator

"Il Chianti Classico 2021, appena imbottigliato, cattura tutta l'energia dell'anno nel suo frutto rosso e brillante. L'arancia rossa, la menta, il pepe bianco e la vivace acidità conferiscono al Chianti Classico una notevole energia che brilla di eccitazione. Il tutto è sostenuto da una grande quantità di frutta. Note salate brillanti prolungano meravigliosamente il finale." Vinous

"Un Classico croccante, speziato e fruttato. Piccoli frutti rossi al naso, soprattutto melograno, note amorali di maggiorana, toni di iris sul finale. Bocca succosa, bella speziatura e tensione, di nuovo fruttato sul finale." Luca Gardini

Si tratta di un vino leggero, ancora piuttosto fresco e allegro da giovane, ma che negli anni si trasformerà in un vino bianco molto complesso e più che serio. Nel bouquet, ancora giovane e fresco, troviamo già molta mineralità e fini note di frutta gialla, poi al palato una consistenza e una profondità che emergono sempre di più con una temperatura di bevuta di 2° superiore e un'adeguata aerazione. Tra qualche anno sarà ancora migliore - garantito! SUPERIORE.DE

"Il Timorasso 2022 è splendido. Grafite, pera, camomilla, salvia ed erbe secche si delineano in questo bianco super espressivo. Come sempre, il Timorasso è un bianco che enfatizza le forti note minerali e salate, mentre la frutta è in secondo piano." Vinous

Il Pithos Rosso è stato fermentato spontaneamente in anfora ed è un esempio di vivacità, freschezza ed eleganza. Ciliegie secche, cuoio e spezie al naso. Il palato è giovane e fresco, vivace ma estremamente fragile. Un rosso perfettamente elaborato, minerale e molto particolare che incarna al 100% la biodinamica gentile. Assicurarsi di aerare a sufficienza prima di bere! SUPERIORE.DE

"Il Pithos Rosso 2021 è molto fresco ed esotico, con agrumi speziati e incenso che si sviluppano in fragole secche e fumo dolce. Al palato si presenta con una bella dolcezza interna e frutti rossi e blu croccanti, il tutto guidato da una succosa acidità. Una cascata di fiori interni e toni agrumati riecheggia mentre il 2021 termina con tannini delicatamente aderenti e resti di mora speziata ancora persistenti. Un fantastico Pithos Rosso." Vinous

"È sicuramente uno dei migliori Nero d'Avola dell'isola: luminoso e selvatico, unisce profumi di pepe nero, ciliegia, lampone, melograno ed erbe fresche. Succulento e con una bella sapidità di frutta, si asciuga completamente in bocca, lasciando un finale fresco e terroso, minerale, che gioca a favore piuttosto che a sfavore. Leggero, questo è un rosso di COS deliziosamente raffinato." Decanter

"Questo vino proviene dal vigneto storico della mia famiglia. È un vino frutto di una lunga riflessione, studio e sperimentazione, dove nulla è stato lasciato al caso: Monte Grande sarà il mio grande vino di Soave". Graziano Prà

Il Monte Grande è il cru bianco della casa ed è un blend di 70% Garganega e 30% Trebbiano di Soave di grande complessità con un potenziale di invecchiamento ideale. Profondo bouquet di frutta esotica e rocce con una fine nota agrumata. Al palato è stratificato e speziato, intenso e ben focalizzato, con note minerali e un nucleo piuttosto salato. Acidità di ottima fattura, con note di scorza d'arancia e mandorle sul lungo finale. Un magnifico capolavoro! SUPERIORE.DE

"Frutta matura al naso, dall'ananas all'uva spina e un accenno di mirtillo. Di medio corpo, con una dolce nota di miele che compete con i minerali sassosi che colorano il finale. Un Monte Grande potente." James Suckling

"Una ricca nota di benzina al naso sottolinea i sapori di arancia rossa, granita di pompelmo rosa, mandorle scottate e fiori bianchi al palato. Il profilo generoso ed espressivo di questo vino è ben domato da un'acidità ben bilanciata e da una nota di salinità sul finale." Wine Spectator

"Un vibrante mix di fiori di campo, mele gialle e zenzero tritato forma un bouquet accattivante quando il Soave Classico Monte Grande 2021 sboccia nel bicchiere. È rotondo e morbido, con una mineralità rinfrescante e un'acidità fresca che dà un meraviglioso slancio alla frutta a nocciolo matura e alle note erbacee di menta. Un accenno di lime e una nota salina conferiscono al 2021 un bel finale lungo e colorato, ma aggraziato e floreale. Un vero tesoro." Vinous

