E. Pira & Figli

Rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, cerise mûre, mûre et violette, avec un soupçon d'épices aux herbes. En bouche, il est juteux, frais et précis, porté par des tanins fins et un fruit vif et pur. L'élevage en acier inoxydable renforce la typicité du cépage. La viticultrice Chiara Boschis est considérée comme une pionnière de la culture biologique piémontaise – son travail infatigable, axé sur la qualité, et sa personnalité sympathique marquent chacun de ses vins. SUPERIORE.DE

Chiara Boschis n'est pas une inconnue dans le monde du Barolo. Ses vins de Castiglione Falletto – dont les légendaires MGA Via Nuova, Mosconi et Cannubi – comptent parmi les plus fins de toute la région viticole. Mais le Dolcetto raconte sa propre histoire, plus modeste : pas un vin avec des ambitions, mais avec une attitude claire. Les raisins proviennent de trois vignobles appartenant à l'entreprise et situés à Monforte d'Alba – ravera, Le Coste et Mosconi – à environ 400 mètres d'altitude. Les sols sont composés d'argile calcaire en couches gris pâle et rose, parsemés de cailloux, de carbonate de calcium et de fer. Typique de ces formations géologiques plus anciennes, une minéralité naturelle qui donne au dolcetto une profondeur et une colonne vertébrale auxquelles on ne s'attend pas toujours. Culture biologique. Vinification exclusivement en acier.

Comme d'habitude, les raisins proviennent d'une sélection de vieilles vignes des parcelles Mosconi, Gabutti et Ravera, dont les sols calcaires et argileux confèrent aux vins une minéralité et une structure fines. L'élevage se fait séparément par terroir pendant environ 12 mois en barriques usagées avant que la cuvée ne soit assemblée. Rouge rubis dense avec un noyau pourpre – un coup d'œil dans le verre révèle déjà la profondeur de ce millésime. Le bouquet dévoile un jeu aromatique complexe de cerise mûre, de prune et de baies noires, accompagné de notes de violette, de réglisse et d'un soupçon d'herbes séchées. La bouche est juteuse et concentrée, avec une acidité vive, un fruit mûr et des tanins souples. Le 2023 semble aujourd'hui un peu plus frais et plus jeune que son prédécesseur, mais il conserve l'équilibre entre l'enracinement régional et le style finement nuancé pour lequel Chiara Boschis est connue. SUPERIORE.DE

Là où le dolcetto montre le côté léger et immédiat de la maison, le barbera répond avec profondeur et maturité. Chiara Boschis a accordé à son Barbera d'Alba Superiore le même respect qu'à ses terroirs de Barolo : les mêmes sols – des argiles calcaires en couches gris pâle et roses, parsemées de cailloux, de carbonate de calcium et de fer – le même soin biologique dans le vignoble, la même précision dans la cave. La différence réside dans l'élevage : environ un an en fûts de bois, qui confère au barbera sa structure, sa profondeur et cette complexité élégante et épicée qui justifie son caractère supérieur. 100% Barbera issu de nos propres vignobles à Monforte d'Alba, fermentation à température contrôlée automatiquement avec des remontages réguliers. Le bois donne de l'ossature sans éclipser le cépage. Et l'acidité naturellement élevée du cépage barbera maintient l'équilibre.

Les raisins de cet élégant nebbiolo proviennent du lieu-dit Ravera di Monforte, une petite parcelle calcaire et argileuse située sur le versant sud-est au-dessus du village de Monforte d'Alba. Elle partage son nom avec le célèbre cru Novello, mais est indépendante et marquée par des sols pierreux qui confèrent aux racines profondeur et minéralité. Rouge grenat lumineux avec un noyau rubis. Le bouquet s'ouvre sur un fruit clair et jeune : griotte, groseille rouge et un soupçon de framboise, sur fond de violette, d'herbes séchées et d'une fine touche de cannelle. En bouche, le vin est tendu et frais, avec une acidité précise, des tanins mûrs et une longueur stimulante et légèrement salée. Un authentique nebbiolo des Langhe, qui exprime clairement son origine et sa signature dans le verre. SUPERIORE.DE

"Le cépage le plus important des Langhe donne naissance à un vin qui est une introduction au roi des vins". C'est ainsi que Chiara Boschis décrit son Langhe Nebbiolo – et cette modestie est programmatique. La maison est située à Castiglione Falletto, l'une des sept communes du Barolo, avec vue sur des terroirs comme Via Nuova et Mosconi. Le Langhe Nebbiolo provient de son propre vignoble et des "fasce di rispetto" – ces rangées qui jouxtent les vignobles voisins cultivés de manière conventionnelle et qui font l'objet d'un traitement biologique particulièrement soigné. 100% nebbiolo, sols d'argile calcaire dans une roche gris pâle et rose caractéristique – même base géologique que les vignobles de Barolo.

Rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, cerise mûre, mûre et violette, avec un soupçon d'épices aux herbes. En bouche, il est juteux, frais et précis, porté par des tanins fins et un fruit vif et pur. L'élevage en acier inoxydable renforce la typicité du cépage. La viticultrice Chiara Boschis est considérée comme une pionnière de la culture biologique piémontaise – son travail infatigable, axé sur la qualité, et sa personnalité sympathique marquent chacun de ses vins. SUPERIORE.DE

Là où le dolcetto montre le côté léger et immédiat de la maison, le barbera répond avec profondeur et maturité. Chiara Boschis a accordé à son Barbera d'Alba Superiore le même respect qu'à ses terroirs de Barolo : les mêmes sols – des argiles calcaires en couches gris pâle et roses, parsemées de cailloux, de carbonate de calcium et de fer – le même soin biologique dans le vignoble, la même précision dans la cave. La différence réside dans l'élevage : environ un an en fûts de bois, qui confère au barbera sa structure, sa profondeur et cette complexité élégante et épicée qui justifie son caractère supérieur. 100% Barbera issu de nos propres vignobles à Monforte d'Alba, fermentation à température contrôlée automatiquement avec des remontages réguliers. Le bois donne de l'ossature sans éclipser le cépage. Et l'acidité naturellement élevée du cépage barbera maintient l'équilibre.

Comme d'habitude, les raisins proviennent d'une sélection de vieilles vignes des parcelles Mosconi, Gabutti et Ravera, dont les sols calcaires et argileux confèrent aux vins une minéralité et une structure fines. L'élevage se fait séparément par terroir pendant environ 12 mois en barriques usagées avant que la cuvée ne soit assemblée. Rouge rubis dense avec un noyau pourpre – un coup d'œil dans le verre révèle déjà la profondeur de ce millésime. Le bouquet dévoile un jeu aromatique complexe de cerise mûre, de prune et de baies noires, accompagné de notes de violette, de réglisse et d'un soupçon d'herbes séchées. La bouche est juteuse et concentrée, avec une acidité vive, un fruit mûr et des tanins souples. Le 2023 semble aujourd'hui un peu plus frais et plus jeune que son prédécesseur, mais il conserve l'équilibre entre l'enracinement régional et le style finement nuancé pour lequel Chiara Boschis est connue. SUPERIORE.DE

"Le cépage le plus important des Langhe donne naissance à un vin qui est une introduction au roi des vins". C'est ainsi que Chiara Boschis décrit son Langhe Nebbiolo – et cette modestie est programmatique. La maison est située à Castiglione Falletto, l'une des sept communes du Barolo, avec vue sur des terroirs comme Via Nuova et Mosconi. Le Langhe Nebbiolo provient de son propre vignoble et des "fasce di rispetto" – ces rangées qui jouxtent les vignobles voisins cultivés de manière conventionnelle et qui font l'objet d'un traitement biologique particulièrement soigné. 100% nebbiolo, sols d'argile calcaire dans une roche gris pâle et rose caractéristique – même base géologique que les vignobles de Barolo.

Rouge rubis rayonnant avec de légers reflets grenat – une entrée en matière vive pour cet élégant nebbiolo issu des terroirs époustouflants de Ravera près de Monforte d'Alba, à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes ont environ 15 ans et sont profondément enracinées dans un sol argilo-calcaire qui confère au vin sa fraîcheur et sa précision caractéristiques. Après des vendanges manuelles et une fermentation douce en acier inoxydable, le vin est élevé pendant environ 14 mois en barriques françaises usagées avant d'être mis en bouteille.

Les raisins de cet élégant nebbiolo proviennent du lieu-dit Ravera di Monforte, une petite parcelle calcaire et argileuse située sur le versant sud-est au-dessus du village de Monforte d'Alba. Elle partage son nom avec le célèbre cru Novello, mais est indépendante et marquée par des sols pierreux qui confèrent aux racines profondeur et minéralité. Rouge grenat lumineux avec un noyau rubis. Le bouquet s'ouvre sur un fruit clair et jeune : griotte, groseille rouge et un soupçon de framboise, sur fond de violette, d'herbes séchées et d'une fine touche de cannelle. En bouche, le vin est tendu et frais, avec une acidité précise, des tanins mûrs et une longueur stimulante et légèrement salée. Un authentique nebbiolo des Langhe, qui exprime clairement son origine et sa signature dans le verre. SUPERIORE.DE

Le Barolo Via Nuova prouve chaque année pourquoi l'assemblage de plusieurs terroirs était la méthode préférée des producteurs de Barolo jusque dans les années 1960, lorsque la fascination pour les vins de terroir unique a commencé. Ses raisins proviennent des crus Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte et Mosconi.

