Pinot Grigio Collio DOC 2023

    Dario Raccaro | Frioul
    Raccaro di Raccaro Dario & C. | Via San Giovanni 87 | IT 34071 Cormons

    Pinot Grigio Collio DOC 2023
    24,00 €

    02030523 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Pinot Grigio
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 6 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 22,79 g/l
    • Acidité totale : 4,46 g/l
    • Sucre résiduel : 1,35 g/l
    • Sulfites : 82 mg/l
    • pH : 3,50
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Plats de légumes
    • Fruits de mer/crustacés
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage semi-affiné
    • Asperges
    • Terrines/pâtés
    Stockage climatisé Mémo

    Outre ses vignobles de Friulano, Dario Raccaro exploite depuis de nombreuses années un petit vignoble planté à 100% de pinot gris en culture Guyot. Depuis le millésime 2022, il met en vente tout juste 2.000 bouteilles de cette fine matière noble et nous sommes heureux d'en avoir reçu une attribution. Jaune paille clair, bouquet fin et floral avec des traces de silex et de fumée blanche. Bien structuré dans la fraîcheur de la boisson, souple et fluide en bouche, très velouté et profond à la fois, une interprétation de pinot gris de main de maître ! SUPERIORE.DE

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