Cantina Andrian

Blanc animé issu de Müller Thurgau avec un bouquet aromatique, un corps moyen et un goût agréablement sec, soutenu par une fine acidité et des épices. SUPERIORE.DE

"Des herbes sauvages, des fleurs piquantes, des zestes de citron et un soupçon d'essence s'élèvent du Müller Thurgau 2021. Le caractère est doux, avec une épice de gingembre équilibrante et une concentration d'agrumes acides qui créent une tension fantastique en finale. Le 2021 Müller Thurgau s'achève sur des notes tropicales et de fleurs exotiques, avec une finale d'une fraîcheur séduisante." Vinous

Violet rubis clair, parfum fruité et floral avec une note d'amande caractéristique. En bouche, il est vineux, frais et harmonieux avec une acidité agréablement intégrée. SUPERIORE.DE

Le Somereto jaune paille a un parfum fruité et intense de banane mûre et d'autres fruits tropicaux. En bouche, il a une texture souple, riche et persistante, avec une acidité agréable. Un cosmopolite moderne avec une touche exotique, une belle fraîcheur, de la droiture et de la puissance. SUPERIORE.DE

Pinot blanc classique au parfum de pommes mûres, d'agrumes et de poires. Un goût élégant, équilibré et harmonieux. Finado n'est pas du tout ludique ou simple, il est au contraire très précis et concentré jusque dans sa finale nette. SUPERIORE.DE

Robe jaune or clair. Nez fin et discret de fleurs blanches délicates et de nuances de fruits jaunes. En bouche, il est juteux et clair, rond et fondant avec un jeu harmonieux, d'une longueur moyenne et très frais et plein de caractère avec sa délicate note d'agrumes. SUPERIORE.DE

Un Lagrein Rosé exigeant - couleur saumonée avec des reflets vifs, beau fruit de fleurs et de framboises, en bouche remarquablement frais, léger, doux et harmonieux avec une belle composante fruitée jusqu'à la fin. SUPERIORE.DE

"Rouge saumon intense et étincelant. Des agrumes délicats et de la pastèque au nez ainsi qu'un peu de fleur rouge. En bouche, un fruit finement fondu, équilibré et juteux avec une longueur moyenne." Falstaff

"Le 2022 Rosé Lagrein est incroyablement joli, avec des nuances de fumée douce, de fleurs sauvages et de citrons verts confits. Il rassure avec sa texture ronde, des notes croquantes de fruits et de melon, semble un peu mûr mais reste bien équilibré. Des minéraux salés ponctuent la finale et laissent une sensation tactile sur le palais." Vinous

Un bouquet intense et clair, épicé et parfumé de roses, de pêches et de fleurs blanches. En bouche, un beau fruit riche et aromatique, mais aussi une acidité étincelante qui confère au vin tension et fraîcheur. SUPERIORE.DE

Le Lagrein Rubeno 2021 est d'une obscurité impénétrable et d'une couleur pourpre dans le verre et exhale un mélange terreux de cassis, d'épices brunes et de tabac. En bouche, il se montre juteux et souple, avec des baies rouges de couleur violette et des minéraux qui s'accumulent vers la fin. Il s'achève sur une longueur admirable et des tanins légers qui résonnent sur une note vive de réglisse salée. SUPERIORE.DE

Sauvignon blanc extrêmement délicat : bouquet fruité et sauvage avec des nuances de fleur de sureau, de groseille à maquereau et de fruits tropicaux. Il est soyeux et structuré, avec une douceur interne et une minéralité équilibrées qui enveloppent le palais d'agrumes et d'un soupçon de nectarine. Avec cela, juste la bonne dose d'acidité fine, très croquant et long en bouche. SUPERIORE.DE

Le pinot noir d'Andrian est une expression jeune et très fraîche des Alpes italiennes et présente de la lavande, de la violette et beaucoup de baies des bois. Le vin est frais et facile d'accès, pour nous c'est un pinot noir dans sa forme la plus primitive avec une finale puissante et lumineuse. SUPERIORE.DE

Le Sauvignon Andrius vieillit six mois sur lies et est un blanc vif et bien structuré avec une grande typicité de cépage. Des pêches mûres, des abricots secs, du melon juteux, des amandes confites, des fleurs et un soupçon de menthe et de poivre blanc forment, avec le style élégant, un ensemble remarquable. La grande classe ! SUPERIORE.DE

"Des agrumes vifs et des caractères minéraux pierreux avec une texture de groseille juteuse et mûre, une acidité fraîche et une finale feuilletée." Decanter

"Les saveurs de kiwi, de granité de citron vert, d'écorce de melon et de fleurs de ciboulette se mêlent à la texture légèrement crayeuse, à l'acidité alléchante et à une pointe de salinité." Wine Spectator

