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Dolcetto d’Alba DOC 2021 (BIO)
Le Dolcetto de Chiara Boschis est riche et fruité. Rouge violacé, le nez révèle des mûres, des cerises confites et un peu de compote de prunes. En bouche, une plénitude douce avec une acidité merveilleusement fraîche, son visage moyen en fait un compagnon indispensable des plats de viande légers et des pâtes. SUPERIORE.DE
"Un joli vin rouge avec des arômes de fleurs, de framboises, de cerises et de poivre noir, soutenus par une structure solide. Se termine par des tanins poudrés." Wine Spectator
"Rouge rubis intense. Très fruité, avec des notes de cerises et de fruits rouges fraîchement cueillis. En bouche, il est frais, équilibré, en harmonie avec le nez, avec des tanins souples et une finale légèrement épicée." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : biologique
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,48 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162421 · 0,75 l · 19,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Dolcetto d’Alba DOC 2022 (BIO)
Le Dolcetto de Chiara Boschis est riche et fruité. Rouge violacé, le nez révèle des mûres, des cerises confites et un peu de compote de prunes. En bouche, une plénitude douce avec une acidité merveilleusement fraîche, son visage moyen en fait un compagnon indispensable des plats de viande légers et des pâtes. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : biologique
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 27,30 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 0,26 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,39
- Bouchons : Diam
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162422 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbera d’Alba Superiore DOC 2020 (BIO)
Rubis lumineux et intense, au nez beaucoup de baies fraîches et concentrées, très élégant, au palais une acidité accentuée à l'attaque qui laisse ensuite place à des tanins fins, long et juteux en finale. SUPERIORE.DE
"Ce vin a de la profondeur et de la souplesse dans ses arômes de cerise, de mûre et de prune, avec des notes de violette et d'amande, soulignées par une acidité vive et une veine minérale. Montre un équilibre fin et de la longueur." Wine Spectator
"Rouge pourpre intense. Riche et fruité, avec des arômes de cerises, de baies, de foin, d'herbes et d'épices. Corsé, structuré, juteux, mais frais et vif, avec une bonne longueur." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,57 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 0,91 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Accords mets et vins : ragoût d'agneau
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162320 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 (BIO)
Rubis lumineux et intense, au nez beaucoup de baies fraîches et concentrées, très élégant, au palais une acidité accentuée à l'attaque qui laisse ensuite place à des tanins fins, long et juteux en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2020 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Barbera
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,70 g/l
- Acidité totale : 7,44 g/l
- Sucre résiduel : 0,34 g/l
- Sulfites : 53 mg/l
- pH : 3,40
- Bouchons : Diam
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Accords mets et vins : ragoût d'agneau
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162321 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Langhe DOC 2021
Le Piras Langhe Nebbiolo est un grand vin riche au parfum de cerises noires, de fraises, de tabac et d'épices. Lumineux et ample en bouche le goût crémeux avec une finale focalisée. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2020 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,90 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,31 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,38
- Bouchons : Diam
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05162721 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Dolcetto d’Alba DOC 2021 (BIO) · MAGNUM
Le Dolcetto de Chiara Boschis est riche et fruité. Rouge violacé, le nez révèle des mûres, des cerises confites et un peu de compote de prunes. En bouche, une plénitude douce avec une acidité merveilleusement fraîche, son visage moyen en fait un compagnon indispensable des plats de viande légers et des pâtes. SUPERIORE.DE
"Un joli vin rouge avec des arômes de fleurs, de framboises, de cerises et de poivre noir, soutenus par une structure solide. Se termine par des tanins poudrés." Wine Spectator
"Rouge rubis intense. Très fruité, avec des notes de cerises et de fruits rouges fraîchement cueillis. En bouche, il est frais, équilibré, en harmonie avec le nez, avec des tanins souples et une finale légèrement épicée." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : biologique
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,48 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05163221 · 1,5 l · 22,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Dolcetto d’Alba DOC 2022 (BIO) · MAGNUM
Le Dolcetto de Chiara Boschis est riche et fruité. Rouge violacé, le nez révèle des mûres, des cerises confites et un peu de compote de prunes. En bouche, une plénitude douce avec une acidité merveilleusement fraîche, son visage moyen en fait un compagnon indispensable des plats de viande légers et des pâtes. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : biologique
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 27,30 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 0,26 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,39
- Bouchons : Diam
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05163222 · 1,5 l · 25,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barbera d’Alba Superiore DOC 2020 (BIO) · MAGNUM
Rubis lumineux et intense, au nez beaucoup de baies fraîches et concentrées, très élégant, au palais une acidité accentuée à l'attaque qui laisse ensuite place à des tanins fins, long et juteux en finale. SUPERIORE.DE
"Ce vin a de la profondeur et de la souplesse dans ses arômes de cerise, de mûre et de prune, avec des notes de violette et d'amande, soulignées par une acidité vive et une veine minérale. Montre un équilibre fin et de la longueur." Wine Spectator
"Rouge pourpre intense. Riche et fruité, avec des arômes de cerises, de baies, de foin, d'herbes et d'épices. Corsé, structuré, juteux, mais frais et vif, avec une bonne longueur." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,57 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 0,91 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Accords mets et vins : ragoût d'agneau
