Autres vignerons de la région Lombardie
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ENOGEA Karte “Valtellina” (3rd Edition)
En savoir plus"Le lieu où le Nebbiolo défie les montagnes. Des pentes vertigineuses, des sols difficiles et d'interminables murs de pierre font de la Valtellina la plus grande zone viticole en terrasses d'Italie. Un vin, un cépage et un territoire raconté à travers ses sous-zones historiques (Inferno, Grumello, Maroggia, Sassella e Valgella)." Alessandro Masnaghetti
Exécution : imprimé sur les deux faces, avec de nombreuses informations de fond sur les surfaces, les hauteurs, l'étendue, la diversité des cépages, les données de production et les coordonnées Google-Earth
Taille : DIN A4 ou 59 x 84 cm (déplié)
Alessandro Masnaghetti est un pilier de la branche viticole italienne. Le journaliste a travaillé entre autres pour des publications renommées comme le Guido Vini d'Italia L'Espresso et le célèbre guide des vins de Luigi Veronelli. Parallèlement, il a publié de nombreux articles et comptes rendus de dégustation, par exemple dans le New York Times et la Revue du Vin de France.
Depuis quelques années, Alessandro publie, en étroite collaboration avec les services du cadastre et les consortiums des régions viticoles les plus célèbres, l'œuvre cartographique complète, probablement unique à ce jour, des principales régions viticoles d'Italie, qui apporte toujours de nouvelles connaissances, même aux connaisseurs italiens les plus éloignés, les plus érudits et les plus passionnés par le vin. Un must pour tous les amateurs de vins italiens qui souhaitent découvrir la véritable diversité et la force du monde viticole italien, jusqu'au plus petit vignoble de chaque appellation, en s'éloignant de l'uniformité habituelle. SUPERIORE.DEStockage climatisé50000059 · 1 Stück · 8,50 €/Stück · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Bonarda dell' Oltrepò Pavese DOC 2022 frizzante
Les raisins de Croatina utilisés pour ce classique de l'Oltrepò Pavese aux fines bulles proviennent du côté sud-ouest de la Cascina San Carlo, à une altitude d'environ 250 mètres. Le vignoble couvre 12 hectares de terres composées de limon, d'argile et de sable. Rouge rubis intense avec des reflets violets. Parfum frais de fruits rouges, bouche souple, ample, fruitée et vineuse. Sa fine acidité, sa mousse et son fruité savoureux et frais font de ce Bonarda un compagnon classique des sandwichs rustiques, des plats de pâtes avec de la viande ou des risottos. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Croatina
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 26,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 14,50 g/l
- Sulfites : 3,65 mg/l
- pH : 96
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04122522 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Merlino” Pinot Grigio dell' Oltrepò Pavese DOC 2022
Jaune paille lumineux avec des reflets argentés. Au nez, des arômes de citron et de fleurs fraîches, des notes de poire et de pêche mûre et des réminiscences d'amande. En bouche, il est frais, équilibré et subtil, avec une finale persistante et fruitée. SUPERIORE.DE
"Jaune paille transparent avec des nuances d'argent. Au nez, poire Williams, citron et un peu de paille fraîche. En bouche, pétillant, acidité modérée, agréablement âpre, finale moyennement longue." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 2,82 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04120322 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC 2022
Le Chiaretto classique, la cuvée rosée typique et très appréciée du lac de Garde, a un parfum frais et délicat, vineux et de petits fruits rouges. Avec un fruité frais et une acidité agréable, le Chiaretto incarne la pure gaieté d'une savoureuse journée d'été, sans être ni trop plaisant ni trop quelconque, nous l'aimons ! SUPERIORE.DE
"Rose saumoné foncé saturé avec un noyau orange. Parfum intense de mandarine, de framboise et d'un peu de pomme jaune, puis des notes florales suivies d'eau de rose. Agréablement juteux en bouche, acidité croquante et netteté des agrumes, évolution verticale, avec du train." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Barbera, 10% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
salades, plats légers de viande et de poisson - Extrait total : 21,25 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 4,65 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03302222 · 0,75 l · 14,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Maria Novella” Rosato di Pinot Nero dell' Oltrepò Pavese DOC 2023
