“Sotto Casa” Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021

Poderi Boscarelli | Toscane
Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi | V. di Montenero 28 | IT 53040 Cervognano

09763621 · 0,75 l · 50,67 €/ldisponible immédiatement

Sotto Casa – au sens propre du terme : le vignoble unique du même nom se trouve juste à côté du domaine, sur un sol alluvionnaire caillouteux – le vignoble le plus intime de toute l'exploitation et le seul à partir duquel Boscarelli associe des cépages internationaux au prugnolo gentile. Le cabernet sauvignon donne de la structure et un cadre tannique, un petit pourcentage de merlot du volume et de la douceur – le sangiovese reste l'âme. Les trois cépages sont vendangés séparément, fermentés séparément – dans des cuves en chêne avec des levures naturelles, pendant environ 10 jours à des températures contrôlées. Chaque cuvée vieillit ensuite séparément en chêne de Slavonia et d'Allier entre 3 et 30 hectolitres, selon le caractère des variétés. Ce n'est qu'à la fin de l'élevage de 28 à 32 mois que l'assemblage a lieu.

Rouge rubis profondément lumineux. Au bouquet, cerises, épices et baies des bois délicates – accueillant et complexe. La bouche est puissante et jeune, dense, d'une texture soyeuse, avec une abondance de baies sauvages, d'épices et une profondeur minérale. La finale montre les muscles du vin – structurée, enveloppant tout le palais, avec une acidité vive pour contrebalancer. Le Sotto Casa est la déclaration la plus personnelle de Boscarelli sur le Montepulciano. SUPERIORE.DE

"Noyau rouge rubis foncé avec un bord qui s'éclaircit. Un bouquet puissant et chaleureux de cerises charnues et de pruneaux, accompagné de cuir, de café et d'herbes méditerranéennes en arrière-bouche. En bouche, une acidité vivifiante et des tanins veloutés portent le noyau de fruits mûrs, équilibré jusqu'à la finale persistante." Falstaff

"Le Vino Nobile di Montepulciano Sotto Casa 2021 est sombrement enroulé. Des arômes de pierre cendrée broyée et d'herbes séchées compliquent les cerises noires et les épices exotiques. La bouche profondément texturée mais rafraîchissante offre des baies sauvages parfumées et une tension minérale croissante vers la fin. Des notes de myrtille sauvage et d'agrumes persistent sur la longue finale légèrement tannique." Vinous

"Mûr et souple, ce rouge offre des saveurs de cerise macérée, de prune, de garrigue toscane, de fer et de tabac. Le profil est linéaire, avec des éclairs d'écorce d'orange, de cuir et de terre sur l'arrière-goût extensif. Il présente un équilibre remarquable et un potentiel de vieillissement." Wine Spectator

"Ce vin profond et intense présente des arômes de cassis et d'encens, de cerises noires légèrement feuillues et de violettes fraîches. Bien corsé en bouche, il est à la fois ferme et souple, avec de la tension, une grande concentration de fruits et des tanins granuleux mais doux. La finale est un peu chaude." James Suckling

"Le nez, profond et stratifié, passe du goudron à peine versé, des pierres concassées et des herbes sauvages au vieux cuir, aux reliures de livres, à l'eau de rose et aux écorces d'agrumes. Le palais sombre est couvert de baies macérées et de terre, mais des lueurs de lumière et de chaleur proviennent du sel Maldon floconneux et d'autres écorces d'agrumes. Les tanins forment une mosaïque ultra-raffinée." Wine Enthusiast