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“Quartetto” Rosso Langhe DOC 2019
Le nom est tout un programme, puisqu'il est composé de quatre cépages, qui ne pourraient toutefois pas être plus atypiques pour un Langhe Nebbiolo du Piémont. Il s'agit néanmoins d'un assemblage impeccable, comme on ne pourrait pas en imaginer de plus créatif. Et il est plaisant, son arôme intense, sa jutosité, sa fraîcheur et sa longueur nous ont franchement enthousiasmés. Un vin sérieux et culte ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 40% Nebbiolo, 20% Pinot noir, 20% Merlot, 20% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9-12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 29,66 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05413019 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Il Favot” Nebbiolo Langhe DOC 2019
Les raisins de ce "petit Barolo" proviennent des vignobles Bussia du domaine. Rubis intense avec des reflets grenats. Au bouquet, des fruits rouges sucrés et des notes de sol forestier. Superbement travaillé en bouche, très souple et riche, avec une longueur très séduisante et une grande buvabilité. Le caractère du Nebbiolo est clairement présent, avec en plus une douceur d'extrait bien équilibrée qui renforce l'impression générale très harmonieuse dès le plus jeune âge. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : fût en acier inoxydable/chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,16 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,51
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05412819 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barolo Bussia “Vigna Romirasco” DOCG 2017
Les raisins du Romirasco proviennent du vignoble unique du même nom dans la commune de Bussia. Les vignes se trouvent à environ 400 mètres d'altitude et ont jusqu'à 55 ans. C'est sans doute le représentant le plus épicé de toute la gamme d'Aldo Conterno. Le nez révèle de fines notes de goudron et de fumée, ainsi que de la cerise, des baies de sureau et du menthol. En bouche, des notes de framboise, de groseille, de romarin et de thym prennent immédiatement le dessus. Le vin se tient presque verticalement dans le verre, les différentes composantes de fruits et d'épices se marient de manière extrêmement élégante et font de ce monument du vin l'un des représentants les plus irrésistibles de tout le monde du barolo chaque année. SUPERIORE.DE
"Bussia typique avec des notes balsamiques et des épices sombres, très terreux et avec des tanins charnus abondants qui restent longtemps présents, une présence déterminante et tout autour un Barolo puissant avec beaucoup de subtilités." Weinwisser
"Rubis étincelant et riche avec un bord grenat prononcé. Nez très intense et dense de truffe blanche, d'herbes finement épicées, puis beaucoup de mûres et de cuir. Rond et souple à l'attaque et en cours de route, montre beaucoup de tanins à mailles fines et accrocheuses, se construit en plusieurs couches, un peu d'orange sanguine, en plus de la framboise foncée, une forte pression en finale." Falstaff
"Bien que ce Barolo soit fortement marqué par le bois de chêne neuf, il montre une qualité vivante avec des arômes de cerise, de framboise, de fer, de goudron et de tabac. Souple, presque élégant, avec un long arrière-goût épicé, il montre beaucoup de détails et d'énergie." Wine Spectator
"Beaucoup d'arômes floraux, comme le lilas et la rose, avec des framboises et des fraises écrasées. Également du bois de santal. Corsé et très puissant avec une profondeur de fruit incroyable et des tanins à mâcher. Il persiste pendant de longues minutes. Goûtez-le après 2026." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût en bois de 32 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,26 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05412617 · 0,75 l · 286,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 2 articles par clientBarolo Bussia “Vigna Cicala” DOCG 2018 · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Barolo Cicala est sans doute le représentant le plus puissant de la gamme des Barolos d'Aldo. En raison de la forte pente, les raisins bénéficient ici de quelques heures d'ensoleillement supplémentaires par an. Rouge rubis clair, parfum discret de cerise et de fruits jaunes tropicaux. En bouche, il est puissant, précis et doté d'une structure tannique finement ciselée. Un Barolo mûr, dense et pourtant bien proportionné pour les amateurs de vin qui aiment l'intensité et la puissance. SUPERIORE.DE
"Grenat rubis sombre et brillant. Nez parfumé et très expressif de menthe, de réglisse, de pierre mouillée, puis d'églantine mûre et d'un soupçon de zeste d'agrumes séchés, accompagné de framboises. En bouche, il est puissant et rayonnant, s'ouvre avec du jus et des tanins étroitement tissés, très puissant, menthe, très long, peut être rangé sans souci." Falstaff