Rose saumoné délicat. Bouquet fin et délicat avec des notes de grenade, de pêche et d'abricot. La bouche est pleine et riche avec une délicate amertume et une fraîcheur vivifiante en fin de bouche. Ce rosato a du caractère et est tout sauf quelconque. Il est pour nous la goutte fraîche et très harmonieuse pour un déjeuner méditerranéen par une douce journée d'été. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,68 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 2,19 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Lipides : 1,10 g
- Dont sucres : 0,10 g
Stockage climatisé04122623 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Quadrio” Valtellina Superiore DOCG 2020
Le Valtellina Superiore Quadrio 2020 est une entrée en matière attrayante dans le grand monde de Nino Negri. La cerise macérée sucrée, les épices, le cuir, le tabac et un soupçon d'écorce d'orange confèrent à ce vin mi-corsé de nombreuses nuances qui conviennent à sa personnalité discrète et mi-corsée. Les tanins sont merveilleusement harmonieux et la longue finale révèle une élégante et très agréable amertume. SUPERIORE.DE
- A partir de 6 bouteilles par 11,90 € (0,75l · 15,87 €/l)
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 42 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012320 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Saint Valier” Bianco di Pinot Nero dell' Oltrepò Pavese DOC 2023
Voici une véritable rareté dans le verre : un pinot noir vinifié en blanc. Jaune clair avec des reflets dorés. Un bouquet frais d'agrumes, de groseilles blanches et d'herbes. En bouche, une acidité croquante et fraîche, des fruits jaunes et blancs et une fine salinité. Un vrai délice à l'apéritif ou avec une salade de pulpe. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poisson fumé, fruits de mer - Extrait total : 23,51 g/l
- Acidité totale : 5,29 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 310 kJ
- Lipides : 1,1 g
- Dont sucres : 0,1 g
Stockage climatisé04120423 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosa dei Frati” Vino Rosato VdT 2023
Robe saumonée attrayante, bouquet agréable, bouche élégante, fraîche, beau fruit juteux, structure acide vivante, douceur extraite subtile en finale. Un compagnon de repas polyvalent avec un grand facteur de plaisir ! SUPERIORE.DE
"Robe rose vif avec des reflets argentés. Nez épicé d'herbes de prairie, d'ortie, avec un peu de groseille à maquereau et de fruits à noyau. En bouche, avec un noyau fruité précis, se montre avec une belle pression et de l'élégance, persistant." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Nomacorc
- Extrait total : 21,78 g/l
- Acidité totale : 6,21 g/l
- Sucre résiduel : 4,68 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,24
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03222123 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Spumante Metodo Charmat Pinot Nero Rosé brut
Rose pâle avec des réminiscences visuelles des rosés de Provence. Au bouquet, notes discrètes de petits fruits rouges et de pétales de rose. Belles bulles persistantes en bouche, puis fraîches et harmonieuses avec des arômes délicats de baies et de lidji. Ce spumante 100% pinot nero se présente de manière noble et aristocratique, il n'est jamais envahissant mais possède une élégance et une finesse subtiles. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 4,52 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 76 kcal
- Énergie en kJ : 318 kJ
- Lipides : 1,80 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé04122700 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Bianco Alpi Retiche IGT 2023
Les origines géologiques du sol remontent à l'époque où les plaques africaines et européennes sont entrées en collision, donnant ainsi naissance aux Alpes. La diversité du terroir confère à cette rareté de nebbiolo vinifié en blanc sa minéralité et son élégance. Jaune paille avec des reflets dorés. Bouquet exubérant de pomme verte, d'agrumes, de miel et de pain grillé. Sec et frais en bouche, ce blanc insolite procure beaucoup de plaisir à boire, complété par une fine minéralité dans une finale complexe. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 2,50 g/l
- Sulfites : 51 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 272 kcal
- Énergie en kJ : 66 kJ
Stockage climatisé04010223 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mazane” Marzemino Garda DOC 2021
Le marzemino est un cépage autochtone de Vénétie, apparenté au refosco et au teroldego. Rouge rubis intense avec des reflets pourpres clairs. Dans le verre, il est parfumé et généreux avec des notes de cerises rouges mûres et de mûres. La bouche révèle une harmonie finement dosée et une douceur enveloppante, animée par un joyeux et frais nerf acide qui débouche sur une finale très respectable et pleine de caractère. Mazane est un rouge extrêmement original que l'on ne situerait pas forcément d'emblée sur le lac de Garde. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Marzemino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
