Planeta

Planetas Rosé exhale un bouquet parfumé de roses fraîchement coupées, de fraises des bois, de grenade et de pierre mouillée. La bouche est soyeuse et souple avec un mélange épicé et salé de pommes et de poires minérales qui laissent place à de jolies fleurs intérieures. Se prolonge en finale, rappelant toutes les notes fruitées et florales du nez et du palais. Bien fait ! SUPERIORE.DE

"Le rosé 2022 est épicé et mêle le gravier au pamplemousse et au jeune kiwi. Il est rond et soyeux au toucher et gagne en poigne avec l'intégration de minéraux salins. En fin de bouche, le 2022 est incroyablement frais et laisse derrière lui un melon tropical et une douce touche d'agrumes acides." Vinous

"Notes d'herbes séchées et d'écorces d'agrumes avec des cerises roses et des pétales de rose. Moyennement corsé, acidulé et un peu phénolique avec une acidité vive. Finale racée." James Suckling

La Segreta Bianco comme 100% Grillo de la charmante région d'Ulmo et de la plus ancienne Cantina de la famille Planeta. Jaune paille clair avec des reflets verts. Au bouquet, beaucoup de brise marine avec des notes fruitées primaires d'agrumes, de poire et d'origan. En bouche, il est sec, frais et tendu, avec une fine note salée et beaucoup d'envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE

"Le Grillo La Segreta 2022 est délicatement floral dans le verre, ne montrant que des nuances de zeste de citron vert et de melon acidulé. Il apaise avec ses textures douces et son acidité vibrante, tandis que des tons d'agrumes confits et de pomme verte se répandent en cascade. Le 2022 s'amenuise avec une belle douceur intérieure tout en restant vif et rafraîchissant." Vinous

La Segreta, qui tire son nom des forêts environnantes près d'Ulmo, est une cuvée charmante de Grecanico, Chardonnay, Viognier et Fiano. Au bouquet, une fraîcheur d'agrumes juvéniles et des nuances florales, tout en étant toujours équilibré en bouche, avec du style et de la personnalité sicilienne. SUPERIORE.DE

Magnifique robe rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de groseille, de mûre et de framboise, le tout lié par des effluves de cyclamen et de musc. En bouche, le fruit est dense, les tanins sont doux et vifs. Un merveilleux et authentique sicilien. SUPERIORE.DE

"Des fleurs poussiéreuses et des herbes poivrées laissent place à des baies des bois broyées lorsque le Il Rosso La Segreta 2021 se déploie dans le verre. Il est racé et frais en bouche, avec des baies rouges et bleues croquantes qui chevauchent un noyau d'acidité piquante. La finale est parfumée et remarquablement fraîche, encore légèrement tannique, mais juteuse en bouche." Vinous

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au bouquet, des arômes typiques du cépage de prunes mûres, de cacao, de fruits sauvages et une note épicée sans faille avec des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, ample et d'une belle sève avec des tanins très souples et bien intégrés et une finale fruitée et finement épicée. SUPERIORE.DE

"Les herbes sauvages et les pierres mouillées cèdent la place aux mûres écrasées lorsque le Nero d'Avola La Segreta 2021 s'ouvre dans le verre. La bouche est douce et ronde, avec des baies sauvages teintées d'herbes et des tonalités minérales salines qui ajoutent de la poigne en fin de bouche. Le 2021 s'achève sur une finale tachée et longue, avec des tannins accrocheurs qui restent en place. La fraîcheur est maintenue par une acidité résiduelle. Le Nero d'Avola La Segreta est idéal pour accompagner un repas copieux." Vinous

Jaune doré, parfum frais et aromatique de muscat et d'agrumes, sec et équilibré en bouche, avec de fines notes de fleurs de sureau et une acidité vivifiante. Un vin d'une rondeur envoûtante avec une longue finale et un jeu d'acidité parfait - pour nous, l'un des meilleurs Moscati secs d'Italie. SUPERIORE.DE

