0.375 litri

Questo Moscato fermo, concepito come "fratello minore" del Torcolato e degli Acininobili, è un capolavoro e dimostra ancora una volta che Fausto Maculan è uno dei migliori produttori di vini da dessert al mondo. Il Dindarello si presenta con un bouquet di pesche, sambuco ed erbe aromatiche. Questi aromi accompagnano il gusto meravigliosamente pieno fino al finale. Il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità nobilita qualsiasi pasto. SUPERIORE.DE

"Il Dindarello 2022 (Moscato) incanta con una miscela stravagante di sorbetto alla pesca, kiwi e menta fresca. È rotondo e morbido, con una dolcezza interna equilibrata che completa le note di lime candito, mentre i fiori tropicali scendono a cascata all'interno. Il finale è inaspettatamente lungo e lascia una leggera sensazione di masticazione mentre le note di melone acido svaniscono lentamente. Il 2022 è una vera bellezza." Vinous

"L'acidità di questo vino funge da cornice brillante e scattante per i sapori esuberanti di mandarino, arancia rossa, fiori di lime e granita di pompelmo rosa. Appena asciutto e setoso, con note di noce di macadamia, dragoncello e gesso sul finale." Wine Spectator

"Un Moscato meravigliosamente dolce che offre sapori di melone maturo, delicata mela candita e fiori. Sapori meravigliosamente compatti al palato di medio corpo e giusto equilibrio per prolungare il piacere." James Suckling

Il Tre Filer è ottenuto dal mosto dolce e zuccherino di uve da vino bianco stramature (stramature) e appassite e matura per un anno in botti di rovere. Un vino dolce meraviglioso: aroma di uva, con note di mela, miele e albicocche, affascinante - una dolcezza quasi ipnotica che incanta il palato. I buongustai apprezzano l'abbinamento con formaggi piccanti, terrine, pasta sfoglia o frolla. SUPERIORE.DE

Vino da dessert luminoso e preciso, ottenuto dalle varietà Traminer, Sauvignon e Semillon della soleggiata Maremma, nel sud della Toscana. Prezioso e delizioso, il vino si apre con un colore dorato brillante con riflessi ambrati. Al naso, sentori di frutta secca, miele, petali di rosa pressati e mandorle candite. Morbida dolcezza al palato, finale meravigliosamente lusinghiero. SUPERIORE.DE

Il Maximo è un Sauvignon Bianco ottenuto da uve innestate con Botrytis cinerea e presenta un profumo e un sapore incredibilmente complessi. Dorato con riflessi ambrati, spiccano aromi di miele, albicocca e pesca, seguiti da note di fichi maturi e agrumi canditi. Ricco ed equilibrato, con una fresca persistenza e un'ottima lunghezza. SUPERIORE.DE

Questo famoso vino dolce è ottenuto da uve rigorosamente selezionate e fatte appassire per cinque mesi. Da decenni è uno dei migliori vini dolci d'Italia. Aromi di albicocche secche, tartufo bianco, miele e salvia al naso, virtuosi ed esotici al palato. Classe ed eleganza con un ottimo rapporto qualità-prezzo e un eccellente potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Nonostante il colore ambrato scuro, non si tratta affatto di un dolce sciropposo. Anzi, il palato si spinge in una zona molto più luminosa e complessa, offrendo caramelle mou salate, albicocche secche, lime e papaya. Se ci si sofferma un po' di più. Pieno e setoso, con un equilibrio squisito, che spreme ogni interesse possibile sul finale lungo e teso." James Suckling

"Il Torcolato 2020 è impossibile da ignorare, e irrompe dal bicchiere con una ricca miscela di confetture di pesca, nettarine secche, biscotti speziati allo zenzero e chiodi di garofano. È vivace ed energico, con una struttura setosa accelerata da un nucleo di acidità vibrante e toni minerali salati che creano un'interazione dolce e salata all'interno. Il 2020 termina con una lunghezza e una potenza notevoli, pur mantenendo un'incantevole freschezza, che lascia trapelare sfumature di agrumi esotici e fiori selvatici interni. Il Torcolato è prodotto da uve Vespaiola botritizzate e invecchiate in botti di rovere francese, un terzo delle quali nuove. Semplicemente stupefacente." Vinous

Questo vino bianco da dessert DOCG è ottenuto da uve Garganega al 100% provenienti da parcelle vulcaniche selezionate nel vigneto Costeggiola a Soave, dove le uve sono predestinate all'appassimento grazie all'età avanzata delle viti (da 22 a 50 anni) e alla conseguente resa molto gestibile. L'appassimento dura da tre a cinque mesi nel fruttaio, dopodiché il vino viene affinato per 30 mesi in vasche di acciaio inox e in botti di legno da 5 hl.

