Inama

Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Un bouquet vif d'ananas croquant et de pêche blanche, avec des composants de camomille, de sureau et une fine note épicée. En bouche, il est croquant, avec un fruit frais et bien présent, il étire avec légèreté et sans fioritures un arc intéressant, très corsé et complexe, il se termine par une finale juteuse et minérale avec une note discrète d'amande. SUPERIORE.DE

"Le coing glacé, la pâte d'amande et les fruits à noyau luxuriants défilent le long d'un palais mi-lourd, soutenu par l'acidité saline typique et une touche de fumée. Une année chaude. Et cela se voit. Un assemblage de toutes les parcelles qui ne sont pas destinées au Foscarino. Uniquement des sols volcaniques." James Suckling

"Jaune paille clair avec des reflets verts. Parfum élégant de pomme, de pêche, de fleurs de sureau et d'herbes fraîches. En bouche, il remplit la bouche, crémeux avec un fruit précis, une finale juteuse et de longueur moyenne." Falstaff

Voici un chardonnay qui exprime à 100% sa région de production. Les raisins proviennent aussi bien de sols volcaniques que de sols calcaires. Des arômes très vifs. Parfum intense de poire et de pomme Golden Delicious. Palais vif avec des notes de pomme et de poire et une fine veine minérale. Finale fraîche et persistante, très tendue et d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE

Les raisins de carménère et de merlot sont élevés séparément pendant 12 mois, à 80% en barriques de troisième et de quatrième densité et à 20% en acier inoxydable. Vient ensuite l'assemblage du "Carménère Più", qui vieillit ensuite quatre mois en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. Avant la mise en vente, il est encore affiné pendant au moins six mois en bouteille. Rouge profond avec des reflets bleu-violet. Parfum élégant de petites baies noires, de cacao et de poivre noir. En bouche, il est équilibré et d'une fraîcheur optimale, fruité avec des tanins bien intégrés. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Nez séduisant, beaucoup de violette, de cerise et de framboise, un peu de poivre noir. En bouche, épicé et droit, tanins présents et acidité rafraîchissante, persiste." Falstaff

"C'est la quintessence du vin de trattoria ou de bistrot, si vous préférez. Poivré, raffiné, gai et dangereusement facile à boire. De poids moyen, mais léger en bouche. Charcuterie poivrée, menthe, sauge et estragon, pas très loin d'une syrah de climat frais ou d'une mondeuse. Sensation alpine indéniable. Frais et plein d'énergie. J'adore ce vin" !" James Suckling

Vulcaia est un Sauvignon Blanc doux et plein, avec des fruits tropicaux et de riches arômes grillés. Le nez révèle des agrumes et un doux parfum de fleurs. En bouche, minéral avec des fruits exotiques et des agrumes, derrière une couche de groseilles à maquereau et d'herbes qui confèrent au vin fraîcheur et structure. Finale longue et persistante. Les sols volcaniques du Monte Foscarino lui confèrent une tension supplémentaire et beaucoup de personnalité. SUPERIORE.DE

Jaune paille intense et lumineux. Bouquet de caractère, jeune et riche de nectarines séchées, de pêche, de pomme jaune, de menthe et d'un soupçon frais d'amande. La profondeur de sa texture contraste parfaitement avec les acidités piquantes, les minéraux et les notes de pommes acides, mais on garde toujours une sensation de maturité équilibrée. La finale est longue et structurée et semble fondre lentement sur le palais, laissant derrière elle des épices piquantes et un tanin fin. Il a déjà beaucoup à offrir aujourd'hui, mais devrait vieillir encore un peu en bouteille pour plus de structure et d'élégance. Une interprétation de Garganega magnifiquement tendue, issue d'un petit vignoble unique dans la région de Carbonare. SUPERIORE.DE

"Entièrement fermenté en cuve. Une puissance droite, moyenne, faite de minéraux, de pâte de coing, d'écorces d'amandes et de citron Meyer. Réducteur dans le meilleur sens du terme, avec une acidité pétillante et une puissance latente qui laisse supposer que ce vin vieillira très bien." James Suckling

