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Un vin qui communique son authenticité avec une élégance sans artifice : Antigua est un assemblage harmonieux de 85% de Monica et de 15% de Carignano – qui mûrissent sur des sols riches en calcaire et en argile dans les basses terres du Sulcis. Le climat chaud et sec leur confère profondeur et substance aromatique, tandis que la brise fraîche de la mer leur apporte finesse et fraîcheur. Après les vendanges, on procède à une macération traditionnelle avec remontages, puis le vin vieillit dans des cuves en ciment afin de préserver son authenticité.

Jaune pâle avec des reflets argentés dans le verre - une attaque fraîche. Au nez, des notes discrètes de pamplemousse, d'abricot vert et de fleurs blanches, accompagnées d'un soupçon de foin d'herbes. En bouche, il est vif et droit avec un fruit clair, une acidité animée et une légère salinité en fin de bouche. L'élevage en acier inoxydable souligne le style clair et simple de ce vin blanc typique des Abruzzes. Un compagnon charmant pour les entrées et la cuisine légère - frais, léger, régional. SUPERIORE.DE

Passerina, un cépage autochtone riche en traditions de l'Italie centrale et il exprime ici son côté frais et vif. Dans le verre, jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, des agrumes, des fleurs blanches, de la poire jaune et un soupçon d'herbes sauvages. En bouche, il est animé, avec une acidité claire, des épices fines et un arrière-goût minéral délicat. L'élevage en acier inoxydable souligne la fraîcheur et la typicité du cépage. Un vin blanc simple, mais pas quelconque - facile à boire et typique des Abruzzes. SUPERIORE.DE

Un Trebbiano séduisant à l'état pur - issu de la culture biologique dans les collines près de Spoltore. Jaune paille clair avec des reflets argentés. Au bouquet, de la pomme croquante, du citron, de la pêche blanche et un soupçon de fleur d'amandier. En bouche, il est vif, clair et droit, avec une fine acidité, une expression fruitée fraîche et une délicate persistance minérale. Un vin blanc rafraîchissant et sans fioritures au profil régional - puriste, vinifié avec précision et idéal pour la cuisine légère et la fin de journée. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, des agrumes juteux, de la pomme jaune, des fleurs blanches et un soupçon d'herbes sauvages. En bouche, il est frais, vif et équilibré, avec une fine acidité fruitée, une minéralité salée et une finale agréablement sèche. La falanghina s'épanouit dans le Molise ensoleillé sur des sols calcaires et montre ici son visage méditerranéen – clair et plein de caractère. Produit biologiquement, vinifié de manière impeccable et avec une certaine apesanteur qui ne s'apprend pas – soit elle est là, soit elle ne l'est pas. SUPERIORE.DE

Avec le nouveau nom Adriaticum, le pecorino de Tavignano acquiert également une nouvelle identité : 100% pecorino, cultivé sur des collines calcaires près de Cingoli, à moins de 50 km de la mer Adriatique. L'élevage se fait pendant six mois en cuve inox – au frais, afin de préserver la structure et la fraîcheur. Dans le verre, jaune paille pâle avec des reflets argentés. Au nez, des fleurs blanches, des fruits jaunes, des agrumes, un soupçon de fenouil. En bouche, vif, juteux et pointu avec une acidité saisissante, une tension salée et une fine onctuosité en fin de bouche. Un pecorino original des Marche occidentales au profil rectiligne, au caractère méditerranéen et à la signature éprouvée. SUPERIORE.DE

Rouge rubis intense et lumineux. Le bouquet plein et alléchant séduit les sens avec un pot-pourri de fruits rouges mûrs, de prunes, de cerises et un soupçon d'épices. La boisson est riche, fruitée et douce avec des notes subtiles de réglisse, de vanille et de bois fin. Ce vin rouge allie le caractère du terroir à l'attrait des cépages internationaux. SUPERIORE.DE

Robe rose cerise brillante avec un bord argenté – ce cerasuolo se présente frais, animé et avec une structure clairement reconnaissable. Il sent les fruits rouges : griotte, framboise et un soupçon de pétales de rose. En bouche, il apporte une acidité vive, un fruité délicat et une agréable minéralité saline. L'élevage en acier inoxydable préserve la fraîcheur et la pureté du cépage Montepulciano. Un rosé simple et plein de caractère, idéal pour accompagner les antipasti, les fruits de mer ou les douces soirées d'été – léger, régional et charmant. SUPERIORE.DE

Ce séduisant Moscatel doré, qui perpétue la tradition séculaire de ce cépage aromatique dans Haut-Adige est issu de coteaux exposés au soleil et soigneusement sélectionnés autour de Bolzano, entre 300 et 550 mètres d'altitude. Dans ces lieux chauds et bien aérés, les raisins de Moscato Giallo poussent jusqu'à fin septembre dans des conditions idéales et développent ce muscat intense qui rend ce cépage si incomparable.