Naso molto concentrato di frutta a nocciolo, scorza di limone e miele. Al palato è opulento, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità: nel complesso, questo vino da dessert è molto fresco e ben arrotondato, il che lo rende un ottimo accompagnamento per dessert non troppo dolci e formaggi a pasta molle perfettamente stagionati. Per ogni annata vengono messe in vendita solo 2.666 bottiglie numerate. SUPERIORE.DE

"Colore rosso oro ricco e scintillante. Naso invitante con note di confettura di albicocche, pere mature e componenti leggermente resinose che aggiungono giocosità. Al palato tanta frutta dolce e matura all'inizio, ancora albicocca, ma anche melone, poi componenti amaricanti piuttosto pronunciate nel finale, con alternanza di dolce e amaro." Falstaff

Il Recioto di Brigaldara si presenta meravigliosamente con un caldo spettro aromatico di ciliegie marinate, rose, erbe aromatiche e tracce di miele. Al palato mostra la sua vera classe: meravigliosamente equilibrato con il suo gioco frutto-acido e mai dominante dolcezza, presenta note distintive di piccoli frutti scuri, aromi cremosi e speziati e cioccolato fondente fino a un finale infinito e riscaldante. SUPERIORE.DE

"Corposo, con molti frutti dolci di ribes nero e mora, insieme a noci di macadamia e note di liquirizia rossa. I tannini fini aggiungono struttura e densità. Finisce in modo piuttosto deciso." James Suckling

"Il Recioto della Valpolicella 2019 si apre nel bicchiere con erbe aromatiche, toni di terra e pietra frantumata che lasciano il posto a note di menta e canfora. Non si tratta tanto di frutta quanto di profondità e carattere, in quanto un'ondata densa di erbe balsamiche e spezie esotiche si scatena al palato. C'è un'adorabile dolcezza interna, con acidi zuccherini a bilanciare e minerali salini che creano un'espressione dolce-salata. È incredibilmente lungo, con ciliegie nere vivaci, confetture di more e note di menta. Il 2019 è un vino da meditazione totale." Vinous

Un'affascinante goccia di Roscetto al 100%, con metà delle uve appassite all'aria. Il bouquet, denso e intenso, è ricco di profumi di pera e melone, sottolineati da toni più intensi di miele e albicocca. Al palato, multistrato con un'ispirata dinamica fruttata, avvolgente e potente con una deliziosa dolcezza e lunghezza. Produzione totale: 2.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

Un Recioto di Soave molto elegante, dal colore giallo dorato intenso. Il fresco bouquet di agrumi e il gusto delicatamente erbaceo-amoroso formano una simbiosi affascinante. Un vino da dessert pieno di carattere che persiste a lungo. SUPERIORE.DE

Il rarissimo Rosenmuskateller proviene dalla Sicilia ed è originario dell'Alto Adige dalla metà del XIX secolo. Il Rosis è un vino floreale ed elegante, le cui uve sono raccolte a mano e appassite all'aria. Colore rosso rubino brillante. Un bouquet floreale di rose, noce moscata e piccoli frutti rossi. Al palato, sviluppa una fine dolcezza floreale abbinata a un'acidità armoniosa e fruttata. Con Rosis, il nome dice semplicemente tutto! SUPERIORE.DE

Le uve per questo eccezionale vino da dessert vengono raccolte non prima della fine di novembre, quando le temperature notturne scendono sotto gli zero gradi ed è possibile una raccolta tardiva della frutta nobile marcia di qualità corrispondente. Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet opulento di pesca, melone, ribes rosso e frutti tropicali con l'eleganza che deriva dalla muffa nobile delle uve raccolte molto tardi. Il gusto è fresco, corposo, molto aromatico e con una dolcezza ben dosata. Un eccellente vino da meditazione o ideale anche per accompagnare formaggi erborinati piccanti, terrine di foie gras o dessert secchi. SUPERIORE.DE

