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“Iris” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2020
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
L'iris se présente dans son style de manière délicate et discrète. Un vert paille lumineux, au bouquet des réminiscences d'abricots, de zeste de citron vert et une subtile veine tropicale. Merveilleux jeu de fruits et d'acides en bouche, pas aussi sauvage que son pendant, mais tout aussi minéral et plein de tension. Un exemple habile de la raison pour laquelle il est parfois bon de vinifier séparément différents terroirs et d'en faire ressortir habilement les caractéristiques. Du grand cinéma Sauvignon de main de maître ! SUPERIORE.DE
"Le bouquet du Sauvignon Blanc Iris 2020 a une qualité confite, parfaitement équilibrée par des notes terreuses de pierre mouillée et de poire fraîchement coupée. La texture est douce, avec des arômes de pêche agréablement mûre et des notes florales qui se développent vers la fin. La finale est un peu plus courte que prévu, mais laisse un agréable rafraîchissement au palais. Très agréable." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101420 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Lozeta” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2019
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
Le Sauvignon monocépage du vignoble du même nom Lo Lozeta, qui voit enfin le jour après des années d'expérimentation, est une nouveauté dans le portefeuille monocépage du domaine de pointe. Il est le résultat du système de plantation d'avant-garde, ce qui, contrairement à la méthode de culture pratiquée jusqu'à présent dans le Frioul, signifie non seulement une densité de plantation plus élevée, mais aussi l'utilisation intelligente de clones et de biotypes mariés à des rejets français. Il s'agit d'un nouveau pas intransigeant et cohérent vers la complexité et la personnalité, tout en exploitant et en exprimant de manière optimale le terroir et le microclimat existants.
Ce n'est qu'avec cette année 2019 que le vin a trouvé l'équilibre et la complexité qui ont permis à Christian Patat de le présenter au public dans une édition limitée, aux côtés des célèbres classiques Peri, Sol et Salici. On ne peut pas seulement être curieux de ce résultat et de cette interprétation du Sauvignon Bianco au caractère extraordinaire, on doit aussi en être fier sans réserve en tant que vigneron ! SUPERIORE.DE
"Des graviers, des écorces de citron confites, de la pomme verte et des fleurs sèches poussiéreuses - tout cela s'échappe sans effort du Sauvignon Blanc Lozeta 2019. Il est soyeux et lisse, presque huileux au toucher, mais avec une énergie et une précision qui excitent les sens, tandis que des minéraux salés apportent de la tension sur un noyau dense de fruits à noyau mûrs. Les joues se tendent d'une tension juvénile, tandis que les agrumes âpres et les notes florales résonnent longtemps. Le Lozeta 2019 pourrait bénéficier d'un ou deux ans de garde pour révéler tous ses charmes." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101319 · 0,75 l · 39,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“San Zuan” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2021
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
San Zuan est un blanc attrayant et bien proportionné, issu à 100% de raisins frioulans. Un bouquet complexe et épicé de pêches blanches et de poires, de fleurs, de pierres concassées et une subtile note de terre, de gingembre et de silex. Plein et équilibré en bouche, mais élégant, d'une certaine minéralité salée, avec un soupçon de citrons confits, une superbe longueur et un beau potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE
"Le Friulano San Zuan 2021 s'ouvre sur une douceur mielleuse, tandis que les fleurs blanches, le melon vert croquant et les épices de confiserie envahissent les sens. La bouche est ronde et souple, avec des fruits du verger bien mûrs, agréablement compensés par une acidité brillante. Il se termine par une douceur persistante compensée par des notes épicées d'agrumes. Magnifiquement mûr et concentré, mais doté d'une acidité étonnante, le San Zuan 2021 fait vraiment tourner les têtes." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100221 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Lozeta” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2020
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
Le Sauvignon Bianco Lozeta monocépage est le résultat d'un système de plantation d'avant-garde, ce qui, contrairement à la méthode de culture pratiquée jusqu'à présent dans le Frioul, ne signifie pas seulement une densité de plantation plus élevée, mais aussi l'utilisation intelligente de clones et de biotypes mariés à des rejets français. Il s'agit d'un nouveau pas intransigeant et cohérent vers la complexité et la personnalité, tout en exploitant et en exprimant de manière optimale le terroir et le microclimat existants.