Ce Müller Thurgau de caractère, qui incarne l'élégance froide de la région viticole la plus au nord-est du Haut-Adigeprovient des hauts lieux situés au début de la vallée de l'Eisack et sur le Ritten, entre 600 et 700 mètres d'altitude. La vallée de l'Isarco, où les journées chaudes et ensoleillées succèdent aux nuits fraîches et alpines, offre des conditions idéales pour ce croisement exigeant entre le riesling et la madeleine royale, grâce à ses sols riches en minéraux, en sable et en cailloux. Ce cépage, nommé d'après le botaniste suisse Hermann Müller de Thurgovie, trouve ici les meilleures conditions sur des terrasses chaudes en pente avec une structure de sol finement structurée. Le climat plus rude avec l'altitude et les différences de température marquées confèrent au vin cette fraîcheur et cette diversité d'arômes qui le rendent si recherché.

Le microclimat subalpin entre Bolzano et le Ritten confère à ce pinot gris sa personnalité unique. Les sols chauds d'alluvions et de graviers forment la base d'un vin qui allie la tradition bourguignonne à la fraîcheur alpine. Lors de la vinification, le maître de chai Stephan Filippi mise délibérément sur un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable – un concept qui préserve parfaitement le fruité naturel. D'un jaune paille lumineux aux nuances dorées, le 2024 révèle un bouquet complexe de poires et de pommes mûres, souligné par de délicats arômes de miel et de noix. Sa nature corsée et son caractère riche en extraits en font le partenaire idéal des risottos aux champignons ou des traditionnels schlutzkrapfen. Un pinot gris à l'âme sud-tyrolienne et au format international. SUPERIORE.DE

Un rouge sicilien de tous les jours à l'âme raffinée : La Bella Sedàra est une cuvée harmonieuse composée à 90% de nero d'avola et d'autres cépages, cultivés sur des sols vallonnés et riches en calcaire près de Contessa Entellina. Le terroir apporte au vin un fruité chaud, une structure claire et un plaisir naturel à boire. Rouge rubis lumineux avec des reflets pourpres vifs. Un bouquet parfumé de cassis, de cerise, une pincée de tabac et une fine minéralité – aussi dense que le murmure de la pierre. En bouche, il est à la fois frais et rond : des tanins souples, un fruit mûr et un écoulement lisse qui donne envie de boire la prochaine gorgée. L'élevage en cuve de ciment contribue à la finesse de la texture et préserve la fraîcheur et la typicité du cépage. Un rouge fin pour tous les jours. SUPERIORE.DE

C'est l'élégance ensoleillée de la Sicile au mieux de sa forme : Terebinto est un pur grillo issu des vignobles de Monte Cirami et Gurra près de Menfi, exploités de manière durable. Dans le verre, un jaune canari éclatant, clair, vif et accueillant. Le parfum est typique, mais chargé de précision et de fraîcheur : Ananas, bord de melon blanc, pomme Granny Smith, grains de riz en morceaux et figue de Barbarie. En bouche, il est frais, énergique et finement structuré – une acidité vibrante rencontre un fruit exubérant mais clair. Le trait minéral reste présent, équilibré et profond, notamment grâce à l'altitude et à l'influence fraîche de la mer proche. Idéal pour accompagner des plats de fruits de mer raffinés, des antipasti verts ou simplement en solo, le Terebinto est un classique moderne de Menfi. SUPERIORE.DE

Le croisement légendaire du professeur Hermann Müller entre le riesling et la madeleine royale trouve son aboutissement alpin sur les sols dolomitiques calcaires d'Andrian, entre 500 et 700 mètres. Les pentes exposées à l'est offrent aux raisins sensibles à la température une fraîcheur matinale. La fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, suivie d'un élevage sur lies de six mois, apporte une texture supplémentaire.

Vin blanc à forte personnalité, très équilibré, avec la clarté et la finesse habituelles de Maculan. Bouquet de fruits estivaux de groseille à maquereau, d'abricot et de pêche, sans contrainte et juteux en bouche avec une agréable persistance. SUPERIORE.DE