"Des arômes de baies très mûres, accompagnés d'une touche d'épices terreuses et de réglisse et d'un soupçon de balsamique. Corps plein à moyen et focalisé avec des tanins fermes, granuleux mais pas durs, qui poussent le fruit et les épices de chêne à travers la longue finale. Très bien structuré pour le millésime. Donnez au vin quelques années pour s'épanouir. De préférence à partir de 2025." James Suckling
"Des arômes et des saveurs de verre de prune, de cuir, de tabac doux, de camphre, de goudron et d'épices de chêne montrent une profondeur et une intensité subtiles dans ce vin rouge qui se targue d'une structure large et dense, avec des tanins qui dominent encore la finale pour le moment. Il montre un bon équilibre, de la longueur et de la complexité, mais a encore besoin de temps." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Extrait total : 30,68 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,48
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05412918 · 1,5 l · 223,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo Bussia “Vigna Romirasco” DOCG 2017 · MAGNUM en boîte originale en bois
Les raisins du Romirasco proviennent du vignoble unique du même nom dans la commune de Bussia. Les vignes se trouvent à environ 400 mètres d'altitude et ont jusqu'à 55 ans. C'est sans doute le représentant le plus épicé de toute la gamme d'Aldo Conterno. Le nez révèle de fines notes de goudron et de fumée, ainsi que de la cerise, des baies de sureau et du menthol. En bouche, des notes de framboise, de groseille, de romarin et de thym prennent immédiatement le dessus. Le vin se tient presque verticalement dans le verre, les différentes composantes de fruits et d'épices se marient de manière extrêmement élégante et font de ce monument du vin l'un des représentants les plus irrésistibles de tout le monde du barolo chaque année. SUPERIORE.DE
"Bussia typique avec des notes balsamiques et des épices sombres, très terreux et avec des tanins charnus abondants qui restent longtemps présents, une présence déterminante et tout autour un Barolo puissant avec beaucoup de subtilités." Weinwisser
"Rubis étincelant et riche avec un bord grenat prononcé. Nez très intense et dense de truffe blanche, d'herbes finement épicées, puis beaucoup de mûres et de cuir. Rond et souple à l'attaque et en cours de route, montre beaucoup de tanins à mailles fines et accrocheuses, se construit en plusieurs couches, un peu d'orange sanguine, en plus de la framboise foncée, une forte pression en finale." Falstaff
"Bien que ce Barolo soit fortement marqué par le bois de chêne neuf, il montre une qualité vivante avec des arômes de cerise, de framboise, de fer, de goudron et de tabac. Souple, presque élégant, avec un arrière-goût long et épicé, il montre beaucoup de détails et d'énergie." Wine Spectator
"Beaucoup d'arômes floraux, comme le lilas et la rose, avec des framboises et des fraises écrasées. Également du bois de santal. Corsé et très puissant avec une profondeur de fruit incroyable et des tanins à mâcher. Il persiste pendant de longues minutes. Goûtez-le après 2026." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût en bois de 32 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,26 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2049+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05413117 · 1,5 l · 316,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo Bussia “Granbussia” Riserva DOCG 2013
Les raisins pour le Granbussia, qui n'est produit que dans les meilleures années avec à peine 3.000 bouteilles, proviennent des meilleures et plus anciennes vignes des vignobles Romirasco, Colonnello et Cicala. Il reste au moins 9 ans en cave avant d'être mis en vente. Nez de nebbiolo très fin avec des notes d'anis, de truffe, de cuir et de baies des bois. Chaud et fin en bouche, il présente une aromatique et une profondeur grandioses malgré toute sa fraîcheur. Il faut vivre ce vin et on a beaucoup de mal à le décrire dans ses moindres détails. Il est pour nous, avec Villero de Vietti et Vite Talin de Sandrone, l'un des plus grands Barolo de toute l'appellation. SUPERIORE.DE
"Les arômes de cerise macérée, de prune, de menthol, de cuir, de réglisse, de poivre noir et de minéraux valent à eux seuls le prix d'entrée. Ce vin rouge commence à s'épanouir lentement, mais il est encore ferme en bouche et moins expressif, avec l'ajout de notes d'épices de chêne. Il est néanmoins complexe, long et exigeant et a un grand avenir devant lui." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût en bois de 32 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,10 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2050+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05412713 · 0,75 l · 826,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo Bussia “Granbussia” Riserva DOCG 2012