Ben Ryé - il grande vino bianco naturalmente dolce e famoso in tutto il mondo di Donnafugata. Le uve vengono raccolte a metà agosto e lasciate appassire naturalmente per 20-30 giorni. A settembre, le uve che maturano più tardi vengono raccolte e lavorate di fresco. Gli acini raccolti a mano vengono aggiunti al mosto in diverse fasi della fermentazione. Colore giallo arancio chiaro. Aromi travolgenti di albicocca, pesca e buccia d'arancia. Note cremose di frutto della passione e pesca al palato, con un'eleganza e una lunghezza impressionanti. Per noi, uno dei migliori vini dolci d'Italia ogni anno! SUPERIORE.DE

"Arancio brillante con riflessi dorati, elegante. Enorme aroma di pesche e tè alla pesca, miele, nido d'ape, con una fine nota di noce moscata, albicocche secche, bergamotto e arance. Al palato è meravigliosamente equilibrato, di consistenza cremoso-oleosa, con un frutto di pesca chiaro e radioso, un'interazione ben bilanciata tra zucchero e acidità, indugia all'infinito in molti strati, con un finale di fichi secchi." Falstaff

"Sapori complessi di uva sultanina, caramello, miele, tè freddo, pesche e vaniglia. Al palato è cremoso, con un'acidità pungente." Decanter

"Il Ben Ryé 2021 è un vero piacere. Seduce con un bouquet che mescola fumo dolce con mandarini, foglie di menta e chiodi di garofano. Come un nettare puro, avvolge tutto ciò che tocca al palato con alberi da frutto maturi e melone tropicale. Spezie dolci e agrumi aspri contrastano verso la fine. Il finale è sapido e lungo, con una nota polverosa e floreale e un accenno di zenzero candito e lime. Il Ben Ryé è sempre una delizia assoluta e, a mio parere, uno dei migliori vini da dessert in Italia. Questo Zibibbo monovitigno termina con 197 grammi di zucchero residuo per litro." Vinous

"Un dolce ricco e lussuoso, con sapori di arancia glacée, sorbetto di pompelmo rosa, miele filato, buccia di mela e butterscotch che si fondono sul palato come zucchero filato. Una brillante acidità agrumata e un tocco di salinità conferiscono a questo vino un buon taglio e una buona forma, mentre sentori fragranti di lavanda, cardamomo, cioccolato bianco e Earl Grey si diffondono nel finale lungo e duraturo." Wine Spectator

"Questo vino ha un colore rame chiaro e un aroma color rame. Al naso, pesche gialle e albicocche secche giocano con varie note di arancia. Al palato, la frutta a nocciolo e gli agrumi continuano a brillare prima di un finale caldo e mieloso, quasi sciropposo, che ricorda una candela di cera d'api." Wine Enthusiast

Spätlese color oro di enorme intensità e densità, che emana una seducente fragranza di frutti esotici come mango e papaya con un delicato sentore di ananas e litchi. Al palato, l'opulento gioco di sapori si ripete e termina in un finale lungo e impressionante. SUPERIORE.DE

Colore giallo oro intenso. Aromi dolci e speziati di miele d'acacia, zucchero bruciato, mango e liquirizia al naso. Anche il palato è ricco e stratificato, con sapori opulenti di pompelmo, frutto della passione, miele d'acacia e cannella, e un'acidità più che sufficiente a non renderlo ampio. Il finale è lungo e dolce. Il Roen non è certo meno complesso del suo più famoso "fratello maggiore" Terminum ed è certamente un vino dolce spettacolare. Qui lo zucchero residuo, l'acidità e il contenuto alcolico sono in meravigliosa armonia. SUPERIORE.DE