"Aromi di un elegante bouquet di fiori bianchi, pietre frantumate e albicocche mature. Al palato naviga elegantemente tra una consistenza setosa e un'acidità vibrante, culminando in una mineralità di pietra che cattura l'essenza del paesaggio del Soave." Wine Enthusiast

Le uve del Contrada, speziate e persistenti, provengono da vitigni di Nero d'Avola di oltre 50 anni. Bouquet ricco e rigoglioso di ciliegie nere e prugne, aromi meravigliosamente fruttati al palato con note di cuoio, spezie e liquirizia. Seduce con forza, con vitalità e freschezza, tensione e un'eleganza molto distinta. SUPERIORE.DE

Con l'annata 2018, Camigliano si unisce alla comunità, ancora molto piccola, dei viticoltori biologici certificati di Montalcino. Qui tutto è al posto giusto e l'edizione 2018 del Brunello di Montalcino di Camigliano presenta l'annata classica in una forma molto accattivante. Accessibile fin da subito, rivela il suo bouquet fruttato con note di macchia mediterranea, piccoli frutti rossi ed eucalipto. Il palato è poi di medio corpo, i sapori primari si riflettono splendidamente, la freschezza e l'acidità ben proporzionata gli permettono di danzare in un finale notevole. Per noi, questo è un meraviglioso (e anche molto attraente nel prezzo) ingresso nell'olimpo del Sangiovese di Montalcino, orientato al frutto, grazioso e pieno di carattere. SUPERIORE.DE

"Colore rosso medio e caldo; note di frutta matura, molto accattivante; molta dolcezza, lunghezza succosa, calda e fruttata, non secco, molto accattivante." Merum

"Colore rosso rubino brillante e scintillante. Aromi di menta e legno pregiato, frutta a bacca rossa, un accenno di frutta tropicale, bella fragola, naso complesso ed espressivo. Al palato è lucido e succoso, con frutta radiosa, già meravigliosamente accessibile, si beve molto bene." Falstaff

"Il bouquet del Brunello di Montalcino 2018 mostra una qualità quasi candita, mentre le rose dolci e le ciliegie medicinali lasciano il posto a sfumature di cedro rasato e pino. Si tratta di un Sangiovese di medio corpo e grazia, con un'acidità brillante che gli conferisce un carattere quasi succoso. Risuonano sentori di fragola e di erbe aromatiche, mentre il finale è solo leggermente strutturato ma con una lunghezza ammirevole. Non consiglierei una lunga conservazione, ma il 2018 si mostrerà meravigliosamente dopo pochi anni." Vinous

"Il Brunello di Montalcino Camigliano 2018, un vino certificato biologico, è di colore medio-scuro con aromi rotondi e maturi di ciliegia confit, crostata di more, rosa nera ed erbe balsamiche. Il vino è strutturato e ricco. Questa potenza priva il delicato Sangiovese del suo potenziale a lungo termine e colloca invece l'uva in una finestra di consumo a breve o medio termine." Wine Advocate

"Un Brunello maturo e corposo con intense note di cassis, prugne stufate e olive Kalamata. Anche alcune erbe grigliate. Tannini ampi e cremosi con molta frutta ricca. Concentrato e pieno di sapore." James Suckling

"Maturo e opulento, vanta sapori di ciliegia macerata, prugna, eucalipto e ferro abbinati a una struttura muscolosa. Mostra tannini robusti che prendono il sopravvento sul finale, ma è comunque equilibrato, con un fascio di ciliegia che persiste fino alla fine." Wine Spectator

"Al naso offre ciliegie, vaniglia e cocco tostato su aromi di cuoio, pietra focaia e ribes rosso. Al palato, more e mirtilli rossi essiccati sottolineano le ciliegie, mentre tannini polverosi nuotano in una densa risacca di cioccolato e sambuca. Un'acidità vivace assicura un finale lungo e caldo." Wine Enthusiast

Le prime 1.850 viti di Pinot Nero furono portate in Italia dalla Borgogna dal Conte Vistarino nel 1865. Da allora, la vinificazione di questo esigente vitigno è stata continuamente perfezionata nel corso delle generazioni. Oggi, i Pinot Nero della dinastia di viticoltori possono addirittura superare i Pinot Nero di Borgogna, molto più costosi, nelle degustazioni internazionali. Le uve per i top cru della cantina sono coltivate a 400 metri di altitudine e le elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono una complessità, una precisione e un'eleganza raramente riscontrabili anche in Borgogna.

