“Prugnolo” Rosso di Montepulciano DOC 2024

    Poderi Boscarelli | Toscana
    Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi | V. di Montenero 28 | IT 53040 Cervognano

    "Prugnolo" Rosso di Montepulciano DOC 2024
    13,90 €

    09763724 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 90% Prugnolo Gentile, 10% Mammolo
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 9 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      tagliatelle al ragù, polenta e salsicce, carne bianca alla griglia
    • Estratto secco: 29,64 g/l
    • Acidità totale: 5,87 g/l
    • Zuccheri residui: 1,22 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Piatti a base di verdure
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Prugnolo Gentile – è il nome dato al Sangiovese di Montepulciano. E mammolo significa semplicemente viola in italiano. Chi conosce gli aromi di questo vino capirà perché la famiglia Corradi-De Ferrari li utilizza entrambi: 85% di Prugnolo Gentile per la freschezza e il frutto, 15% di Mammolo per il profumo floreale che rende questo Rosso inconfondibile. Dal 1989 Boscarelli produce il Prugnolo come Rosso di Montepulciano – dalle viti più giovani e profumate del vigneto del cru Cervognano a 280-350 metri, su un terreno alluvionale calcareo con sabbia, limo e argilla. Coltivazione biologica. Raccolta a mano in cassette, selezione al tavolo di cernita, fermentazione naturale sui lieviti in acciaio, affinamento di 6 mesi in vasche di cemento vetrificato.

    Colore rosso rubino intenso. Al naso rosa, viola, marasca, spezie e un pizzico di liquirizia. Al palato è fresco e fruttato, con un buon corpo e un finale piacevolmente lungo. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino chiaro e brillante con tendenze violacee. Al naso è molto fresco e fragrante, con marasche croccanti, gigli e un po' di marzapane. Anche al palato è fresco, con acidità e frutta croccanti, di medio corpo." Falstaff

    "I sapori di ciliegia affumicata, lampone, ferro ed erbe selvatiche si allineano con una consistenza morbida in questo rosso invitante. Equilibrato, con accenti di terra sul finale leggermente astringente. Il cibo e qualche mese in bottiglia ne smusseranno gli angoli." Wine Spectator

    "Il Rosso di Montepulciano Prugnolo 2024 presenta spezie cedrate, fragole candite e note di rosmarino. È succoso e rotondo, con frutti a bacca rossa brillanti e toni minerali croccanti elevati dall'acidità. Finisce con un'eccellente lunghezza e potenza, ma ancora vivace, con dolci toni di violetta interni. Il 2024 è tutto un piacere." Vinous

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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