-
Kolbenhofer Vernatsch Alto Adige DOC 2022
La Vernatsch, la Schiava italiana, è il vitigno rosso più diffuso in Alto Adige. Questo vino rosso leggero e fresco è conosciuto anche come Kalterersee e St. Magdalener. La Vernatsch di Hofstätter con piccole quantità di Lagrein ne è un tipico rappresentante con pronunciati aromi di frutta e un delicato tono di mandorla. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Vernatsch
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
consommé, braciola di vitello - Estratto secco: 24,25 g/l
- Acidità totale: 5,35 g/l
- Zuccheri residui: 2,39 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01042422 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
Di colore delicato, la fragranza seduce con note di noce moscata, rose bianche e gelsomino. Al palato è succoso, fresco e meravigliosamente asciutto, con un finale minerale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Müller-Thurgau
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 19,89 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01040823 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Al naso, una nota fresca e invitante di mele e delicati fiori di campo, chiara e precisa. Il gusto è succoso, elegante e di piacevole fruttuosità, con sfumature di limone nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 22,51 g/l
- Acidità totale: 5,38 g/l
- Zuccheri residui: 1,39 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01040723 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“De Vite” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
Il De Vite, floreale e minerale, è prodotto con Sauvignon, Pinot Bianco e Müller Thurgau. Un vino bianco complesso, dal sapore rotondo e dalla punta di diamante dell'Alto Adige. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 60% Sauvignon, 20% Pinot Bianco, 20% Müller-Thurgau
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
antipasti, pesce - Estratto secco: 22,78 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 3,25 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01040523 · 0,75 l · 16,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
Colore giallo-verde brillante, aromi freschi di mela verde e floreali al naso. Al palato è succoso, di consistenza elegante, frutta fresca e matura, mineralità fine, armonico e di buona lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Grigio
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 21,85 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 1,22 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01040323 · 0,75 l · 16,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
Rosato potente e brillante, fruttato, dal profumo intenso di frutti di bosco e violette, molto armonioso al palato, si diffonde con vellutata e morbida freschezza e rinfrescante acidità. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Lagrein, 20% Merlot
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,15 g/l
- Acidità totale: 5,35 g/l
- Zuccheri residui: 1,25 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01043123 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Giallo-verde, bouquet delicato di frutta tropicale e con un fine tocco floreale di caprifoglio. Acidità vivace al palato, piacevoli sfumature di caramello, fresco, potente e persistente. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
pulposalat - Estratto secco: 21,65 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 1,29 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01040423 · 0,75 l · 17,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Michei di Michei” Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2020
Il piccolo vigneto Maso Michei, di proprietà di Martin Foradori, fornisce le uve rigorosamente selezionate per questo grande Müller Thurgau. I vigneti, situati a un'altitudine di oltre 800 metri, sono esposti in modo ideale a sud e, grazie al loro particolare microclima, forniscono le uve per un vino di grande spessore aromatico che, a ragione, è uno dei migliori rappresentanti del suo vitigno nella regione dolomitica. Viene immesso sul mercato solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi e viene prodotto solo nelle annate migliori.