"L'Inama 2021 Soave Classico Carbonare, issu d'un vignoble de 1,5 hectare aux sols volcaniques basaltiques, est délicieusement frais, pétillant et doté d'une personnalité électrique. Le bouquet révèle du pamplemousse, des fruits, du coing et des arômes épicés avec une touche de curcuma ou de gingembre séché sur une bouche subtile et moyennement lourde." Wine Advocate

"Jaune paille saturé avec des reflets verts. Nez finement parfumé, pomme et poire, un peu de citron ainsi que des fleurs de sureau et des pissenlits. En bouche, élégant et équilibré, précis, crémeux, acidité bien intégrée, finale persistante et juteuse." Falstaff

"Ce vignoble unique, cultivé selon la méthode historique de la pergola, donne naissance à un soave aux arômes de pêche jaune charnue, de jasmin, de thé blanc et de pierre pilée. La bouche est structurée et apte au vieillissement, avec des arômes de pomme verte acidulée, d'agrumes et une note minérale en fin de bouche." Wine Enthusiast

Le célèbre critique de vin italien Veronelli considérait déjà les Colli Berici, avec Bolgheri, comme l'une des meilleures régions de culture des cépages bordelais. Ce merlot rare est dédié à son créateur Alfredo Lazzarini, dont les vignes ont été récemment acquises par Inama, et il représente l'histoire des Colli Berici. Grenat rubis foncé, reflets violets, légers reflets aquatiques. Des nuances épicées de cerises noires, de prunes mûres, de sol forestier, un peu de jasmin et une agréable touche de bois noble. Juteux en bouche, d'une bonne complexité et d'une texture chocolatée, avec des tanins ronds et une douceur extraite discrète en finale. SUPERIORE.DE

Le Foscarino, issu de vignes de plus de 40 ans, est élevé pendant 12 mois sur lies fines dans des barriques usagées et en acier inoxydable. C'est probablement l'un des Soave Classico les plus complexes que nous ayons jamais eu dans notre verre. Jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Un bouquet élégant et accueillant de miel clair, d'agrumes séchés, de fleurs exotiques et d'un soupçon de gingembre. En bouche, il est juteux et droit sur les fruits à noyau en couches, il se tend avec précision et une acidité piquante, toutes les proportions sont ici respectées d'une manière impressionnante. Complexe et complexe, il révèle de nouvelles impressions à chaque verre supplémentaire et avec une aération croissante et se termine par une finale salée, très captivant ! SUPERIORE.DE

"Nez discret, subtilement minéral. La bouche est souple, portée par des agrumes vifs. Douceur au toucher, avec le pamplemousse blanc qui remplit le milieu de bouche et attire le toucher charnu. Subtile nourriture épicée en fin de bouche. Potentiel de développement intéressant." Decanter

"Une autre expression brillante qui reflète une culture du mélange kaléidoscopique pour obtenir un ensemble plus grand : Fermentation en cuve et en chêne (pas de nouvelle), partiellement induite et spontanée, tout à la fois. Précision, profondeur et poids dignes d'une rapière, sans qu'aucun excès ou artefact évident de la vinification ne soit perceptible. Poids moyen mais intense, avec des notes d'amandes fumées, des réminiscences de fruits à noyau, de mangue marinée et de kumquat. La finale est d'une souplesse impressionnante et d'une longueur majestueuse." James Suckling

"Pur Garganega de la région de Monte Foscarino, vinification très raffinée, avec 6 mois de fermentation sous bois, puis 6 mois supplémentaires en cuve acier, nez très frais, citron vert, pêche tabac à priser, une pointe de romarin et un soupçon d'aubépine. Piquant-agrumes, avec des notes balsamiques en fin de bouche." Luca Gardini