"Naso da vegetale un po' secco a erbaceo, floreale e con un accenno di affumicato, con aromi di frutta gialla e vegetale, un po' di scorza d'arancia e note terrose. Frutta soda e molto dolce con una bella crostata, in parte spezie gialle, sfumature floreali ed erbacee, un po' di fumo, noci grasse candite e scorza di agrumi, denso e persistente al palato, acidità fine e abbastanza vivace, un po' di grip, una certa profondità, tracce eteree, di nuovo olivello spinoso, toni molto leggermente ossidativi, finale da molto buono a lungo, dolce, con succo e spezie fini." Wein-Plus

Piera Dolza significa "pietra gentile" ed è il nome di uno storico e rarissimo vino da dessert prodotto per la prima volta intorno al 1600 nella tradizionale zona del Prosecco intorno a Conegliano. Solo grazie all'iniziativa di 7 piccoli produttori locali, oggi viene nuovamente prodotto.

Questo delizioso vino è un blend di tre diversi vitigni locali: Glera (Prosecco), Verdiso e Boschera. Le uve vengono fatte appassire su graticci per 6-8 mesi e poi pigiate a mano con un torchio. Il mosto concentrato che ne deriva fermenta in barrique per un mese e vi matura per altri tre anni. Come per molti altri vini passiti, la tradizione vuole che le barrique in cui il vino viene conservato non siano completamente piene. Questo porta a una graduale ossidazione e, verso la fine del processo di invecchiamento, a caratteristiche simili a quelle dello sherry o del Marsala.

Questo conferisce al prodotto finale una grande longevità, il che significa che una bottiglia aperta può essere gustata per diverse settimane. Il vino è di colore ambrato, molto complesso al naso con un bouquet di frutta matura e secca con note di albicocche, mandorle e fichi. Ci sono anche agrumi che sono un perfetto equilibrio con le spezie dolci e la vaniglia. Al palato è una vera e propria esplosione per le papille gustative: la dolcezza residua e la gradazione alcolica rendono il vino morbido e corposo, ma senza essere troppo ampio o troppo dolce. La sensazione vellutata si intreccia con una bella acidità che rinfresca il palato e rende il vino molto lungo. Il finale brillante è caratterizzato da note di agrumi, caramello, mandorla e pesca. SUPERIORE.DE

"Frizzante, ambrato chiaro. Al naso mostra note di funghi porcini secchi, mela cotta, oltre a mandorle e mela cotta. Al palato si diffonde con ricchezza, note di un cesto pieno di frutta secca, sembra quasi secco nel finale a causa di una componente leggermente amara." Falstaff

Di questo Gewürztraminer Riserva vengono prodotte ogni anno 500 bottiglie selezionate a mano. Le uve vengono raccolte alla fine di dicembre, proprio quando sono finemente ricoperte dal nobile fungo Botrytis cinerea. Colore dorato, quasi ambrato, mela cotogna, frutta secca e petali di rosa al naso. Concentrato al palato, delicata nota di miele, dolce e lungo. SUPERIORE.DE

Giallo oro brillante. Al naso, un impressionante potpourri di frutti gialli, albicocca, mela cotogna, frutta secca e miele. Al palato, quasi prepotentemente pieno e morbido, ma mai appiccicoso o ampio. Si sente di nuovo il sapore della frutta secca, del miele d'acacia e della frutta gialla meravigliosamente matura. Una sottile dolcezza riempie la bocca e risveglia inevitabilmente il desiderio di un altro sorso. Un vino elegante, profondo e allo stesso tempo fresco con un potenziale da blockbuster che non ha eguali. SUPERIORE.DE

"Molte arance caramellate e una consistenza ricca e cremosa lo rendono un vino da dessert molto attraente e la dolcezza è sufficiente per accompagnare una vasta gamma di dessert. Buona la lunghezza del finale." James Suckling

"L'Alto Adige Baron Salvadori Baronesse Passito 2016 è un vino da dessert sciropposo e appiccicoso, con fragranti strati di buccia d'arancia candita, marzapane alle mandorle, albicocca essiccata al sole e miele di castagno. Il vino è invecchiato in tonneaux per 12 mesi, ma le caratteristiche note di cannella e spezie appaiono come un lontano ripensamento e si fondono uniformemente con la consistenza spessa del vino. Si tratta di un vino davvero delizioso, difficile da classificare perché si distingue così tanto da un gruppo di colleghi. L'intensità è davvero stratosferica. Sono state prodotte solo 3.000 preziose bottiglie." Wine Advocate