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05163120 · 1,5 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
Nebbiolo Langhe DOC 2020 · MAGNUM
Le Piras Langhe Nebbiolo est un grand vin riche au parfum de cerises noires, de fraises, de tabac et d'épices. Lumineux et ample en bouche, le goût crémeux avec une finale focalisée. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense. Bouquet typique et élégant de violette, de baies, de griottes et de poivre. Goût plein, frais et puissant, avec un bon corps et une bonne longueur." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,68 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 67 mg/l
- pH : 3,40
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05163020 · 1,5 l · 39,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 (BIO) · MAGNUM
Rubis lumineux et intense, au nez beaucoup de baies fraîches et concentrées, très élégant, au palais une acidité accentuée à l'attaque qui laisse ensuite place à des tanins fins, long et juteux en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2020 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Barbera
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,70 g/l
- Acidité totale : 7,44 g/l
- Sucre résiduel : 0,34 g/l
- Sulfites : 53 mg/l
- pH : 3,40
- Bouchons : Diam
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Accords mets et vins : ragoût d'agneau
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05163121 · 1,5 l · 39,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barolo “Via Nuova” DOCG 2018 (BIO)
Les crus Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte et Mosconi sont les origines des raisins utilisés pour le grandiose Via Nuova. C'est un vin monumental, passionnant, qui réunit le meilleur de ce que le millésime a pu offrir. Explosif dans le verre, d'une profondeur aromatique époustouflante, il est d'une beauté renversante dès la première gorgée. La cerise noire macérée, la lavande, les épices, le menthol et les pétales de rose sont renforcés par l'acidité sous-jacente et les tanins qui confèrent au vin son énergie et son élan. Via Nuova est un vin d'une harmonie, d'une pureté et d'une finesse exceptionnelles, avec une finale éternellement longue. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat brillant et lumineux, bord clair. Se montre au nez extrêmement parfumé de roses fraîches, avec beaucoup de framboises et de fraises, un peu de barbe à papa. Des tanins bien polis et finement maillés, des baies rouges, du tabac en finale." Falstaff
"Fascinante complexité aromatique qui fait planer le nez au-dessus du verre. Des framboises avec des biscuits au gingembre, des fleurs et un soupçon de basilic. Il y a aussi une couche plus profonde de baies de goji écrasées et de minéraux ressemblant à du talc. C'est plein, intense, soyeux et tendre avec des tanins bien intégrés qui ont même une touche chocolatée. Tellement tentant qu'il peut être bu maintenant, mais mieux vaut le boire à partir de 2024." James Suckling
"Le Barolo Via Nuova 2018 se caractérise par une luminosité et une tension palpables qui lui confèrent de l'énergie. Comme tous ces vins, le 2018 est réservé dans son apparence, mais tous les éléments sont très bien équilibrés. Des fleurs fraîchement coupées, de la menthe, de la roche broyée, de la craie et du poivre blanc confèrent au Via Nuova une énergie remarquable. Des tanins et une minéralité intenses et soutenus forment la colonne vertébrale." Vinous
"Il s'agit d'un assemblage biologique de fruits provenant de six terroirs MGA : Terlo et Liste (à Barolo), Ravera di Monforte et Mosconi (à Monforte d'Alba) ainsi que Gabutti et Baudana (à Serralunga d'Alba). Le Barolo Via Nuova 2018 est fermenté en acier et élevé en chêne selon une tradition locale éprouvée. Ce barolo assemblé moyennement lourd a une signature herbacée ou balsamique plus prononcée sur fond de fruits rouges et violets, de réglisse et de violette pressée." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 0,62 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,41
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162518 · 0,75 l · 84,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Via Nuova” DOCG 2017 (BIO)
Les raisins utilisés pour la Via Nuova de Chiara Boschis proviennent de terroirs sélectionnés dans les trois communes de Commune di Barolo, Monforte d'Alba et Serralunga d'Alba. Un bouquet délicat, légèrement mentholé, d'herbes médicinales, de baies des bois et de cerise sauvage. Puissant en bouche, avec beaucoup de structure et d'élégance. Un barolo très impressionnant qui fait le grand écart entre tradition et modernité. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis étincelant. Au nez, une nette note de fût, des tons clairs d'épices, de fraises mûres, de framboises, avec en arrière-bouche également un léger goût de fleurs séchées. En bouche, il est clair et rayonnant, s'ouvre sur des tanins fermes, légèrement tenaces en fin de bouche." Falstaff
"Ce vin classique est un assemblage traditionnel de terroirs comme le Barolo (Terlo et Liste), le Monforte d'Alba (Ravera et Mosconi) et le Serralunga d'Alba (Gabutti et Baudana). Le Barolo bio Via Nuova 2017 d'E Pira-Chiara Boschis présente des cerises et des framboises mûres, accueillies par un bouquet lumineux et fruité. Je ressens davantage la maturité des fruits du millésime chaud dans ce vin que dans les vins plus petits de Mosconi ou Cannubi. Le vin est élancé et élégant en bouche, avec une bonne sensation polie et un peu de mordant subtil des tanins en fin de bouche. Il y a aussi quelques notes herbacées et une note épicée de poivre noir concassé." Wine Advocate
"Le nez expressif aux notes de rose, de cerise, de fraise et d'eucalyptus redouble en bouche, tandis que la structure dense lui donne de la tenue. Ce vin rouge est équilibré et long, avec une excellente intensité et fraîcheur." Wine Spectator
"Le Barolo Via Nuova 2017 est excellent. En 2017, le Via Nuova est un peu nerveux, signe d'un Barolo qui a encore besoin de quelques années pour se développer. Les fruits rouges éclatants, la craie, la roche broyée, la menthe et le poivre blanc ajoutent de belles notes aromatiques. Comme toujours, le Via Nuova est le Barolo le plus tendu de la gamme." Vinous
"Magnifiques arômes de fleurs séchées et de fraises avec un peu de cerise et une pointe de fer. Une bouche bien corsée. Texture à la fois puissante et crémeuse. Arrière-goût attrayant de baies et de noix." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,58 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162517 · 0,75 l · 84,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Langhe DOC 2021 · MAGNUM