"Le Soave Classico Foscarino 2021 présente une belle intensité aromatique. Il s'écoule de la bouteille avec de doux fruits du verger, des tons tropicaux et une note minérale prononcée de coquilles d'huîtres écrasées ou de cendres volcaniques. Ce vin est agréablement crémeux et d'un poids moyen, avec de beaux arômes de fruits en fin de bouche. Ce millésime de Foscarino est un coup de cœur." Wine Advocate

"Ce soave, cultivé au sommet d'un volcan endormi, montre pourquoi le garganga est l'un des grands cépages blancs d'Italie. Le vin s'ouvre sur des fleurs de pomme et d'agrumes avec un soupçon de miel d'acacia, suivi de pêches blanches charnues, de pommes Fuji et d'une minéralité bien définie. La bouche est crémeuse mais tendue, avec une fine acidité et beaucoup de minéralité, accentuée par des fruits à noyau mûrs et des zestes d'agrumes." Wine Enthusiast

"Jaune paille lumineux avec des reflets verts. Au nez, intrigant et profond, des fruits à pépins mûrs ainsi qu'un soupçon de pêche blanche, de camomille et de fleurs de sureau. En bouche, crémeux et rond, animé, acidité rafraîchissante, finale persistante et saline." Falstaff

La présence d'argile dans les sols forestiers de cette incroyable région presque intacte autour de l'Oratorio di San Lorenzo confère au vin une note unique. Rouge saturé avec des reflets bleu-violet. Le nez est intense avec des notes d'herbes médicinales, de baies rouges mûres, d'orange sanguine, de poivre et d'épices. La bouche est ensuite très précise et claire avec des fruits noirs, une délicieuse épice et des tanins encore fermes dans ses jeunes années. Déjà séduisant aujourd'hui, il deviendra élégant et soyeux en vieillissant en bouteille. SUPERIORE.DE

"Nez poivré. Un fruit juteux canalisé par un réseau dense de tanins secs, fermes et très épicés. Une belle note d'herbes séchées (sauge, romarin, lavande et origan) et, un peu comme leur Cabernet, ce bel élément salé-sucré qui ressemble à des tomates cerises rôties au four avec de la vigne rôtie et du poivre blanc. Très gouleyant." Jancis Robinson

"Rouge rubis foncé avec un noyau violet. Au nez, parfum de thym et d'estragon, de poivre noir, associé au cassis et aux zestes d'orange. En bouche, juteux, dense et compact, tanins bien intégrés, se prolonge avec force dans la longue finale." Falstaff

"Le Carménère Carminium 2019 est remarquablement floral et frais et exhale des notes de groseille rouge, de romarin et de gingembre moulu qui rappellent le poivre. C'est un modèle de pureté avec une acidité claire qui relève les fruits rouges minéraux, tandis que des épices piquantes tourbillonnent dans le nez. Le 2019 se termine de manière classique, sèche et légèrement structurée, laissant des notes de framboise acidulées en finale. C'est un millésime incroyablement beau pour Carminium." Vinous

"Il a un nez complexe de thym séché, de tabac, de sauge, de goudron et de mûres. Il y a aussi des grains de poivre et des clous de girofle. Il est moyennement corsé, avec des tanins fermes. Finement intégré et concentré, avec une finale ferme. Meilleur après 2024." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet sauvignon et les notes vives et épicées du carmenere. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec un noyau violet. Au nez, parfum de cassis, de fruits des bois marinés et de poivron vert, accompagné de chocolat amer et de poivre noir. En bouche, il est fruité, les tanins sont présents, le flux de consommation est animé, persistant et avec une fine salinité en fin de bouche." Falstaff

"Épicé et sombrement floral, le Cabernet Bradisismo 2019 s'ouvre lentement dans le verre avec des épices exotiques et des pierres concassées qui cèdent la place au cassis. Ce vin au ton froid et au style racé garde sa puissance en réserve tandis qu'une vague de fruits rouges et noirs mûrs inondent le palais d'une concentration juvénile. Les minéraux salins se mêlent aux tanins rugueux dans une finale longue et structurée." Vinous

