“Familiae Occhio di Pernice” Vin Santo di Montepulciano DOC 2015 dolce

    Poderi Boscarelli | Toscana
    Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi | V. di Montenero 28 | IT 53040 Cervognano

    "Familiae Occhio di Pernice" Vin Santo di Montepulciano DOC 2015 dolce
    37,00 €

    09764215 · 0,375 l · 98,67 €/l< 24 unità disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2013 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 anni in caratelli/20‑50l botti di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 14‑16 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 352,10 g/l
    • Acidità totale: 8,38 g/l
    • Zuccheri residui: 293,30 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,52
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Dolci
    • Formaggio stagionato
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Se il Vin Santo è vinificato da 100% Sangiovese o Prugnolo Gentile, reca l'aggiunta Occhio di Pernice. Colore ambrato, frutta secca, arancia candita e note di nocciola al naso. Al palato è pieno e denso, con una dolcezza sottile ma mai ampia e un finale meravigliosamente lungo. SUPERIORE.DE

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