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“Mille” Rosato Costa Toscana IGT 2024
Rose saumoné étincelant et lumineux. Nez finement parfumé de pêche fraîche, de fleurs blanches, un peu de cerise, sur fond d'épices claires. En bouche, il est très juteux, clair, avec un noyau de fruits frais et une acidité bien intégrée. Ce rosato incroyablement racé danse dans sa purezza élancée du premier au dernier verre. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 27,66 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432524 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lupo” Rosso Costa Toscana IGT 2024
Lupo est composé à 100 % de sangiovese issu de très vieux clones, qui produisent un style de vin rouge plus léger, comme c'était le cas dans les années 1960 et 1970. Des cerises macérées, des écorces d'orange, du poivre blanc, des pierres concassées et de la craie confèrent à ce vin rouge léger à moyennement corsé un registre aromatique supérieur attrayant, qui souligne sa personnalité résolument tendue et nerveuse. Très autonome et très bien fait. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29430124 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“A Quo” Rosso Toscana IGT 2023
A Quo est une entrée en matière fabuleuse dans le monde sensuel de Montepeloso. C'est un vin frais et téméraire issu de vignobles plus jeunes, avec un bouquet captivant de fruits rouges, d'orange sanguine, de pétales de rose, de menthe et de cannelle. Rond et velouté, propre et fruité, cet assemblage de cinq cépages réunit les vertus de Montepeloso et les exigences élevées de Fabio Chiarelotto. SUPERIORE.DE
- Cépages : 55% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Autres Cépages
- Culture : proche de la nature
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôtir de la viande noire - Aménagement : 12 mois 80/20 barriques usagées/nouvelles
- Degré d'alcool : 14,10 % vol
- Potentiel de garde : 2030+
- Extrait total : 30,31 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432123 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eneo” Rosso Toscana IGT 2020
Eneo doit être le "Grand Vin" de Montepesolo, la réponse italienne à la mondialisation des vins. Et Eneo peut le faire. L'assemblage de cépages indigènes, où le sangiovese et le montepulciano occupent clairement le devant de la scène, exprime de manière inimitable son terroir tout en étant compris dans le monde entier. SUPERIORE.DE
- Cépages : 65% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Malvasia Nera, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15‑18 mois en barrique et tonneau
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2032+
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 56 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432220 · 0,75 l · 42,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Eneo” Rosso Costa Toscana IGT 2021
Eneo doit être le "Grand Vin" de Montepesolo, la réponse italienne à la mondialisation des vins. Et Eneo peut le faire. L'assemblage de cépages indigènes, où le sangiovese et le montepulciano occupent clairement le devant de la scène, exprime de manière inimitable son terroir tout en étant compris dans le monde entier. SUPERIORE.DE
- Cépages : 65% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Malvasia Nera, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15‑18 mois en barrique et tonneau
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2033+
- Extrait total : 30,68 g/l
- Acidité totale : 5,46 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432221 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eneo” Rosso Costa Toscana IGT 2022
Eneo est censé être le "Grand Vin" de Montepeloso, la réponse italienne à la mondialisation des vins. Et Eneo sait y faire. L'assemblage de sangiovese et de cabernet sauvignon exprime de manière incomparable son terroir tout en étant compris dans le monde entier. Des arômes de cassis et de cerise avec des fleurs fraîches et des écorces d'orange se succèdent sur un corps moyen à plein avec des tanins ultrafins qui sont merveilleusement intégrés dans le vin et laissent une impression lumineuse et concentrée. SUPERIORE.DE
- Cépages : 65% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Malvasia Nera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15‑18 mois en barrique et tonneau
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2034+
- Extrait total : 30,22 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 0,94 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432222 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“A Quo” Rosso Toscana IGT 2023 · MAGNUM
A Quo est une entrée en matière fabuleuse dans le monde sensuel de Montepeloso. C'est un vin frais et téméraire issu de vignobles plus jeunes, avec un bouquet captivant de fruits rouges, d'orange sanguine, de pétales de rose, de menthe et de cannelle. Rond et velouté, propre et fruité, cet assemblage de cinq cépages réunit les vertus de Montepeloso et les exigences élevées de Fabio Chiarelotto. SUPERIORE.DE
- Cépages : 55% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Autres Cépages
- Culture : proche de la nature
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôtir de la viande noire - Aménagement : 12 mois 80/20 barriques usagées/nouvelles