Le Piras Langhe Nebbiolo est un grand vin riche au parfum de cerises noires, de fraises, de tabac et d'épices. Lumineux et ample en bouche le goût crémeux avec une finale focalisée. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2020 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de barrique usagée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,90 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,31 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,38
- Bouchons : Diam
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05163021 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Barolo “Mosconi” DOCG 2017 (BIO)
Le Barolo issu du vignoble Mosconi du même nom se présente puissant, musclé et plein d'opulence. Rouge rubis lumineux et riche. Riche parfum d'eucalyptus, de romarin sauvage, de prune et de cerise noire. En bouche, il est profond et puissant avec de beaux accents épicés, des tanins denses et une trame très juteuse. Ce Barolo fait partie pour nous de la classe supérieure de l'appellation, il porte son grand poids avec élégance et est en même temps très authentique, tout à fait dans le style de Chiara Boschis, qui a encore livré ici quelque chose de très grand ! SUPERIORE.DE
"Rouge rubis élégant et lumineux. Au nez, d'abord un boisé noble, puis des pétales de rose séchés, des fraises des bois, des framboises, avec en arrière-bouche un soupçon de vanille et d'Obers. Au palais, tissé serré et profond, s'ouvre en de nombreuses couches, corsé et avec de la pression, encore jeune, montre du potentiel." Falstaff
"Le E Pira-Chiara Boschis 2017 Barolo Mosconi, produit à partir de clones de Michel et de Lampia cultivés biologiquement, présente des arômes doux de baies claires, de framboise, de cerise sauvage, de calcaire concassé et de délicates nuances florales de lilas et de violette. Comme d'autres vins de ce millésime chaud, cette expression du terroir Mosconi à Monforte d'Alba a cette signature florale unique, précieuse et inattendue. Le vin montre une grande profondeur et un équilibre avec une belle intensité qui s'étale sur le palais." Wine Advocate
"Le Barolo Mosconi 2017 est un vin puissant et ruminant. La cerise noire, le gravier, les herbes séchées, la terre brûlée, les épices et le cuir contribuent à une impression de gravité. C'est un Barolo particulièrement sombre et puissant qui a besoin de temps pour s'assouplir. Malgré tout, il restera toujours un costaud. La finale puissante est d'une grande beauté. Le Barolo Mosconi provient des plus vieilles vignes du domaine, âgées de 70 à 80 ans, et est élevé en barrique." Vinous
"Des framboises très fraîches et sucrées avec quelques sous-entendus floraux se succèdent sur un corps plein aux tanins fins et crémeux qui s'écoulent longuement et linéairement en milieu de bouche." James Suckling
"Les arômes de cerise et de prune sont accentués par des notes de vanille, de pain grillé, de foin, de poivre blanc et de goudron dans ce Barolo expressif et solidement construit. Il est fluide, avec une matrice dense de tanins qui soutiennent la longue finale et montrent une fine complexité, un équilibre et une longueur." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique et grand fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : 0,69 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,38
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162617 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Mosconi” DOCG 2018 (BIO)
La pétulante Chiara Boschis est depuis plus de 25 ans une viticultrice de barolo plutôt moderniste, même si elle utilise aujourd'hui beaucoup moins de chêne neuf qu'auparavant. Elle est surtout connue pour son cannubi, mais son mosconi, issu de 1 ha de ce vignoble haut de gamme de Monforte d'Alba, peut être tout aussi bon dans certains millésimes.
Rouge carmin moyen à profond. Très beau nez de cerise et de mûre terreux et complexe avec une note subtile de chêne et un soupçon de pin. En bouche, juteux et souple sur les fruits rouges, très concentré. Des tanins délicieux et croquants. C'est un vin rebondi, corsé et très concentré, qui s'affirme et est jeune quand il est jeune - mais en équilibre. Il est plus sombre et plus fruité que la plupart des barolos classiques, mais toujours structuré, complexe, tendu et long. SUPERIORE.DE
"Grenat foncé étincelant avec un bord clair. Nez très parfumé de framboise des bois, de cerise noire, de pruneau, avec du clou de girofle et un peu de cannelle. En bouche, il est riche et étoffé, s'ouvre avec beaucoup de tanins cordiaux et accrocheurs, au cœur d'un beau fondant, sur la framboise et le tabac, longue persistance." Falstaff
"Beaucoup de caractère passionnant de fraise des bois avec des minéraux clairs. Corps moyen avec un noyau puissant de fruits clairs, des tanins tendus et une finale cristalline passionnante. A besoin de temps pour s'équilibrer. Meilleur à partir de 2024." James Suckling
"Le Barolo Mosconi 2018 montre toute la gravité et l'obscurité naturelle de ce terroir, mais en miniature. La cerise noire, la prune, le gravier, la fumée, la roche broyée et l'encens remplissent les couches. Le Mosconi a beaucoup de puissance, même s'il n'a pas le volume des meilleures années." Vinous
"Ce vin rouge réunit tout en lui : fruit de cerise et de prune, texture soyeuse, structure vivante et élégance, sans pour autant perdre en puissance ou en harmonie. Complexe et long, avec une finale pénétrante qui offre des accents de rose, de menthol, de réglisse et de fer." Wine Spectator
"Chiara Boschis a récemment acquis de nouveaux vignobles dans le lieu-dit Mosconi, qui se trouve à 370 mètres d'altitude à Monforte d'Alba. C'est une excellente nouvelle pour tous ceux qui aiment la concentration et la précision pour lesquelles Chiara Boschis est connue. Le Mosconi a une grande richesse fruitée et beaucoup de volume, une sensation de bouche élancée et des tanins tendus. Le vin se termine sur des notes fraîches de mûres, de prunes et de roses sauvages." Wine Advocate
"Dans le verre, le vin présente une robe rubis assez dense et dégage un parfum discret de sol forestier, de romarin, de chocolat et de fruits rouges sauvages. En bouche, il est filigrane et complexe, avec une attaque délicate, des tanins fermes et une bonne densité, avec des arômes de goudron et beaucoup de violette et de grenade. Mordant et toujours austère, mais adouci par les barriques françaises - dans lesquelles le vin vieillit pendant deux ans." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique et grand fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,74 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,37