"Un mélange équilibré et vif de cabernet sauvignon et de carmenere. Prunes, myrtilles, cerises noires, sous-bois, feuilles, tabac doux et un soupçon d'olives noires. Corps moyen à plein avec des tanins fins et fermes. Structuré et structuré avec des baies noires et un peu de caractère chocolaté en bouche. Terreux avec un soupçon d'épices dans la longue finale. Meilleur à partir de 2025." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet et les notes vives et épicées du carménère. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Cassis et Framboise à travers une matrice d'origan séché, d'estragon et de champignons séchés. Le fruit est parfaitement formé et coupé par l'acidité de la tomate mûre avec une touche d'épices fraîches et piquantes de la vigne de tomate. Des tanins puissants mais très raffinés. Long et sûr." Jancis Robinson

"L'Inama 2020 Colli Berici Cabernet Bradisismo n'est pas seulement spécial en raison de son mélange de raisins inhabituel. Il s'agit d'un vin rouge corsé et particulièrement accessible, qui offre une grande polyvalence et un grand potentiel d'association avec d'autres plats. Ce millésime présente une maturité douce des deux cépages avec une texture riche et corsée. La finale est épicée avec une pointe de poivre." Wine Advocate

"Le Cabernet Bradisismo 2020 se présente dans le verre poussiéreux et floral avec des baies des bois vives, complétées par des nuances de rose, de sauge et de graphite. Il a une texture douce et une sensation agréable avec un mélange de baies rouges acidulées et d'épices douces, vivifié par une acidité piquante. Une touche de tanins fins et un soupçon de réglisse noire subsistent en finale, légèrement structurée et épicée. C'est un millésime chaud, mais l'équilibre ici est superbe." Vinous

"Une bouteille historique, dans sa 20ème année. Cabernet, avec un apport significatif de Carmenère, un nez de canneberge et de feuille de poivre, des notes de sous-bois, des touches d'écorce d'orange, une boisson savoureuse, avec un retour d'agrumes." Luca Gardini

"Un mélange à peu près équilibré de cabernet et de carmenere, avec une part croissante de merlot et de franc. Un élan violet. Tartinade d'olives vertes. Piment, menthe, chocolat amer et confiture dense de baies de Boysen. Et pourtant, le goût, bien que corsé, est incroyablement épicé. Le bois de chêne est un cadre séduisant qui se fond sans peine avec la densité du vin et le style moderne et prospectif. Ce vin rappelle fortement un Bordeaux, avec un degré supplémentaire de finesse et de richesse." James Suckling

Le Foscarino, issu de vignes de plus de 40 ans, est élevé pendant 12 mois sur lies fines dans des barriques usagées et en acier inoxydable. C'est probablement l'un des Soave Classico les plus complexes que nous ayons jamais eu dans notre verre. Jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Un bouquet élégant et accueillant de miel clair, d'agrumes séchés, de fleurs exotiques et d'un soupçon de gingembre. En bouche, il est juteux et droit sur les fruits à noyau en couches, il se tend avec précision et une acidité piquante, toutes les proportions sont ici respectées d'une manière impressionnante. Complexe et complexe, il révèle de nouvelles impressions à chaque verre supplémentaire et avec une aération croissante et se termine par une finale salée, très captivant ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec une goutte d'or clair. Le nez est élégant et accueillant, avec un soupçon d'agrumes séchés, de miel clair, d'ananas, un minimum de fumée, finement structuré. En bouche, très juteux et droit, s'étire avec précision et tranchant sur la langue, comme d'un seul bloc, compact et avec une finale salée et longue." Falstaff

"Or très clair. Amandes épicées avec un peu de pelure de pomme cuite au nez et un fruit riche et large. Un très bon vin avec de la profondeur, un léger fumé et de la substance. Tellement long en bouche !" Jancis Robinson

