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Brunello di Montalcino DOCG 2019 (BIO)
Le Brunello di Montalcino 2019 de Camigliano présente un équilibre et une intégrité impressionnants. Il contraste très bien la douceur délicate du fruit avec les arômes éthérés et réglissés qui viennent tout simplement automatiquement au sangiovese lorsqu'il est cultivé sur le côté sud de la spectaculaire appellation Montalcino. Au bouquet, on trouve de l'orange sanguine, de la groseille et de la myrtille sauvage, avec un peu de sel et des notes herbacées en arrière-plan. En bouche, il convainc par son intensité équilibrée et ses tanins vifs. La finale harmonieuse et très juteuse surprend par des notes ludiques de douceur de cerise chaude, qui constitue quasiment l'empreinte de l'identité du vin de Camigliano, complétée par une fine veine minérale. C'est un vin de Camigliano très décent, issu d'un millésime magnifique, dans lequel le domaine peut pleinement profiter de l'évolution climatique parfaite du millésime. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,93 g/l
- Acidité totale : 5,77 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,43
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09452219 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2020 (BIO)
Les vignes pour le Brunello di Montalcino de Camigliano poussent dans un coin chaud et ensoleillé de la Toscane, et la maturité chaude des fruits témoigne de l'endroit. Par rapport à ses concurrents, il offre un bouquet plus puissant avec un fruit sombre et riche. Des arômes de cassis, de framboise et de mûre de Boysen sont accompagnés d'herbes sauvages boisées, de menthol et de notes de graphite dans ce vin rouge incomparable. Expressif, il révèle dans sa finale marquée quelques tanins puissants qui font jouer leurs muscles. Il est authentique chaque année, mais son prix, qui reste imbattable, est encore plus convaincant. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,41
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09452220 · 0,75 l · 40,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino “50 anni” DOCG 2020
Avant d'acquérir le domaine d'Altesino, Elisabetta Gnudi Angelini a acheté Caparzo en 1998. Le domaine comprend 28 hectares destinés au Brunello, et cette mise en bouteille du domaine réunit des vignes de quatre secteurs différents, avec des expositions et des sols différents.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût d'allier
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,93 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29422220 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2018 (BIO)
Le Brunello di Montalcino 2018 issu de l'agriculture biologique contrôlée se présente sous son aspect gracieux et délicat, avec des cerises sauvages, des fleurs bleues et une terre chaude. En bouche, le vin est soyeux et souple, avec une touche de minéraux écrasés et de calcaire. L'acidité fraîche assure une finale longue mais merveilleusement élégante. La finale est étonnamment fraîche, presque juteuse, avec un trait subtil de tanins juvéniles et un soupçon de réglisse qui s'estompe lentement. Ce n'est pas un concentré de puissance, mais un magnifique Brunello équilibré du millésime. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 38 mois en fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,84 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,44
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29782218 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino DOCG 2020 (BIO)
L'édition 2020 du Brunello di Montalcino de Col d'Orcia séduit par sa robe rouge rubis brillante dans le verre et envoûte le nez avec une corne d'abondance de cerises noires écrasées avec un soupçon d'épices brunes et de sauge - complétée avec finesse par des notes de fumée blanche, de bois de cèdre et de roses séchées. En bouche, il est séduisant et souple ; les fruits rouges sucrés sont contrastés par une acidité fraîche et vive et des épices piquantes, et ses tanins finement tricotés montent lentement vers la fin. La finale est longue, structurée et très équilibrée avec un arrière-goût de baies sauvages, un soupçon de réglisse rouge et de jolies fleurs. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 32 mois en fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09132120 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2019 (BIO)
Le millésime 2019 ne laisse aucun doute sur sa provenance d'un millésime de pointe à Montalcino. Les fruits utilisés pour le Poggio Landis Brunello sont récoltés sur des parcelles situées entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des arômes intéressants de cerise sauvage, de prune et de fleurs broyées. Dans le tronc, un caractère tendu, affiné et pourtant traditionnel. Il s'intègre parfaitement dans le style de la maison, qui privilégie une approche élégante et moins riche en extraits. Un charmeur de haut niveau sur toute la ligne. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 38 mois en fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,95 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,36 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,42
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29782219 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino “Ugolforte” DOCG 2018 (BIO)
Au bouquet classique, cerise mûre, tabac et un peu de terre humide. En bouche, d'abord la sensation pure du sangiovese : de belles petites baies rouges, de la cerise sauvage, une acidité vive. Ensuite, un entrelacs impénétrable de fruits rouges et noirs qui, avec un fin réseau de tanins et de minéraux, se dévoilent de plus en plus. Comprimés, les composants gustatifs sont de plus en plus ouverts et présents à chaque gorgée, jusqu'à ce qu'ils débouchent sur une finale aristocratique, longue et fraîche, avec un soupçon de réglisse. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 30 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,94 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,28 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,50
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29642218 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2020 (BIO)
Lorsque nous avons découvert ce domaine par hasard au début des années 2000, nous avons été impressionnés au premier abord par la modestie et le purisme de la famille de viticulteurs Biliorsi. C'est toujours le cas aujourd'hui, ici on reste fidèle à soi-même et à sa philosophie et, les bonnes années, on ne met en cave que 10.000 bouteilles d'un Brunello "un peu différent".