Ce n'est que depuis le millésime 2019 que le vin a trouvé l'équilibre et la complexité qui ont permis à Christian Patat de le présenter au public dans une édition limitée, aux côtés des célèbres classiques Peri, Sol et Salici. Le deuxième millésime de cette interprétation d'un Sauvignon Bianco au caractère exceptionnel est non seulement attendu avec impatience, mais il doit aussi susciter une fierté sans limite chez le vigneron ! SUPERIORE.DE
"Le Sauvignon Blanc Lozeta 2020 a un caractère poussiéreux, avec des zestes de citron épicés et des fleurs qui complètent les pommes vertes écrasées. Il est rond et légèrement opulent en bouche, avec des fruits mûrs et des notes d'agrumes alléchantes. La finale est florale et précise avec une intensité citronnée persistante. Le 2020 est un vrai régal." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101320 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ronco Basso” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2021
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
Le Chardonnay Ronco Basso monocépage incarne idéalement le style de la maison et de son terroir. Les raisins proviennent d'une petite parcelle située sur les collines de Rosazzo. Parfum enjoué mais profond de fines notes de paille et de fumée, d'amandes pilées, de jeunes pêches et de fruits exotiques. Le goût est élégant et parfaitement équilibré avec des épices douces et une finale agréablement citronnée et minérale. SUPERIORE.DE
"Un mélange attrayant de pierre broyée, de fleurs blanches, de pomme et de crème pâtissière à la vanille fait du Chardonnay Ronco Basso 2021 un plaisir total au nez. C'est un pur plaisir hédoniste en bouche, avec des textures soyeuses apaisantes et des fruits du verger ultra-mûrs contrebalancés par une explosion de citron vert confit. Malgré toute son intensité, le 2021 s'assainit magnifiquement en fin de bouche, laissant résonner des notes de noisette et d'abricot sec." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 9 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101021 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Sol” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2019
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
Vert jaune intense, bouquet dense aux arômes de fruits opulents. En bouche, complexe, juteux et une note boisée très bien intégrée. Malgré son caractère extraverti, le Sauvignon Sol ne perd jamais sa minéralité et son élégance essentielles. Il a de la classe, de la longueur et du potentiel. SUPERIORE.DE
"Le Sauvignon Blanc Sol 2019 est un peu plus extraverti et fruité que le Péri, mais cela ne signifie pas qu'il manque de caractère et d'élan. L'abricot sec, la pêche et les gousses de vanille gagnent en profondeur avec un soupçon de citron vert et une touche d'herbes sauvages. La texture douce, presque huileuse, est équilibrée par des notes de pomme verte acidulée, de gingembre et d'épices piquantes, créant une expression de contrastes. Un soupçon de kiwi, de melon acide et de tons minéraux salés persiste pendant une durée impressionnante, tandis que les acides résiduels s'estompent lentement. Le Sol provient d'une parcelle située plus bas dans les vignobles du domaine, plantée sur des sols rocheux et calcaires." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100719 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Peri” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2017
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste". Vinous
Le Sauvignon Peri provient des plus vieilles vignes du domaine et est une interprétation très classique, voire austère, du Sauvignon Bianco. Le millésime 2017 offre beaucoup de caractère variétal et est très aromatique tout en ayant une fraîcheur très fine. La pomme verte, la poire, la groseille à maquereau et les épices se fondent en une finale complexe et profonde. C'est pour nous un vin blanc classique de méditation. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100517 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Corrado di Manzano” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2022
