Autres vignerons de la région Molise
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Sangiovese Terra degli Osci IGT 2021
Excellent Sangiovese monocépage à un prix exceptionnel : rouge rubis, bouquet puissant et très typé de baies noires, de tabac et de cuir, bouche bien structurée avec des notes de cerise et de prune, excellente longueur et finale élégante et finement fruitée. Il a une telle pureté et une telle énergie. SUPERIORE.DE
"Un sangiovese riche avec des prunes mûres, des cerises, des myrtilles et de la vanille au nez. La bouche est crayeuse et poudrée, avec un corps plein et une finale doucement épicée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : nomacorc
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14012221 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rami” Falanghina del Molise DOC 2023
Le 'Rami' est issu principalement de Falanghina et d'un peu de Fiano cultivés dans le vignoble Ramitello. Jaune paille avec un parfum frais d'abricot et de pêche. En bouche, il est souple et ample, avec une bonne acidité et un arrière-goût de noix. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Falanghina, 10% Greco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
antipasti - Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 6,04 g/l
- Sucre résiduel : 2,25 g/l
- Sulfites : 102 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010623 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Falanghina del Molise DOC 2023 (BIO)
Falanghina de la DOC Molise - les Samnites n'appréciaient déjà pas seulement ce vin, ils le considéraient comme l'un des meilleurs. Jaune doré, bouquet agréablement frais dans lequel un soupçon de genêt se mêle au parfum de fruits exotiques. Goût riche et plein, qui rappelle la grenade, mais toujours frais et bien structuré. SUPERIORE.DE
"Un falanghina frais et acidulé aux arômes de zeste de citron, de pamplemousse et de camomille. Il est moyennement corsé, brillant et juteux. Issu de raisins de culture biologique." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Falanghina
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
entrées méditerranéennes - Extrait total : 23,20 g/l
- Acidité totale : 6,30 g/l
- Sucre résiduel : 2,30 g/l
- Sulfites : 116 mg/l
- pH : 3,15
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010723 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Greco Molise DOC 2023 (BIO)
Selon Aristote, les clones antiques de la vigne du Greco proviennent de Tessaglia. Le plus célèbre d'entre eux est l'"Aminea Gemina Maior", dont est issu ce vin. Un jaune paille vif et brillant et un parfum ample et intensément fruité. Des arômes de fruits variés dans un goût harmonieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Greco
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
poisson et fromage - Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 5,84 g/l
- Sucre résiduel : 2,14 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,22
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010423 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Aglianico del Molise DOC 2020 (BIO)
L'Aglianico monocépage se présente dans un violet rubis dense. Un parfum fascinant et parfumé de cassis et de mûres, accompagné de notes de réglisse, de fumée et de terre. D'une belle pureté, il est riche et présente des accents épicés au palais. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,56 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 2,42 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,36
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14013220 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contado” Aglianico Riserva Molise DOC 2019
Rouge rubis concentré avec des reflets grenats. Au parfum prédominant de cerises noires et de baies, le bois ajoute de très légères touches de café torréfié. Goût plein et très intense de baies noires, très légèrement de violettes et de prunes, les tanins compacts sont soutenus par des notes balsamiques, avec une fine note de réglisse en fin de bouche. L'harmonie que laisse entrevoir cet Aglianico puissant et déjà délicieux ne s'exprimera pleinement qu'après quelques années de vieillissement en bouteille, à aérer absolument ! SUPERIORE.DE
"Ce vin présente des arômes de cassis, de cerise noire, d'herbes séchées, de tabac et de chocolat amer. En bouche, il est ferme et grillé, avec un corps plein et des tannins mâchus. Ambitieux mais équilibré." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois de grands fûts de bois et de cuves en acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,65 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 2,87 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14012319 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ramitello” Rosso Biferno DOC 2020
Ramitello impressionne par son immense richesse olfactive, avec des arômes intenses de fruits rouges et de délicates notes balsamiques. Le goût est chaud et plein, ses riches tons fruités sont assaisonnés d'un soupçon de tabac, de café et de réglisse. SUPERIORE.DE
"Un rouge concentré et savoureux aux arômes et aux saveurs de mûre, de laurier, de sauge et de haricot noir. Il est corsé, fruité foncé et équilibré avec des tanins moyennement fermes." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Montepulciano, 15% Aglianico
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,45 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,14 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14012520 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Apianae” Moscato Passito del Molise DOC 2016 dolce
Ce Moscato de Molise est tout à fait exceptionnel et riche en arômes. Magnifique bouquet de figues, d'abricots et d'agrumes confits, finement crémeux en bouche, avec une douceur bien dosée et une pointe d'acidité pétillante. La finale est longue et dense, laissant une sensation en bouche flatteuse mais vive. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois bac en acier