Giallo chiaro intenso. Frutta fresca al naso, tra cui mela verde e arancia amara, fiori di tiglio e note di noce moscata tipiche del vitigno. Fresco al palato, dotato di un vivace gioco frutto-acido, questo vino si presenta con una finezza che ci convince pienamente. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Müller-Thurgau
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
antipasti e primi piatti leggeri - Estratto secco: 23,35 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,38
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01041620 · 0,75 l · 17,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Merlot Alto Adige DOC 2022
Colore scuro, note di frutta dolce e delicate spezie erbacee. Al palato è potente, complesso, con sapori di frutti di bosco e tannini fini e presenti. Bacche nere e caramello nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carne scura - Estratto secco: 30,15 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 2,95 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01042722 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Lagrein Alto Adige DOC 2022
Una performance più che rispettabile per un cosiddetto Lagrein base: freschezza di menta, accentuata da note floreali e da un accenno di pepe bianco. Il Lagrein 2022 sembra ancora un po' esitante a mostrare tutto il suo potenziale oggi, ma il primo sorso rivela già una consistenza profonda e setosa. A questa si abbina un sapore croccante di frutta rossa e nera, guidato da un'acidità succosa e da un'abbondante pressione. Davvero impressionante e con un grande potenziale! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
gioco - Estratto secco: 29,30 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 1,42 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,43
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01042322 · 0,75 l · 19,47 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2022
Bouquet di frutti di bosco maturi, sottofondo balsamico, un po' di sottobosco umido. In bocca è succoso, note di buccia d'arancia, tannino presente e ben integrato, cioccolato fondente nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: uovo di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
gioco, formaggio piccante - Estratto secco: 29,97 g/l
- Acidità totale: 5,22 g/l
- Zuccheri residui: 3,15 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01042622 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Meczan” Pinot Nero Alto Adige DOC 2022
Un Pinot Nero altoatesino non potrebbe essere più armonioso: Colore rosso ciliegia medio, aromi di polpa di lampone e cassis. Rotondo, morbido al palato, tannini vellutati, delicate note di cioccolato, finale succoso con fine dolcezza di frutta, elegante e di lunga durata. SUPERIORE.DE
"Questo rosso setoso ha una leggera e piacevole grassezza che porta note di frutta pura di fragola selvatica e ciliegia, con un ricco filo di fico secco e prugna tostata. Un sottile e fragrante tocco di salvia essiccata, buccia d'arancia, mineralità affumicata e spezie persiste sul finale luminoso." Wine Spectator
"Il Pinot Nero Meczan 2022 è straordinariamente bello. Toni polverosi di rosa e lavanda completano le fragole selvatiche. Al palato si presenta con una consistenza succosa e frutti di bosco maturi, completati da note di scorza d'arancia e tattili toni minerali. Il Meczan termina fresco, quasi croccante e di media lunghezza. È un valore notevole per la purezza e la complessità che contiene." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: uovo di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
cucina tradizionale altoatesina (gerstsuppe) - Estratto secco: 27,15 g/l
- Acidità totale: 5,40 g/l
- Zuccheri residui: 2,31 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01042822 · 0,75 l · 19,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sauvignon Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
Note di uva spina che giocano con un accenno di ribes rosso, note di fiori di sambuco e un accenno di ortica e pietra focaia. Animato e di medio peso al palato, fine, armonico e terminante con una piacevole nota minerale-balsamica. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 23,41 g/l
- Acidità totale: 6,04 g/l
- Zuccheri residui: 1,79 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01041223 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Joseph” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Colore giallo paglierino e profumo intenso e sfaccettato di melone e fiori estivi. Al palato è di grande sostanza, complesso e di grande profondità aromatica, con buona struttura e lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 27,45 g/l
- Acidità totale: 4,65 g/l
- Zuccheri residui: 4,35 g/l
- Solfiti: 126 mg/l
- Valore ph: 3,72
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01041123 · 0,75 l · 22,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Kirchegg” Merlot-Cabernet Alto Adige DOC 2021
Questa cuvée internazionale si presenta in un rosso rubino brillante con riflessi violacei, che tuttavia rappresenta la tipicità dell'Alto Adige. Profumo intenso di sottobosco e aromi speziati, armonico, corposo e speziato al palato con media lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,35 g/l
- Acidità totale: 4,85 g/l
- Zuccheri residui: 2,48 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,57
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01043221 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Michei di Michei” Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Maso Michei si trova in alto, in un appartato mondo montano nel Trentino meridionale. Qui le viti crescono a 790-850 metri sul livello del mare, su un pendio soleggiato esposto a sud, in una natura incontaminata. In questa straordinaria posizione per la viticoltura, le viti crescono lentamente e l'uva matura tardi. Con l'acquisizione dei 13 ettari di vigneti di Maso Michei nella Valle dei Ronchi, sopra Ala, Martin Foradori Hofstätter torna alle radici dei suoi antenati in Trentino.