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162618 · 0,75 l · 96,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Via Nuova” DOCG 2019 (BIO)
Les crus Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte et Mosconi sont les origines des raisins utilisés pour le grandiose Via Nuova. C'est un vin monumental, passionnant, qui réunit le meilleur de ce que le millésime a pu offrir. Explosif dans le verre, d'une profondeur aromatique époustouflante, il est d'une beauté renversante dès la première gorgée. La cerise noire macérée, la lavande, les épices, le menthol et les pétales de rose sont renforcés par l'acidité sous-jacente et les tanins qui confèrent au vin son énergie et son élan. Via Nuova est un vin d'une harmonie, d'une pureté et d'une finesse exceptionnelles, avec une finale éternellement longue. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen concentré. Un peu plus de chêne au nez et un peu plus étendu que le Cannubi, avec une grande profondeur. Note complexe de cuir neuf provenant du chêne. En bouche, beaucoup de tout avec une acidité vive et un fruit mûr parfumé. De longs tanins calcaires confèrent une fermeté à la finale juteuse." Jancis Robinson
"Parfum âpre, de noix, nettement herbacé et floral séché, également de tabac, de baies rouges et noires avec un peu de cuir, de tomates séchées ainsi qu'une pointe de jus de viande. Fruit ferme et juteux avec des notes de noix, de résine, d'herbes et de tabac, un peu de poivre, d'eucalyptus, de prune et à nouveau du jus de viande, des tanins présents, finement sableux, principalement friables, une certaine acidité, persistant au palais, bonne profondeur, nettement salé, une pointe de café et de malt en arrière-plan, des tons de rose, des zestes d'agrumes suggérés, des nuances poivrées, encore peu évolué, très bonne finale ferme, juteuse et épicée, à nouveau nettement herbacée, avec de la poigne et du mordant. Peut vieillir". Wein-plus
"Un Barolo racé aux tanins fins, à l'acidité fraîche et aux nuances d'écorce d'orange. Il est vif et moyennement corsé, avec des tanins fins et une finale croquante. Laissez-lui trois ou quatre ans pour s'épanouir." James Suckling
"Ce rouge, qui regorge de saveurs de cerise et de framboise, est à la fois souple et fermement structuré. Il révèle des notes de terre, de minéraux, d'eucalyptus et d'anis qui ajoutent de la profondeur, tandis que les tanins musclés prennent le dessus sur la finale pour l'instant. Beau potentiel." Wine Spectator
"Grenat rubis foncé brillant. Au nez, des notes de menthe poivrée, de cerises à cœur, de réglisse et de fines notes terreuses en fin de bouche. Crémeux et souple à l'entrée en bouche, il se développe ensuite sur des tanins ferrugineux et solides, très puissant, riche en énergie, la finale est actuellement encore un peu encombrante, demande encore à être conservée." Falstaff
"Le Barolo Via Nuova 2019 est un assemblage de fruits provenant de différents terroirs dans plusieurs villages de l'appellation. Le vin est immédiatement ouvert et beau, il présente des fruits noirs, de la cerise, des épices, des fleurs bleues et de la terre de fleurs. Le fruit sain dans ce millésime montre une qualité presque croquante." Wine Advocate
"Le Barolo Via Nuova 2019 est un autre grand vin de cette dégustation. Dans son intensité aromatique, le 2019 est haut et large, il a tout. Le mélange de sept terroirs fonctionne si bien. Les lecteurs trouveront un Barolo sans faille, merveilleusement complet. Les fleurs séchées, les herbes, la menthe, les pétales de rose, le kirsch et les écorces d'orange lui confèrent une complexité remarquable. Le 2019 est profond et également assez riche, mais pas du tout lourd. Il y a une pointe de douceur de chêne, mais cela ne fait qu'ajouter à la beauté exotique du vin." Vinous
"Un barolo d'un grand intérêt, velouté et élégant. Au nez, des notes de griottes, un soupçon de sous-bois et légèrement fumé, complété par des notes balsamiques et de poivre noir. En bouche, on retrouve des notes fruitées et fumées, avec une finale balsamique et épicée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 31,40 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,36 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162519 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par clientBarolo Cannubi DOCG 2018 (BIO)
Le Barolo Cannubi est un grand vin qui met en valeur la beauté classique du Nebbiolo. Ce vin est comme la statue d'une déesse grecque aux proportions parfaites et à l'esthétique féminine. Le bouquet est complexe, avec des fruits clairs, du poivre blanc, de la menthe, des écorces d'orange et de la réglisse épicée. Les tanins sont polis et fins, avec un soupçon de craie calcaire caractéristique que l'on goûte parfois à Cannubi. L'acidité vive complète ce vin extrêmement élégant, frais et gracieux. Très corsé et concentré, il est d'une grande longueur. SUPERIORE.DE
"Rubis étincelant, de densité moyenne, avec un bord grenat prononcé. Nez très attrayant et intense de framboises des bois mûres et sombres, de pruneaux secs, également un peu de rhubarbe et d'airelles. Des tanins fermes et cordiaux, s'ouvrent en plusieurs couches, beaucoup de fruits mûrs et présents, en finale une pression ferme et un fondant fin." Falstaff
"Fruits rouges frais et sucrés et une touche de chêne mentholé. Des fruits rouges frais, doux et juteux avec des tanins élégants qui collent doucement au palais. Tout est élégant dans ce vin." Jancis Robinson
"Le Barolo Cannubi 2018 est doux, ouvert et gracieux, comme les vins de ce millésime ont tendance à l'être. Les contours soyeux et le fruit souple ajoutent à son attrait et à son immédiateté globale. Le 2018 est un vrai charmeur. Sa personnalité discrète sera facile à apprécier dès sa sortie. La cerise rouge sucrée, la cannelle, la menthe, le cèdre et le pétale de rose séché persistent joliment, avec de jolies notes florales sucrées qui continuent de s'ouvrir avec le temps." Vinous
"Profond et séduisant au nez et en bouche avec des baies rouges écrasées et une base minérale douce. Corsé avec des tanins très soyeux qui sont déjà fondus dans le vin. Une qualité plus linéaire et buvable en 2018. Compact et délicieux même maintenant, mais meilleur avec une autre année en bouteille. " James Suckling
"Élégant et sans couture pour un rouge aussi jeune, présentant des saveurs de rose, de cerise, de menthe, de menthol et de minéraux. Ferme mais équilibré et long, avec des échos de cerise et de menthol sur la finale saline." Wine Spectator