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 134,70 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 101,20 g/l
- Sulfites : 145 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010316 · 0,5 l · 27,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tintilia” Molise (Riserva) DOC 2020
Riserva riche à base de tintilia, un ancien cépage du Molise. Plein, doux et velouté, l'harmonie parfaite du bouquet et du goût est impressionnante. SUPERIORE.DE
"Épicé et chaud au nez, avec du piment et de la tomate cerise avant que des arômes de cerise acidulée et de pomme rouge confite n'apparaissent. En bouche, la pomme rouge et le poivron rouge sont plus chauds, et la qualité sanguine de silex des briques poussiéreuses et du sol riche en fer est soulignée par une acidité vibrante." Wine Enthusiast
"Arômes d'eucalyptus, de figues et de cerises sauvages. Moyennement corsé avec des tanins fermes. La bouche présente un caractère minéral intéressant, avec des notes de noix et de mûre." James Suckling
"Les épices d'automne, la réglisse noire et la sauge forment un bouquet invitant lorsque le Tintilia 2020 s'épanouit dans le verre. Soyeux et enveloppant, il impressionne par ses tonalités minérales rafraîchissantes et son acidité juteuse. Les fruits sauvages acidulés saturent lentement le palais. Une couche de tanins fins s'estompe progressivement tandis que le 2020 se termine avec énergie, laissant la bouche avide d'une nouvelle gorgée." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Tintilia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois de grands fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,75 g/l
- Acidité totale : 5,37 g/l
- Sucre résiduel : 1,93 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14013120 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Falanghina Metodo Classico Millesimato Molise DOC 2020 brut (BIO)
Rare metodo classico à partir de 100% de raisins Falanghina. Lors du dégorgement final, aucun sucre n'est ajouté avec le dosage. Jaune paille vif. Bouquet frais et persistant de bergamote, de citron vert, de pomme verte et de fleurs fines. Avec des notes minérales qui se transforment plus tard en réminiscences de croûte de pain, de levure et de crème de citron. En bouche, il est frais, vif, harmonieux et équilibré. La finale veloutée et longue est propre et élégante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Falanghina
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon naturel
- Accords mets et vins
carpaccio de poisson, fruits de mer - Extrait total : 22,15 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,50 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,36
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14010820 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Don Luigi” Riserva Molise DOC 2019 (BIO)
Don Luigi Riserva s'ouvre sur un mélange sombre et séduisant de cassis musqué, de sauge douce et de pierres de cendres concassées. Il est corsé et presque crémeux en bouche. Le palais est enveloppé de fruits noirs profonds et mûrs et d'épices exotiques. Entre les deux, une acidité vive avec des notes persistantes de prune rouge et de bois de cèdre. Puis, sous la surface, un soupçon de tanins accrocheurs. L'équilibre de ce vin est époustouflant et un vieillissement supplémentaire en bouteille le rendra encore meilleur. SUPERIORE.DE
"Un rouge audacieux aux arômes de cerises noires, de prunes, de menthe séchée et de noisettes. Il est mûr et corsé, avec des tanins fermes mais crémeux. Il est opulent mais équilibré." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en barrique et en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
dinde farcie - Extrait total : 34,10 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,00 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,60
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14012419 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ramitello” Rosso Biferno DOC 2020 · MAGNUM
Ramitello impressionne par son immense richesse olfactive, avec des arômes intenses de fruits rouges et de délicates notes balsamiques. Le goût est chaud et plein, ses riches tons fruités sont assaisonnés d'un soupçon de tabac, de café et de réglisse. SUPERIORE.DE
"Un rouge concentré et savoureux aux arômes et aux saveurs de mûre, de laurier, de sauge et de haricot noir. Il est corsé, fruité foncé et équilibré avec des tanins moyennement fermes." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Montepulciano, 15% Aglianico
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,45 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,14 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14013320 · 1,5 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Contado” Aglianico Riserva Molise DOC 2019 · MAGNUM
Rouge rubis concentré avec des reflets grenats. Au parfum prédominant de cerises noires et de baies, le bois ajoute de très légères touches de café torréfié. Goût plein et très intense de baies noires, très légèrement de violettes et de prunes, les tanins compacts sont soutenus par des notes balsamiques, avec une fine note de réglisse en fin de bouche. L'harmonie que laisse entrevoir cet Aglianico puissant et déjà délicieux ne s'exprimera pleinement qu'après quelques années de vieillissement en bouteille, à aérer absolument ! SUPERIORE.DE
"Ce vin présente des arômes de cassis, de cerise noire, d'herbes séchées, de tabac et de chocolat amer. En bouche, il est ferme et grillé, avec un corps plein et des tannins mâchus. Ambitieux mais équilibré." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois de grands fûts de bois et de cuves en acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,65 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 2,87 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14012619 · 1,5 l · 24,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Sassius” Aglianico Riserva Molise DOC 2016 (BIO)