Rosso rubino intenso e denso. Fresco e schietto al palato, con acidità perfettamente bilanciata e ricche sfumature aromatiche con spiccate note di frutti di bosco, fragole, ribes rosso e delicati sentori di sottobosco, bella lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi in botte di legno
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carne scura, agnello, pollame, selvaggina - Estratto secco: 29,25 g/l
- Acidità totale: 5,69 g/l
- Zuccheri residui: 1,45 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01043921 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Michei” Metodo Classico Trento DOC (2019) extra brut
Maso Michei si trova in alto, in un mondo montano appartato nel Trentino meridionale. Qui le viti crescono ad un'altitudine compresa tra i 790 e gli 850 metri, su un pendio soleggiato esposto a sud, in una natura incontaminata. In questa straordinaria posizione per la viticoltura, le viti crescono lentamente e l'uva matura tardi. Con l'acquisizione del vigneto Maso Michei di 13 ettari nella Valle dei Ronchi sopra Ala, Martin Foradori Hofstätter è tornato alle radici dei suoi antenati in Trentino.
Martin possiede anche un piccolo appezzamento di viti di Chardonnay. Da questo produce uno spumante paradisiaco che viene affinato sui lieviti per 48 anni secondo il metodo Champagne. Elegante, dal perlage fine e persistente, al palato mostra sfumature aromatiche di agrumi, polpa gialla e sentori di pane, molto ben riuscito! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 48 mesi sui lieviti
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,25 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 3,20 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,25
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per pro 100 ml
- Energia in kcal: 75 kcal
- Energia in kJ: 312 kJ
Conservato in ambiente climatizzato01040618 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC 2018 dolce
Spätlese color oro di enorme intensità e densità, che emana una seducente fragranza di frutti esotici come mango e papaya con un delicato sentore di ananas e litchi. Al palato, l'opulento gioco di sapori si ripete e termina in un finale lungo e impressionante. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: barrique e acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 9,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 61,52 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 215,90 g/l
- Solfiti: 235 mg/l
- Valore ph: 3,68
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01040918 · 0,375 l · 77,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vigna Oberkerschbaum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2020
In Alto Adige, la classificazione "Vigna" garantisce l'origine del vino di un sito. Questo Sauvignon è una selezione delle migliori uve della tenuta Oberkerschbaum a Buchholz/Salurn, a un'altitudine di circa 800 metri. Grazie al particolare microclima, all'orientamento ideale e all'altitudine impegnativa, la tenuta Oberkerschbaum è uno dei cru più interessanti per il Sauvignon altoatesino.
Colore giallo paglierino intenso con delicati riflessi verdognoli. Aromi di agrumi maturi, pompelmo e bergamotto si mescolano a delicati sentori di pietra focaia e ortica. Al palato, questo fruttato continua - l'Oberkerschbaum è un Sauvignon di armoniosa complessità che non sembra mai troppo esile nonostante la sua acidità vivace e ci convince completamente con la sua lunghezza aromatica. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 8 mesi in botte di legno sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
pesce, crostacei, piatti speziati e asiatici - Estratto secco: 24,35 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,85 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01041720 · 0,75 l · 39,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile
“Steinraffler” Lagrein Alto Adige DOC 2018
Vino rosso potente e caldo in qualità Riserva con pronunciate note di mora scura e una fine nota di legno affumicato. Il sapore pieno è splendidamente equilibrato con un finale notevole. Vigna Steinraffler proviene dall'omonimo nuovo vigneto singolo e appartiene indiscutibilmente all'élite del Lagrein della regione. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
formaggi dolci - Estratto secco: 29,15 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 1,55 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01042918 · 0,75 l · 41,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Vigna Kolbenhof” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021
Aromi inebrianti di frutta gialla, ananas, noce moscata e un lieve ricordo di chiodi di garofano. Una dolcezza quasi magica e luminosa al palato, molto complessa e lunga. Un grande ed emozionante Gewürztraminer proveniente dal vigneto singolo registrato Vigna Kolbenhof. SUPERIORE.DE
"Questa versione profumata presenta note di petali di rosa e spezie di tè chai ed è ben tagliata da una forte acidità. Offre un ampio mix di granita di pompelmo rosa, papaya candita, nido d'ape e zenzero grattugiato, sottolineato da una nota di mineralità affumicata sul lungo finale sapido." Wine Spectator