"Le Barolo Cannubi 2018 de E. Pira e Figli - Chiara Boschis est un joli vin avec une playlist classique de véritables arômes de Nebbiolo. Ce vin certifié biologique expose des baies sauvages, de la rose, du lilas séché et une touche terreuse de truffe blanche. Cependant, les arômes floraux et les fruits relevés sont les protagonistes de cette expression équilibrée. Chiara exploite moins d'un hectare (un peu plus de 6 000 mètres carrés) dans la célèbre MGA Cannubi, avec d'anciens sols argilo-calcaires datant du Miocène. La production est limitée à 3 594 bouteilles. C'est l'un des meilleurs vins du millésime." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,33
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162118 · 0,75 l · 124,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 3 articles par clientBarolo “Via Nuova” DOCG 2017 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Les raisins utilisés pour la Via Nuova de Chiara Boschis proviennent de terroirs sélectionnés dans les trois communes de Commune di Barolo, Monforte d'Alba et Serralunga d'Alba. Un bouquet délicat, légèrement mentholé, d'herbes médicinales, de baies des bois et de cerise sauvage. Puissant en bouche, avec beaucoup de structure et d'élégance. Un barolo très impressionnant qui fait le grand écart entre tradition et modernité. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis étincelant. Au nez, une nette note de fût, des tons clairs d'épices, de fraises mûres, de framboises, avec en arrière-bouche également un léger goût de fleurs séchées. En bouche, il est clair et rayonnant, s'ouvre sur des tanins fermes, légèrement tenaces en fin de bouche." Falstaff
"Ce vin classique est un assemblage traditionnel de terroirs comme le Barolo (Terlo et Liste), le Monforte d'Alba (Ravera et Mosconi) et le Serralunga d'Alba (Gabutti et Baudana). Le Barolo bio Via Nuova 2017 d'E Pira-Chiara Boschis présente des cerises et des framboises mûres, accueillies par un bouquet lumineux et fruité. Je ressens davantage la maturité des fruits du millésime chaud dans ce vin que dans les vins plus petits de Mosconi ou Cannubi. Le vin est élancé et élégant en bouche, avec une bonne sensation polie et un peu de mordant subtil des tanins en fin de bouche. Il y a aussi quelques notes herbacées et une note épicée de poivre noir concassé." Wine Advocate
"Le nez expressif aux notes de rose, de cerise, de fraise et d'eucalyptus redouble en bouche, tandis que la structure dense lui donne de la tenue. Ce vin rouge est équilibré et long, avec une excellente intensité et fraîcheur." Wine Spectator
"Le Barolo Via Nuova 2017 est excellent. En 2017, le Via Nuova est un peu nerveux, signe d'un Barolo qui a encore besoin de quelques années pour se développer. Les fruits rouges éclatants, la craie, la roche broyée, la menthe et le poivre blanc ajoutent de belles notes aromatiques. Comme toujours, le Via Nuova est le Barolo le plus tendu de la gamme." Vinous
"Magnifiques arômes de fleurs séchées et de fraises avec un peu de cerise et une pointe de fer. Une bouche bien corsée. Texture à la fois puissante et crémeuse. Arrière-goût attrayant de baies et de noix." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,58 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162917 · 1,5 l · 103,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
Barolo “Via Nuova” DOCG 2018 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Les crus Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte et Mosconi sont les origines des raisins utilisés pour le grandiose Via Nuova. C'est un vin monumental, passionnant, qui réunit le meilleur de ce que le millésime a pu offrir. Explosif dans le verre, d'une profondeur aromatique époustouflante, il est d'une beauté renversante dès la première gorgée. La cerise noire macérée, la lavande, les épices, le menthol et les pétales de rose sont renforcés par l'acidité sous-jacente et les tanins qui confèrent au vin son énergie et son élan. Via Nuova est un vin d'une harmonie, d'une pureté et d'une finesse exceptionnelles, avec une finale éternellement longue. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat brillant et lumineux, bord clair. Se montre au nez extrêmement parfumé de roses fraîches, avec beaucoup de framboises et de fraises, un peu de barbe à papa. Des tanins bien polis et finement maillés, des baies rouges, du tabac en finale." Falstaff
"Fascinante complexité aromatique qui fait planer le nez au-dessus du verre. Des framboises avec des biscuits au gingembre, des fleurs et un soupçon de basilic. Il y a aussi une couche plus profonde de baies de goji écrasées et de minéraux ressemblant à du talc. C'est plein, intense, soyeux et tendre avec des tanins bien intégrés qui ont même une touche chocolatée. Tellement tentant qu'il peut être bu maintenant, mais mieux vaut le boire à partir de 2024." James Suckling
"Le Barolo Via Nuova 2018 se caractérise par une luminosité et une tension palpables qui lui confèrent de l'énergie. Comme tous ces vins, le 2018 est réservé dans son apparence, mais tous les éléments sont très bien équilibrés. Des fleurs fraîchement coupées, de la menthe, de la roche broyée, de la craie et du poivre blanc confèrent au Via Nuova une énergie remarquable. Des tanins et une minéralité intenses et soutenus forment la colonne vertébrale." Vinous
"Il s'agit d'un assemblage biologique de fruits provenant de six terroirs MGA : Terlo et Liste (à Barolo), Ravera di Monforte et Mosconi (à Monforte d'Alba) ainsi que Gabutti et Baudana (à Serralunga d'Alba). Le Barolo Via Nuova 2018 est fermenté en acier et élevé en chêne selon une tradition locale éprouvée. Ce barolo assemblé moyennement lourd a une signature herbacée ou balsamique plus prononcée sur fond de fruits rouges et violets, de réglisse et de violette pressée." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 0,62 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,41
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162918 · 1,5 l · 106,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Barolo “Mosconi” DOCG 2018 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
La pétulante Chiara Boschis est depuis plus de 25 ans une viticultrice de barolo plutôt moderniste, même si elle utilise aujourd'hui beaucoup moins de chêne neuf qu'auparavant. Elle est surtout connue pour son cannubi, mais son mosconi, issu de 1 ha de ce vignoble haut de gamme de Monforte d'Alba, peut être tout aussi bon dans certains millésimes.
