Inama

Vulcaia est un Sauvignon Blanc doux et plein, avec des fruits tropicaux et de riches arômes grillés. Le nez révèle des agrumes et un doux parfum de fleurs. En bouche, minéral avec des fruits exotiques et des agrumes, derrière une couche de groseilles à maquereau et d'herbes qui confèrent au vin fraîcheur et structure. Finale longue et persistante. Les sols volcaniques du Monte Foscarino lui confèrent une tension supplémentaire et beaucoup de personnalité. SUPERIORE.DE

Jaune paille intense et lumineux. Bouquet de caractère, jeune et riche de nectarines séchées, de pêche, de pomme jaune, de menthe et d'un soupçon frais d'amande. La profondeur de sa texture contraste parfaitement avec les acidités piquantes, les minéraux et les notes de pommes acides, mais on garde toujours une sensation de maturité équilibrée. La finale est longue et structurée et semble fondre lentement sur le palais, laissant derrière elle des épices piquantes et un tanin fin. Il a déjà beaucoup à offrir aujourd'hui, mais devrait vieillir encore un peu en bouteille pour plus de structure et d'élégance. Une interprétation de Garganega magnifiquement tendue, issue d'un petit vignoble unique dans la région de Carbonare. SUPERIORE.DE

"Jaune paille saturé avec des reflets verts. Nez finement parfumé, pomme et poire, un peu de citron ainsi que des fleurs de sureau et des pissenlits. En bouche, élégant et équilibré, précis, crémeux, acidité bien intégrée, finale persistante et juteuse." Falstaff

"Entièrement fermenté en cuve. Une puissance droite, moyenne, faite de minéraux, de pâte de coing, d'écorces d'amandes et de citron Meyer. Réducteur dans le meilleur sens du terme, avec une acidité pétillante et une puissance latente qui laisse supposer que ce vin vieillira très bien." James Suckling

"L'Inama 2021 Soave Classico Carbonare, issu d'un vignoble de 1,5 hectare aux sols volcaniques basaltiques, est délicieusement frais, pétillant et doté d'une personnalité électrique. Le bouquet révèle du pamplemousse, des fruits, du coing et des arômes épicés avec une touche de curcuma ou de gingembre séché sur une bouche subtile et moyennement lourde." Wine Advocate

"Comme une bouffée d'air marin frais, le Soave Classico Carbonare 2021 s'ouvre sur un mélange salé de pierres concassées, de zeste de citron vert et de pommes vertes écrasées. Il apaise par ses textures rondes et son acidité fraîche, tandis qu'une cascade de fruits du verger croquants et de tonalités minérales parcourt le palais. Salin et plein de tension, le Carbonare laisse une agréable douceur intérieure et une poussée d'herbes mentholées qui persiste. Ce vin est d'une grande pureté et d'un bel équilibre. Le 2021 a été entièrement vinifié en acier inoxydable." Vinous

"Ce vignoble unique, cultivé selon la méthode historique de la pergola, donne naissance à un soave aux arômes de pêche jaune charnue, de jasmin, de thé blanc et de pierre pilée. La bouche est structurée et apte au vieillissement, avec des arômes de pomme verte acidulée, d'agrumes et une note minérale en fin de bouche." Wine Enthusiast

Le célèbre critique de vin italien Veronelli considérait déjà les Colli Berici, avec Bolgheri, comme l'une des meilleures régions de culture des cépages bordelais. Ce merlot rare est dédié à son créateur Alfredo Lazzarini, dont les vignes ont été récemment acquises par Inama, et il représente l'histoire des Colli Berici. Grenat rubis foncé, reflets violets, légers reflets aquatiques. Des nuances épicées de cerises noires, de prunes mûres, de sol forestier, un peu de jasmin et une agréable touche de bois noble. Juteux en bouche, d'une bonne complexité et d'une texture chocolatée, avec des tanins ronds et une douceur extraite discrète en finale. SUPERIORE.DE

La présence d'argile dans les sols forestiers de cette incroyable région presque intacte autour de l'Oratorio di San Lorenzo confère au vin une note unique. Rouge saturé avec des reflets bleu-violet. Le nez est intense avec des notes d'herbes médicinales, de baies rouges mûres, d'orange sanguine, de poivre et d'épices. La bouche est ensuite très précise et claire avec des fruits noirs, une délicieuse épice et des tanins encore fermes dans ses jeunes années. Déjà séduisant aujourd'hui, il deviendra élégant et soyeux en vieillissant en bouteille. SUPERIORE.DE