charcuterie, fromages légèrement affinés, ragoûts de légumineuses, soupe de légumes, poulet grillé. - Extrait total : 28,97 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 54 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04152221 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Nebbiolo Inferno Valtellina Superiore DOCG 2021
Les raisins de nebbiolo utilisés pour l'Inferno Superiore proviennent des sous-zones Calvario, Sopragironi, Sottogironi et Ca Rossa. Ils y poussent en orientation sud sur des coteaux en terrasses, sur des sols pauvres et sablonneux. Rouge carmin saturé et lumineux. Spectre olfactif intéressant d'épices, de baies des bois, de réglisse et de menthe. En bouche, très harmonieux, le tanin est très bien intégré et le fruit du nebbiolo et la composante acide sont présents jusque dans la finale respectable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Nebbiolo, 5% pignola et merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 50/50 fût de bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,57 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 307 kJ
Stockage climatisé04013221 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tre Filer” Vino di uve stramature VdT 2020 dolce
Tre Filer est issu du moût sucré de raisins blancs surmûris (stramature) et séchés, et vieillit pendant un an en fûts de chêne. Un vin doux magnifique : arôme de raisin, accompagné de notes de pomme, de miel et d'abricots, fascinant - une douceur presque hypnotique qui enchante le palais. Les gourmets apprécient son association avec des arômes de fromage épicé, des terrines, des pâtisseries feuilletées ou des sablés. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Turbiana, Chardonnay, Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12/14 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Nomacorc
- Extrait total : 28,00 g/l
- Acidité totale : 7,50 g/l
- Sucre résiduel : 35,50 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03220520 · 0,375 l · 41,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pievecroce” Lugana DOC 2023
Jaune paille avec des reflets vert clair qui tendent vers le jaune. Le Lugana Pievecroce est un vin magnifique et lumineux aux arômes de melon, de zeste de citron, de poire mûres et de jasmin, accompagnés d'une acidité vive. En bouche, beaucoup de pulpe juteuse, de fraîcheur et de persistance, avec de délicates réminiscences de fruits tropicaux. Ce blanc croquant est tout simplement délicieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 65/35 acier inoxydable/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
carpaccio de poisson, salade de calamars et baccalà, risotto aux fruits de mer - Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 3,85 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 300 kJ
Stockage climatisé04150123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mazér” Valtellina Superiore DOCG 2020
"Mazér" est un mot dialectal de la Valtellina qui signifie distingué, une description pertinente du caractère de ce vin. C'est un Valtellina Superiore et la quintessence de l'expérience acquise par Nino Negri depuis 1897 dans la préparation du cépage Chiavennasca (Nebbiolo). Une petite partie des raisins de Nebbiolo est séchée pendant quelques jours - ce qui permet de concentrer le jus des raisins - avant d'être mélangée au reste de la masse de raisins.
Un bouquet pur de fruits rouges, souligné par un soupçon de tabac. En bouche, des réminiscences de notes minérales, ainsi que des tanins fins, parfaitement intégrés dans une trame acide attrayante. Un vin très authentique, classique et corsé au caractère alpin. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois chacun 50/50 fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viandes rouges rôties, agneau, gibier, fromages mûrs - Extrait total : 29,87 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012720 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Castelline” Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC 2022
Le groppello gentile est un raisin aux grains serrés les uns contre les autres, aux petits pépins et à la peau très fine et fragile. C'est certainement le cépage rouge le plus connu de la Riviera del Garda, il était déjà cultivé par les Romains dans le Valtènesi.
Rouge rubis brillant et profond. Bouquet tranchant et très clair sur de fines notes épicées, avec un pot-pourri intéressant de violette, de sauge, de prune, de poivre et de bois d'olivier.