- Degré d'alcool : 14,10 % vol
- Potentiel de garde : 2032+
- Extrait total : 30,31 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432823 · 1,5 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Nardo” Rosso Toscana IGT 2020
Les raisins sélectionnés sans compromis proviennent des plus anciens vignobles du domaine. Des arômes sombres et puissants, mais néanmoins extrêmement élégants de cerises sauvages, d'épices, de réglisse, de cassis et de cuir, avec un équilibre et une pureté exceptionnels. Un italien rayonnant et cosmopolite. SUPERIORE.DE
- Cépages : 65% Sangiovese, 25% Malvasia Nera, 5% Montepulciano, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 40/60 tonneau neuf/utilisé
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2038+
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432420 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nardo” Rosso Costa Toscana IGT 2022
Les raisins sélectionnés sans compromis proviennent des plus anciens vignobles du domaine. Des arômes sombres et puissants, mais néanmoins extrêmement élégants de cerises sauvages, d'épices, de réglisse, de cassis et de cuir, avec un équilibre et une pureté exceptionnels. Un italien rayonnant et cosmopolite. SUPERIORE.DE
- Cépages : 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 40/60 tonneau neuf/utilisé
- Degré d'alcool : 14,20 % vol
- Potentiel de garde : 2040+
- Extrait total : 30,62 g/l
- Acidité totale : 5,39 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432422 · 0,75 l · 97,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eneo” Rosso Costa Toscana IGT 2022 · MAGNUM
Eneo est censé être le "Grand Vin" de Montepeloso, la réponse italienne à la mondialisation des vins. Et Eneo sait y faire. L'assemblage de sangiovese et de cabernet sauvignon exprime de manière incomparable son terroir tout en étant compris dans le monde entier. Des arômes de cassis et de cerise avec des fleurs fraîches et des écorces d'orange se succèdent sur un corps moyen à plein avec des tanins ultrafins qui sont merveilleusement intégrés dans le vin et laissent une impression lumineuse et concentrée. SUPERIORE.DE
- Cépages : 65% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Malvasia Nera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15‑18 mois en barrique et tonneau
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2036+
- Extrait total : 30,22 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 0,94 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432922 · 1,5 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Nardo” Rosso Costa Toscana IGT 2021
Les raisins sélectionnés sans compromis proviennent des plus anciens vignobles du domaine. Des arômes sombres et puissants, mais néanmoins extrêmement élégants de cerises sauvages, d'épices, de réglisse, de cassis et de cuir, avec un équilibre et une pureté exceptionnels. Un italien rayonnant et cosmopolite. SUPERIORE.DE
- Cépages : 65% Sangiovese, 25% Malvasia Nera, 5% Montepulciano, 5% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 40/60 tonneau neuf/utilisé
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2039+
- Extrait total : 30,87 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,22 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432421 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Gabbro” Rosso Toscana IGT 2020
Le Gabbro est l'essence des plus nobles raisins de cabernet sauvignon de Montepeloso, les vignes ont plus de 40 ans. Un bouquet impressionnant et complexe de fruits noirs, de fumée et de légumes grillés. Révèle en bouche de manière puissante et musclée son pedigree et sa grande classe. Exquis, complexe, nuancé, persistant, long ... Gabbro offre vraiment tout ce qui fait partie d'une expérience vinicole inoubliable au niveau d'un cabernet de classe mondiale. Seules 2.500 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 80/20 barrique neuve et tonneau
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2040+
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432320 · 0,75 l · 106,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Gabbro” Rosso Costa Toscana IGT 2022
Le Gabbro, produit en petite quantité (2 500 bouteilles par an), est l'essence des plus nobles raisins de cabernet sauvignon de Montepeloso, dont les vignes ont plus de 40 ans. Un bouquet impressionnant et complexe de fruits noirs, de fumée et de légumes grillés. Révèle en bouche de manière puissante et musclée son pedigree et sa grande classe. Exquis, complexe, nuancé, persistant, long ... Gabbro offre vraiment tout ce qui fait partie d'une expérience de vin inoubliable au niveau d'un cabernet de classe mondiale. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 80/20 barrique neuve et tonneau
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Potentiel de garde : 2041+
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 57 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432322 · 0,75 l · 114,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Gabbro” Rosso Costa Toscana IGT 2021