Colore rosso rubino brillante. Naso delicatamente fruttato di piccoli frutti rossi, caffè e note di sottobosco umido. Al palato un frutto sottile e preciso, tannini finissimi e un lungo finale minerale. SUPERIORE.DE

Quando abbiamo scoperto per caso questa cantina all'inizio degli anni 2000, siamo stati colpiti a prima vista dalla modestia e dal purismo della famiglia Biliorsi. È così ancora oggi, qui rimangono fedeli a se stessi e alla loro filosofia e nelle annate migliori portano in cantina solo 10.000 bottiglie di un Brunello "un po' diverso".

Rosso rubino scuro intenso, al naso piccoli frutti neri, legno di cedro, sottobosco e un fine aroma di nocciola tostata. Al palato è complesso e potente, con sfumature terrose-rustiche e una complessa miscela di frutta scura, legni pregiati, una fine nota di prugna e un po' di cioccolato. Molto intenso, impulsivo e lungo, non è per niente adatto agli amanti dei vini standard lucidi. SUPERIORE.DE

"Si presenta con un aroma fine di ciliegia e floreale; al palato è succoso, l'acidità perfettamente integrata, bello lo smalto, elegante e di buona lunghezza." Vinum

"Il Brunello di Montalcino biologico Fornacina 2018 è un vino scuro e sapido con frutti neri, spezie esotiche, unghie arrugginite e petali di rosa secchi. Ci sono accenni di lieve astringenza, ma i tannini sono sulla buona strada per un'integrazione a breve o medio termine. In effetti, questo vino si consuma al meglio nei prossimi due anni, quando i toni di frutta scura sono ancora intatti. Sono state prodotte esattamente 8.188 bottiglie." Wine Advocate

"All'inizio è sapido e un po' riduttivo, ma poi si apre con aromi di terra bagnata, origano, bacche dolci, ciliegie e liquirizia. Di medio corpo con tannini sodi e masticabili. Ben strutturato e con un finale espressivo. Meglio a partire dal 2024." James Suckling

Tasca ha iniziato presto a occuparsi dell'Etna e l'ultimo risultato di questi anni di esperienza sono quattro nuovi vini da vigneto singolo della tenuta Tascante: Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova e Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). I vini sono delicati e profondi e, nonostante la potenza, l'acidità e il tannino teso, sono molto eleganti, ricchi di finezza e leggeri al palato. Ognuna delle quattro parcelle conferisce al vino uno stile e una personalità leggermente diversi, grazie all'altitudine, alla composizione del suolo e alla morfologia delle colate laviche storiche. L'elevata piovosità annuale assicura al terreno tutta l'acqua di cui ha bisogno, mentre le oscillazioni di temperatura tra il giorno e la notte favoriscono la diversità aromatica delle uve e, in ultima analisi, il potenziale di maturazione.

La parcella Pianodario si trova a un'altitudine media di 775 metri sul livello del mare, tra la frazione di Montelaguardia e Randazzo. Si estende su una superficie di circa 8 ettari di vigneti. I terreni sono di origine vulcanica e risalgono fino a 40.000 anni fa. SUPERIORE.DE

"Uno dei tre nuovi vini da vigneto singolo introdotti dal Tascante di Tasca, l'Etna Rosso 2016 Contrada Pianodario proviene dalla parcella più occidentale situata tra Montelaguardia e Randazzo. Si tratta di viti relativamente nuove, piantate nel 2010, in terreni che rappresentano diverse colate laviche, la più antica del 1646 e la più recente del 1981. È un vino luminoso e accessibile, con bei toni di frutti di bosco e melograno essiccato, seguiti da arancia candita e violette spremute. Sarà senza dubbio emozionante seguire questo vino mentre le viti diventano, proverbialmente parlando, più vecchie e più sagge. Sono state prodotte circa 5.000 bottiglie." Wine Advocate

Il Piandorino, il "vino base" di Pian dell'Orino, rappresenta con grande classe le sue nobili origini. Colore rosso rubino chiaro e brillante, con un bel bouquet di ciliegia scura, prugna fresca, note pepate e delicati toni di vaniglia. Al palato si percepisce un frutto succoso, accompagnato da una lusinghiera nota legnosa, tannini finemente bilanciati e buona lunghezza. Questo vino è fine e meravigliosamente delicato nel finale. Le uve del Piandorino provengono dalle vigne di Brunello più giovani della tenuta e ogni anno vengono prodotte circa 3.000 bottiglie. SUPERIORE.DE