"Nez frais et légèrement acide de citron vert, de fleurs blanches, de pommes vertes et de pêches fraîchement coupées. La bouche est très vive et fraîche avec une acidité moyenne-élevée et une finale rafraîchissante et croquante. Un très bon apéritif." James Suckling

Avec son parfum méditerranéen fruité de fruits blancs et jaunes et son goût finement équilibré, velouté et doux, l'Alastro de caractère séduit. Un compagnon très aromatique et en même temps très frais pour de nombreuses occasions ! SUPERIORE.DE

"Un blanc très salin avec des arômes de zeste de citron, de coquillages et d'amandes blanches. Texturé et assez salé en bouche, il a un corps moyen et une finale joliment austère et piquante." James Suckling

Le fabuleux Grillo de Planeta est un Sicilien très classique, aromatique, frais et intense au nez, avec des notes de pamplemousse rose, équilibré, tendu et avec beaucoup de traction au palais. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec des nuances vert-argent. Nez filigrane, chaud et délicatement parfumé d'abricots et de mélisse citronnée. En bouche, doux et souple, avec un fruité finement fondu, se termine par une très légère amertume." Falstaff

"Ce Grillo doux et texturé, issu des vignobles de Menfi, est un délicieux exemple de l'attrait du cépage : les herbes, le citron et l'écorce d'orange s'intègrent aux fruits tropicaux et à la moelle d'agrumes, avec un caractère frais et salin." Decanter

La danse country (controdanza) est une danse typique où l'homme et la femme se font face et s'unissent dans des mouvements gracieux - selon le sexe, les danseurs interprètent alors la musique à leur manière. Il en va de même pour ce vin : Nero d'Aola et Merlot - les contraires s'attirent, c'est bien connu, et avec la bonne sensibilité, ils peuvent s'accorder à merveille et former à la fois une harmonie et un contraste.

Pourpre puissant. La mûre et la prune contrastent avec des notes d'encens et de balsamique. Les raisins proviennent tous de sols calcaires, ce qui fait le lien et rend ce jeune vin équilibré et harmonieux. Des tanins doux et une acidité délicate magnifiquement intégrée portent Controdanza vers une finale souple et de longueur moyenne. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec des reflets orangés. Nez séduisant et profond de fruits des bois avec des notes de chêne neuf. En bouche, il est souple et concentré et pas du tout lourd. Finale juteuse avec des tanins souples et granuleux et un soupçon de bâton de cannelle et de tige de tomate. Super sympathique." Jancis Robinson

"Avec un mélange de prunes mûres, de graviers, de pastilles de violette, d'un soupçon de sucre brun et de réglisse, le Nero d'Avola di Noto Controdanza 2018 séduit les sens. Sa texture soyeuse baigne dans un mélange contrasté de baies des bois acidulées et de minéraux salés sur un noyau d'acidité vive. Les tanins accrocheurs s'élèvent vers la fin et se cachent sous une abondance de fruits primaires sombres enrobés d'un soupçon de fleurs teintées de violet. Le Controdanza 2018 aura besoin d'un ou deux ans en cave pour s'assouplir. Il s'agit d'un puissant assemblage de 85 % de nero d'avola et de 15 % de merlot provenant du domaine Planeta de Noto, à l'extrême sud de la Sicile." Vinous

Plumbago est un pur Nero d'Avola : riche couleur rubis-violet, bouquet puissant et légèrement réducteur avec des arômes de cerise noire, de framboise et un peu de romarin. Souple, doux et presque léger en bouche, une belle note de myrtille et des tanins bien dosés. SUPERIORE.DE

Un Frappato monocépage est une rareté, car ce cépage très tardif est généralement assemblé avec d'autres. Le frappato pousse sur les sols sablonneux de Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, et donne un vin complexe, racé et de caractère. Un bouquet floral avec des arômes de cerise et de pêche, des notes de fraise au palais, légèrement minéral et très énergique, avec des réminiscences de pomme et d'écorce d'orange en fin de bouche. Idéal pour accompagner les repas. SUPERIORE.DE

