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![Etna Bianco DOC 2022]()
Etna Bianco DOC 2022
L'Etna Bianco di Davide Rosso di Contrada Montedolce è un bianco energico e fresco che sottolinea in modo impressionante il suo carattere vulcanico con la sua salinità minerale. Il bouquet inizia elegantemente con aromi siciliani di fiori d'arancio e mandorle dolci, per poi aprirsi con limone fresco, mele schiacciate e una nota di pietra bagnata. La sua media concentrazione e la sua freschezza lo accompagneranno nell'evoluzione in bottiglia. SUPERIORE.DE
"Fresco e pulito al naso, denso e ampio ma con una tale chiarezza e succosità: pompelmo rosa, limone e mela davvero deliziosi, con mineralità di pietra frantumata e un accenno di spezie ai bordi. Il vino risulta accessibile e amichevole, quasi burroso, con una consistenza leggermente spessa. Rotondo e in avanti, ha molta vita in questo vino con una bella acidità succosa che solleva davvero l'espressione. Ottimo, da bere con i frutti di mare!." Decanter
scopri di più- Vitigni: 85% Carricante, 15% Altro
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: vasca di cemento di 6 mesi sul lievito fine
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,21 g/l
- Acidità totale: 6,55 g/l
- Zuccheri residui: 0,49 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,32
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19290122 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Etna Rosso DOC 2020]()
Etna Rosso DOC 2020
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet intenso e complesso con note di agrumi mediterranei, seguite da aromi di violetta, bergamotto, pietra bagnata, foglie di bosco ed eleganti note di pepe bianco. Al palato è vellutato, armonioso e fresco, con un'acidità sostenuta e un finale pulito, speziato e lungo. Molto elegante, molto accessibile e con una bella componente fruttata. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nerello
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi in botte di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,95 g/l
- Acidità totale: 5,69 g/l
- Zuccheri residui: 0,30 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19292120 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Etna Bianco DOC 2022 <br>6 bottiglie in cassetta di legno]()
Etna Bianco DOC 2022 · 6 bottiglie in cassetta di legno
L'Etna Bianco di Davide Rosso di Contrada Montedolce è un bianco energico e fresco che sottolinea in modo impressionante il suo carattere vulcanico con la sua salinità minerale. Il bouquet inizia elegantemente con aromi siciliani di fiori d'arancio e mandorle dolci, per poi aprirsi con limone fresco, mele schiacciate e una nota di pietra bagnata. La sua media concentrazione e la sua freschezza lo accompagneranno nell'evoluzione in bottiglia. SUPERIORE.DE
"Fresco e pulito al naso, denso e ampio ma con una tale chiarezza e succosità: pompelmo rosa, limone e mela davvero deliziosi, con mineralità di pietra frantumata e un accenno di spezie ai bordi. Il vino risulta accessibile e amichevole, quasi burroso, con una consistenza leggermente spessa. Rotondo e in avanti, ha molta vita in questo vino con una bella acidità succosa che solleva davvero l'espressione. Ottimo, da bere con i frutti di mare!." Decanter
scopri di più- Vitigni: 85% Carricante, 15% Altro
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: vasca di cemento di 6 mesi sul lievito fine
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,21 g/l
- Acidità totale: 6,55 g/l
- Zuccheri residui: 0,49 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,32
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19290222 · 4,5 l · 40,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
![Etna Rosso DOC 2020 <br>6 bottiglie in cassetta di legno]()
Etna Rosso DOC 2020 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet intenso e complesso con note di agrumi mediterranei, seguite da aromi di violetta, bergamotto, pietra bagnata, foglie di bosco ed eleganti note di pepe bianco. Al palato è vellutato, armonioso e fresco, con un'acidità sostenuta e un finale pulito, speziato e lungo. Molto elegante, molto accessibile e con una bella componente fruttata. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nerello
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi in botte di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,95 g/l
- Acidità totale: 5,69 g/l
- Zuccheri residui: 0,30 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19292220 · 4,5 l · 40,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Dai densi Barolo di Serralunga d'Alba ai vivaci vini vulcanici prodotti sulle pendici dell'Etna, la cantina Giovanni Rosso offre senza dubbio una varietà impressionante. Vini potenti, dalla struttura vellutata e dall'eleganza inconfondibile sono il marchio di fabbrica di questa azienda piemontese a conduzione familiare.
Nascosta nel famoso comune di Serralunga d'Alba, la famiglia Rosso coltiva i suoi vigneti fin dal 1890. Fino a quando, nel 1995, l'omonimo Giovanni Rosso decise di vinificare i propri vini, l'azienda aveva venduto le proprie uve solo per un secolo. Tuttavia, la storia di successo è iniziata solo quando il figlio di Giovanni, Davide, ha assunto la direzione dell'azienda come enologo capo nel 2011. L'allora ventunenne aveva studiato in Borgogna, dove aveva lavorato in prestigiose cantine come il Domaine Jean Grivot e il Domaine Denis Mortet. Lì ha imparato soprattutto a produrre vini di qualità che riflettono la regione di coltivazione nel bicchiere e ha definito il suo attuale principio guida: "Ogni vino deve essere la copia perfetta del suo terroir".
Non a caso l'azienda possiede alcuni dei vigneti più ricercati delle Langhe: La Serra, Broglio, Damiano e Serano sono storici vigneti singoli documentati già nel 1694. Inoltre, la famiglia Rosso possiede anche un appezzamento nel leggendario vigneto di Barolo Vigna Rionda, con i cui vini il nome Giovanni Rosso ha raggiunto un riconoscimento internazionale.
Affascinato da terroir unici, nel 2016 Davide si è anche espanso in una delle regioni vitivinicole più ricercate dell'altra parte d'Italia. La sua piccola cantina siciliana Montedolce si trova a Solicchiata, a Castiglione di Sicilia. Sulle pendici nord-orientali dell'Etna , che erutta lava, ha acquisito un appezzamento di 14 ettari di vigneto, di cui sei ettari sono ora piantati con vecchie viti.
Qui Davide coltiva il Carricante a bacca bianca e il Nerello a bacca nera secondo le tradizioni locali e il suo motto orientato al terroir. Per garantire il massimo livello di qualità, i metodi di coltivazione rispettosi della natura e l'assenza di fertilizzanti e pesticidi chimici sono un must anche in Sicilia. Di anno in anno, Davide riesce a far parlare i suoi vini, portando un pezzetto di Piemonte e di Sicilia nei nostri bicchieri. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 2016 (Sicilia)
- Proprietario: Davide Rosso
- Enologo: Davide Rosso
- Produzione annuale: circa 20.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 6 ettari
- Coltivazione naturale