Rouge carmin moyen à profond. Très beau nez de cerise et de mûre terreux et complexe avec une note subtile de chêne et un soupçon de pin. En bouche, juteux et souple sur les fruits rouges, très concentré. Des tanins délicieux et croquants. C'est un vin rebondi, corsé et très concentré, qui s'affirme et est jeune quand il est jeune - mais en équilibre. Il est plus sombre et plus fruité que la plupart des barolos classiques, mais toujours structuré, complexe, tendu et long. SUPERIORE.DE
"Grenat foncé étincelant avec un bord clair. Nez très parfumé de framboise des bois, de cerise noire, de pruneau, avec du clou de girofle et un peu de cannelle. En bouche, il est riche et étoffé, s'ouvre avec beaucoup de tanins cordiaux et accrocheurs, au cœur d'un beau fondant, sur la framboise et le tabac, longue persistance." Falstaff
"Beaucoup de caractère passionnant de fraise des bois avec des minéraux clairs. Corps moyen avec un noyau puissant de fruits clairs, des tanins tendus et une finale cristalline passionnante. A besoin de temps pour s'équilibrer. Meilleur à partir de 2024." James Suckling
"Le Barolo Mosconi 2018 montre toute la gravité et l'obscurité naturelle de ce terroir, mais en miniature. La cerise noire, la prune, le gravier, la fumée, la roche broyée et l'encens remplissent les couches. Le Mosconi a beaucoup de puissance, même s'il n'a pas le volume des meilleures années." Vinous
"Ce vin rouge réunit tout en lui : fruit de cerise et de prune, texture soyeuse, structure vivante et élégance, sans pour autant perdre en puissance ou en harmonie. Complexe et long, avec une finale pénétrante qui offre des accents de rose, de menthol, de réglisse et de fer." Wine Spectator
"Chiara Boschis a récemment acquis de nouveaux vignobles dans le lieu-dit Mosconi, qui se trouve à 370 mètres d'altitude à Monforte d'Alba. C'est une excellente nouvelle pour tous ceux qui aiment la concentration et la précision pour lesquelles Chiara Boschis est connue. Le Mosconi a une grande richesse fruitée et beaucoup de volume, mais aussi une sensation de bouche élancée et des tanins serrés. Le vin se termine sur des notes fraîches de mûres, de prunes et de roses sauvages." Wine Advocate
"Dans le verre, le vin présente une robe rubis assez dense et dégage un parfum discret de sol forestier, de romarin, de chocolat et de fruits rouges sauvages. En bouche, il est filigrane et complexe, avec une attaque délicate, des tanins fermes et une bonne densité, avec des arômes de goudron et beaucoup de violette et de grenade. Mordant et toujours austère, mais adouci par les barriques françaises - dans lesquelles le vin vieillit pendant deux ans." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique et grand fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,74 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,37
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162818 · 1,5 l · 112,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
Barolo “Via Nuova” DOCG 2019 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Les crus Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte et Mosconi sont les origines des raisins utilisés pour le grandiose Via Nuova. C'est un vin monumental, passionnant, qui réunit le meilleur de ce que le millésime a pu offrir. Explosif dans le verre, d'une profondeur aromatique époustouflante, il est d'une beauté renversante dès la première gorgée. La cerise noire macérée, la lavande, les épices, le menthol et les pétales de rose sont renforcés par l'acidité sous-jacente et les tanins qui confèrent au vin son énergie et son élan. Via Nuova est un vin d'une harmonie, d'une pureté et d'une finesse exceptionnelles, avec une finale éternellement longue. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen concentré. Un peu plus de chêne au nez et un peu plus étendu que le Cannubi, avec une grande profondeur. Note complexe de cuir neuf provenant du chêne. En bouche, beaucoup de tout avec une acidité vive et un fruit mûr parfumé. De longs tanins calcaires confèrent une fermeté à la finale juteuse." Jancis Robinson
"Parfum âpre, de noix, nettement herbacé et floral séché, également de tabac, de baies rouges et noires avec un peu de cuir, de tomates séchées ainsi qu'une pointe de jus de viande. Fruit ferme et juteux avec des notes de noix, de résine, d'herbes et de tabac, un peu de poivre, d'eucalyptus, de prune et à nouveau du jus de viande, des tanins présents, finement sableux, principalement friables, une certaine acidité, persistant au palais, bonne profondeur, nettement salé, une pointe de café et de malt en arrière-plan, des tons de rose, des zestes d'agrumes suggérés, des nuances poivrées, encore peu évolué, très bonne finale ferme, juteuse et épicée, à nouveau nettement herbacée, avec de la poigne et du mordant. Peut vieillir". Wein-plus
"Un Barolo racé aux tanins fins, à l'acidité fraîche et aux nuances d'écorce d'orange. Il est vif et moyennement corsé, avec des tanins fins et une finale croquante. Laissez-lui trois ou quatre ans pour s'épanouir." James Suckling
"Ce rouge, qui regorge de saveurs de cerise et de framboise, est à la fois souple et fermement structuré. Il révèle des notes de terre, de minéraux, d'eucalyptus et d'anis qui ajoutent de la profondeur, tandis que les tanins musclés prennent le dessus sur la finale pour l'instant. Beau potentiel." Wine Spectator