"Le Frappato 2022 est remarquablement joli, avec un bouquet parfumé de fleurs sauvages, de lavande, de fraises des bois et de pierres mouillées. Il est juteux et pur dans son style, avec des baies sauvages teintées de poivre et des nuances d'agrumes acidulés. Il se termine par une légère prise, tout en restant vif et amusant, ce qui incite le dégustateur à revenir au verre pour en redemander. Le 2022 est un Frappato absolument délicieux." Vinous

"Un frappato délicieusement frais et vif avec de l'écorce d'orange, des cerises séchées et des notes de melon d'eau. Corps moyen. Tannins légers et finale vive." James Suckling

Cerasuolo di Vittoria - un rouge autochtone confirmé avec une grande tradition et autant de particularité. Parfum typique des vins de Vittoria : Arômes de baies rouges, de cerises, de figues de Barbarie, de gingembre et de bonbons aux fruits. Savoureux, extrêmement complexe, frais, vif et pourtant équilibré. SUPERIORE.DE

"Le Cerasuolo di Vittoria 2021 s'annonce plus savoureux que sucré, avec des tons de terre fumée et des pierres concassées qui laissent place à la framboise noire. Le palais est envahi par des fruits rouges et bleus teintés de minéralité et compliqués par des notes d'herbes intérieures. L'acidité vive maintient l'énergie tout au long de la finale 2021 qui s'achève sur une note salée, laissant persister des notes de réglisse et d'épices." Vinous

"Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Au nez, des notes intenses de fraise et de framboise fraîches, puis légèrement épicées et un soupçon de chocolat amer. En bouche, salé, avec un spectre d'acidité fin, des tanins bien intégrés et au grain fin, une longue finale." Falstaff

"Arômes de cerises noires et de tranches d'orange sanguine. Corps moyen à plein, nuances d'écorce d'orange et finale juteuse. Propre, concentré et authentique. Délicieux en tous points." James Suckling

Nocera - ce cépage noble n'est cultivé que sur quelques hectares dans la province de Messine, sur un vignoble spectaculaire entouré par la mer. Rouge grenat lumineux, parfum original de poivre blanc, de cerises, de pélargonium et de fruits d'été. Le goût frais et fruité typique de ce vieux cépage sicilien est convaincant. Dans la finale épicée, une fine veine salée. Une expérience inoubliable de la dépendance Planeta de Capo Milazzo, sur la côte au nord de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Fruits noirs, écorce de citron et arômes minéraux. Moyennement corsé, avec une acidité ferme et une bouche solide qui lui donne de l'énergie et de la concentration. Linéaire et racé." James Suckling

L'huile d'olive vierge de la variété Biancolilla est produite - comme toutes les autres huiles de Planeta - selon la méthode Veronelli. De couleur jaune-vert clair, elle dégage un doux parfum de légumes méditerranéens mûrs. Exceptionnellement équilibrée, douce, presque tendre en bouche, cette huile accompagne parfaitement la cuisine légère et les desserts. SUPERIORE.DE

Olivensorte : 100% Biancolilla

C'est dans la province occidentale de Trapani, en Sicile, que se trouve la Regio Nocellara del Belice et que pousse la variété d'olives du même nom, riche en traditions. L'huile d'olive pure de Planeta, produite à partir de ce fruit vert et charnu selon la méthode Veronelli, a un goût fort et agréablement équilibré, avec des réminiscences de poivron vert. Utilisable de manière universelle pour la cuisine froide et chaude. SUPERIORE.DE

Olivensorte : 100% Nocellara

Le Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli tire son nom du vignoble Dorilla d'où proviennent les raisins et de la rivière Dirillo située à proximité. Fin et élégant avec de légères notes boisées dues à l'élevage, juteux et frais jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE

"Ce Cerasuolo di Vittoria Classico est cultivé sur un sol de sable rouge au-dessus d'une couche de tuf - important pour la rétention d'eau - et est un mélange de 70 % de Nero d'Avola et de 30 % de Frappato, vinifié en acier inoxydable et élevé pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne. Ce vin parfumé et juteux a tout ce que devrait être un bon Cerasuolo di Vittoria. Des parfums aromatiques de framboise et de fraise mènent à un palais vraiment frais et pétillant qui invite à s'attarder. Il a une bonne structure acide autour de laquelle s'enroulent des fruits rouges doux et mûrs, avec une finale longue et fraîche qui révèle un peu de coulis de framboise." Decanter