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,94 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 0,86 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09542120 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2018
Avec le Brunello 2018, Campogiovanni réussit une entrée en scène extrêmement réussie et classique : une robe grenat dense avec un bouquet bien parfumé de fruits noirs, d'espresso, de viande grillée et d'arômes d'épices à l'allure asiatique. Visqueux et concentré en bouche, et malgré sa puissance et son expressivité, il révèle dès son plus jeune âge son attachement à l'élégance et à la finesse. Exceptionnellement bon ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois en fûts de bois et en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viande grillée, pecorino - Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 1,68 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29182118 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino “Pelagrilli” DOCG 2018
Pelagrilli 2018 offre un superbe ensemble d'intensité, de fraîcheur, de fermeté et de complexité. Il livre généreusement sur tous les fronts. Le bouquet révèle la cerise sauvage, l'églantier, les herbes séchées et les amandes grillées. Le fruit a ici un goût moins mûr par rapport aux vins des parties méridionales de l'appellation et on sent une fine veine acidulée en fin de bouche. Ce Brunello très classique devrait vieillir encore quelques années en bouteille et gagner en volume. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,10 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09662618 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino “Cielo d’Ulisse” DOCG 2018
Situé sur le versant ouest des collines de Montalcino, le vignoble est si isolé qu'il est possible de profiter pleinement du ciel étoilé sans être dérangé. Il n'est donc pas étonnant que ce Brunello souple et très classique porte le nom de "ciel d'Ulysse". Comme chacun sait, celui-ci avait la capacité de naviguer à travers les mers sans boussole et en s'orientant simplement grâce aux étoiles.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 33/12 mois fûts de chêne/cuves en ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
grillades, fromages affinés - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29632418 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2019
Elevé de manière traditionnelle, il impressionne par sa couleur rouge rubis intense, son parfum fruité avec des notes épicées et balsamiques ainsi que son attaque en bouche douce qui s'intensifie furieusement. La trame tannique de grande classe repose entre les composants souples, de sorte que ce Brunello issu de l'année de rêve 2019 fait preuve à la fois d'élégance et de force, sans pour autant paraître trop moderne. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 28 mois 50/50 barrique/grand fût de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,70 g/l
- Acidité totale : 5,13 g/l
- Sucre résiduel : 0,70 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09562319 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2018
Des pétales de rose, de la menthe, de la cannelle, des cerises douces foncées et de la fumée s'élèvent du verre dans un Brunello translucide et filiforme qui s'appuie sur l'énergie, la puissance et l'opulence. La longueur et le fruit sont ici au premier plan et, avec une structure tannique clairement définie, l'équipe de Leopoldo Franceschi a produit ici, dans un millésime très classique, un vin qui se révélera vraiment dans les années à venir. Comme toujours, il fait partie de nos favoris, et son rapport qualité-prix, toujours aussi exceptionnel, est un grand plaisir ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois de grands fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,98 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 0,40 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09082318 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Le Brunello di Montalcino 2020 de Fantti est finement épicé dès que l'on agite le verre, il est floral de manière insistante et séduisant. Un soupçon de sucre glace ouvre la voie à des cerises lumineuses, des oranges confites, des feuilles de menthe et de la lavande, qui forment un tableau extraverti et pourtant délicieux. La bouche est sans faille et soyeuse, avec une touche subtile d'agrumes et une acidité vive qui introduit des notes rouges mûres de baies noires avec des herbes. Des tanins arrondis se révèlent en fin de bouche avec une touche de réglisse et de violette. Comme toujours, très bien fait. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 28 mois 50/50 barrique/grand fût de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,76 g/l