Le joyau d'Andrian, le Juvelo, provient d'un sol de gravier calcaire parsemé de dolomite blanche anguleuse. Les vendanges n'ont généralement lieu qu'en novembre, lorsque presque 100% des raisins sont atteints de botrytis (pourriture noble). Jaune d'or saturé et étincelant. Nez clairement dessiné, intense, présente des notes d'abricot séché, de coing, avec en arrière-plan des notes de framboise et de cire d'abeille. Équilibré et clair dans l'attaque et le déroulement, très précis, montre des notes d'abricot également au palais, un peu de coing, très long en finale. SUPERIORE.DE

"Jaune doré et intense. Nez légèrement épicé de genièvre, de feuilles de pin et d'abricot, ainsi que de miel clair. Se montre très crémeux en bouche avec une structure presque huileuse, ainsi que de fines notes de safran et de miel jeune, rayonnant et long." Falstaff

"Des notes de coing, d'abricot sec et de zeste d'orange avec une frangrance florale et safranée ; huileux et texturé avec une acidité vibrante et purifiante." Decanter

"Le Gewurztraminer Passito Juvelo 2020 du Haut-Adige, en bouteille de 375 millilitres, présente des notes de noisette surmontées de miel et d'abricots séchés au soleil. Le vin est épais et riche, avec un beau fruité qui enveloppe somptueusement le palais. L'acidité et les arômes de fruits clairs font en sorte que le vin ne semble pas trop lourd. Après une courte macération pelliculaire de trois heures, le vin est élevé en barrique pendant 11 mois." Wine Advocate

"Un vin de dessert époustouflant, que l'on pourrait confondre avec un Sauternes fin, grâce à une combinaison de jutosité et d'équilibre vineux qui fait défaut à tant de produits de cette catégorie. Merveilleuse interaction entre le caractère de coulis de fruits tropicaux, la richesse de la pâte d'amande et une acidité très vive pour ce cépage. Tant d'énergie dans la finale très longue et concentrée." James Suckling

Merlot Riserva profond au bouquet complexe qui rappelle les fruits secs, les framboises des bois, les mûres et le tabac. En bouche, un fruit très dense, un corps puissant et des tanins bien fondus. Bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Rubis riche et étincelant avec un noyau sombre. Nez intense et attrayant avec des notes de mûre et de mûre, avec en arrière-plan des composants épicés de galanga et de feuille de laurier. En bouche, tanins polis et très bien intégrés, se montre avec une bonne buvabilité, poids moyen, juteux, avec une finale de chocolat noir." Falstaff

"Le Merlot Riserva Gant 2019 du Tyrol du Sud s'ouvre sur un bouquet lumineux de roses et de fleurs bleues, suivi de cerises, de cassis et de mûres douces. Ce vin n'est pas tout à fait corsé, mais presque, avec une texture fine et une riche concentration. La fermentation a lieu en acier inoxydable, le vin subit une fermentation malolactique et est élevé en barrique." Wine Advocate

"J'adore le nez enveloppant et chaleureux avec des notes de baies des bois, de viande grillée et de vieux vinaigre balsamique. Mûr et riche, mais avec une pile de tanins sains et fins et une complexité terreuse, ce vin montre vraiment ce que le merlot peut faire dans le Tyrol du Sud ! Tant de profondeur et de puissance dans la très longue finale !" James Suckling

Profond et impénétrable. Tor di Lupo présente un fruit opulent avec des prunes séchées et des pruneaux. C'est un vin rouge lourd et dense qui s'accorde le mieux avec des viandes juteuses comme l'agneau ou le steak. En fin de bouche, on retrouve un soupçon d'amande amère. SUPERIORE.DE

"Un autre lagrein attrayant avec des arômes de fruits noirs et bleus mûrs, de violette, de pierres concassées, de crayon de plomb et de chocolat. Bien corsé, compact et légèrement mâchu, avec des tanins mûrs et poudreux et une structure solide. Quelques notes d'herbes épicées broyées. Le fruit est généreux, presque moelleux, avec une finale persistante et crayeuse." James Suckling

Le Blauburgunder Riserva Anrar Haut-Adigeest frais et léger en bouche, avec des baies des bois et du cassis, suivis de menthe séchée et d'un parfum de lavande. Ce vin rouge fermenté en acier et vieilli en barrique est soyeux et souple, presque sans angles. La Cantina Andriano cave d'Andrian travaille d'une main habile lorsqu'il s'agit de pinot noir et préserve l'élégance nuancée des arômes du cépage.

Profond et impénétrable. Tor di Lupo présente un fruit opulent avec des prunes séchées et des pruneaux. C'est un vin rouge lourd et dense qui s'accorde le mieux avec des viandes juteuses comme l'agneau ou le steak. En fin de bouche, on retrouve un soupçon d'amande amère. SUPERIORE.DE

"Un autre lagrein attrayant avec des arômes de fruits noirs et bleus mûrs, de violette, de pierres concassées, de crayon de plomb et de chocolat. Bien corsé, compact et légèrement mâchu, avec des tanins mûrs et poudreux et une structure solide. Quelques notes d'herbes épicées broyées. Le fruit est généreux, presque moelleux, avec une finale persistante et crayeuse." James Suckling