Le Gabbro, produit en petite quantité (2 500 bouteilles par an), est l'essence des plus nobles raisins de cabernet sauvignon de Montepeloso, dont les vignes ont plus de 40 ans. Un bouquet impressionnant et complexe de fruits noirs, de fumée et de légumes grillés. Révèle en bouche de manière puissante et musclée son pedigree et sa grande classe. Exquis, complexe, nuancé, persistant, long ... Gabbro offre vraiment tout ce qui fait partie d'une expérience de vin inoubliable au niveau d'un cabernet de classe mondiale. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 80/20 barrique neuve et tonneau
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2041+
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 57 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432321 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nardo” Rosso Costa Toscana IGT 2022 · MAGNUM en boîte originale en bois
Les raisins sélectionnés sans compromis proviennent des plus anciens vignobles du domaine. Des arômes sombres et puissants, mais néanmoins extrêmement élégants de cerises sauvages, d'épices, de réglisse, de cassis et de cuir, avec un équilibre et une pureté exceptionnels. Un italien rayonnant et cosmopolite. SUPERIORE.DE
- Cépages : 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 40/60 tonneau neuf/utilisé
- Degré d'alcool : 14,20 % vol
- Potentiel de garde : 2042+
- Extrait total : 30,62 g/l
- Acidité totale : 5,39 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432722 · 1,5 l · 106,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Gabbro” Rosso Costa Toscana IGT 2022 · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Gabbro, produit en petite quantité (2 500 bouteilles par an), est l'essence des plus nobles raisins de cabernet sauvignon de Montepeloso, dont les vignes ont plus de 40 ans. Un bouquet impressionnant et complexe de fruits noirs, de fumée et de légumes grillés. Révèle en bouche de manière puissante et musclée son pedigree et sa grande classe. Exquis, complexe, nuancé, persistant, long ... Gabbro offre vraiment tout ce qui fait partie d'une expérience de vin inoubliable au niveau d'un cabernet de classe mondiale. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 18 mois 80/20 barrique neuve et tonneau
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Potentiel de garde : 2041+
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 57 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29432522 · 1,5 l · 126,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Caché dans les collines de Suvereto, près de la côte tyrrhénienne - l'une des régions les plus chaudes de Toscane - se trouve le pittoresque domaine viticole Montepeloso du Suisse Fabio Chiarelotto. En raison du fort ensoleillement et du climat méditerranéen, on y produit presque sans problème des vins à la mode, denses et concentrés. "Produire des vins riches en finesse est en revanche un véritable défi", nous confie l'ambitieux viticulteur au cours d'un entretien.
En fait, Fabio se soucie très peu des tendances du marché qui déterminent la production de certains vignobles voisins. Depuis qu'il a repris Montepeloso en 1994, il s'efforce avant tout d'exprimer dans le verre la région viticole du Val di Cornia et sa gestion complexe. Pour ce faire, il exploite habilement les conditions particulières du terroir et travaille depuis toujours en harmonie avec la nature selon les règles de la viticulture biologique.
Pour concrétiser sa vision durable, cet historien de formation a toutefois dû commencer par arracher une grande partie des vignes afin de planter sur les sites appropriés non seulement du merlot et du cabernet sauvignon - comme le font de nombreux viticulteurs de la Maremme - mais aussi des cépages non conventionnels comme le marselan et l'alicante bouschet ou le montepulciano de l'autre côté des Apennins. Tous des cépages qui peuvent mûrir magnifiquement dans le climat chaud du sud de la Toscane et sur les sols argilo-calcaires et schisteux prédominants.
En véritable autodidacte, Chiarelotto a donc toujours eu le bon flair pour trouver les cépages les plus appropriés qui lui permettraient de produire ici un style de vin fin et élégant. C'est pourquoi certains de ses vins peuvent être décrits comme puissants, mais jamais comme lourds ou exubérants. Après sa première percée en 2002 avec son cabernet sauvignon Gabbro primé, le viticulteur a également développé son talent pour l'assemblage en créant ses vins rouges tout aussi expressifs, Nardo, Eneo et A Quo.
Les noms extraordinaires de ces quatre vins haut de gamme sont connus depuis longtemps sur la scène viticole et n'ont absolument rien à envier à leurs célèbres concurrents de Bolgheri. Afin d'améliorer chaque millésime, le secteur œnologique est supervisé par le spécialiste Fabrizio Moltard, qui a notamment travaillé pour Angelo Gaja. En outre, depuis 2007, l'entrepreneur suisse Silvio Denz est associé au domaine, partageant la passion de Fabio et lui laissant l'espace nécessaire pour développer sa vision géniale. Il n'est donc pas étonnant que ces vins de la Maremme n'aient pas grand-chose à voir avec ce que l'on connaît habituellement du sud de la Toscane. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1994
- Propriétaire : Fabio Chiarelotto & Silvio Denz
- Œnologue : Fabrizio Moltard
- Production annuelle : environ 45.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 6 hectares
- Culture biologique (non certifiée)