"Il Gewurztraminer Vigna Kolbenhof 2021 sboccia con una ricca miscela di fiori di campo, pesche e pietre bagnate. Si apre con un'incantevole dolcezza interna perfettamente contrastata da una brillante acidità, mentre profumati frutti bianchi di nocciolo e toni erbacei di menta turbinano in tutto il percorso. Il 2021 lascia il palato completamente rinfrescato, lasciando un tocco salato e note di agrumi tropicali. È straordinario oggi, ma ha l'equilibrio per una lunga evoluzione." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 9 mesi sui lieviti, senza legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
crostacei, piatti asiatici - Estratto secco: 25,85 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 3,85 g/l
- Solfiti: 122 mg/l
- Valore ph: 3,60
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01040221 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vigna San Michele” Barthenau Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022
La classificazione "Vigna" garantisce e designa l'origine di un vino da vigneto singolo in Alto Adige. Il Pinot Bianco della vigna singola San Michele della cantina Barthenau ha una forte personalità che si esprime pienamente dopo un ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Ha un ricco bouquet di mela verde e banana, un sapore corposo con molta frutta, un'acidità media e finemente equilibrata e un lungo finale minerale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: botte di legno di 12 mesi
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
crostacei, carni bianche - Estratto secco: 23,15 g/l
- Acidità totale: 5,82 g/l
- Zuccheri residui: 1,52 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,37
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01040122 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Steinraffler” Lagrein Alto Adige DOC 2019
Vino rosso forte e caldo in qualità Riserva, con pronunciati sapori di mora scura e una fine nota di legno affumicato. Il gusto pieno è splendidamente bilanciato con un finale notevole. Vigna Steinraffler proviene dall'omonimo nuovo vigneto singolo ed è indiscutibilmente uno dei Lagrein d'élite della regione. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
formaggi dolci - Estratto secco: 29,15 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 1,55 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01042919 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Mazon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2019
Il colore rosso rubino scuro lascia già intendere l'enorme concentrazione di questo Pinot Nero Riserva. Il bouquet complesso con gli aromi sfaccettati di un classico Borgogna è affascinante. Amarene e lamponi, delicati toni di vaniglia e spezie fini. Al palato, una struttura carnosa, sensuale e accattivante, molta eleganza e un finale teso e dinamico. SUPERIORE.DE
"Il Pinot Nero Riserva Mazon 2019 è scuro e giovanile, con ciliegie nere polverose, fiori rossi schiacciati e note di fumo. Il palato si riempie di texture setose che lasciano spazio a profondità di frutti rossi scuri e minerali. Il 2019 riserva la sua potenza, ma c'è molto sotto la superficie, mentre gli acidi succosi creano un'espressione gioviale. I tannini fini persistono mentre si conclude con un accenno di agrumi e frutti di bosco. Il Pinot Nero Riserva Mazon è bellissimo ora, ma sarà ancora migliore con il tempo." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2032
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,65 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,30 g/l
- Solfiti: 114 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01042119 · 0,75 l · 49,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
Martin Foradori-Hofstätter è un pensatore lungimirante e laterale. Ha rilevato in giovane età l'azienda di famiglia, giunta alla quarta generazione, e l'ha costantemente ampliata e convertita. L'azienda è composta da diverse ex fattorie e da cinque "Ansitzen", come vengono chiamate le grandi tenute storiche in Alto Adige. Anche i vini prendono il loro nome: Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten, Barthenau con Yngram, Steinraffler, Oberkerschbaum e il Maso Michei, recentemente acquisito nel sud del Trentino, un notevole sito d'alta quota, che rappresenta le radici degli antenati paterni dei Foradoris. Oggi, Martin Foradori ci dice con giustificato orgoglio che il vigneto di famiglia è l'unico in Alto Adige con vigneti a ovest e a est del fiume Adige. I suoi circa 50 ettari di vigneti si trovano su un'ampia varietà di terreni e in diversi microclimi, da 250 a 850 metri di altitudine. Alcune prosperano al sole del mattino, altre ricevono luce e calore nelle prime ore della sera. Alcuni di essi si trovano su pendii vertiginosamente ripidi, vigneti dove, alzando lo sguardo dalla valle alle pareti rocciose, si sente dire: "Quale pazzo sta ancora coltivando il vino lassù?
