Autres vignerons de la région Molise
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“Rami” Falanghina del Molise DOC 2022 (BIO)
Le 'Rami' est issu principalement de Falanghina et d'un peu de Fiano cultivés dans le vignoble Ramitello. Jaune paille avec un parfum frais d'abricot et de pêche. En bouche, il est souple et ample, avec une bonne acidité et un arrière-goût de noix. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Falanghina, 10% Greco
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
antipasti - Extrait total : 23,40 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,30 g/l
- Sulfites : 115 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010622 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
Sangiovese Terra degli Osci IGT 2020
Excellent Sangiovese monocépage à un prix exceptionnel : rouge rubis, bouquet puissant et très typé de baies noires, de tabac et de cuir, bouche bien structurée avec des notes de cerise et de prune, excellente longueur et finale élégante et finement fruitée. SUPERIORE.DE
"Des fleurs rouges poussiéreuses, des fraises séchées et des arômes de cuir usé forment un bouquet accueillant lorsque le sangiovese 2020 s'ouvre dans le verre. Il est racé mais souple, avec des baies de cerises mûres qui se déversent sur un noyau acide minéral. En fin de bouche, le 2020 devient croquant et laisse derrière lui des tanins subtils qui encadrent très bien l'expérience. Il a tellement de pureté et d'énergie. Ce vin dépasse de loin son prix." Vinous
"Arômes de cerises noires, d'écorce d'orange et d'herbes fraîches. Corps moyen, tannins moyennement ronds et finale douce et crémeuse. Léger caractère confituré en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : nomacorc
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14012220 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Greco Molise DOC 2022 (BIO)
Selon Aristote, les clones antiques de la vigne du Greco proviennent de Tessaglia. Le plus célèbre d'entre eux est l'"Aminea Gemina Maior", dont est issu ce vin. Un jaune paille vif et brillant et un parfum ample et intensément fruité. Des arômes de fruits variés dans un goût harmonieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Greco
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
poisson et fromage - Extrait total : 22,40 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 2,20 g/l
- Sulfites : 110 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010422 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Apianae” Moscato Passito del Molise DOC 2016 dolce
Ce Moscato de Molise est tout à fait exceptionnel et riche en arômes. Magnifique bouquet de figues, d'abricots et d'agrumes confits, finement crémeux en bouche, avec une douceur bien dosée et une pointe d'acidité pétillante. La finale est longue et dense, laissant une sensation en bouche flatteuse mais vive. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois bac en acier
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 134,70 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 101,20 g/l
- Sulfites : 145 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010316 · 0,5 l · 27,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Tintilia” Molise (Riserva) DOC 2020
Riserva riche à base de tintilia, un ancien cépage du Molise. Plein, doux et velouté, l'harmonie parfaite du bouquet et du goût est impressionnante. SUPERIORE.DE
"Épicé et chaud au nez, avec du piment et de la tomate cerise avant que des arômes de cerise acidulée et de pomme rouge confite n'apparaissent. En bouche, la pomme rouge et le poivron rouge sont plus chauds, et la qualité sanguine de silex des briques poussiéreuses et du sol riche en fer est soulignée par une acidité vibrante." Wine Enthusiast
"Arômes d'eucalyptus, de figues et de cerises sauvages. Moyennement corsé avec des tanins fermes. La bouche présente un caractère minéral intéressant, avec des notes de noix et de mûre." James Suckling
"Les épices d'automne, la réglisse noire et la sauge forment un bouquet invitant lorsque le Tintilia 2020 s'épanouit dans le verre. Soyeux et enveloppant, il impressionne par ses tonalités minérales rafraîchissantes et son acidité juteuse. Les fruits sauvages acidulés saturent lentement le palais. Une couche de tanins fins s'estompe progressivement tandis que le 2020 se termine avec énergie, laissant la bouche avide d'une nouvelle gorgée." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Tintilia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois de grands fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,75 g/l
- Acidité totale : 5,37 g/l
- Sucre résiduel : 1,93 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14013120 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Falanghina Metodo Classico Millesimato Molise DOC 2020 brut (BIO)
Rare metodo classico à partir de 100% de raisins Falanghina. Lors du dégorgement final, aucun sucre n'est ajouté avec le dosage. Jaune paille vif. Bouquet frais et persistant de bergamote, de citron vert, de pomme verte et de fleurs fines. Avec des notes minérales qui se transforment plus tard en réminiscences de croûte de pain, de levure et de crème de citron. En bouche, il est frais, vif, harmonieux et équilibré. La finale veloutée et longue est propre et élégante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Falanghina
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon naturel
- Accords mets et vins
carpaccio de poisson, fruits de mer - Extrait total : 22,15 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,50 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010820 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Don Luigi” Riserva Molise DOC 2017 (BIO)
Don Luigi Riserva, un rouge solide et puissant issu de Montepulciano et d'Aglianico, a un bouquet intense et complexe de griottes macérées dans l'alcool et un goût riche, délicatement boisé, avec une longue et chaleureuse finale. SUPERIORE.DE
"Le nez révèle des noisettes grillées, des cerises au chocolat, des baies noires, des feuilles de laurier et des noix. Corsé avec un noyau riche et mûr de fruits noirs, encadré par des tanins fermes et musclés. Des nuances salées. Grand et délicieux." James Suckling