"Grenat rubis foncé brillant. Au nez, des notes de menthe poivrée, de cerises à cœur, de réglisse et de fines notes terreuses en fin de bouche. Crémeux et souple à l'entrée en bouche, il se développe ensuite sur des tanins ferrugineux et solides, très puissant, riche en énergie, la finale est actuellement encore un peu encombrante, demande encore à être conservée." Falstaff
"Le Barolo Via Nuova 2019 est un assemblage de fruits provenant de différents terroirs dans plusieurs villages de l'appellation. Le vin est immédiatement ouvert et beau, il présente des fruits noirs, de la cerise, des épices, des fleurs bleues et de la terre de fleurs. Le fruit sain dans ce millésime montre une qualité presque croquante." Wine Advocate
"Le Barolo Via Nuova 2019 est un autre grand vin de cette dégustation. Dans son intensité aromatique, le 2019 est haut et large, il a tout. Le mélange de sept terroirs fonctionne si bien. Les lecteurs trouveront un Barolo sans faille, merveilleusement complet. Les fleurs séchées, les herbes, la menthe, les pétales de rose, le kirsch et les écorces d'orange lui confèrent une complexité remarquable. Le 2019 est profond et également assez riche, mais pas du tout lourd. Il y a une pointe de douceur de chêne, mais cela ne fait qu'ajouter à la beauté exotique du vin." Vinous
"Un barolo d'un grand intérêt, velouté et élégant. Au nez, des notes de griottes, un soupçon de sous-bois et légèrement fumé, complété par des notes balsamiques et de poivre noir. En bouche, on retrouve des notes fruitées et fumées, avec une finale balsamique et épicée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 31,40 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,36 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162919 · 1,5 l · 131,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo Cannubi DOCG 2018 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Barolo Cannubi est un grand vin qui met en valeur la beauté classique du Nebbiolo. Ce vin est comme la statue d'une déesse grecque aux proportions parfaites et à l'esthétique féminine. Le bouquet est complexe, avec des fruits clairs, du poivre blanc, de la menthe, des écorces d'orange et de la réglisse épicée. Les tanins sont polis et fins, avec un soupçon de craie calcaire caractéristique que l'on goûte parfois à Cannubi. L'acidité vive complète ce vin extrêmement élégant, frais et gracieux. Très corsé et concentré, il est d'une grande longueur. SUPERIORE.DE
"Rubis étincelant, de densité moyenne, avec un bord grenat prononcé. Nez très attrayant et intense de framboises des bois mûres et sombres, de pruneaux secs, également un peu de rhubarbe et d'airelles. Des tanins fermes et cordiaux, s'ouvrent en plusieurs couches, beaucoup de fruits mûrs et présents, en finale une pression ferme et un fondant fin." Falstaff
"Fruits rouges frais et sucrés et une touche de chêne mentholé. Des fruits rouges frais, doux et juteux avec des tanins élégants qui collent doucement au palais. Tout est élégant dans ce vin." Jancis Robinson
"Le Barolo Cannubi 2018 est doux, ouvert et gracieux, comme les vins de ce millésime ont tendance à l'être. Les contours soyeux et le fruit souple ajoutent à son attrait et à son immédiateté globale. Le 2018 est un vrai charmeur. Sa personnalité discrète sera facile à apprécier dès sa sortie. La cerise rouge sucrée, la cannelle, la menthe, le cèdre et le pétale de rose séché persistent joliment, avec de jolies notes florales sucrées qui continuent de s'ouvrir avec le temps." Vinous
"Profond et séduisant au nez et en bouche avec des baies rouges écrasées et une base minérale douce. Corsé avec des tanins très soyeux qui sont déjà fondus dans le vin. Une qualité plus linéaire et buvable en 2018. Compact et délicieux même maintenant, mais meilleur avec une autre année en bouteille. " James Suckling
"Élégant et sans couture pour un rouge aussi jeune, présentant des saveurs de rose, de cerise, de menthe, de menthol et de minéraux. Ferme mais équilibré et long, avec des échos de cerise et de menthol sur la finale saline." Wine Spectator
"Le Barolo Cannubi 2018 de E. Pira e Figli - Chiara Boschis est un joli vin avec une playlist classique de véritables arômes de Nebbiolo. Ce vin certifié biologique expose des baies sauvages, de la rose, du lilas séché et une touche terreuse de truffe blanche. Cependant, les arômes floraux et les fruits relevés sont les protagonistes de cette expression équilibrée. Chiara exploite moins d'un hectare (un peu plus de 6 000 mètres carrés) dans la célèbre MGA Cannubi, avec d'anciens sols argilo-calcaires datant du Miocène. La production est limitée à 3 594 bouteilles. C'est l'un des meilleurs vins du millésime." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,33
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2049+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162218 · 1,5 l · 143,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo “Mosconi” DOCG 2019 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
La pétulante Chiara Boschis est depuis plus de 25 ans une viticultrice de barolo plutôt moderniste, même si elle utilise aujourd'hui beaucoup moins de chêne neuf qu'auparavant. Elle est surtout connue pour son cannubi, mais son mosconi, issu de 1 ha de ce vignoble haut de gamme de Monforte d'Alba, peut être tout aussi bon dans certains millésimes.