"Nez poivré. Un fruit juteux canalisé par un réseau dense de tanins secs, fermes et très épicés. Une belle note d'herbes séchées (sauge, romarin, lavande et origan) et, un peu comme leur Cabernet, ce bel élément salé-sucré qui ressemble à des tomates cerises rôties au four avec de la vigne rôtie et du poivre blanc. Très gouleyant." Jancis Robinson

"Rouge rubis foncé avec un noyau violet. Au nez, parfum de thym et d'estragon, de poivre noir, associé au cassis et aux zestes d'orange. En bouche, juteux, dense et compact, tanins bien intégrés, se prolonge avec force dans la longue finale." Falstaff

"Le Carménère Carminium 2019 est remarquablement floral et frais et exhale des notes de groseille rouge, de romarin et de gingembre moulu qui rappellent le poivre. C'est un modèle de pureté avec une acidité claire qui relève les fruits rouges minéraux, tandis que des épices piquantes tourbillonnent dans le nez. Le 2019 se termine de manière classique, sèche et légèrement structurée, laissant des notes de framboise acidulées en finale. C'est un millésime incroyablement beau pour Carminium." Vinous

"Il a un nez complexe de thym séché, de tabac, de sauge, de goudron et de mûres. Il y a aussi des grains de poivre et des clous de girofle. Il est moyennement corsé, avec des tanins fermes. Finement intégré et concentré, avec une finale ferme. Meilleur après 2024." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet sauvignon et les notes vives et épicées du carmenere. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec un noyau violet. Au nez, parfum de cassis, de fruits des bois marinés et de poivron vert, accompagné de chocolat amer et de poivre noir. En bouche, il est fruité, les tanins sont présents, le flux de consommation est animé, persistant et avec une fine salinité en fin de bouche." Falstaff

"Le Cabernet Bradisismo 2019 s'ouvre lentement dans le verre avec des épices exotiques et des noyaux broyés qui se transforment en cassis, il est épicé et fleuri sombre. Il est frais et racé dans son style, gardant sa puissance en réserve, tandis qu'une vague de fruits rouges et noirs mûrs inonde le palais d'une concentration juvénile. Des minéraux salés se mêlent à des tanins abrupts dans une finale longue et structurée." Vinous

"Cet assemblage de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de carménère s'ouvre sur des arômes profonds de confiture de mûres, de compote de prunes épicées et d'anis étoilé. Au fur et à mesure que le vin se développe dans le verre, des notes de violette, de tabac et de graphite apparaissent. Le vin est étonnamment bien équilibré, avec des tanins intégrés et une acidité alléchante qui encadre les généreux fruits noirs en bouche, tandis que les épices douces du chêne s'attardent sur la finale." Wine Enthusiast

"Un mélange équilibré et vif de cabernet sauvignon et de carmenere. Prunes, myrtilles, cerises noires, sous-bois, feuilles, tabac doux et un soupçon d'olives noires. Corps moyen à plein avec des tanins fins et fermes. Structuré et structuré avec des baies noires et un peu de caractère chocolaté en bouche. Terreux avec un soupçon d'épices dans la longue finale. Meilleur à partir de 2025." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet et les notes vives et épicées du carménère. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Cassis et Framboise à travers une matrice d'origan séché, d'estragon et de champignons séchés. Le fruit est parfaitement formé et coupé par l'acidité de la tomate mûre avec une touche d'épices fraîches et piquantes de la vigne de tomate. Des tanins puissants mais très raffinés. Long et sûr." Jancis Robinson

"Présente des arômes purs et juteux de cassis mûrs, recouverts de jolis accents de violette, de goudron, de café moulu, de sauge sauvage et de tanins à grain fin. Concentré et onctueux en bouche, avec des notes de terre fraîche et de sol forestier qui confèrent au fruit une note piquante en finale." Wine Spectator

"L'Inama 2020 Colli Berici Cabernet Bradisismo n'est pas seulement spécial en raison de son mélange de raisins inhabituel. Il s'agit d'un vin rouge corsé et particulièrement accessible, qui offre une grande polyvalence et un grand potentiel d'association avec d'autres plats. Ce millésime présente une maturité douce des deux cépages avec une texture riche et corsée. La finale est épicée avec une pointe de poivre." Wine Advocate