Les raisins pour le Granbussia, qui n'est produit que dans les meilleures années avec à peine 3.000 bouteilles, proviennent des meilleures et plus anciennes vignes des vignobles Romirasco, Colonnello et Cicala. Il reste au moins 9 ans en cave avant d'être mis en vente. Nez de nebbiolo très fin avec des notes d'anis, de truffe, de cuir et de baies des bois. Chaud et fin en bouche, il présente une aromatique et une profondeur grandioses malgré toute sa fraîcheur. Il faut vivre ce vin et on a beaucoup de mal à le décrire dans ses moindres détails. Il est pour nous, avec Villero de Vietti et Vite Talin de Sandrone, l'un des plus grands Barolo de toute l'appellation. SUPERIORE.DE
"Les arômes terreux et boisés montrent une certaine évolution dans ce vin rouge, avec un soupçon de truffe blanche, mais il y a toujours une forte dose de chêne épicé qui doit être résolue. La bouche est riche et opulente, avec des arômes de prune, de cerise, de goudron et de tabac, surmontés de vanille et d'arômes grillés, et des tanins fermes et poussiéreux qui retiennent la longue finale." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût en bois de 32 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,79 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05412712 · 0,75 l · 866,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo Bussia “Granbussia” Riserva DOCG 2013 · MAGNUM en boîte originale en bois
Les raisins pour le Granbussia, qui n'est produit que dans les meilleures années avec à peine 3.000 bouteilles, proviennent des meilleures et plus anciennes vignes des vignobles Romirasco, Colonnello et Cicala. Il reste au moins 9 ans en cave avant d'être mis en vente. Nez de nebbiolo très fin avec des notes d'anis, de truffe, de cuir et de baies des bois. Chaud et fin en bouche, il présente une aromatique et une profondeur grandioses malgré toute sa fraîcheur. Il faut vivre ce vin et on a beaucoup de mal à le décrire dans ses moindres détails. Il est pour nous, avec Villero de Vietti et Vite Talin de Sandrone, l'un des plus grands Barolo de toute l'appellation. SUPERIORE.DE
"Les arômes de cerise macérée, de prune, de menthol, de cuir, de réglisse, de poivre noir et de minéraux valent à eux seuls le prix d'entrée. Ce vin rouge commence à s'épanouir lentement, mais il est encore ferme en bouche et moins expressif, avec l'ajout de notes d'épices de chêne. Il est néanmoins complexe, long et exigeant et a un grand avenir devant lui." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût en bois de 32 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,10 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2052+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05413213 · 1,5 l · 900,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo Bussia “Granbussia” Riserva DOCG 2012 · MAGNUM en boîte originale en bois
Les raisins pour le Granbussia, qui n'est produit que dans les meilleures années avec à peine 3.000 bouteilles, proviennent des meilleures et plus anciennes vignes des vignobles Romirasco, Colonnello et Cicala. Il reste au moins 9 ans en cave avant d'être mis en vente. Nez de nebbiolo très fin avec des notes d'anis, de truffe, de cuir et de baies des bois. Chaud et fin en bouche, il présente une aromatique et une profondeur grandioses malgré toute sa fraîcheur. Il faut vivre ce vin et on a beaucoup de mal à le décrire dans ses moindres détails. Il est pour nous, avec Villero de Vietti et Vite Talin de Sandrone, l'un des plus grands Barolo de toute l'appellation. SUPERIORE.DE
"Les arômes terreux et boisés montrent une certaine évolution dans ce vin rouge, avec un soupçon de truffe blanche, mais il y a toujours une forte dose de chêne épicé qui doit être résolue. La bouche est riche et opulente, avec des arômes de prune, de cerise, de goudron et de tabac, surmontés de vanille et d'arômes grillés, et des tanins fermes et poussiéreux qui déterminent la longue finale." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût en bois de 32 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,79 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2049+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05413212 · 1,5 l · 930,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par client

Peu d'autres domaines viticoles ont connu un tel succès aussi rapidement. Non seulement parce qu'Aldo Conterno était issu d'une famille de viticulteurs connue, mais aussi parce qu'il a dès le début tiré la meilleure qualité de ses meilleurs vignobles. Et enfin, parce que, comme certains de ses ancêtres au 19e siècle, il avait émigré en Californie dans les années 1950 pour y produire du vin avec son oncle - et avait donc des contacts qui lui permettaient d'exporter. Mais comme la plupart de ses ancêtres, Aldo est revenu au bout de quelques années pour produire le plus fin des Barolo avec son père Giacomo et son frère Giovanni.