En bouche, texture précise et fine avec des tanins bien marqués et joliment tricotés. Par la suite, fruité primaire, équilibré et élégant jusqu'à la finale délicate et persistante. Un rouge féminin et bien proportionné avec un bel esprit de terroir. SUPERIORE.DEEn savoir plus- Cépage : 100% Groppello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 65/35 acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
charcuterie, fromage frais sucré, risotto, pâtes fraîches, viande blanche et volaille - Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04152322 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pratto” Vino Bianco VdT 2021
Pratto est une cuvée délicieusement complexe de Turbiana, Chardonnay et Sauvignon Bianco. De douces notes florales au nez, une bouche élégante, fruitée, crémeuse avec une note minérale. Un vin corsé, rond, qui incite à boire le prochain verre ... SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair avec des reflets verts. Nez parfumé, groseille à maquereau, ananas et herbes de prairie. En bouche, fruité, rond, crémeux, acidité modérée, finale de longueur moyenne." Falstaff
En savoir plus- Cépage : Turbiana, Chardonnay et Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Nomacorc
- Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 6,51 g/l
- Sucre résiduel : 18,60 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03220621 · 0,75 l · 22,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Campostarne” Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC 2021
Rouge rubis intense, cristallin et profond. Le nez invite à la violette et aux baies rouges mûres, avec des notes riches et confortables d'épices et de noix grillées. En bouche, il est vertical avec de beaux tanins bien présents qui lui confèrent une certaine masticabilité et profondeur. Campostarne a beaucoup de coins et d'angles intéressants, ce qui le rend non seulement passionnant et plein de caractère, mais le qualifie aussi pour accompagner idéalement des plats. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Groppello, 30% Marzemino, 15% Sangiovese, 5% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
pâtes fraîches farcies au ragoût, carpaccio, viande salée, bœuf grillé et gibier à poil - Extrait total : 29,87 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,64 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04152421 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Demesse Vecchie” Lugana DOC 2021
Demesse Vecchie porte le nom de la localité où Olivini a établi son siège familial. La partie historique du domaine abritait un couvent de religieuses à la fin du 17e siècle. La mention "vecchie" promet que les raisins de ce lugana très complexe proviennent des vignes les plus anciennes du domaine, dont certaines ont plus de 50 ans. Ils sont en outre récoltés tardivement et soigneusement sélectionnés, puis élevés pendant plusieurs mois sur lies fines.
Jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet mûr présente des écorces d'orange, des pêches juteuses et des souvenirs de beurre d'amande. En bouche, il est plein et finement fruité, avec de délicates notes de vanille et de miel, un peu d'abricot et de banane. Un vin équilibré, sec, avec un merveilleux équilibre entre le fruit et l'acidité, pas du tout lourd ni large, mais infiniment long. SUPERIORE.DE
"Ce vin issu du vignoble unique du domaine s'ouvre sur des arômes de poire mûre, de zeste et d'huile de citron, de fleurs d'agrumes et une touche de pierre de rivière. Le palais rond offre un mélange de fruits, de pamplemousse et de mandarine, suivi d'une délicieuse acidité et d'une finale saline." Wine Enthusiast
"Des phénols crayeux rencontrent une touche de chêne qui montre le chemin vers un palais de fruits épicés, de lanoline et d'accents de melon. L'acidité, fraîche comme des embruns marins, assure une très bonne longueur. Bon à boire." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable/grand bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,85 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 5,82 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03300221 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Le Tense” Sassella Valtellina Superiore DOCG 2020
"Le Tense" est obtenu à partir de raisins provenant exclusivement de la sous-zone DOCG Sassella. Pendant la domination suisse (1512 - 1797), les meilleurs vignobles étaient "sécurisés" par des gardes armés, ce qui leur a donné leur nom. Ils sont ainsi devenus probablement les vignobles les plus célèbres de l'appellation. La sélection des vignes donne un vin qui exprime le caractère du sol : vieilles pierres et roches qui constituent le terroir de Sassella. Le nebbiolo de Sassella produit des arômes élégants et des saveurs délicates et harmonieuses, typiques des rouges alpins de la Valtellina.
Soyeux et poli, avec des baies des bois, des myrtilles, de l'amande amère, de la roche broyée, de la cendre et des épices douces. Il possède tous ces arômes éthérés et finement équilibrés d'un nebbiolo de Valtellina, mais ils sont présentés d'une manière un peu plus directe et accessible. Les tanins fermes sont enrobés d'un beau fruit, la finale de longueur moyenne se termine harmonieusement. Un très beau vin du grand nord de la Lombardie. SUPERIORE.DE
"Rubis clair et lumineux avec des tendances grenat. Nez d'intensité moyenne de baies des bois macérées, accompagné de notes de clou de girofle et de vernis. En bouche, un corps moyen avec un fruit frais et des tanins un peu amples en fin de bouche." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois chacun 50/50 fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viandes rouges rôties, agneau, chevreau, gibier, fromages mûrs - Extrait total : 28,95 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,62 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012820 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosa Mara” Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC 2023
Rosa Mara est sans aucun doute l'un des vins préférés de Mattia Vezzola, qui se consacre avec beaucoup de dévouement à la réinterprétation d'une vinification historique, pratiquée dans cette région depuis le 18e siècle. Ce Chiaretto est produit selon la méthode traditionnelle "a lacrima", qui consiste à presser doucement et délicatement les raisins pour qu'ils commencent à "pleurer". Afin d'obtenir une teinte parfaite, la tonalité du rosato est constamment contrôlée pendant la fabrication. À propos de perfection : avec ce vin, Mattia prouve à quel point il maîtrise ce procédé et l'a porté à la perfection absolue.
