Cantine Rallo

Una storia movimentata. Questa affermazione vale anche per Marsala come città, per il Marsala come vino e per la cantina Cantine Rallo. Diego Rallo fondò la cantina nel 1860. All'epoca il Marsala era famoso in tutto il mondo, il vino liquoroso che prende il nome dalla città portuale della Sicilia occidentale era il successo d'esportazione della viticoltura italiana e la famiglia Rallo era uno dei principali produttori. Il porto e lo sherry erano i concorrenti.

Nel porto di Dio, "Marte el-Allah"come gli arabi chiamavano Marsala, furono costruite enormi cantine, come a Porto e a Jerez, con innumerevoli file di botti che all'interno sembravano quasi cattedrali. L'architettura, "chiamato Baglio Trapanese" di queste cantine, solitamente costituite da due sale di produzione e da un imponente edificio centrale all'interno di un ampio cortile quadrangolare, si basa sulla difesa dagli attacchi del mare. Anche le Cantine Rallo hanno la loro produzione in uno di questi luoghi simbolo di Marsala, su due ettari e mezzo.

Negli anni '90, però, il tipico Marsala è passato di moda e le tenute storiche si sono trovate in difficoltà. Produttori di vini bianchi secchi, come il Cataratto e il Grillo, e di vini rossi potenti, per lo più Nero d'Oro.’Avola, ha avuto successo. Come la famiglia Vesco, che ha iniziato con un piccolo vigneto vicino ad Alcamo, nel nord-ovest. Nel 1997, la famiglia Vesco acquistò le Cantine Rallo, ristrutturando gradualmente i magnifici edifici e investendo in vigneti in tre diverse regioni della Sicilia. Ad Alcamo, dove nelle colline che vanno dai 250 m s.l.m. fino a quasi 600 m, si trovano i migliori siti per Cataratto, Insolia, Viognier, Chardonnay, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Nero d’Le Avola sono coltivate con metodo biologico tra siepi di more, pini, ulivi e rosmarino. A seconda delle condizioni del terreno e del microclima, scelgono con cura quale varietà trova le condizioni migliori in quale appezzamento. Circa 100 ettari di terreno, in parte circondati da boschi, sono coltivati, di cui 68 ettari sono piantati a vite.

La seconda area coltivata è di circa dieci ettari nei pressi del parco naturale Stagione, vicino a Marsala. Qui, il classico vitigno Grillo trova condizioni ideali nei terreni sabbiosi, direttamente sul mare. Un po' bizzarri per noi sono i tralicci piatti, dietro i quali il sole si riflette cangiante nel mare e nelle saline per la produzione del sale. Anche qui si coltiva un po' di Zibbibo, perché Andrea Vesco e la sua famiglia amano il raro vino dolce di questo vitigno quasi estinto. Per questo motivo hanno acquistato anche due ettari di vigneto sull'isola di Pantelleria, nota per questa rarità, poiché il terreno roccioso e il clima burrascoso e spesso rigido sono ideali per l'uva Zibbibo.

Dalla diversità delle varietà coltivate, si producono per lo più vini biologici monovitigno di altissima qualità, che hanno ricevuto e continuano a ricevere riconoscimenti nazionali e internazionali, come il grandioso Beleda, un Cataratto monovitigno, che ha recentemente vinto l'ambito Tre Bicchieri del Gambero Rosso. SUPERIORE.DE