“Sotto Casa” Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021

Poderi Boscarelli | Toscana
Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi | V. di Montenero 28 | IT 53040 Cervognano

09763621 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Sotto Casa – nel vero senso della parola: l'omonimo vigneto singolo si trova proprio accanto alla cantina, su un terreno sassoso e alluvionale – il vigneto più intimo di tutta la tenuta e l'unico da cui Boscarelli combina vitigni internazionali con il Prugnolo Gentile. Il Cabernet Sauvignon fornisce struttura e tannino, una piccola percentuale di Merlot conferisce pienezza e morbidezza – il Sangiovese rimane l'anima. Le tre varietà vengono vendemmiate separatamente, fermentate separatamente – in tini di rovere con lieviti naturali per circa 10 giorni a temperatura controllata. Ogni cuvée matura poi separatamente in rovere di Slavonia e Allier tra i 3 e i 30 ettolitri, a seconda del carattere varietale. L'assemblaggio avviene solo al termine dei 28-32 mesi di maturazione.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso ciliegie, spezie e delicati frutti di bosco – invitante e complesso. Al palato è potente e giovanilmente denso, con una consistenza setosa, un'abbondanza di frutti di bosco aspri, spezie e profondità minerale. Il finale mostra i muscoli del vino – strutturato, che avvolge l'intero palato, con una vivace acidità a fare da contrappeso. Il Sotto Casa è la dichiarazione più personale di Boscarelli sul Montepulciano. SUPERIORE.DE