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Cabernet Franc Isonzo del Friuli DOC 2018
Le cabernet franc est riche et élégant, d'un violet rubis étincelant, avec des arômes de baies noires et des notes typiques d'épices et de foin. En bouche, beaucoup de fruits et des tanins bien en main avec un noyau naturellement fruité et doux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 65% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 25,25 g/l
- Acidité totale : 4,65 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,58
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02032118 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Vigna del Rolat” Friulano Collio DOC 2021
Bouquet intense et très élégant de pomme et d'amande, en bouche un fruit extrêmement complexe ; frais, puissant, riche et avec une belle longueur d'agrumes et une veine minérale. SUPERIORE.DE
"Le Friulano Rolat 2021 est remarquablement joli et floral, avec des notes d'herbes douces qui rappellent la pêche, les fleurs jaunes et les zestes de citron vert. Le bouquet est à la fois épicé et doux, avec des structures glycérinées. Un noyau d'agrumes confits forme un beau contraste. Une note salée s'attarde sur la finale croquante, tandis que la bouche devient aqueuse et que les réminiscences de melon acidulé s'estompent lentement. Ce fabuleux Friulano de Raccaro tourne déjà sur tous les cylindres, mais il a un équilibre qui le portera à moyen terme. Bien joué." Vinous
"Raccaro produit du vin au cœur du Collio depuis 1928 et, depuis lors, des bouteilles d'une grande beauté. Des arômes d'abricot, de pêche blanche et de magnolia se répandent dès que l'on tire le bouchon. La bouche concentrée oscille entre la minéralité intense des vignobles et les saveurs vibrantes de fruits frais qui animent le vin. Il se termine par une acidité équilibrée qui permet à chaque gorgée de rester fraîche." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 20,25 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,36
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02030121 · 0,75 l · 30,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Malvasia Bianco Collio DOC 2021
Élégant, complexe et riche, le Malvasia monocépage de la maison Raccaro. Agréablement parfumé au genêt et à l'iris, il présente l'arôme fort et persistant typique de ce cépage. Salé en bouche, épicé en finale. SUPERIORE.DE
"Des graviers, des citrons verts confits et des notes douces et fumées introduisent le Malvasia 2021. En bouche, une tension se développe, faisant écho à des agrumes et des fruits piquants, complétés vers la fin par des épices douces. Il se termine sur une fraîcheur aérienne, tandis que les nuances de melon acidulé et de menthe s'estompent lentement." Vinous
"Ce vin est l'un des porte-drapeaux du Malvasia dans le Collio. Des arômes élégants de pêche blanche, de jasmin, de magnolia, de pierre concassée et d'herbes fraîches se succèdent à chaque bouffée du verre. En bouche, le pin et les herbes fraîches se mêlent à la pomme fraîche et à l'abricot, avec des couches et des couches de saveurs en constante évolution. Ce vin vieillit très bien, alors n'hésitez pas à l'essayer." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Malvasia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02030321 · 0,75 l · 30,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Vigna del Rolat” Friulano Collio DOC 2022
Bouquet intense et très élégant de pomme et d'amande, en bouche un fruit extrêmement complexe ; frais, puissant, riche et avec une belle longueur d'agrumes et une veine minérale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 22,18 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,35
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02030122 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Malvasia Bianco Collio DOC 2022
Élégant, complexe et riche, le Malvasia monocépage de la maison Raccaro. Agréablement parfumé au genêt et à l'iris, il présente l'arôme fort et persistant typique de ce cépage. Salé en bouche, épicé en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Malvasia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 21,35 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,50 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,52
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02030322 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Bianco Collio DOC 2022