"Le Don Luigi Riserva 2017 s'enflamme avec un mélange sombre et séduisant de cassis musqué, de sauge sucrée et de pierres cendrées écrasées. Ce vin est corsé et presque crémeux au toucher. Les profondeurs de fruits noirs mûrs et d'épices exotiques tourbillonnent tout au long de la dégustation. Il n'y a pas d'arête dure en vue, tandis que le 2017 allie une acidité vive à des notes persistantes de prune rouge et de cèdre. Un soupçon de tannins accrocheurs se cache sous la surface. L'équilibre de ce vin est stupéfiant, mais il faudra peut-être le laisser vieillir un peu pour qu'il révèle toute sa profondeur aromatique. Cela dit, il s'agit d'une belle interprétation du Don Luigi Riserva." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Montepulciano, 10% Aglianico
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en barrique et en cuve inox
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
dinde farcie - Extrait total : 34,10 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,00 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14012417 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Sassius” Aglianico Riserva Molise DOC 2016 (BIO)
Rouge rubis foncé et concentré. Le bouquet est complexe avec une profusion d'arômes de petits fruits rouges et noirs mûrs, dont la griotte, le cassis et le sureau, puis des notes de violette séchée, d'épices douces, de réglisse, de poudre de cacao, de tabac mentholé et d'eucalyptus. La bouche est riche et complexe, puissante et souple, avec des tanins jeunes mais bien intégrés et une excellente acidité. Ne révèle son grand réservoir d'impressions qu'après une certaine aération. Très long en bouche, grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de bois et de barriques
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, tagliata de bœuf, rôti de porc aux pruneaux - Extrait total : 40,00 g/l
- Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 20 mg/l
- pH : 3,56
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14013416 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sassius” Aglianico Riserva Molise DOC 2016 (BIO) · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Rouge rubis foncé et concentré. Le bouquet est complexe avec une profusion d'arômes de petits fruits rouges et noirs mûrs, dont la griotte, le cassis et le sureau, puis des notes de violette séchée, d'épices douces, de réglisse, de poudre de cacao, de tabac mentholé et d'eucalyptus. La bouche est riche et complexe, puissante et souple, avec des tanins jeunes mais bien intégrés et une excellente acidité. Ne révèle son grand réservoir d'impressions qu'après une certaine aération. Très long en bouche, grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de bois et de barriques
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, tagliata de bœuf, rôti de porc aux pruneaux - Extrait total : 40,00 g/l
- Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 20 mg/l
- pH : 3,56
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14013516 · 0,75 l · 373,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
De belles plages, des montagnes bizarres, des lacs de rêve et une délicieuse cuisine régionale.
Après le Val d'Aoste, la Ligurie et la Basilicate, le Molise est la quatrième plus petite région viticole. En termes de superficie et de nombre d'habitants, c'est même la deuxième plus petite région d'Italie. Magnifique du point de vue des paysages, mais économiquement l'une des régions les plus pauvres du pays avec un taux de chômage élevé. Le Molise ne s'est séparé de la région des Abruzzes qu'en 1963. L'industrie viticole n'a guère été modernisée et les minuscules vignobles dispersés dans d'innombrables petites parcelles ne sont pas très rentables. C'est pourquoi la production de vin en Molise est relativement faible.
Le Molise est délimité par les Abruzzes au nord, par le Latium à l'ouest, par la Campanie au sud et par les Pouilles au sud-est. Les touristes sont attirés par des plages peu fréquentées à l'est, sur la côte Adriatique. A l'ouest, les montagnes s'élèvent jusqu'à 2.700 mètres d'altitude, on peut même y faire du ski.
Les mini-parcelles situées en haute altitude ne facilitent pas la viticulture.
Si la viticulture est présente presque partout dans le Molise, elle se concentre principalement autour des deux grandes villes de Campobasso, la capitale, et dans les collines près d'Isernia. Certains sites en bordure de montagne atteignent plus de 600 mètres d'altitude. Partout, les parcelles sont très fragmentées, neuf vignobles sur dix ont moins d'un demi-hectare de vigne. Sur une surface totale de près de 6.000 hectares, le Molise produit environ 27,5 millions de litres de vin par an. La majeure partie est un vin de pays plutôt rustique, qui est principalement consommé dans la région. Il convient de mentionner la cuisine régionale, à laquelle ces vins s'accordent si bien : beaucoup d'agneau sous toutes ses formes, beaucoup de saucisses, des spécialités de cappocollo et de salami, des fromages locaux de montagne, et des spécialités de pâtes fortes, les spaghettis fins (alla chitarra) auraient été créés ici autrefois.
La part du Molise dans la production totale de vin italien n'est que de 0,5 pour cent.
A peine 10% de tous les vins proviennent des quatre zones DOC. L'éventail des cépages correspond en grande partie à celui des Abruzzes : le trebbiano et le montepulciano dominent la culture. Les cépages rouges fréquents sont également l'aglianico. Sangiovese, Bombino Rosso et un peu de Barbera. Parmi les cépages blancs, le Falanghina, le Fiano, le Greco et le Trebbiano dominent. Ces dernières années, l'attention des critiques œnologiques s'est portée sur le Molise grâce à un cépage autochtone rare, le tintilia, dont les vins rouges minéraux, veloutés et épicés sont assez uniques. SUPERIORE.DE
Faits
- Capitale : Campobasso
- Provinces : Campobasso, Isernia
- Superficie du vignoble : environ 6.000 hectares
- Production totale/an : environ 27,5 millions (2016)
- dont vins rouges/rosés : environ 60
- Part de la viticulture en Italie : 0,5
La région du Molise ne compte que 4 zones DOC :
- Biferno DOC
- Molise DOC
- Pentro di Isernia/Pentro DOC
- Tintilia del Molise DOC