Le Barolo de Chiara, issu du vignoble Mosconi du même nom, se présente puissant, musclé et plein d'opulence. Rouge rubis lumineux et riche. Riche parfum d'eucalyptus, de romarin sauvage, de prune et de cerise noire. En bouche, il est profond et puissant avec de beaux accents épicés, des tanins denses et une trame très juteuse. Ce Barolo fait partie pour nous de la classe supérieure de l'appellation, il porte toujours son grand poids avec un maximum d'élégance et est très authentique, tout en restant dans le style de Chiara Boschis, qui a encore livré ici quelque chose de très grand. A oublier encore quelques années en cave ! SUPERIORE.DE

Le Barolo Via Nuova est un assemblage de fruits provenant de différents terroirs dans plusieurs villages de l'appellation. Bourré d'arômes de cerise et de framboise, il est à la fois souple et fermement structuré. Il présente des notes de terre, de minéraux, d'eucalyptus et d'anis qui lui donnent du volume et de la structure, tandis que les tanins musclés prennent le dessus au début de la finale. Par la suite, il est profond et également riche, mais jamais lourd. Nous trouvons un soupçon de douceur de chêne, mais cela ne fait qu'ajouter à la beauté exotique du vin. Via Nuova 2021 est un vin d'une harmonie, d'une pureté et d'une finesse exceptionnelles, avec une finale éternellement longue. SUPERIORE.DE

"La nouvelle route". Autrefois, il s'agissait d'un petit vignoble en bordure du centre historique de Barolo, nommé d'après le chemin qui reliait Barolo à Novello et qui était effectivement nouveau à l'époque. Aujourd'hui, il ne reste de ce chemin qu'un étroit sentier pédestre à travers les vignes. Lorsque le cru a été intégré à la sous-zone plus grande de Terlo en 2010, Chiara Boschis aurait pu simplement abandonner le nom. Au lieu de cela, elle en a fait une idée : Via Nuova a été repensée – comme un assemblage de six parcelles représentant l'ensemble de la région du Barolo dans un seul vin.

Monforte d'Alba se situe au sud de la région du Barolo, là où les sols deviennent plus lourds, plus argileux, plus ferrugineux. Celui qui cultive le nebbiolo ici tire un vin différent de celui produit au nord et à l'est – plus structuré, plus sombre, d'une densité qui demande du temps. Chiara Boschis a acheté en 2009 un terrain dans la MGA Mosconi – l'acquisition la plus récente du portefeuille de la maison, et celle dont la voix y est la plus intense. 1,9 hectare à une altitude de 370 à 400 mètres, exposé au sud. Les sols sont de type helvétique – des couches de marnes argilo-calcaires d'une teinte caractéristique grise à légèrement rose-chaude, selon l'endroit où le carbonate de calcium et le fer déplacent la composition. À certains endroits, ces couches tendent vers le rouge, teintées de fer et traversées de cailloux. C'est une terre qui donne de la substance au nebbiolo, qui exige une longue maturité et qui produit une force vinique d'un type qui ne se produit pas ainsi dans des sols plus légers. Chiara Boschis a été la première Œnologue à obtenir la certification biologique à Barolo. Aujourd'hui, elle travaille avec son frère Giorgio – et le Mosconi porte la signature des deux.

Le Cannubi 2020 de Chiara Boschi séduit au bouquet par ses couches de fruits parfumés. Un Barolo sensuel et assez typique dans son caractère de terroir. Des tanins doux et soyeux encadrent la longue finale. Un vin magnifique qui se distingue par son équilibre et surtout par la douceur de ses tanins. Très corsé, concentré et d'une grande longueur. SUPERIORE.DE

En 1862, Luigi Pira a fondé dans le village de Barolo une entreprise qui portera plus tard son nom : E. Pira & Figli. Le domaine viticole a survécu à des générations jusqu'à ce que le dernier vigneron de la famille décède sans héritier. En 1981, la famille Boschis a repris le flambeau. Chiara Boschis, encore jeune à l'époque, a compris le potentiel du nom et du terroir et est devenue la force motrice de la révolution du Barolo : plus de fraîcheur, plus de précision, moins de lourdeur. Aujourd'hui, elle exploite onze hectares, répartis entre Barolo, Monforte et Serralunga – et détient moins d'un hectare dans le vignoble le plus célèbre de toute la région viticole : Cannubi.

Le Barolo Via Nuova prouve chaque année pourquoi l'assemblage de plusieurs terroirs était la méthode préférée des producteurs de Barolo jusque dans les années 1960, lorsque la fascination pour les vins de terroir unique a commencé. Ses raisins proviennent des crus Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte et Mosconi.