"Des arômes de genêt d'Espagne pressé, de fruits jaunes à noyau mûrs, de noisette et de bois de cèdre se mêlent. En bouche ronde, l'acidité bien intégrée met en valeur les pêches jaunes mûres, les bonbons au citron, le caramel et les amandes grillées." Wine Enthusiast

"L'Inama 2018 Soave Classico Foscarino a une couleur légèrement dorée et offre une large intensité et une approche très sèche avec beaucoup de définition minérale, suivie par la pomme au four et la poire. La texture du vin est profilée et dense, ce qui en fait un bon choix pour les viandes blanches ou les viandes tandoori avec du cumin et des épices supplémentaires. J'aime le côté anguleux ou tranchant de ce joli vin blanc." Wine Advocate

"Le Soave Classico Foscarino 2018 est mielleux et parfumé, avec des pommes jaunes écrasées, des fleurs exotiques, un soupçon de gingembre et de fumée douce. Les textures sont douces avec une pointe d'acidité piquante qui pince les joues, tandis que les arbres fruitiers mûrs apaisent le palais. La richesse de ce vin, mélangée à des épices brunes piquantes, ajoute d'autres contrastes alors qu'il se rajeunit sèchement, avec un soupçon de noisette et une touche de fleurs intérieures qui semblent s'attarder bien au-delà d'une minute. Le Foscarino est le Soave Inama de la vieille école, qui macère jusqu'à 12 heures, puis passe six mois sur lies dans des fûts usagés, suivis de six autres mois en acier inoxydable. Il est assez unique et vous laisse deviner ce qui vous attend chaque fois que vous revenez au verre. Je suis un fan." Vinous

"Le nez est plutôt discret avec des notes d'amandes fumées, de citron ciré et d'écorce de poire ainsi que de poivre blanc. Il est moyennement corsé et délicieux avec des couches de fruits à noyau, de coquillages écrasés et de noix. Epicé en fin de bouche." James Suckling

Vulcaia Fumé est un vin incroyablement dense et aromatique qui démontre son sens de l'équilibre d'une manière unique. Jaune d'or profond et étincelant. Une richesse et une opulence impressionnantes d'arômes de fruits de la passion et d'autres fruits exotiques, puis d'orange sanguine, de fleur de sureau, un soupçon de sel iodé, de pierre à feu et une noble épice en fin de bouche. Il s'étend de manière colossale sur le palais, avec un beau fondant et un bois parfaitement intégré. La finale révèle des notes fumées avec un peu de vanille douce et de crème de caramel. Un Sauvignon Bianco comme on n'en trouve plus en Italie. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant et intense avec des reflets clairs. Au nez, des arômes fins et élégants de silex, un peu de pierre à sel, des épices nobles et des arômes de pain grillé ainsi que des réminiscences de fruits tropicaux et de sauge. En bouche, il est crémeux et riche, avec un boisé bien intégré, il reste très longtemps en bouche." Falstaff

Jaune paille intense et lumineux. Bouquet de caractère, jeune et riche de nectarines séchées, de pêche, de pomme jaune, de menthe et d'un soupçon frais d'amande. La profondeur de sa texture contraste parfaitement avec les acidités piquantes, les minéraux et les notes de pommes acides, mais on garde toujours une sensation de maturité équilibrée. La finale est longue et structurée et semble fondre lentement sur le palais, laissant derrière elle des épices piquantes et un tanin fin. Il a déjà beaucoup à offrir aujourd'hui, mais devrait vieillir encore un peu en bouteille pour plus de structure et d'élégance. Magnifique interprétation verticale de garganega provenant d'un petit vignoble unique dans la région de Carbonare. SUPERIORE.DE

"Caractère floral et minéral intense avec des notes d'ananas mûr au nez, qui gagnent en intensité en bouche avec un corps moyen à plein, avant de déboucher sur une finale longue et dense sur le lait d'amande et les minéraux. J'aime l'évolution de ce vin." James Suckling