Rose tendre avec une fine nuance nacrée. Le bouquet du Chiaretto sans doute le plus célèbre du lac de Garde est fascinant, accueillant et stimulant, avec des notes de pêche de vigne, de noyaux de cerise, d'herbes séchées et un soupçon de pamplemousse. En bouche, il répond à toutes les attentes en termes de classe et de jutosité, de structure et de texture harmonieuse. Des minéraux salés assurent l'équilibre, tandis que des arbres fruitiers mûrs montent en cascade. La finale croquante et rafraîchissante est pleine de tension et marquée par une agréable note d'agrumes et d'amande. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Groppello, 30% Marzemino, 10% Sangiovese, 10% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 50/50 acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
poisson blanc cru, maquereau, denti, coquilles saint‑jacques grillées, coquilles au poivre - Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 3,14 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,32
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04152123 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nettare” Rosso di Valtellina DOC 2022
Le remarquable vin d'entrée de gamme de Cristina Scarpellini s'ouvre de manière compacte sur des arômes de baies des bois, de violette, de cailloutis, de réglisse et d'un peu de silex. En bouche, il est clair et droit, avec de la fraise alpine, de l'anis étoilé et un soupçon d'herbes botaniques. Son acidité vive et ses tanins saisissants en font un parfait compagnon de repas. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
entrées, viandes blanches, fromages jeunes - Extrait total : 27,95 g/l
- Acidité totale : 5,74 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04132122 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pratto” Vino Bianco VdT 2022
Pratto est une cuvée délicieusement complexe de Turbiana, Chardonnay et Sauvignon Bianco. De douces notes florales au nez, une bouche élégante, fruitée, crémeuse avec une note minérale. Un vin corsé, rond, qui incite à boire le prochain verre ... SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Turbiana, Chardonnay et Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en cuve inox sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Nomacorc
- Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 18,60 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03220622 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ca' Brione” Alpi Retiche IGT 2023
Ca' Brione est le vin blanc haut de gamme de Nino Negri et a été produit pour la première fois en 1986. Les origines géologiques du sol remontent à l'époque où les plaques africaine et européenne se sont rejointes, formant ainsi les Alpes. La diversité des roches qui en a résulté confère au vin minéralité et élégance.
Jaune frais avec des reflets verdâtres. Bouquet balsamique, élégant, légèrement réducteur, avec des notes de pomme, de poire et d'épices, nuances délicates de fraises et de fleurs d'amandier. Profondeur et richesse en bouche, tout en étant frais et harmonieux. Dans la longue finale, une élégante et très agréable amertume et une fraîche acidité associée à la minéralité. Pour nous, Ca' Brione est l'un des plus grands vins blancs d'Italie ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 30% Sauvignon, 30% Chardonnay, 30% Incrocio Manzoni, 10% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 3/6 mois en acier inoxydable sur lies fines/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poissons crus, crustacés, charcuteries délicates, viande de chèvre, jeunes fromages - Extrait total : 23,61 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,69 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 298 kJ
Stockage climatisé04010123 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Il ne faut pas perdre le fil.
Chaque année, la Lombardie produit environ 140 millions de litres de vin, ce qui représente environ 2,5 pour cent de la production italienne totale. La part des DOCG et DOC est supérieure à la moyenne avec plus de la moitié. La Lombardie dispose de près de 22.000 hectares de vignes et se divise en cinq domaines DOCG et 21 domaines DOC. Les cépages rouges les plus fréquents sont le Barbera, le Bonarda, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Nebbiolo et le Pinot Nero. Les cépages blancs sont dominés par le chardonnay, le pinot bianco et les variétés de trebbiano. Les vins monocépages sont minoritaires. Et il y a un nombre incroyable d'étiquettes différentes. Difficile à retenir. C'est pourquoi les vins de la région sont majoritairement considérés comme peu spectaculaires. A tort, d'ailleurs. C'est probablement pour cette raison que la Lombardie n'a pas vraiment réussi jusqu'à présent à se construire une identité propre à côté du Piémont et de la Vénétie.