- Acidité totale : 5,20 g/l
- Sucre résiduel : 1,40 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09562320 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino “Ugolforte” DOCG 2019 (BIO)
Dans le millésime 2019 hautement harmonieux, le Brunello di Montalcino Ugolforte suit une ligne droite entre opulence et élégance. Un nez plein et accueillant avec des notes de bois de rose et de cerises mûres, beaucoup de mûres. En bouche, il présente une belle allure juteuse : enveloppé d'une texture souple, il offre une succession d'arômes de baies sauvages, de griottes, d'épices, de réglisse et d'un peu de balsamique. Des tanins fins et une acidité de sangiovese parfaitement équilibrée et stabilisante accompagnent le long chemin jusqu'à une finale élégante et chaleureuse. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 30 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,92 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,22 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29642219 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2017
La sélection encore plus stricte des raisins effectuée en 2017 a conduit à un nombre total de bouteilles réduit de moitié par rapport aux millésimes précédents. Mais le résultat est tout à fait remarquable : Le bouquet très attrayant présente des notes terreuses, ce n'est que progressivement que se révèlent des fraises mûres, des herbes épicées, du cuir et un peu de café. Ensuite, on trouve des zestes d'orange épicés, des griottes et de la menthe, suivis de minéraux salés. L'acidité vive fait en sorte que le vin reste frais et souple malgré sa structure compacte. Avec l'aération, les tanins fermes du début enveloppent gracieusement le joli noyau de fruits, et dans la longue finale, nous découvrons des épices douces et des traces de poivre blanc. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois 33 hl fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
grillades, fromages affinés - Extrait total : 30,50 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29082217 · 0,75 l · 59,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2019
Les vignes pour le Brunello sont plantées dans des sols de galestro avec de l'argile et du schiste sur une parcelle de 3,5 hectares, la production totale est de moins de 15.000 bouteilles par millésime. Rubis puissant et lumineux, léger reflet grenat. La réglisse rouge, les roses séchées, un soupçon de cèdre et de cerise noire forment un bouquet séduisant. Le fruit a une certaine densité et lourdeur, renforcée par des notes de chêne et les tanins du vin. En bouche, une texture soyeuse avec une expression aigre-douce de fruits rouges et de minéraux, guidée par des acidités piquantes, tandis que des tanins accrocheurs se forment vers la fin. Très étoffé et saisissant avec un super potentiel, mais a besoin d'un peu de maturité en bouteille. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29802219 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2019
À l'exception de 2016 et 2019, les huit dernières années dans la région de Montalcino ont été caractérisées par des conditions chaudes et sèches. C'est pourquoi Il Poggione a commencé à donner la priorité à l'irrigation en cas d'urgence (ce qui devient de plus en plus nécessaire dans le sud-ouest de Montalcino) et cherche un meilleur équilibre dans les vignobles situés en altitude. Ce n'est pas la seule raison pour laquelle Il Poggione fait partie chaque année des producteurs de pointe, et ce avec un rapport qualité-prix extrêmement juste.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois de grands fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09082319 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Des pétales de rose, de la menthe, de la cannelle, des cerises douces foncées et de la fumée s'élèvent du verre dans un Brunello translucide et filiforme qui s'appuie sur l'énergie, la puissance et l'opulence. La longueur et le fruit sont ici au premier plan et, avec une structure tannique clairement définie, l'équipe de Leopoldo Franceschi a produit ici, dans un millésime très classique, un vin qui se révélera vraiment dans les années à venir. Comme toujours, il fait partie de nos favoris, et son rapport qualité-prix, toujours aussi exceptionnel, est un grand plaisir ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois de grands fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,94 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09082320 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Sombre et séduisant, ce vin est un mélange de prunes écrasées, d'épices brunes, de bois de cèdre et d'un soupçon de cacao. Ses textures sont comme de la soie pure qui frôle le velours, avec un doux mélange de cerises et de groseilles mûres, souligné par des minéraux salés, tandis que des notes d'agrumes contrastent vers la fin. Un réseau de tanins fins parcourt la finale, créant une douce traction structurelle qui équilibre les herbes balsamiques et un soupçon de moka, tandis que des fleurs bleues et violettes s'estompent lentement. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois de chêne slave. fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29752120 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Brunello généreux issu de raisins de différents vignobles situés dans différentes sous-zones de Montalcino, avec l'allure classique de son millésime. Le bouquet aromatique intense s'ouvre sur un parfum de violette et développe ensuite des arômes de baies des bois, de vanille, de tabac et de chocolat. Le goût se caractérise par un bon équilibre entre un corps plein et juteux, des tanins souples et un alcool bien intégré. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois de chêne slave. fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti, gibier noble, fromage mûr - Extrait total : 30,61 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09682320 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 (BIO)
Les raisins de Fornacinas Riserva proviennent d'une petite parcelle de 5 hectares et le résultat offre une structure merveilleusement ferme avec beaucoup de chaleur et d'harmonie. En bouche, il convainc par sa richesse texturale et ses merveilleux arômes secondaires, qui vont de pair avec trois années d'élevage en chêne. Les tanins croquants du début supporteront encore un ou deux ans de vieillissement en bouteille pour s'assouplir et se détendre. Un classique de top année avec une finale merveilleusement intense et longue. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : grand fût en bois de 36 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,71 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,49
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09542216 · 0,75 l · 62,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La célèbre petite ville de Montalcino, avec son impressionnante Fortezza (forteresse) trônant au loin sur le plus haut sommet de la région, est indissociable du vin rouge Brunello et lui doit probablement sa prospérité actuelle. En effet, le Brunello di Montalcino est l'une des réussites les plus légendaires de la viticulture italienne. Si ce n'est dans le monde entier.
Située au sud de la Toscane, près de Sienne, la région réunit tous les avantages que la Toscane a à offrir : L'isolement, une vue magnifique, les célèbres allées de cyprès, une bonne cuisine, des appartements de vacances dans des domaines viticoles et des maisons en pierre anciennes rénovées, ainsi que l'un des vins les plus célèbres du monde, le Brunello di Montalcino. Aussi ancien que soit Montalcino - déjà colonisé par les Étrusques - et aussi disputé pendant des siècles, le Brunello lui-même est en fait une histoire à succès assez récente. En effet, jusqu'en 1980 environ, il y avait assez peu de viticulture dans la région, mais plutôt des terres agricoles, des cépages blancs, comme le Moscadello di Montalcino, aujourd'hui presque disparu, et des broussailles impénétrables.
Il n'y a eu que 63.583 bouteilles de Brunello di Montalcino du millésime 1980.
Aujourd'hui, ce sont environ 10 millions de bouteilles qui sont produites chaque année. Les 700 hectares de terres agricoles de l'époque sont devenus 24.000 hectares, dont 3.500 sont réservés à la viticulture. Le nombre de producteurs s'est multiplié, parmi lesquels de nombreux investisseurs, y compris étrangers, qui n'hésitent pas à débourser plus d'un demi-million d'euros pour un hectare permettant la culture du Brunello.
En 1966, Brunello di Montalcino est devenu une DOC, en 1980 la première DOCG d'Italie, les deux en même temps que son "petit frère". Vino Nobile di Montepulcianoqui a été pendant des décennies le vin le plus connu. Ce n'est qu'à partir du milieu des années 1980 que le véritable boom a commencé. Grâce à la création très précoce d'un consortium (1967), qui fixait déjà à l'époque des directives très strictes en matière de production et de contrôle de la qualité, ainsi qu'à la désignation précoce de la DOCG en 1980, la qualité a pu être maintenue malgré l'énorme expansion. Aujourd'hui encore, il s'agit du seul consortium de producteurs de vin en Italie dont tous les 200 producteurs sont membres. Cela a permis de créer une marque et une notoriété uniques.
Tout n'est pas Brunello.