Les raisins du chardonnay Corrado di Manzano proviennent d'une petite parcelle du vignoble Manzano. Ce délicieux blanc est riche, évocateur et plein de caractère. Il s'épanouit avec la pomme au four, des notes florales, des réminiscences d'épices brunes et de gousses de vanille. Une sensation d'opulence s'installe lorsque sa texture veloutée sans faille révèle lentement des fruits mûrs et un soupçon de pudding à la vanille. Les acidités vives maintiennent cependant l'équilibre et construisent lentement une tension qui se poursuit jusqu'à la finale, encadrant le tout très joliment. Un soupçon d'agrumes et de minéraux résonne longtemps. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 10 mois en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101622 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client“San Zuan” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2022
San Zuan est un blanc attrayant et bien proportionné, issu à 100% de raisins frioulans. Un bouquet complexe et épicé de pêches blanches et de poires, de fleurs, de pierres concassées et une subtile note de terre, de gingembre et de silex. Plein et équilibré en bouche, mais élégant, d'une certaine minéralité salée, avec un soupçon de citrons confits, une superbe longueur et un beau potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100222 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 3 articles par client“Salici” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2022
Le Sauvignon Salici est lumineux, croquant et extrêmement nuancé. Des traces de roche broyée et de menthe sont très bien concentrées dans le verre. Ce sauvignon plein d'énergie présente une personnalité hautement autonome et séduisante. Salici est l'essence du Sauvignon Bianco avec une empreinte frioulane de vignes de plus de 35 ans. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100822 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Lozeta” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2022
Le Sauvignon Bianco Lozeta monocépage est le résultat d'un système de plantation d'avant-garde, ce qui, contrairement à la méthode de culture pratiquée jusqu'à présent dans le Frioul, ne signifie pas seulement une densité de plantation plus élevée, mais aussi l'utilisation intelligente de clones et de biotypes mariés à des rejets français. Il s'agit d'un nouveau pas intransigeant et cohérent vers la complexité et la personnalité, tout en exploitant et en exprimant de manière optimale le terroir et le microclimat existants.
Ce n'est que depuis le millésime 2019 que le vin a trouvé l'équilibre et la complexité qui ont permis à Christian Patat de le présenter au public en petite édition aux côtés des célèbres classiques Peri, Sol et Salici. SUPERIORE.DE
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101322 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Ronco Basso” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2022
Le Chardonnay Ronco Basso monocépage incarne idéalement le style de la maison et de son terroir. Les raisins proviennent d'une petite parcelle située sur les collines de Rosazzo. Parfum enjoué mais profond de fines notes de paille et de fumée, d'amandes pilées, de jeunes pêches et de fruits exotiques. Le goût est élégant et parfaitement équilibré avec des épices douces et une finale agréablement citronnée et minérale. SUPERIORE.DE
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 9 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101022 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 4 articles par client“Buri Bellaria” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2020
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste". Vinous
Le site de Buttrio, d'où proviennent les raisins du cépage autochtone Friulano, fait partie, avec Rosazzo, des grands crus de l'appellation Friuli Colli Orientali. Ici, il n'y a non seulement aucune réglementation, mais aussi un sol marneux maigre et meuble, qui assure chaque année des rendements extrêmement faibles. Mais dans les bons millésimes, on est d'autant plus récompensé : le volume et la concentration du fruit, l'acidité plus faible et la salinité reconnaissable des vins conduiront, après quelques années de maturation en bouteille, à des sommets de plaisir qui donneront le tournis aux amateurs de blancs complexes et pleins d'énergie. SUPERIORE.DE
"Le Friulano Buri Bellaria 2020 est si joli et si parfumé qu'il sent comme un panier de fleurs fraîchement cueillies, avec une touche de poire et de camomille. Il est charnu et enveloppant, avec une belle poussée d'acidité qui anime les pêches et les melons mûrs qui séduisent les sens. Il laisse la bouche aqueuse et finit remarquablement frais et épicé, avec une pointe de gingembre qui rajeunit lentement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101520 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Sol” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2021