Rouge carmin moyen à profond. Très beau nez de cerise et de mûre terreux et complexe avec une note subtile de chêne et un soupçon de pin. En bouche, juteux et souple sur les fruits rouges, très concentré. Des tanins délicieux et croquants. C'est un vin rebondi, corsé et très concentré, qui s'affirme et est jeune quand il est jeune - mais en équilibre. Il est plus sombre et plus fruité que la plupart des barolos classiques, mais toujours structuré, complexe, tendu et long. SUPERIORE.DE
"Le nez est une composition de fruits noirs et d'herbes ; en bouche, homogène, les tanins sont serrés, l'évolution a beaucoup de caractère et une finale de baies viriles et complexes. A déguster avec un plat de gibier aux truffes." Vinum
"Rouge carmin moyen à profond. Déjà irrésistible au nez avec un fruit profond et intense et un soupçon de chêne complexe. Encore très jeune, mais avec beaucoup de fruits juteux et une épaisse couche de tanins polis. Interminable." Jancis Robinson
"Parfum profond, ferme et complexe de baies plutôt sombres avec des épices éthérées très fines, des groseilles rouges, un peu de cerise, de tabac, de cuir, un peu de goudron, des fleurs séchées et du poivre. Fruit très ferme, âpre, frais et juteux avec une acidité vive et beaucoup de prise de tanins présents et mûrs, notes herbacées et légèrement poivrées, un soupçon de réglisse, persistant et dense en bouche, complexe, profond et fin malgré toute sa puissance, du sel en arrière-plan, nuances éthérées, herbacées et résineuses et un soupçon de sauce soja, également de l'essence de tomate, des tons de fermentation semblables à ceux du thé, encore peu développé, a de la tension, très bonne à longue finale avec un jus fin, frais et âpre, une attaque tannique et des épices complexes et sombres." Wein-plus
"Un rouge frais et fermement structuré, avec des arômes de cerise et de framboise au cœur, encadrés par des saveurs de menthe, de goudron et de fer. Largement épaulé, avec une solide matrice de tannins qui dominent la finale aujourd'hui. Le vin est généreux en fruits mûrs, il faut donc être patient." Wine Spectator
"Beaucoup d'épices et de terre avec des baies noires au nez. Corsé avec des tanins fins et soyeux et une finale longue et savoureuse avec des mûres et de la cannelle. Texture racée et soyeuse en fin de bouche. A déguster de préférence après 2026, mais déjà un plaisir à goûter." James Suckling
"Rubis lumineux et intense avec un bord s'éclaircissant délicatement. Le nez évoque les baies des bois mûres, le cèdre, la réglisse, rappelle vaguement le chocolat au lait, la cire de bougie, l'encens, les airelles rouges et le romarin. En bouche, entrée cordiale, avec des tanins accrocheurs, étroitement tissés et une acidité précise, comme d'un seul tenant, revient toujours, superbe longueur, très harmonieux." Falstaff
"Le Barolo Mosconi 2019 est le plus puissant des trois barolos de la gamme. Dès la première gorgée, il dégage une noirceur de monforte et une intensité virile. La cerise noire, la prune, le moka, la sauge, le goudron, la lavande et les épices confèrent au 2019 beaucoup de caractère. C'est l'un des vins les plus élégants que j'ai jamais goûtés de Mosconi, un terroir qui n'est pas naturellement propice à la finesse." Vinous
"Le vin, mis en bouteille à la pleine lune d'août, est impeccablement équilibré et lumineux, avec des fruits noirs, de la cerise noire, des épices et des traces de crayon. La structure tannique du vin est impressionnante et on peut compter sur Mosconi pour un long potentiel de vieillissement." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique et grand fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 31,20 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 0,32 g/l
- Sulfites : 47 mg/l
- pH : 3,38
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2049+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé05162819 · 1,5 l · 146,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par client

Après le décès de Luigi Pira, les sœurs de ce dernier n'étaient pas en mesure de reprendre l'exploitation familiale riche en traditions, située au cœur de Barolo. Mais au bout d'un an environ, le domaine viticole piémontais a été vendu à des amis de longue date de Luigi, la famille Boschis. Le propriétaire précédent était déjà un mythe de son vivant et le dernier viticulteur de Barolo à fouler le raisin avec ses pieds. Lorsque, dans les années 80, Chiara Boschis, très jeune et pleine d'énergie, a repris l'exploitation de ses parents, elle a rapidement renoué avec les performances de la noble garde viticole des Langhe.
Chiara accomplit son travail, parfois très difficile, avec une grande passion et suit attentivement toutes les phases entre la vigne et la mise en bouteille. Au fil du temps, la viticultrice a affiné son style de vin et l'a développé en une harmonie équilibrée. Ses crus sont aujourd'hui plus souples et atteignent la maturité de consommation un peu plus tôt. Les vins peuvent vieillir et convainquent au fil des ans par une complexité et une profondeur inhabituelles. Les vins du domaine E. Pira & Figli, le travail se fait dans le plus grand respect de l'environnement et les substances chimiques sont interdites dans toutes les parcelles. Le raisin est toujours de très haute qualité.
La propriétaire du domaine, intelligente, très compétente et toujours aimable, a rejoint le groupe piémontais "Langa in", qui a notamment révolutionné le barolo en réduisant la durée de la macération et en utilisant des barriques. Lorsque Chiara présente les étiquettes maison en public, elle donne toujours l'impression à ses interlocuteurs d'être très distinguée et éloquente. Mais son attention ne se porte pas uniquement sur les excellents vins. La viticultrice produit également, avec quelques autres disciples, le castelmagno, la variété de fromage la plus connue dans le Piémont, très convoitée par les gourmets.
E. Pira e Figli porte depuis 2022 le très convoité "Robert Parker Green Emblem". Cette certification est décernée par l'un des plus importants médias internationaux de critique de vin : "The Wine Advocate". Seuls les producteurs qui s'engagent en faveur de la durabilité, de la protection de l'environnement à long terme et de la biodiversité reçoivent cette distinction exclusive. Une fois qu'un domaine viticole a été récompensé, tous les vins du producteur porteront à l'avenir le très convoité "Green Emblem". SUPERIORE.DE
"Elle s'est fixé pour objectif de convertir à l'agriculture biologique les 28 agriculteurs qui exploitent les 46 hectares de Cannubi MGA (peut-être le site le plus prestigieux de l'appellation). Le projet s'appelle "Cannubi Biologico", ou "Cannubi Bio". Jusqu'à présent, 25 des 28 viticulteurs l'ont rejoint. Leur objectif est de faire de Cannubi un vignoble entièrement biologique. "Au début, cela semblait être une mission impossible, mais nous nous rapprochons de plus en plus de notre objectif", explique Chiara Boschis de son domaine de Barolo. "Parfois, une seule goutte d'eau peut briser un énorme rocher." Wine Advocate
"L'éventail des vins de terroir disponibles est de premier ordre et va du très célèbre Cannubi à l'intéressant Via Nuova, en passant par le Mosconi, issu d'une importante propriété dans la commune de Monforte d'Alba". Gambero Rosso
Faits
- Fondation : fin 1900
- Propriétaire : Chiara Boschis
- Production annuelle : env. 30.000 bouteilles
- Surface viticole : env. 8,5 hectares
- Culture proche de la nature (en partie certifiée bio)