Il Vin Santo del Chianti Classico 2016 di Felsina ha un colore ambrato scuro con riflessi dorati e lucenti. Il vino ha una consistenza morbida e cremosa, ma non troppo viscosa. Scivola dolcemente sul palato ed emana sapori di frutta candita, miele, mandorle e marron glacé. Perfettamente equilibrato, con una fine complessità e un retrogusto lungo e risonante. SUPERIORE.DE

Di questo Gewürztraminer Riserva vengono prodotte meno di 1.000 bottiglie all'anno. Le uve vengono raccolte a fine dicembre, proprio quando sono finemente ricoperte dal nobile fungo Botrytis cinerea. Al naso si presenta con una lucentezza dorata, quasi ambrata, mela cotogna, frutta secca e petali di rosa. Concentrato al palato, delicato sapore di miele, dolce e lungo. SUPERIORE.DE

Colore rosso rubino scintillante, aroma fine di miele, ciliegie sottaceto, spezie di panpepato e prugne. Al palato è corposo e denso, con molta frutta matura, un sapore ricco, un tannino evidente sul finale - e un grande potenziale. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino scuro e brillante. Grande, memorabile aroma di pesca matura, ricchi frutti di bosco e ricche ciliegie al naso, sottili note di pera, melograno, fine legno di cedro e un po' di fumo. Ingresso e progressione eleganti al palato, su tè Assam, con bella succosità, ma anche tannini grippanti sul finale." Falstaff

Il gioiello Juvelo di Andrian proviene da un terreno di ghiaia calcarea intervallato da rocce bianche dolomitiche spigolose. La vendemmia avviene solitamente a novembre, quando quasi il 100% delle uve è colpito dalla botrite (muffa nobile). Colore giallo dorato ricco e scintillante. Naso intenso e ben caratterizzato, con note di albicocca secca, mela cotogna, lampone e cera d'api in sottofondo. Equilibrato e chiaro al naso e al palato, molto preciso, mostra anche note di albicocca al palato, un po' di mela cotogna, finale molto lungo. SUPERIORE.DE

Se avete la possibilità di assaggiare un Sagrantino Passito di Montefalco, il tempo si ferma! Sensuale bouquet di mirtilli, liquirizia e sottobosco. Al palato è deciso e scattante, con una bella acidità, succo e potenza. Molto fondente e non appiccicoso, delizia con un gusto irresistibile di confit di frutti di bosco, bacche scure e una sottile nota di torrone. Classe mondiale! SUPERIORE.DE

Il Passito Vinalia, che prende il nome dalle antiche feste del vino romane, è un vino dolce da dessert che si sposa particolarmente bene con lo strudel di mele dell'Alto Adige. Le uve, rigorosamente selezionate e appassite all'aria dopo la vendemmia, provengono da vigneti soleggiati sui pendii di Bolzano, a 300-400 metri sul livello del mare. Vengono pressate delicatamente circa 4 mesi dopo la vendemmia e poi fermentate in barrique francesi usate.

Giallo oro con sfumature ambrate, al naso affascina l'aroma di albicocche mature, ananas, meloni e pesche, oltre a frutta esotica candita. Il sapore è straordinariamente opulento, con un'acidità molto rinfrescante e armoniosa. Un capolavoro! SUPERIORE.DE

Il Moscadello è stato originariamente il primo vino della denominazione di Montalcino, molto prima della trionfale ascesa del Brunello. Il Moscadello di Montalcino di Mastrojanni è un blend di Moscato vendemmiato tardivamente, Malvasia di Candia e Sauvignon Bianco. Il vino matura per due anni in barrique e tonneaux. Bouquet intensamente fragrante, di grande potenza e carattere, con aromi di frutta candita, miele e zucchero di canna. Queste note sono riprodotte a ogni sorso con una precisione impressionante e brillante e una freschezza sorprendente. Questo vino raro (sono state riempite solo 1.300 bottiglie) matura per due anni in barrique e tonneaux e viene tradizionalmente gustato come dessert o con i cantuccini. Molto delicato. SUPERIORE.DE