La sede dell'azienda si trova nel centro di Termeno, dove Martin Foradori-Hofstätter, per mancanza di spazio, ha costruito nel 1997 la nuova cantina come torre vinicola, proprio accanto al campanile della chiesa, creando così un contrasto architettonico nel centro storico del paese. La storica tenuta del XVI secolo era un tempo l'ufficio postale imperial-regale e divenne la locanda "Schwarzer Adler" intorno al 1900, gestita dalla prozia di Martin Foradori. Suo marito, Joseph Hofstätter, pressò i primi vini nella cantina della locanda e fondò così l'azienda vinicola.
Anche il contrasto è all'opera. I vigneti sono coltivati a contatto con la natura e con un elaborato lavoro manuale. Essendo una delle prime aziende vinicole dell'Alto Adige, si è affidata alla "potatura gentile", ottenendo così viti sane e longeve. Alcuni hanno ormai più di 70 anni e costituiscono la base per i vini da vigneto singolo. Anche in questo caso, la cantina Hofstätter è stata un pioniere nella regione; è stata la prima ad essere autorizzata a dare ai propri vini il nome del sito, in questo caso "Vigna", paragonabile a "Cru" in Francia.
In cantina, tuttavia, nulla è lasciato al caso. Qui disponiamo della tecnologia più moderna, di botti in acciaio inox e in legno, per poter trattare perfettamente ogni varietà di uva e ogni luogo. Nel 2013 sono state introdotte innovative botti di cemento, una novità assoluta per l'Alto Adige nella produzione di vino. Grazie alla loro particolare estetica, sono diventati un'attrazione della cantina.
L'attenzione si concentra sui vitigni regionali, in primo luogo e naturalmente GewürztraminerDopo tutto, Termeno è conosciuta come la patria di questa varietà originale e viene citata nelle cronache almeno dal 1145. Inoltre, Weissburgunder (Pinot bianco) e diverse altre varietà di vino bianco, oltre ai tipici vitigni autoctoni Lagrein e Vernatsch. Accanto al Traminer, tuttavia, il Pinot Nero è uno dei vini di maggior successo della tenuta. Il Vigna Sant'Urbano, proveniente dai vigneti estremi dell'Hof von Barthenau, è certamente il Pinot Nero più decorato d'Italia e superiore a molti Pinot Nero francesi, anche se ovviamente diverso per la sua origine. I Gewürztaminer del Kolbenhof sono la controparte dell'altra sponda dell'Adige, altrettanto premiata. I migliori vini in assoluto onorano i loro antenati con le loro etichette: Ludwig Barth von Barthenau, che un tempo coltivava il Pinot Nero Roccolo a Mazon, il Gewürztraminer Pirchschrait del Kolbenhof è un omaggio a Konrad Oberhofer, che negli anni '30 fu il primo a vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti. E il Gewürztraminer Vigna Rechtenthaler Schlossleiten Spätlese, che ricorda Joseph Hofstätter, il fondatore della cantina. SUPERIORE.DE
"La cantina di Martin Foradori è una delle più moderne e dinamiche del Paese... Un'attenzione particolare è rivolta ai vitigni tradizionali, ma l'azienda è anche sempre pronta ad affrontare le nuove richieste del mercato e sta ampliando il suo raggio d'azione con strategie di marketing aggressive". Gambero Rosso
Fatti
- Anno di fondazione: 1907
- Proprietario: Famiglia Foradori-Hofstätter
- Maestro di cantina: Markus Heimel
- Produzione annuale: circa 720.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 54 ettari
- Coltivazione naturale