"Le Soave Classico Carbonare 2019 est joli et discret, mais avec une belle douceur qui mêle la pêche à la poussière de pierre et à un soupçon d'ardoise mouillée. Il est rond mais délicat, avec une note salée qui évolue vers des fruits acidulés et des épices. La finale structurée est saturée d'une concentration primaire, avec une intensité persistante de zestes d'agrumes. C'est un millésime très prometteur et puissant du Carbonare." Vinous

Le fleuron du garganega d'Inama tire son nom des vastes terrasses de rangées de vieilles vignes de garganega cultivées en perles sur le Monte Foscarino. En 2019, grâce à l'orientation optimale et à la gestion minutieuse, une sélection des meilleurs raisins a été réservée pour le I Palchi, qui ne sera désormais commercialisé que dans les meilleures années et en quantité extrêmement limitée. Il est l'archétype du Soave Classico issu de sols volcaniques et une interprétation plus que réussie et originale du cépage Garganega.

Jaune paille profond et saturé. Nez fin et très élégant de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'herbes de prairie, arrondi par de belles épices et un peu de silex. En bouche, le vin est corsé, d'une onctuosité ferme, avec un fruit dense et mûr et des composants minéraux complexes. Un rêve de velours et de soie, porté par une acidité bien proportionnée et avec une finale impressionnante. SUPERIORE.DE

"L'Inama 2020 Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi a passé une année supplémentaire en fûts de chêne et montre une certaine évolution avec des arômes minéraux poussiéreux qui encadrent les fruits à noyau, la pêche et des notes tropicales. Il s'agit d'un vin blanc souple et corsé issu d'un millésime ensoleillé et chaud, qui offre un degré d'opulence plus élevé et une subtile touche de douceur en fin de bouche." Wine Advocate

"Jaune paille intense avec une goutte d'or. Au nez, il y a d'abord des notes salées, puis du bois noble grillé, des noisettes, des coings ainsi qu'un peu d'ananas séché, qui rappelle aussi le chocolat blanc en fin de bouche. En bouche, il est très crémeux, très frais et très juteux, il se montre très équilibré et avec beaucoup de tension, une légère onctuosité soutient la salinité, longtemps équilibré et très complexe." Falstaff

"Les arômes de fleurs blanches fraîchement coupées, d'amandes, de pêches et de melons se dévoilent progressivement. La bouche minérale souligne la spécificité du vin, avec des nuances de pomme et de citron. Étagé et texturé, ce vin évoluera magnifiquement avec l'âge." Wine Enthusiast

"Le Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2020 s'épanouit lentement dans le verre et devient de plus en plus floral avec le temps, tandis que les arômes de pierre broyée et de fleurs, de sous-bois et de poire se transforment. Elle est soyeuse et douce, avec une douceur équilibrée et attrayante et des acidités juteuses qui motivent la pomme mûre et le melon vert à l'intérieur. Puis la minéralité se révèle et se mêle à de jolies fleurs intérieures et à des épices de gingembre dans une finale longue et structurée. Ce vin pourrait bien devenir un chef-d'œuvre. En 2020, le Foscarino Grande Cuvée a été élevé exclusivement en fûts de trente-cinq hectolitres." Vinous

"Beau nez de pêches blanches, de mangue, de jasmin, de pamplemousse ciré, de thym et d'un soupçon de levain salé. Minéralité salée et cendrée prononcée. Il est moyennement corsé, vif et structuré. Pierreux et croquant, mais néanmoins crémeux et savoureux. Un soave sérieux. Le deuxième millésime d'un ancien cépage issu des vignobles historiques et volcaniques du Monte Foscarino." James Suckling

Le fleuron du garganega d'Inama tire son nom des vastes terrasses de rangées de vieilles vignes de garganega cultivées en perles sur le Monte Foscarino. En 2019, grâce à l'orientation optimale et à la gestion minutieuse, une sélection des meilleurs raisins a été réservée pour le I Palchi, qui ne sera désormais commercialisé que dans les meilleures années et en quantité extrêmement limitée. Il est l'archétype du Soave Classico issu de sols volcaniques et une interprétation plus que réussie et originale du cépage Garganega.