"Le Cabernet Bradisismo 2020 se présente dans le verre poussiéreux et floral avec des baies des bois vives, complétées par des nuances de rose, de sauge et de graphite. Il a une texture douce et une sensation agréable avec un mélange de baies rouges acidulées et d'épices douces, vivifié par une acidité piquante. Une touche de tanins fins et un soupçon de réglisse noire subsistent en finale, légèrement structurée et épicée. C'est un millésime chaud, mais l'équilibre ici est superbe." Vinous

"Dans le verre, des arômes de mûres écrasées, de cerises Marasca à la liqueur, de fleurs rouges et bleues écrasées, de cèdre et d'épices mélangées. Des saveurs audacieuses apparaissent en bouche, mais sont contenues par un mélange élégant de tanins, d'acidité et d'éléments savoureux qui ne veulent pas se laisser aller tout de suite." Wine Enthusiast

"Une bouteille historique, maintenant dans sa 20e année. Cabernet, avec une part importante de Carmenère, au nez des airelles et des feuilles de poivre, un soupçon de sous-bois, un soupçon d'écorce d'orange, un breuvage épicé, avec une finale citronnée." Luca Gardini

"Un mélange à peu près équilibré de cabernet et de carmenere, avec une part croissante de merlot et de franc. Un élan violet. Tartinade d'olives vertes. Piment, menthe, chocolat amer et confiture dense de baies de Boysen. Et pourtant, le goût, bien que corsé, est incroyablement épicé. Le bois de chêne est un cadre séduisant qui se fond sans peine avec la densité du vin et le style moderne et prospectif. Ce vin rappelle fortement un Bordeaux, avec un degré supplémentaire de finesse et de richesse." James Suckling

Vulcaia Fumé est un vin incroyablement dense et aromatique qui démontre son sens de l'équilibre d'une manière unique. Jaune d'or profond et étincelant. Une richesse et une opulence impressionnantes d'arômes de fruits de la passion et d'autres fruits exotiques, puis d'orange sanguine, de fleur de sureau, un soupçon de sel iodé, de pierre à feu et une noble épice en fin de bouche. Il s'étend de manière colossale sur le palais, avec un beau fondant et un bois parfaitement intégré. La finale révèle des notes fumées avec un peu de vanille douce et de crème de caramel. Un Sauvignon Bianco comme on n'en trouve plus en Italie. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant et intense avec des reflets clairs. Au nez, des arômes fins et élégants de silex, un peu de pierre à sel, des épices nobles et des arômes de pain grillé ainsi que des réminiscences de fruits tropicaux et de sauge. En bouche, il est crémeux et riche, avec un boisé bien intégré, il reste très longtemps en bouche." Falstaff

Jaune paille intense et lumineux. Bouquet de caractère, jeune et riche de nectarines séchées, de pêche, de pomme jaune, de menthe et d'un soupçon frais d'amande. La profondeur de sa texture contraste parfaitement avec les acidités piquantes, les minéraux et les notes de pommes acides, mais on garde toujours une sensation de maturité équilibrée. La finale est longue et structurée et semble fondre lentement sur le palais, laissant derrière elle des épices piquantes et un tanin fin. Il a déjà beaucoup à offrir aujourd'hui, mais devrait vieillir encore un peu en bouteille pour plus de structure et d'élégance. Magnifique interprétation verticale de garganega provenant d'un petit vignoble unique dans la région de Carbonare. SUPERIORE.DE

"Caractère floral et minéral intense avec des notes d'ananas mûr au nez, qui gagnent en intensité en bouche avec un corps moyen à plein, avant de déboucher sur une finale longue et dense sur le lait d'amande et les minéraux. J'aime l'évolution de ce vin." James Suckling

"Le Soave Classico Carbonare 2019 est joli et discret, mais avec une belle douceur qui mêle la pêche à la poussière de pierre et à un soupçon d'ardoise mouillée. Il est rond mais délicat, avec une note salée qui évolue vers des fruits acidulés et des épices. La finale structurée est saturée d'une concentration primaire, avec une intensité persistante de zestes d'agrumes. C'est un millésime très prometteur et puissant du Carbonare." Vinous

Le fleuron du garganega d'Inama tire son nom des vastes terrasses de rangées de vieilles vignes de garganega cultivées en perles sur le Monte Foscarino. En 2019, grâce à l'orientation optimale et à la gestion minutieuse, une sélection des meilleurs raisins a été réservée pour le I Palchi, qui ne sera désormais commercialisé que dans les meilleures années et en quantité extrêmement limitée. Il est l'archétype du Soave Classico issu de sols volcaniques et une interprétation plus que réussie et originale du cépage Garganega.