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
Les raisins de ce magnifique chardonnay proviennent de vignes de plus de 60 ans, ce qui se traduit de manière impressionnante par la profondeur et la complexité du vin. Le bouquet plein exhale des fleurs blanches poussiéreuses et des nuances de gousses de vanille, contrastées par de la pomme verte broyée, des feuilles de curry et de la roche. Sol est une expression contrastée et très complexe du chardonnay, avec des fruits mûrs et une texture soyeuse, équilibrée par des acides minéraux et une touche d'agrumes acides. En bouche, il laisse une tension vibrante et rafraîchissante, tout en se terminant avec persistance et un soupçon de pâte d'amande. Oubliez les bourgognes blancs, l'intellectuel Chardonnay Sol surpasse tout. SUPERIORE.DE
"Le Chardonnay Sol 2021 se présente dans le verre de manière assez réservée et délicate, avec des nuances florales, de pierres concassées et de calcaire. En bouche, il est beaucoup plus expressif, avec une acidité vive qui ravive les fruits minéraux du verger. Il se termine sur une jolie douceur intérieure qui équilibre sa concentration de jeunesse et laisse une touche d'arômes floraux de pomme et de poire. Le 2021 aura besoin d'un certain temps pour s'épanouir pleinement." Vinous
"Un pur Chardonnay de profondeur et de complexité, issu d'un élevage en barrique. Olfaction qui s'ouvre sur des notes de cannelle, puis des touches de melon blanc, de sauge sauvage et des touches d'écorce de citron. En bouche, il est épicé et fruité, avec un retour d'agrumes officinaux." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti d'oie, magret de canard - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100621 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Sol” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2022
Vert jaune intense, bouquet dense aux arômes de fruits opulents. En bouche, complexe, juteux et une note boisée très bien intégrée. Malgré son caractère extraverti, le Sauvignon Sol ne perd jamais sa minéralité et son élégance essentielles. Il a de la classe, de la longueur et du potentiel. SUPERIORE.DE
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : biodynamique
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100722 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 3 articles par client“Buri Bellaria” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2022
Le site de Buttrio, d'où proviennent les raisins du cépage autochtone Friulano, fait partie, avec Rosazzo, des grands crus de l'appellation Friuli Colli Orientali. Ici, il n'y a non seulement aucune réglementation, mais aussi un sol marneux maigre et meuble, qui assure chaque année des rendements extrêmement faibles. Mais dans les bons millésimes, on est d'autant plus récompensé : le volume et la concentration du fruit, l'acidité plus faible et la salinité reconnaissable des vins conduiront, après quelques années de maturation en bouteille, à des sommets de plaisir qui donneront le tournis aux amateurs de blancs complexes et pleins d'énergie. SUPERIORE.DE
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02101522 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 3 articles par client“Sol” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2022
Les raisins de ce magnifique chardonnay proviennent de vignes de plus de 60 ans, ce qui se traduit de manière impressionnante par la profondeur et la complexité du vin. Le bouquet plein exhale des fleurs blanches poussiéreuses et des nuances de gousses de vanille, contrastées par de la pomme verte broyée, des feuilles de curry et de la roche. Sol est une expression contrastée et très complexe du chardonnay, avec des fruits mûrs et une texture soyeuse, équilibrée par des acides minéraux et une touche d'agrumes acides. En bouche, il laisse une tension vibrante et rafraîchissante, tout en se terminant avec persistance et un soupçon de pâte d'amande. SUPERIORE.DE
"Je pense que l'on peut dire avec certitude que Serena Palazzolo et son mari Christian Patat sont au sommet de leur art, ce qui fait que les vins de Ronco del Gnemiz sont parmi les meilleurs produits aujourd'hui dans le Frioul. Le choix est vaste, car la transparence du terroir est ici au premier plan. Il peut certes être plus facile de vendre et de commercialiser un ou deux sauvignons, chardonnay ou frioulan, mais les différences entre les collines, les terroirs et l'âge de chaque vignoble créent des expressions si uniques qu'il serait dommage de ne pas produire les six.