Seuls 2100 hectares sont consacrés au Brunello, 510 hectares supplémentaires sont des vignobles de Rosso di Montalcino et près de 1000 hectares sont plantés d'autres cépages, dont la moitié sont des Sant'Antimo DOC, du nom de l'abbaye qui existe depuis le premier millénaire après Jésus-Christ. J.-C. à cet endroit. On dit qu'à Montalcino, le climat est plus régulier, les étés plus chauds et plus secs et que le Monte Amiata, qui culmine à 1700 mètres, retient les adversités comme les orages d'été ou la grêle. Les sols sont argileux à sableux, mais souvent calcaires et parsemés de nombreux cailloux. C'est pourquoi des vins concentrés et de longue garde peuvent s'y développer.
Tout a commencé avec Biondi-Santi. Presque.
Il existe certes des documents datant du 14ème siècle qui mentionnent le Brunello, mais ce n'est qu'au milieu du 19ème siècle que Clemente Santi (1795-1865) sélectionna dans son domaine le Brunello. domaine viticole Il Greppo les premiers clones de sangiovese assez compacts qui deviendront plus tard le Brunello. Son petit-fils Ferruccio (1848-1916), fils de Caterina Santi et de Jacopo Biondi, réussit à poursuivre la plantation de cette sélection de haute qualité et présenta en 1888, après plusieurs années de vieillissement dans de grands fûts de chêne, le premier vin rouge appelé Brunello. Comme ce vin n'a été produit qu'à quatre reprises jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale - en 1888, 1891, 1925 et 1945 -, il a atteint une sorte de statut culte et des prix astronomiques. En tout cas, le fait est que ces clones de sangiovese sont encore utilisés aujourd'hui à Montalcino.
Le Brunello di Montalcino est soumis à des directives de production strictes, contrôlées par le "Consorzio del Vino Brunello di Montalcino". Chaque bouteille porte une banderole avec un numéro qui permet de remonter jusqu'au producteur. Les rendements sont réglementés, tout comme les cépages qui peuvent être utilisés pour le Brunello, le Rosso, le Sant'Antimo et le Moscadello di Montalcino.
Pour le Brunello di Montalcino, c'est 100% Sangiovese. Aujourd'hui encore, la majorité des clones sont issus de la sélection de Biondi-Santi. Au cours des dernières décennies, Castello Banfi a également procédé à une sélection de clones sous direction scientifique. Ici, on appelle aussi le cépage sangiovese simplement le cépage brunello. Les spécialistes l'appellent Sangiovese Grosso parce que c'est un clone aux baies un peu plus grosses que celles du Chianti par exemple.
Dans le Rosso di Montalcino, 100% de sangiovese sont également prescrits, mais le rendement peut être un peu plus élevé et le vin peut être mis sur le marché plus tôt. Dans le Rosso Sant'Antimo, d'autres cépages sont également autorisés, mais le cépage principal doit toujours dominer à hauteur d'au moins 70%. Les autres vins rouges, généralement des cuvées, sont étiquetés Rosso Toscana IGT.
Une diversité et un style incroyables.
Comme dans presque toutes les régions viticoles célèbres, le style - le "vrai" Brunello - fait l'objet de nombreuses discussions à Montalcino. Les traditionalistes, qui préfèrent un style un peu plus élancé et plus acide et qui élèvent principalement dans de grands fûts (env. 3.500-5.000 l) en chêne de Slavonie, s'opposent aux "modernistes" qui travaillent avec des barriques (225 l) et des tonneaux (500 l) de France. Comme toujours, c'est une question de goût. Mais quand un Casanova di Neri obtient 100 points au Winespectator, même les "traditionalistes" réfléchissent.
Chez SUPERIORE.FR, vous trouverez une immense sélection des meilleurs producteurs de Brunello, tous styles confondus. Plus de 40 domaines viticoles et plus de 300 vins de Montalcino sont stockés pour vous toute l'année dans des entrepôts climatisés. Du Brunello millésimé à la rare Riserva, dont il n'y a souvent que très peu de bouteilles dans les meilleurs millésimes, en passant par des sélections spéciales de terroirs. Et bien sûr aussi en magnums, doubles magnums ou en caisse de 6 bouteilles en bois. Choisissez ce qui vous plaît le plus, car c'est bien plus important qu'un nom sur l'étiquette ou un point de plus ou de moins. Pour vous aider à vous y retrouver, nous avons ajouté à la description détaillée du vin toutes les évaluations actuellement disponibles des dégustateurs italiens et internationaux. SUPERIORE.DE