Jaune paille profond et saturé. Nez fin et très élégant de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'herbes de prairie, arrondi par de belles épices et un peu de silex. En bouche, le vin est corsé, d'une onctuosité ferme, avec un fruit dense et mûr et des composants minéraux complexes. Un rêve de velours et de soie, porté par une acidité bien proportionnée et avec une finale impressionnante. SUPERIORE.DE

"L'Inama 2020 Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi a passé une année supplémentaire en fûts de chêne et montre une certaine évolution avec des arômes minéraux poussiéreux qui encadrent les fruits à noyau, la pêche et des notes tropicales. Il s'agit d'un vin blanc souple et corsé issu d'un millésime ensoleillé et chaud, qui offre un degré d'opulence plus élevé et une subtile touche de douceur en fin de bouche." Wine Advocate

"Jaune paille intense avec une goutte d'or. Au nez, il y a d'abord des notes salées, puis du bois noble grillé, des noisettes, des coings ainsi qu'un peu d'ananas séché, qui rappelle aussi le chocolat blanc en fin de bouche. En bouche, il est très crémeux, très frais et très juteux, il se montre très équilibré et avec beaucoup de tension, une légère onctuosité soutient la salinité, longtemps équilibré et très complexe." Falstaff

"Les arômes de fleurs blanches fraîchement coupées, d'amandes, de pêches et de melons se dévoilent progressivement. La bouche minérale souligne la spécificité du vin, avec des nuances de pomme et de citron. Étagé et texturé, ce vin évoluera magnifiquement avec l'âge." Wine Enthusiast

"Le Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2020 s'épanouit lentement dans le verre et devient de plus en plus floral avec le temps, tandis que les arômes de pierre broyée et de fleurs, de sous-bois et de poire se transforment. Elle est soyeuse et douce, avec une douceur équilibrée et attrayante et des acidités juteuses qui motivent la pomme mûre et le melon vert à l'intérieur. Puis la minéralité se révèle et se mêle à de jolies fleurs intérieures et à des épices de gingembre dans une finale longue et structurée. Ce vin pourrait bien devenir un chef-d'œuvre. En 2020, le Foscarino Grande Cuvée a été élevé exclusivement en fûts de trente-cinq hectolitres." Vinous

"Beau nez de pêches blanches, de mangue, de jasmin, de pamplemousse ciré, de thym et d'un soupçon de levain salé. Minéralité salée et cendrée prononcée. Il est moyennement corsé, vif et structuré. Pierreux et croquant, mais néanmoins crémeux et savoureux. Un soave sérieux. Le deuxième millésime d'un ancien cépage issu des vignobles historiques et volcaniques du Monte Foscarino." James Suckling

Le fleuron du garganega d'Inama tire son nom des vastes terrasses de rangées de vieilles vignes de garganega cultivées en perles sur le Monte Foscarino. En 2019, grâce à l'orientation optimale et à la gestion minutieuse, une sélection des meilleurs raisins a été réservée pour le I Palchi, qui ne sera désormais commercialisé que dans les meilleures années et en quantité extrêmement limitée. Il est l'archétype du Soave Classico issu de sols volcaniques et une interprétation plus que réussie et originale du cépage Garganega.

Jaune paille profond et saturé. Nez fin et très élégant de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'herbes de prairie, arrondi par de belles épices et un peu de silex. En bouche, le vin est corsé, d'une onctuosité ferme, avec un fruit dense et mûr et des composants minéraux complexes. Un rêve de velours et de soie, porté par une acidité bien proportionnée et avec une finale impressionnante. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux et éclatant avec d'élégants reflets verts. Nez attrayant, de citron mûr, de fumée froide, avec un fond exotique, d'ananas confit, de noix de coco sucrée, en finale de tisane froide. Très beau fondant en bouche, avec un sous-entendu racé et salé, poli, avec un beau jeu, une finale qui irrigue la bouche et une fine longueur." Falstaff

