-
“La Segreta” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022
Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au bouquet, des arômes typiques du cépage de prunes mûres, de cacao, de fruits sauvages et une note épicée sans faille avec des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, ample et d'une belle sève avec des tanins très souples et bien intégrés et une finale fruitée et finement épicée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 36,25 g/l
- Acidité totale : 6,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19046021 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta Il Bianco” Sicilia DOC 2023 (BIO)
La Segreta, qui tire son nom des forêts environnantes près d'Ulmo, est une cuvée charmante composée de Grecanico, de Chardonnay, de Grillo et d'une petite proportion d'autres cépages. Au bouquet, une fraîcheur d'agrumes juvéniles et des nuances florales, tout en étant toujours équilibré en bouche, avec du style et de la personnalité sicilienne. SUPERIORE.DE
"Le 2023 Bianco La Segreta s'élève du verre avec une douceur mielleuse qui met en valeur un mélange de fleurs sauvages et de citrons verts confits. Il est doux et rond, avec une minéralité croquante au premier plan, qui se transforme en fruits croquants et en une touche de gingembre. La finale est épicée et de longueur moyenne, se terminant par une touche agréablement acidulée de citron vert acide." Vinous
"Un blanc fruité, juteux et moelleux qui présente au nez des notes de citron chaud, d'herbes et d'épices douces, et qui se prolonge par un corps moyen à l'acidité fraîche. Vif et agréable." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Grecanico, 20% Chardonnay, 20% Grillo, 20% Autres Variétés
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 21,85 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,35 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,21
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040323 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta” Grillo Sicilia DOC 2023 (BIO)
La Segreta Bianco comme 100% Grillo de la charmante région d'Ulmo et de la plus ancienne Cantina de la famille Planeta. Jaune paille clair avec des reflets verts. Au bouquet, beaucoup de brise marine avec des notes fruitées primaires d'agrumes, de poire et d'origan. En bouche, il est sec, frais et tendu, avec une fine note salée et beaucoup d'envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE
"Un grillo bien équilibré, juteux et attrayant avec des arômes de pommes vertes, de poires et d'herbes chaudes. En bouche, il est moyennement corsé, moelleux et croquant, avec plus de caractère de pomme et de poire fraîche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040923 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta Il Rosso” Sicilia DOC 2021
Magnifique robe rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de groseille, de mûre et de framboise, le tout lié par des effluves de cyclamen et de musc. En bouche, le fruit est dense, les tanins sont doux et vifs. Un merveilleux et authentique sicilien. SUPERIORE.DE
"Des fleurs poussiéreuses et des herbes poivrées laissent place à des baies des bois broyées lorsque le Il Rosso La Segreta 2021 se déploie dans le verre. Il est racé et frais en bouche, avec des baies rouges et bleues croquantes qui chevauchent un noyau d'acidité piquante. La finale est parfumée et remarquablement fraîche, encore légèrement tannique, mais juteuse en bouche." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,53 g/l
- Sucre résiduel : 2,48 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042421 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Plumbago” Nero d’Avola Sicilia Menfi DOC 2021
Plumbago est un pur Nero d'Avola : riche couleur rubis-violet, bouquet puissant et légèrement réducteur avec des arômes de cerises noires, de framboises et un peu de romarin. Souple, doux et presque léger en bouche, une belle note de myrtille et des tanins bien dosés. SUPERIORE.DE
"Ce nero d'avola est délicieux, dynamique, succulent et plein de vie. Le nez est dominé par les cerises, les baies des bois, les herbes séchées et les épices de boulangerie. Moyennement corsé, avec des tanins à grain fin et une acidité vive. Beaucoup de verve, de succulence et de transparence, avec une finale concentrée qui montre une excellente longueur." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,32 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19044321 · 0,75 l · 14,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Allemanda” Moscato Sicilia Noto DOC 2022 secco (BIO)
Jaune doré, parfum frais et aromatique de muscat et d'agrumes, sec et équilibré en bouche, avec de fines notes de fleurs de sureau et une acidité vivifiante. Un vin d'une rondeur envoûtante avec une longue finale et un jeu d'acidité parfait - pour nous, l'un des meilleurs Moscati secs d'Italie. SUPERIORE.DE
"Nez frais et légèrement acidulé avec des citrons verts, des fleurs blanches et des pommes vertes et des pêches fraîchement coupées. La bouche est très croquante et fraîche avec une acidité moyenne et une finale rafraîchissante et croquante. Un très bon apéritif." James Suckling
"Le nez évoque la fin d'un pique-nique sur la plage, l'odeur de la marée basse commençant à dominer la douceur de la salade de fruits et l'arôme végétal de l'herbe de mer. En bouche, ce souffle salé souligne les qualités savoureuses et sophistiquées du fruit et d'un mélange d'épices, avant que la finesse de la peau d'amande n'émerge pour une finale glissante." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
carpaccio (de poisson) - Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,65 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,30
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041622 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alastro” Bianco Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO)
Avec son parfum méditerranéen fruité de fruits blancs et jaunes et son goût finement équilibré, velouté et doux, l'Alastro de caractère séduit. Un compagnon très aromatique et en même temps très frais pour de nombreuses occasions ! SUPERIORE.DE
"Un mélange délicieux, souple et enchanteur de grecanico et de sauvignon blanc. Arômes de pommes séchées, de zeste de coing et d'herbes fraîches, avec un corps moyen. Vif et croquant, avec une finale séduisante et un caractère d'amande blanchie." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Grecanico, 15% Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,47 g/l
- Acidité totale : 5,67 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040223 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Terebinto” Grillo Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO)
Le fabuleux Grillo de Planeta est un Sicilien très classique, aromatique, frais et intense au nez, avec des notes de pamplemousse rose, équilibré, tendu et avec beaucoup de traction au palais. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Nomacorc
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,26
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042023 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Controdanza” Rosso Sicilia Noto DOC 2020
La danse country (controdanza) est une danse typique dans laquelle l'homme et la femme se font face et s'unissent dans des mouvements gracieux - selon le sexe, les danseurs interprètent la musique à leur manière. Il en va de même pour ce vin : Nero d'Aola et Merlot - les contraires s'attirent, c'est bien connu, et avec la bonne sensibilité, ils peuvent s'accorder à merveille et former à la fois une harmonie et un contraste.