Lorsque l'on se tient sur la colline où se trouve ce domaine viticole et que l'on regarde par-dessus le Rosazzo dans les Colli Orientali, on comprend pourquoi ces appellations de vignobles sont si importantes pour l'avenir de la région. Ces collines montent et descendent comme des bulles qui s'élèvent de la terre et descendent jusqu'à l'horizon. J'imagine la fascination d'un vigneron pour chacun de ces terroirs uniques. Si vous faites une courte liste des meilleurs producteurs du Frioul, vous devriez mettre Ronco del Gnemiz en haut de la liste." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
rôti d'oie, magret de canard - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02100622 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par clientRosso del Gnemiz Friuli Colli Orientali DOC 2019
Vin rouge souple et généreux avec de belles notes de fruits rouges, d'épices douces et d'herbes tendres, le tout dans un style moyennement corsé et marqué par le terroir. Le vin offre une excellente profondeur, une longue et élégante finale et une harmonie globale enthousiasmante. SUPERIORE.DE
"Le Rosso del Gnemiz 2019 dégage un parfum fumé de groseilles rouges, d'herbes poivrées et de fleurs roses. Ses textures sont soyeuses et introduisent une forte vague de baies rouges épicées et de minéraux, soutenues par une acidité lumineuse. Le 2019 n'est pas seulement joli et raffiné, il est aussi puissant et structuré et promet de nombreuses années de plaisir." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 20 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande avec garniture de légumes verts - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02102319 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Dottore Palazzolo” Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2018
Dottore Palazzolo, le rouge dédié au fondateur, composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, s'ouvre sur un parfum de baies mûres, une pointe de vanille, de tabac et de goudron noir. Riche en extrait et concentré, il est plein d'élégance, d'une fine acidité et délicieusement ferme en bouche. Des années très prometteuses attendent cette rareté. SUPERIORE.DE
"La minéralité des pierres concassées rencontre les sous-bois floraux, les mûres séchées et un soupçon de musc animal pour créer un spectacle séduisant sur le Dott. Palazzolo Rosso 2018. Ce vin est soyeux et savoureux, avec une sapidité qui vous fait penser davantage à de la nourriture qu'à du vin, alors que les baies sauvages acidulées et les épices cèdent la place à des tanins plus fermes et à des tonalités herbacées. La violette intérieure, le cassis et des soupçons d'agrumes aigres résonnent en finale, avec une structure qui ne demande qu'à être conservée un an ou deux de plus. Très beau." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande avec garniture de légumes verts - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02102318 · 0,75 l · 79,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Buri Bellaria” Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2021
Également issu de Bruttrio, tout comme le Friulano Buri Bellaria, le merlot haut de gamme presque pur de la famille Palazzolo. Les vignes du vignoble, autrefois exploité par Miani, sont presque centenaires et produisent régulièrement des raisins d'une grande complexité et des tanins très nobles, qui nécessitent toutefois au moins deux ans d'élevage et d'affinage avant que le vin ne soit mis en bouteille sans filtration. Mais le vin entame alors un voyage qui ne peut être plus passionnant et plus riche en résultats. Au bouquet, on trouve des fleurs violettes et beaucoup de baies bleues et noires, complétées par des herbes et des épices piquantes. Un rouge remarquablement soyeux, presque flottant, qui débouche sur une finale fusiose interminable de baies charnues, de minéraux et d'herbes. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Merlot, 10% Refosco
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 20 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande avec garniture de légumes verts - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02102621 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Dottore Palazzolo” Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2020
Dottore Palazzolo, le rouge dédié au fondateur, composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, s'ouvre sur un rouge rubis profond et un parfum de baies mûres, une pointe de vanille, de tabac et de goudron noir. Envoûtant, riche en extrait et concentré sur les herbes et les baies des bois, tout en étant plein d'élégance, avec une fine acidité d'agrumes et merveilleusement ferme en bouche. Notre conseil : soyez patient et accordez à ce vin d'exception quelques années supplémentaires de maturation en bouteille ! SUPERIORE.DE