"Cultivé sur de larges terrasses du Monte Foscarino, ce Soave illustre l'importance du Garganega comme l'un des grands et nobles raisins blancs d'Italie. Le nez s'ouvre sur des arômes de pêche blanche charnue, de pomme Fuji, de miel d'acacia, de fleurs jaunes séchées et de subtiles notes d'épices de boulangerie. Riche et corsé, mais gracieux à la fois, le vin présente des notes d'écorce d'orange grillée, d'abricot et de poire, le tout saupoudré d'épices de boulangerie et se terminant par une minéralité de pierre concassée." Wine Enthusiast

"Le Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi 2021 est ce qu'ils décrivent comme la cible la plus représentative de ce vin. Produit à partir de 100% de garganega, le vin est joliment structuré et frais, presque croquant et très détaillé avec de la pêche, du melon miel, des fruits exotiques et des coquilles d'huîtres écrasées. I Palchi se compose de vignobles en terrasses avec des vignes âgées de 50 à 60 ans, cultivées avec un système de pergola et de chevrons. Le garganega est un cépage très vigoureux. Le choix du chêne est ici soigneusement réfléchi." Wine Advocate

"Le Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2021 a une couleur or platine et un bouquet jeune et intense qui mêle l'amande brute à la poussière de pierre, aux fleurs sèches poussiéreuses et à la poire asiatique. Il séduit par sa texture soyeuse et sa personnalité souple et baigne le palais de fruits croquants et mûrs, accompagnés d'un mélange salé d'herbes piquantes et de minéraux. Le 2021 se rajeunit dramatiquement en longueur et en fraîcheur, laissant un arrière-goût de menthe et de pierre liquide." Vinous

"Wow. C'est fantastique avec des mangues, des citrons, des poires et un soupçon de vanille. Également minéral. Corsé avec un fruit clair et une finale vive. Beaucoup de minéralité. Une sélection des meilleurs raisins d'Inama dans le grand cru Foscarino. Excellent." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet sauvignon et les notes vives et épicées du carmenere. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec un noyau violet. Au nez, parfum de cassis, de fruits des bois marinés et de poivron vert, accompagné de chocolat amer et de poivre noir. En bouche, il est fruité, les tanins sont présents, le flux de consommation est animé, persistant et avec une fine salinité en fin de bouche." Falstaff

"Le Cabernet Bradisismo 2019 s'ouvre lentement dans le verre avec des épices exotiques et des noyaux broyés qui se transforment en cassis, il est épicé et fleuri sombre. Il est frais et racé dans son style, gardant sa puissance en réserve, tandis qu'une vague de fruits rouges et noirs mûrs inonde le palais d'une concentration juvénile. Des minéraux salés se mêlent à des tanins abrupts dans une finale longue et structurée." Vinous

"Cet assemblage de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de carménère s'ouvre sur des arômes profonds de confiture de mûres, de compote de prunes épicées et d'anis étoilé. Au fur et à mesure que le vin se développe dans le verre, des notes de violette, de tabac et de graphite apparaissent. Le vin est étonnamment bien équilibré, avec des tanins intégrés et une acidité alléchante qui encadre les généreux fruits noirs en bouche, tandis que les épices douces du chêne s'attardent sur la finale." Wine Enthusiast

"Un mélange équilibré et vif de cabernet sauvignon et de carmenere. Prunes, myrtilles, cerises noires, sous-bois, feuilles, tabac doux et un soupçon d'olives noires. Corps moyen à plein avec des tanins fins et fermes. Structuré et structuré avec des baies noires et un peu de caractère chocolaté en bouche. Terreux avec un soupçon d'épices dans la longue finale. Meilleur à partir de 2025." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet sauvignon et les notes vives et épicées du carmenere. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. Rouge puissant et vigoureux avec de bonnes proportions. Des arômes denses de prunes mûres, de mûres et de cerises séchées définissent sa personnalité convaincante. SUPERIORE.DE

"Noir profond/violet. Bois de cèdre, pierres cuites, fruits noirs mûrs et silex. Les fruits noirs riches tiennent les tanins fermes et légèrement granuleux. Palais moyen et finale épicés. Inimitable et agréable à déguster." Jancis Robinson

"Un nez prononcé qui envoûte avec des notes de compote de cerises, de réglisse sombrement épicée, de goudron, de vanille légère et de cassis. La bouche est élancée et carrée, en raison de la fermeté et de la vivacité des tanins, mais généreuse et aimable. Un corps moyen à plein et une finale veloutée." James Suckling