"Un vin rouge dense et équilibré avec des arômes et des saveurs de griotte, de baies et de citron. Moyennement corsé, pétillant et vif. Milieu de bouche tendu." James Suckling

L'Etna Rosso provient des vignobles de Torreguarino et de Pietramarina sur l'Etna. Rouge rubis clair étincelant avec un noyau transparent. De fines notes d'épices, de poivre et de petites baies rouges au bouquet, des notes de framboises mûres au palais. Dense, avec beaucoup de fruit, tanins compacts. Élégant, tout en étant frais et racé, très authentique. SUPERIORE.DE

"Nez élégant et raffiné, agréablement aromatique, avec des notes de nougat, d'herbes fraîches, de cendre, de bergamote et un soupçon de minéralité. Élégant et vif." Decanter

"Ce rouge minéral est léger et frais, avec une acidité d'écorce d'orange et une note de base de fumée teintée de goudron, rejointe par des fruits mûrs de groseille et de framboise, des notes de réglisse rouge et d'herbes sauvages. Il révèle des tanins légers et tendus qui raffermissent la finale." Wine Spectator

"Un mélange de réglisse et de rose cède la place à des prunes rouges écrasées lorsque l'Etna Rosso 2021 prend vie dans le verre. Il est doux et rond avec des profondeurs de cerises noires et de baies sauvages compensées par une suggestion savoureuse de pierre liquide. Il s'affine de façon structurée avec un revêtement de concentration primaire, et des tons de canneberge acidulée résonnent." Vinous

"Jolie fleur d'oranger avec des arômes d'airelles et de pomme de crabe ainsi que de pastèque. Corps moyen avec des tanins fins et polis qui montrent de l'énergie et de la longueur. Structure très fine en fin de bouche." James Suckling

Magnifique blanc pur de Carricante de la dépendance de l'Etna de Planeta. Un vin jeune et exubérant, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. Cultivé dans des conditions exclusives sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, ce vin procure un plaisir exceptionnel. SUPERIORE.DE

"Bouquet intense et typique avec des notes de pommes jaunes, de zestes de citron et des touches minérales. En bouche, très frais, finale corsée." Decanter

"Un Etna Bianco zingué et salin qui exhale des minéraux, du zeste de citron et des tranches de pommes. Salé et piquant, avec une bouche tendue et moyennement corsée." James Suckling

"Un blanc vif et léger, avec une acidité d'agrumes et des accents de mandarine, de pamplemousse rose et d'ananas, tandis que des notes de poire crémeuse, d'amande écrasée et de crème pâtissière infusée de vanille apportent de la richesse et une belle harmonie. Finale salée." Wine Spectator

"Le nez intensément fumé est équilibré par des notes de melon mûr, de zeste de citron, de poivre et de fromage umami qui évoquent une planche de charcuterie. La bouche est tout aussi fumée, avec des agrumes persistants, ainsi qu'un courant chaud de sel, qui continue à assurer l'équilibre." Wine Enthusiast

Rubis saturé. Cuvée élégante avec des arômes épicés de cerise noire, de prune et de poivre blanc ainsi qu'une note terreuse. Bouche claire avec des notes de mûre, le fruit est toujours très fin, de belles épices, dont l'anis étoilé, très rond. Finit avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et un soupçon de zeste de citron. SUPERIORE.DE

"Le Mamertino 2018 est sombre et terreux, grondant avec des suggestions de sauce aux prunes et d'herbes grillées compliquées par des sous-bois fleuris. Il est doux et rond mais assez minéral dans son style, prenant une sensation croquante alors que les fruits sauvages acidulés cascadent sur le palais. Des notes de mûre s'attardent sur la finale teintée de réglisse. Le millésime 2018 se termine par une longueur et une puissance de caractère." Vinous

