Emilia-Romagna

Viola scuro. Note di frutta nera e legnosa molto invitanti al naso, corpo medio, dolcezza sottile e fine. Al palato è freschissimo, fruttato e succoso, con un finale fine e sapido. SUPERIORE.DE

L'esemplare Lambrusco del vigneto Bocciolo convince per la sua qualità superiore alla media a un prezzo estremamente interessante: rosso rubino intenso e non troppo dolce, ma sempre fresco e fruttato, è molto divertente. SUPERIORE.DE

Sottile, elegante e fresco, ecco come deve essere un rosato allegro: croccante di bacche rosse, minerale e vivace, questa interpretazione rosa del Sangiovese fa venire voglia di bere il prossimo sorso! SUPERIORE.DE

Potrebbe essere il vostro vino bianco da casa perfetto. Aroma delicatamente fruttato di frutti chiari e fiori. Al palato è altrettanto fine e sobrio, ma molto delizioso, con una lieve acidità. SUPERIORE.DE

Giallo-verde chiaro. Delicate sfumature di pesca e mango e un accenno di scorza d'arancia. Un piacere succulento in qualità biologica con un ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE

Un vino raffinato e dall'equilibrio invidiabile, che porta con sé la sua bella concentrazione e il suo fruttato senza clamori. SUPERIORE.DE

Il Metodo Ancestrale (chiamato anche Pet Nat) è una forma naturale di fermentazione in bottiglia, ma senza l'aggiunta di un dosaggio. Questa seconda fermentazione in bottiglia si arresta automaticamente a causa del consumo naturale di ossigeno. Il vino non viene agitato e poi sboccato come nel processo di Champagne, ma viene solitamente messo in vendita sulle sue fecce.

Rosa scuro con riflessi violacei. Al naso, lamponi maturi con una delicata nota di sambuco. Al palato, la struttura acida tesa combinata con precise componenti fruttate come lampone, cassis, prugnola e un accenno di agrumi sono convincenti. Sebbene il residuo zuccherino sia stato completamente fermentato, questo Lambrusco è ancora fruttato, bevibile e un piacere eccezionale ad ogni sorso! SUPERIORE.DE

"Rosa fragola chiaro; discreto frutto di fragola, anche lontanamente rosmarino; spuma fine, frutto di fragola, delicata acidità, succoso". (JLF) Merum

Delicato rosa pallido con riflessi di buccia di cipolla. Bouquet fruttato di melograno, pepe bianco, glicine e pesca. Palato deciso e fresco con aromi di ciliegia, lampone e agrumi, poi spezie fresche con note minerali e di buccia di lime man mano che la bevuta prosegue. Un rosato affascinante e complesso, molto rinfrescante e distinto. SUPERIORE.DE

"Colore salmone. Al naso dopo ciliegie e melograno, nel riverbero speziato dopo pepe bianco e leggermente floreale. Al palato è fresco e succoso, ben equilibrato, con un leggero strappo tannico e un finale medio-lungo." Falstaff

"Il 2022 Rosa di Ceparano è fragrante e delicato nel bicchiere, con aromi di pesca giovane, fragole selvatiche e fumo dolce. Al palato è rotondo e morbido. Le note di mela matura e melone sono sostenute da un nucleo di acidità gessosa. Il finale è potente e lungo, ma ancora relativamente fresco, con note leggermente zuccherine di agrumi e minerali." Vinous

Rosso molto brillante con spuma vivace e persistente. Profumo di fragoline di bosco, ciliegie, succo di melograno, fiori di campo ed erbe aromatiche. Al palato è fresco e fruttato, teso ed elegante. Bella lunghezza. SUPERIORE.DE

"Rosa chiaro e fresco; note di frutta rossa, anche un po' di lievito; spuma fine, frutto discreto, praticamente secco, bevibile, piace". (JLF) Merum

Concerto è un Lambrusco estremamente elegante e perfettamente equilibrato. Rubino violaceo, schiuma fine. Chiaro e impeccabile il suo aroma fruttato scuro di mora, rotondo, fresco e animante il gusto secco e tartassato. SUPERIORE.DE

Ogni anno uno dei Lambruschi secchi più caratteristici della nostra gamma. Rosso ciliegia brillante con bordo schiarente. Aroma ampio con note di rabarbaro e mela rossa, oltre a raffinati sentori floreali, rose, riverberi di fragoline di bosco e lamponi. Al palato è meravigliosamente fresco e fruttato e molto succoso nel finale. SUPERIORE.DE

"Naso chiaro di lampone accentuato a bacca rossa con sfumature floreali ed erbacee, un accenno di more nonché un accenno di ginepro. In bocca è fresco, fresco e aspro-fruttato, mousseux fine e un po' di grip, sfumature erbacee e floreali, un po' di prezzemolo, mordente acido animante, buona persistenza, tracce eteree, chiaramente sale in sottofondo, ottimo finale con trazione." Wein-Plus