La cuvée de Raccaro, composée de Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla et Friulano, dégage un parfum raffiné et riche de poire et d'herbes méditerranéennes. Le goût ravissant et équilibré enveloppe le palais d'arômes persistants, d'un fondant sucré et d'une délicate acidité. Un grand vin avec beaucoup de potentiel ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Pinot Grigio, 30% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla, 10% Friulano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 20,85 g/l
- Acidité totale : 5,19 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02030222 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Grigio Collio DOC 2022
Voici le nouveau Pinot Grigio monocépage de l'un de nos viticulteurs préférés depuis des années. Outre ses vignobles de Friulano, Dario Raccaro exploite depuis de nombreuses années un petit vignoble planté à 100% de pinot gris en culture Guyot. Depuis le millésime 2022, il met en vente tout juste 2.000 bouteilles de cette fine matière noble et nous sommes heureux d'en avoir reçu une attribution. Jaune paille clair, bouquet fin et floral avec des traces de silex et de fumée blanche. Bien structuré en bouche, souple et fluide, très velouté et profond à la fois, une interprétation de pinot gris de main de maître ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,41 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,49
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02030522 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La région du Frioul est célèbre pour sa culture du vin blanc italien haut de gamme. Les amateurs de vins fins qui n'ont pas beaucoup de temps devraient absolument se rendre à Cormòns, le chef-lieu de la région viticole. Car dans cette belle petite ville proche d'Udine, déjà connue en 181 avant J.-C. comme station militaire romaine, on trouve une concentration impressionnante de producteurs de vins blancs de haut niveau. Dario Raccaro compte sans aucun doute parmi les viticulteurs les plus importants, qui jouent également un rôle important dans la compétition internationale pour l'obtention des meilleures notes. Bien que ce viticulteur charismatique aime faire l'éloge de sa malvoisie - un vin vraiment délicieux - parmi sa petite gamme, c'est le Friulano Vigna del Rolàt qui suscite de véritables louanges dans le monde du vin. Il reste l'aimant fort de ce jeune producteur de vin qui, avec une surface de culture d'à peine six hectares et une production annuelle d'à peine 30.000 bouteilles, ne se trouve que rarement dans les rayons des commerçants.
La famille Raccaro a une histoire de près d'un siècle. C'est en 1928 que Giuseppe Raccaro a décidé de quitter les sols rocailleux et arides de la vallée du Natisone pour s'installer au milieu des collines du Collio, dans une ancienne maison coloniale au pied du mont Quarin, près de l'église Santa Maria. Les terres agricoles fertiles qu'il y trouva permirent à Giuseppe de poursuivre son travail d'agriculteur avec plus de succès qu'auparavant et de mieux nourrir sa famille. C'est avec la même fierté que son fils Mario a poursuivi son travail à partir de 1970.
Le fils de Mario, Dario, est lui aussi attaché à la tradition. Le charismatique propriétaire du domaine, qui dirige aujourd'hui la petite exploitation viticole avec ses fils Luca et Paolo, a pris la décision dans les années 1980 de se consacrer essentiellement à la viticulture. Il a agrandi sa propriété en achetant un vieux vignoble de Friulano, déjà planté au début du siècle précédent. Une décision judicieuse : Les vignes prises en fermage - selon les récits populaires, les vignes proviennent de Hongrie - devaient en effet rapidement rendre Raccaro célèbre avec la Vigna del Rolàt. Comme ce sont toujours les mêmes sarments ou pousses qui sont utilisés lors des nouvelles plantations, le vin du même nom a conservé jusqu'à aujourd'hui ses particularités et son excellente constance.
La cave Dario Raccaro privilégie les cuves en acier inoxydable et la stabilisation à froid pour l'élevage de ses vins blancs. Elle est la meilleure preuve qu'il est possible de faire parler d'elle en peu de temps avec peu d'étiquettes et une performance exceptionnellement constante. SUPERIORE.DE
"La qualité des vins de Dario Raccaro a permis à cette petite cave sobre d'atteindre l'Olympe du monde viticole régional." Gambero Rosso
Faits
- Propriétaire : Dario Raccaro
- Œnologue : Dario Raccaro
- Production annuelle : environ 30.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 6 hectares
- Culture proche de la nature