"Ce vin présente un bouquet lumineux porté par beaucoup de fruits frais. Le Mamertino Planeta 2018 sent la cerise d'été fraîche, la framboise séchée et le pruneau sauvage. Il s'agit d'un assemblage traditionnel de 60% de nero d'avola et de 40% de nocera, qui présente une légère teneur en tanins. Ce vin est accessible et facile à boire pour accompagner vos plats de pâtes préférés du sud de l'Italie." Wine Advocate

"Nez intense de cassis, de prune noire, de moka, de clou de girofle, de boîte à cigares et d'iode. Moyennement corsé avec des tanins polis et intégrés. Milieu de bouche solide." James Suckling

Un parfum intense et enveloppant de mûre et de fruits noirs et de cacao. En bouche, un fruité intense et des tanins fermes qui confèrent à ce merlot son élégance unique. Agréablement rond, long et avec des traces de menthe en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Un nez épicé, umami, avec de la viande grillée, des tomates séchées au soleil et des poivrons grillés avec un peu de champignon Portobello, qui se poursuit en bouche, où il rencontre des notes légèrement plus douces mais toujours sophistiquées de chocolat noir et de café, avec des tannins qui ont encore leur intégrité." Wine Enthusiast

Rubis frais et lumineux. La syrah séduit par son bouquet intense et mûr avec des notes de figues, de groseilles rouges, de cerises macérées, de myrtilles, d'épices et de vanille. Des tanins veloutés et nobles accompagnent la structure opulente et vive jusqu'à la finale persistante. SUPERIORE.DE

"Les tannins à grain fin créent un cadre légèrement adhérent et défini pour une gamme riche et juteuse de prunes de Damas cuites et de cerises noires, de café moulu, de violette, de sauge et d'anis étoilé. La bouche est mi-corsée à corsée et bien soudée, avec des accents minéralisés de fer et de fumée en finale." Wine Spectator

"Fruits de baies avec des arômes de tabac noir et de crayon, qui se transforment en un corps moyen et une finale juteuse. Des tanins droits et serrés." James Suckling

"Le Maroccoli 2019 ne passe pas inaperçu. Il s'épanouit dans le verre avec un mélange mentholé de fraises séchées, de rose poussiéreuse et d'épices automnales. Son style est élégant et racé, avec une minéralité rafraîchissante et une acidité vive qui rehausse ses petits fruits rouges foncés. Une couche de tanins fins lui confère une sérénité juvénile, tandis que des nuances de prunes rouges et des tons de terre intérieurs s'estompent lentement. Le Maroccoli, un mono-cépage de syrah, est magnifique, mais adapté à la cave. Laissez-le reposer deux à trois ans pour obtenir le meilleur effet." Vinous

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Parfum dense et intense de fruits rouges avec des notes de cuir, de terre, d'épices et de minéraux, avec un soupçon de vanille et de bois de santal. Bouche corsée, tanins bien marqués soutenus par une structure dense qui se prolonge dans une finale persistante et très souple. Un assemblage de Bordeaux de grande classe ! SUPERIORE.DE

"Le Burdese 2018 est une expression simple de cabernet sauvignon (70 %) et de cabernet franc (30 %) qui ne s'impose pas. Le vin est doux en bouche avec des couches moyennement corsées de cerise mûre, de prune, de terre tendre et de cuir. Les tanins sont immédiats et souples." Wine Advocate

"Ce blend bordelais présente des baies, des herbes fraîches comme le persil et un soupçon de vanille. Il a un corps moyen à plein avec des tanins moyennement ronds et une finale juteuse. Très agréable maintenant, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling

"Des fleurs séchées poussiéreuses, des pierres concassées, du graphite et des prunes rouges forment un bouquet sombre et séduisant lorsque le Burdese 2018 se fait connaître dans le verre. Ce bouquet s'étend sur le palais avec des textures douces contrastées par un noyau de baies sauvages acidulées. Les tonalités minérales se saturent lentement. Un réseau de tannins fins ajoute un équilibre juvénile, joliment compensé par une touche d'agrumes acidulés alors que le 2018 s'effile longuement et reste merveilleusement équilibré." Vinous