Rouge rubis foncé et concentré. Le bouquet est complexe avec une profusion d'arômes de petits fruits rouges et noirs mûrs, dont la griotte, le cassis et le sureau, puis des notes de violette séchée, d'épices douces, de réglisse, de poudre de cacao, de tabac mentholé et d'eucalyptus. La bouche est riche et complexe, puissante et souple, avec des tanins jeunes mais bien intégrés et une excellente acidité. Ne révèle son grand réservoir d'impressions qu'après une certaine aération. Très long en bouche, grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Le nez profondément umami présente des arômes de balsamique, de poivre, de terre et de fer, avec une touche de tomate séchée au soleil qui apporte un peu de légèreté. En bouche, une vague de fruits acidulés s'écrase sur des saveurs de cuir et de viande, avant une finale brûlante soulignée par des tanins serrés et de l'acidité." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de bois et de barriques
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, tagliata de bœuf, rôti de porc aux pruneaux - Extrait total : 40,00 g/l
- Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 20 mg/l
- pH : 3,56
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14013416 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Sassius” Aglianico Riserva Molise DOC 2016 (BIO) · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Rouge rubis foncé et concentré. Le bouquet est complexe avec une profusion d'arômes de petits fruits rouges et noirs mûrs, dont la griotte, le cassis et le sureau, puis des notes de violette séchée, d'épices douces, de réglisse, de poudre de cacao, de tabac mentholé et d'eucalyptus. La bouche est riche et complexe, puissante et souple, avec des tanins jeunes mais bien intégrés et une excellente acidité. Ne révèle son grand réservoir d'impressions qu'après une certaine aération. Très long en bouche, grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Le nez profondément umami présente des arômes de balsamique, de poivre, de terre et de fer, avec une touche de tomate séchée au soleil qui apporte un peu de légèreté. En bouche, une vague de fruits acidulés s'écrase sur des saveurs de cuir et de viande, avant une finale brûlante soulignée par des tanins serrés et de l'acidité." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois de grands fûts de bois et de barriques
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de gibier, tagliata de bœuf, rôti de porc aux pruneaux - Extrait total : 40,00 g/l
- Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 20 mg/l
- pH : 3,56
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé14013516 · 4,5 l · 62,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
De belles plages, des montagnes bizarres, des lacs de rêve et une délicieuse cuisine régionale.
Après le Val d'Aoste, la Ligurie et la Basilicate, le Molise est la quatrième plus petite région viticole. En termes de superficie et de nombre d'habitants, c'est même la deuxième plus petite région d'Italie. Magnifique du point de vue des paysages, mais économiquement l'une des régions les plus pauvres du pays avec un taux de chômage élevé. Le Molise ne s'est séparé de la région des Abruzzes qu'en 1963. L'industrie viticole n'a guère été modernisée et les minuscules vignobles dispersés dans d'innombrables petites parcelles ne sont pas très rentables. C'est pourquoi la production de vin en Molise est relativement faible.
Le Molise est délimité par les Abruzzes au nord, par le Latium à l'ouest, par la Campanie au sud et par les Pouilles au sud-est. Les touristes sont attirés par des plages peu fréquentées à l'est, sur la côte Adriatique. A l'ouest, les montagnes s'élèvent jusqu'à 2.700 mètres d'altitude, on peut même y faire du ski.
Les mini-parcelles situées en haute altitude ne facilitent pas la viticulture.
Si la viticulture est présente presque partout dans le Molise, elle se concentre principalement autour des deux grandes villes de Campobasso, la capitale, et dans les collines près d'Isernia. Certains sites en bordure de montagne atteignent plus de 600 mètres d'altitude. Partout, les parcelles sont très fragmentées, neuf vignobles sur dix ont moins d'un demi-hectare de vigne. Sur une surface totale de près de 6.000 hectares, le Molise produit environ 27,5 millions de litres de vin par an. La majeure partie est un vin de pays plutôt rustique, qui est principalement consommé dans la région. Il convient de mentionner la cuisine régionale, à laquelle ces vins s'accordent si bien : beaucoup d'agneau sous toutes ses formes, beaucoup de saucisses, des spécialités de cappocollo et de salami, des fromages locaux de montagne, et des spécialités de pâtes fortes, les spaghettis fins (alla chitarra) auraient été créés ici autrefois.
La part du Molise dans la production totale de vin italien n'est que de 0,5 pour cent.
A peine 10% de tous les vins proviennent des quatre zones DOC. L'éventail des cépages correspond en grande partie à celui des Abruzzes : le trebbiano et le montepulciano dominent la culture. Les cépages rouges fréquents sont également l'aglianico. Sangiovese, Bombino Rosso et un peu de Barbera. Parmi les cépages blancs, le Falanghina, le Fiano, le Greco et le Trebbiano dominent. Ces dernières années, l'attention des critiques œnologiques s'est portée sur le Molise grâce à un cépage autochtone rare, le tintilia, dont les vins rouges minéraux, veloutés et épicés sont assez uniques. SUPERIORE.DE
Faits
- Capitale : Campobasso
- Provinces : Campobasso, Isernia
- Superficie du vignoble : environ 6.000 hectares
- Production totale/an : environ 27,5 millions (2016)
- dont vins rouges/rosés : environ 60
- Part de la viticulture en Italie : 0,5
La région du Molise ne compte que 4 zones DOC :
- Biferno DOC
- Molise DOC
- Pentro di Isernia/Pentro DOC
- Tintilia del Molise DOC