Jaune paille profond et saturé. Nez fin et très élégant de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'herbes de prairie, arrondi par de belles épices et un peu de silex. En bouche, le vin est corsé, d'une onctuosité ferme, avec un fruit dense et mûr et des composants minéraux complexes. Un rêve de velours et de soie, porté par une acidité bien proportionnée et avec une finale impressionnante. SUPERIORE.DE

"Le Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi 2021 est ce qu'ils décrivent comme la cible la plus représentative de ce vin. Produit à partir de 100% de garganega, le vin est joliment structuré et frais, presque croquant et très détaillé avec de la pêche, du melon miel, des fruits exotiques et des coquilles d'huîtres écrasées. I Palchi se compose de vignobles en terrasses avec des vignes âgées de 50 à 60 ans, cultivées avec un système de pergola et de chevrons. Le garganega est un cépage très vigoureux. Le choix du chêne est ici soigneusement réfléchi." Wine Advocate

"Jaune paille lumineux et éclatant avec d'élégants reflets verts. Nez attrayant, de citron mûr, de fumée froide, avec un fond exotique, d'ananas confit, de noix de coco sucrée, en finale de tisane froide. Très beau fondant en bouche, avec un sous-entendu racé et salé, poli, avec un beau jeu, une finale qui irrigue la bouche et une fine longueur." Falstaff

"Wow. C'est fantastique avec des mangues, des citrons, des poires et un soupçon de vanille. Également minéral. Corsé avec un fruit clair et une finale vive. Beaucoup de minéralité. Une sélection des meilleurs raisins d'Inama dans le grand cru Foscarino. Excellent." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet sauvignon et les notes vives et épicées du carmenere. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. En bouche, la texture est veloutée, avec un mélange de fruits noirs, de cerises, de notes florales et de tanins fins qui glissent sans transition sur le palais. Une finale profonde et longue et un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec un noyau violet. Au nez, parfum de cassis, de fruits des bois marinés et de poivron vert, accompagné de chocolat amer et de poivre noir. En bouche, il est fruité, les tanins sont présents, le flux de consommation est animé, persistant et avec une fine salinité en fin de bouche." Falstaff

"Épicé et sombrement floral, le Cabernet Bradisismo 2019 s'ouvre lentement dans le verre avec des épices exotiques et des pierres concassées qui cèdent la place au cassis. Ce vin au ton froid et au style racé garde sa puissance en réserve tandis qu'une vague de fruits rouges et noirs mûrs inondent le palais d'une concentration juvénile. Les minéraux salins se mêlent aux tanins rugueux dans une finale longue et structurée." Vinous

"Un mélange équilibré et vif de cabernet sauvignon et de carmenere. Prunes, myrtilles, cerises noires, sous-bois, feuilles, tabac doux et un soupçon d'olives noires. Corps moyen à plein avec des tanins fins et fermes. Structuré et structuré avec des baies noires et un peu de caractère chocolaté en bouche. Terreux avec un soupçon d'épices dans la longue finale. Meilleur à partir de 2025." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet sauvignon et les notes vives et épicées du carmenere. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. Rouge puissant et vigoureux avec de bonnes proportions. Des arômes denses de prunes mûres, de mûres et de cerises séchées définissent sa personnalité convaincante. SUPERIORE.DE

"Noir profond/violet. Bois de cèdre, pierres cuites, fruits noirs mûrs et silex. Les fruits noirs riches tiennent les tanins fermes et légèrement granuleux. Palais moyen et finale épicés. Inimitable et agréable à déguster." Jancis Robinson

"Un nez prononcé qui envoûte avec des notes de compote de cerises, de réglisse sombrement épicée, de goudron, de vanille légère et de cassis. La bouche est élancée et carrée, en raison de la fermeté et de la vivacité des tanins, mais généreuse et aimable. Un corps moyen à plein et une finale veloutée." James Suckling