Mais une région DOCG de Lombardie a acquis une réputation mondiale : le Franciacorta.
Car c'est ici que Maurizio Zanella est chez lui. Son domaine viticole Ca' del Bosco est considéré comme l'un des meilleurs producteurs italiens de vins mousseux et tranquilles et a été récompensé en 2003 par le "Gambero Rosso", la "Bible" pour les vins italiens, comme domaine viticole de l'année. Zanella a fait en sorte qu'une région viticole presque inconnue, la région située entre Brescia et Bergame, dont les sols calcaires offrent des conditions similaires à celles de la Champagne, devienne le fief du spumante en Italie et se fasse une place sur la carte vinicole mondiale : la Franciacorta.
Les perles "œuvres d'art" de la Franciacorta.
La DOCG Franciacorta, qui se distingue parmi la diversité des zones, est synonyme de vins mousseux bruts produits selon la méthode classique de fermentation en bouteille, appelée Metodo Classico en Italie. Les produits qui y sont élaborés n'ont donc rien à envier à leurs célèbres homologues français. Les douces collines à l'est de Milan étaient encore peu connues dans les années 1970, même en Italie. Dès le début, Maurizio Zanella a misé sur la qualité. Son Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi est considéré depuis longtemps - comme beaucoup d'autres spumante de la DOCG Franciacorta - comme un vin pétillant. "œuvre d'art". La Franciacorta est peut-être l'une des plus petites régions viticoles d'Italie, mais la maxime suivante s'y applique : le meilleur est juste assez bon.
Les vins rouges de nebbiolo de la DOCG Valtellina Superiore, située dans la dernière vallée alpine avant la frontière suisse, avec ses sous-zones Grumello, Inferno, Maroggia, Sassella et Valgella, ainsi que le Stagafassli, qui se trouve en fait déjà sur le territoire suisse, comptent également parmi les crus les plus remarquables d'Italie. Le nebbiolo est d'ailleurs désigné ici par le synonyme Chiavennasca. Les vins sont certes moins connus que leurs célèbres cousins du Piémont, le Barolo et le Barbaresco, mais ils sont tout aussi passionnants et convainquent par leur excellent rapport qualité-prix.
L'Oltrepó Pavese, situé au sud de la plaine du Pô, dans les contreforts vallonnés de l'Apennin ligurien, est un endroit secret. La raison pour laquelle il fait tapisserie : La plus grande partie est vendue en fûts - soit aux grandes usines de vin mousseux des régions voisines, soit à des acheteurs dans les villes et métropoles comme Milan. Pourtant, les meilleurs crus de l'Oltrepó Pavese sont d'une qualité exceptionnelle. Les vins issus des cépages Barbera, Pinot Nero ou Moscato, notamment, mériteraient une plus grande attention. SUPERIORE.DE
Faits
- Capitale : Milan
- Provinces : Bergame, Brescia, Côme, Crémone, Lecco, Lodi, Mantoue, Milan, Monza, Brianza, Pavie, Sondrio, Varese
- Surface viticole : environ 21.500 hectares
- Production totale/an : environ 120 millions de litres (2016)
- dont vin rouge/rosé : 59
- Part du vignoble italien : 2,4
La Lombardie compte 5 régions DOCG et 21 régions DOC (part du vignoble total 57%) :
- Franciacorta DOCG
- Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
- Scanzo/Moscato di Scanzo DOCG
- Sforzato di Valtellina/Sfursat di Valtellina DOCG
- Valtellina Superiore DOCG
- Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC
- Botticino DOC
- Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese/Buttafuoco DOC
- Capriano del Colle DOC
- Casteggio DOC
- Cellatica DOC
- Curtefranca DOC
- Garda DOC
- Garda Colli Mantovani DOC
- Lambrusco Mantovano DOC
- Lugana DOC
- Oltrepò Pavese DOC
- Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC
- Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
- Riviera del Garda Classico DOC
- San Colombano al Lambro/San Colombano DOC
- Sangue di Giuda dell'Oltrepò
- Pavese/Sangue di Giuda DOC
- San Martino della Battaglia DOC
- Terre di Colleoni/Colleoni DOC
- Valcalepio DOC
- Valtellina Rosso/Rosso di Valtellina DOC