"Savoureux dans le verre, le Rosso del Gnemiz 2020 s'ouvre sur des fleurs poussiéreuses et des tons de terre avant de laisser place à des cerises noires séchées. C'est de l'élégance à l'état pur, avec des fruits rouges et noirs croquants, accélérés par une acidité vive. La finale est classiquement sèche, avec des tanins fins qui encadrent parfaitement le vin, s'effilant avec une longueur et une clarté étonnantes, laissant persister des fleurs poivrées." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande avec garniture de légumes verts - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02102320 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Dottore Palazzolo” Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2021
Dottore Palazzolo, un vin rouge dédié au fondateur, composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, s'ouvre sur une robe rubis profond et un parfum de baies mûres, une pointe de vanille, de tabac et de goudron noir. Envoûtant, riche en extrait et concentré sur les herbes et les baies des bois, tout en étant plein d'élégance, avec une fine acidité d'agrumes et merveilleusement ferme en bouche. Notre conseil : soyez patient et accordez à ce vin d'exception quelques années supplémentaires de maturation en bouteille ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande avec garniture de légumes verts - Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02102321 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Depuis sa reprise en 1964, le petit domaine viticole écologique Ronco del Gnemiz, situé dans une nature magnifique à proximité immédiate d'Udine, appartient à la famille Palazzolo. Les propriétaires actuels, Serena Palazzolo et son mari Christian Patat, produisent dans cette exploitation de seulement 6,5 hectares de vignes réparties entre les zones de San Giovanni al Natisone et de Manzano des vins de grande qualité, rectilignes et dotés d'un fort caractère, mais aussi strictement limités. La gamme de produits est souvent récompensée par des notes élevées de la part des critiques de vin et a permis à la cave d'acquérir une reconnaissance internationale au fil du temps.
Les vignobles orientés vers le sud-ouest, cultivés par des collaborateurs bien formés, et le travail exemplaire dans la cave ont été certifiés par l'agence ERSA de la région Frioul-Vénétie Julienne en raison de leurs normes écologiques élevées. En été, la chaleur est tempérée par une fraîche brise marine. Cette saison se caractérise en outre par des variations de température considérables entre le jour et la nuit. Le printemps se révèle généralement humide et chaud. En hiver, généralement froid et peu pluvieux, les Alpes au nord offrent une protection aux vignes. La zone de production est souvent touchée par de fortes pluies, qui sont rendues supportables par les vents du nord, la bora en automne et en hiver et la brise borina à la fin du printemps et en été. Les sols sont généralement composés d'argile et de marne mélangées à du calcium.
Les raisins de cette petite exploitation viticole située dans les Colli Orientali del Friuli sont aromatiques et riches en goût. Ils sont traités le plus délicatement possible afin de conserver leurs caractéristiques naturelles. C'est ainsi que naissent dans la cave de Ronco del Gnemiz des vins classiques, élégants et de longue garde. Les raisins blancs sont délicatement pressés, les parties insolubles sont séparées à froid et la fermentation a lieu presque sans exception (non malolactique) dans des fûts en bois. Les baies rouges macèrent dans des cuves en acier inoxydable. Les meilleurs de leur couleur passent en outre de longues périodes dans des fûts de chêne français.
Serena Palazzolo et son équipe ne sont pas des amateurs de vins à la mode. Au contraire, ils améliorent leurs produits depuis des années sans faire de compromis et disent d'eux-mêmes : "Nous sommes peut-être un peu comme nos vins : stricts mais vrais". La qualité du domaine s'est encore améliorée récemment, comme en témoigne par exemple le Sauvignon Bianco Sol. Mais même pour les rouges, Ronco del Gnemiz compte depuis longtemps parmi les meilleures maisons de vin de la région du nord-est de l'Italie. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1964
- Propriétaires : Serena Palazzolo et Christian Patat
- Œnologue : Roberto Cipresso
- Production annuelle : env. 15.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 6,5 hectares
- Culture biodynamique