La famille Conterno produisait déjà du vin dans la région de Monforte d'Alba au 19e siècle. Comme presque toutes les familles de l'époque, le vin était vendu en fût. Les viticulteurs du Piémont étaient alors très pauvres, même si on a du mal à se l'imaginer aujourd'hui. Le grand-père d'Aldo, Giovanni, a été le premier à croire au succès par la qualité. Il a mis en bouteille le premier Barolo Riserva dans les années 1920. Les vins Conterno ne sont toutefois devenus célèbres que grâce au père d'Aldo, Giacomo Conterno, qui a repris le domaine vers la fin des années 1930 et qui a su convaincre, surtout après la deuxième guerre mondiale, avec ses Barolo complexes et de garde. En 1961, ses fils ont repris l'exploitation. Alors que Giovanni voulait poursuivre avec rigueur le style traditionnel qui avait fait la renommée des Conterno, Aldo souhaitait un style plus souple et plus fruité. Comme les frères n'arrivaient pas à se mettre d'accord, Aldo Conterno a sauté sur l'occasion lorsque la Fattoria Favot, une ferme située au milieu des meilleurs vignobles de Bussia, a été mise en vente et a fondé en 1969 les Poderi Aldo Conterno.
Le qualifier de "moderniste" ne serait toutefois pas correct non plus, car il a mis en œuvre son style dans des fûts de 2.500 litres et s'est ainsi distingué des "Barolo boys" qui misaient sur les barriques. Il a cependant commencé très tôt à réduire les rendements, à fermenter avec des levures naturelles, à soutirer les vins après environ un mois et à les séparer ainsi des peaux un peu plus tôt que les autres. Il a ainsi obtenu des Barolo complexes, malgré tout plus fruités et accessibles un peu plus tôt que ceux des "vrais" traditionalistes. Le succès lui a donné raison. Dans les années 1990, il a produit et vendu avec succès jusqu'à 300.000 bouteilles par an.
Et pourtant, il n'était pas vraiment satisfait. Il a commencé à changer encore une fois et à miser sur une qualité encore plus élevée, car il possédait les meilleurs vignobles de la région. L'achat de raisins a été réduit et, peu à peu, complètement abandonné. Ses propres vignobles ont été convertis à l'agriculture biologique et la réduction des rendements a été encore plus rigoureuse. Jusqu'à cinq passages de "vendanges vertes" pour environ 5.000 pieds par hectare ont alors donné un rendement de seulement 15-25 hl par hectare, extrêmement faible. Aujourd'hui, on ne produit donc plus qu'environ 80.000 bouteilles au total à partir des raisins de 28 hectares.
Grâce au faible rendement, les raisins arrivent à maturité physiologique plus tôt, peuvent être vendangés jusqu'à une semaine plus tôt - et apportent, outre un fruit mûr, une acidité plus fine. C'est ce qui fait le style particulier des vins Aldo Conterno. Complexes, riches en finesse, fruités et d'une élégance soyeuse. Impossible de ne pas le reconnaître.
En 2012, à la mort d'Aldo Conterno, ses fils Franco et Giacomo ont repris les rênes de l'entreprise. Stefano Conterno est l'œnologue et dirige la production. Les Barolo Colonnello, Cicala et Romirasco, tous des crus uniques de Bussia, ainsi que le légendaire "Granbussia", qui résulte d'une sélection manuelle des meilleurs raisins de ces terroirs, continuent de vieillir extrêmement longtemps dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Pour le chardonnay et les spécialités de vin plus récentes, des barriques françaises ont entre-temps fait leur entrée dans la cave, mais elles sont utilisées de manière extrêmement discrète. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de fondation : 1969
- Propriétaires : Franco, Giacomo et Stefano Conterno
- Œnologue : Stefano Conterno
- Production annuelle : env. 80.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 28 hectares
- Culture biologique et biodynamique (non certifiée)