"Rosa fresco; lamponi freschi; abbastanza fine, dolcezza di frutta, acidità succosa, bevibile" (JLF)." Merum

Rosso porpora scuro, bella schiuma. Naso di ciliegia, continua nella bevuta fresca con note di sambuco e una fine nota amara. Un Lambrusco di alta qualità, secco e potente, proveniente dal vigneto Enrico Cialdini, con una notevole succosità e una dolcezza ben dosata. SUPERIORE.DE

"Rosso porpora medio; frutti rossi intensi, invitanti; spuma molto fine, un po' di dolcezza, equilibrato, bevibile, lungo come un frutto, molto piacevole." (JLF) Merum

Rosa lampone lucido. Profumo sottile di piccoli frutti rossi e alcuni agrumi con toni minerali e floreali. Al palato chiaro e lucido, elegante, fruttato rosso, salato e fresco. SUPERIORE.DE

"Rosa molto chiaro; bacche rosse discrete; schiuma liscia, dolce alla frutta, lunga, bevibile, molto piacevole". (JLF) Merum

Rosso ciliegia scuro con riflessi violacei. Profumo intenso di ciliegie dolci e amarene in salamoia, con una delicata speziatura erbacea, molto invitante. Al palato ancora frutta dolce, incorporata in una fine mousseux frizzante, lunga e fresca, con acidità animante nel finale. Ottimo aperitivo, ma anche come accompagnamento a primi piatti sostanziosi. SUPERIORE.DE

"Rubino porpora medio; frutta fresca, ciliegia scura; fine acidità, frutta scura, dolcezza appropriata, fresco, succoso, piacevole." (JLF) Merum

"Frutta morbida ed elastica con bacche rosse e un accenno di rose. Fresco al palato, un esempio ben fatto". Decanter

Rara cuvée di Sorbara e Trebbiano vinificati in bianco. Delicata fragranza floreale, violette, pere e note agrumate, audace e fresca. Delicatamente cremoso al palato, riempie meravigliosamente il palato, di nuovo pere e agrumi, saltella sulla lingua con un perlage fine e dura abbastanza a lungo con una buona freschezza. Ottimo come aperitivo o come accompagnamento di antipasti di pesce. SUPERIORE.DE

Rosso rubino brillante. Al naso un piccolo cesto di frutta con bacche rosse e ciliegie, delicatamente floreale con violette. Abbastanza corposo, molto secco con frutta fine e mousseux frizzante estremamente fine, persiste a lungo, molto finemente equilibrato. La cantina lo consiglia con i Tortellini in Brodo: non possiamo che essere d'accordo, abbinamento perfetto. SUPERIORE.DE

"Rosa ciliegia brillante. Al naso è un po' trattenuto, di marzapane e ciliegie, ha bisogno di tempo nel bicchiere. Al palato, schietto, preciso, mostra un'acidità e un perlage vigorosi, oltre a un frutto croccante, semplicemente grandioso!" Falstaff

Giallo chiaro brillante. Ricordi di agrumi determinano il bouquet sfumato e il gusto equilibrato. Con la sua freschezza, la succosità e la delicata nota amara nel finale, è il compagno perfetto e sofisticato per i piatti mediterranei. SUPERIORE.DE

L'aperitivo Bitter Select è un drink storico creato a Venezia nel 1920. Dopo oltre 90 anni, viene nuovamente prodotto secondo la ricetta originale dei fratelli Pilla - con circa 30 sostanze botaniche, tra cui la radice di rabarbaro e il sambuco. Con il suo gusto rotondo e il suo perfetto equilibrio, torna a essere una delle bevande più amate dai veneziani (e non solo) ed è ideale per preparare il classico Spritz. SUPERIORE.DE

Riuscita interpretazione dell'identità romagnola, particolarmente apprezzata dagli amanti dei vini più magri e borgognoni. Rosso rubino brillante. Classico, tradizionale, vivace e speziato al palato, ma sempre equilibrato, elegante e sottile piuttosto che audace. SUPERIORE.DE

"Il Sangiovese Superiore Predappio 2021 è floreale e profumato. Fragole di bosco, steli, sottobosco fiorito e rosmarino formano il suo bouquet. Al palato è facile da gestire, guidato da un'acidità vibrante che contribuisce a ravvivare il frutto aspro dei frutti di bosco. Il finale profumato è caratterizzato da una massa di violetta e lavanda, mentre il 2021 termina con un'ottima freschezza. Questa annata incredibilmente bella de Il Sangiovese conquisterà sicuramente molti cuori." Vinous

Il Brò è un vino bianco da coltivazione sostenibile difficile da battere per freschezza, eleganza e piacevolezza. Le uve provengono da terreni argillosi e calcarei nei pressi di Fiumana di Predappio. Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, alcuni agrumi mescolati a elementi erbacei. Al palato è complesso, succoso e con la sua freschezza e leggerezza molto bevibile. SUPERIORE.DE

"Un'accattivante miscela di rocce frantumate, bucce d'arancia speziate, albicocca secca muschiata e pesca si sprigiona dal Trebbiano Romagna Bro' 2021. Ha una consistenza morbida ma acquista rapidamente tensione. Il riverbero dell'acidità agrumata si combina con spezie di pungitopo e mela verde aspra. Sfumature di limone e minerali salini definiscono il finale, mentre il Bro' si affloscia con una discreta lunghezza. Questo vino è pieno di carattere, ma è ancora ben saldo nel suo stato giovanile." Vinous

Rubino limpido e brillante, al naso ha profumi di frutti rossi, erbe fresche e spezie di legno pregiato. Al palato è armonico ed equilibrato, di medio corpo e molto rilassato nelle sue componenti di acidità e tannini. Perfetto per accompagnare piatti mediterranei non troppo pesanti a base di carne e verdure. SUPERIORE.DE

"Aromi di menta tritata si mescolano a terra bruciata e cuoio nuovo. Il palato, diretto ed elegantemente strutturato, mostra ciliegia secca, mentolo e anice stellato che giocano con tannini tesi e fini. Chiude con una nota di caffè in grani." Wine Enthusiast

"Il Sangiovese Superiore Riserva Romagna Torre di Ceparano 2017 si apre lentamente, polveroso e floreale, con note di amarena secca e spezie esotiche che aumentano di volume ad ogni rotazione del bicchiere. Il vino è elegante e setoso, con frutti rossi e neri maturi su un nucleo salino-minerale, mentre l'acidità vibrante fornisce una bella impressione di freschezza. I suoi tannini si fanno avanti nel finale, pizzicando le guance, eppure la bocca ha voglia di saperne di più mentre sfumano le sfumature di liquirizia e agrumi acidi. Date al Torre di Ceparano un altro anno di cantina per assestarsi un po'; ne varrà la pena. Si tratta per lo più di Sangiovese con una spruzzata di Merlot." Vinous

Via i luoghi comuni, dentro la sorpresa! Anche la crescita del Lambrusco più famoso dei Paltrinieri riempirà di gioia ogni intenditore. Il Radice è prodotto con il metodo Pét Nat (Metodo Ancestrale) e subisce quindi una seconda fermentazione sui propri lieviti dopo l'imbottigliamento. Questo Frizzante naturalmente torbido e secco convince già al naso con note di rabarbaro, una fresca nota agrumata e un po' di pane. Il perlage persistente e fine e la sua natura beverina lo rendono un compagno audace di antipasti sostanziosi e piccanti, di piatti leggeri a base di carne o semplicemente di festeggiamenti in allegria circondati dalla natura e da persone felici. SUPERIORE.DE

"L'elegantissimo Lambrusco di Sorbara Radice 2022 è un bel rosa con riflessi arancioni. Si apre con una miscela di scorza d'arancia, mandarino e ardesia. Al palato si apre una setosa perla di bollicine, contrastata da un'aspra esplosione di agrumi, mentre al naso si percepiscono sfumature floreali esotiche e di zenzero candito. Un sottile accenno di pompelmo emerge sul finale fresco e frizzante, mentre il 2022 si attenua lentamente. Questo Radice è un vero e proprio blockbuster. Gustatelo fresco per una gratificazione immediata, oppure lasciatelo scaldare lentamente in un bicchiere grande con una coppa." Vinous

"Un Sorbara vinificato in purezza mai osato prima, in una lettura molto rilevante. Naso di fragolina di bosco e foglia di peperone, con note floreali di iris, in bocca è teso, sapido, con ritorno fruttato e lunghezza." Luca Gardini

Rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Profumo invitante di violette, ribes rosso e fragoline di bosco. Anche al palato è delicatamente fruttato, asciutto e fresco con un'acidità vivace e un perlage finemente frizzante. Porta freschezza e piacere di bere a ogni festa in giardino. Perfetto con finger food, panini, prosciutto & co. SUPERIORE.DE

"Il Lambrusco di Sorbara Sant'Agata 2022 si presenta nel bicchiere di un bel colore rosa platino. Offre un bouquet di fiori di campo, mele schiacciate e zenzero macinato. Al palato si presenta con un'ondata cremosa di bollicine stuzzicanti, lasciando spazio ad agrumi aspri e frutti di nocciolo. L'acidità pulisce il senso mentre il 2022 termina un po' corto ma d'impatto." Vinous