Pourpre puissant. La mûre et la prune contrastent avec des notes d'encens et de balsamique. Les raisins proviennent tous de sols calcaires, ce qui fait le lien et rend ce jeune vin équilibré et harmonieux. Des tanins doux et une acidité délicate magnifiquement intégrée portent Controdanza vers une finale souple et de longueur moyenne. SUPERIORE.DE
"Rubis moyen avec des reflets grenats. Nez accueillant, fruité de cerise et de baies des bois, souligné par des notes épicées. En bouche, un fruit plein, des tanins denses, une bouche pleine, juteuse dans une finale persistante." Falstaff
"Parfumé, avec des accents floraux, épicés et minéraux, ce vin présente une palette onctueuse d'arômes de cerises rebondies et de figues chaudes, enrobés de tanins légèrement tenaces. Finale fraîche et persistante." Wine Spectator
"Arômes de cerises au four, de champignons, de basilic et de noix de muscade râpée. Corps moyen à corsé avec des tanins fins. Fruits rouges bien mûrs en bouche, avec un caractère subtil de sarriette. Finale sur la vanille." James Suckling
"Le nez commence par un mélange équilibré de vanille et d'herbes, puis devient un peu plus épicé, mais reste équilibré avec des arômes de poivre, de copeaux de crayon et de cerises noires. En bouche, la tension entre le fruit et la terre se poursuit, les cerises flottant sur des sous-notes végétales et umami. L'acidité danse à côté des tanins tenaces." Wine Enthusiast
"Le Controdanza 2020 s'ouvre sur une explosion de baies sauvages et d'épices, compliquée par de la poussière de craie et des notes de bonbons à la violette écrasés. La bouche est juteuse et vive, avec des myrtilles sauvages éclatantes et des fleurs intérieures pourpres et bleues qui s'accumulent vers la fin. La finale est classiquement sèche avec une agréable touche d'amertume, laissant les notes de réglisse et de sauge s'estomper lentement." Vinous
En savoir plus- Cépages : 85% Nero d'Avola, 15% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,78 g/l
- Acidité totale : 5,81 g/l
- Sucre résiduel : 2,44 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045720 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 (BIO)
Cerasuolo di Vittoria - un rouge autochtone confirmé avec une grande tradition et autant de particularité. Parfum typique des vins de Vittoria : Arômes de baies rouges, de cerises, de figues de Barbarie, de gingembre et de bonbons aux fruits. Savoureux, extrêmement complexe, frais, vif et pourtant équilibré. SUPERIORE.DE
"Des notes de cerises juteuses et de baies de Boysen sont soulignées par le goudron, la fumée et les herbes grillées dans ce vin rouge vif, légèrement à moyennement corsé, qui est soyeux et épicé en finale." Wine Spectator
"Au nez, on retrouve des arômes de fleurs de cerisier, de framboise et d'orange sanguine, ainsi que des notes épicées de copeaux de crayon et de thé noir. En bouche, les cerises et les framboises macèrent, mais l'amertume sanguinolente, presque crayeuse, des feuilles de thé persiste, avant une finale de chocolat salé." Wine Enthusiast
"Le Cerasuolo di Vittoria 2022, poivré et floral, s'ouvre sur un mélange épicé de baies sauvages écrasées et d'herbes savoureuses. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure et des fruits rouges et bleus croquants. Une acidité alléchante rafraîchit le palais vers la fin. Il se termine sur une note classiquement sèche, mais fraîche et florale, laissant s'évanouir une résonance de violette." Vinous
En savoir plus- Cépages : 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,95 g/l
- Acidité totale : 6,48 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19043622 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Frappato Sicilia Vittoria DOC 2023 (BIO)
Un Frappato monocépage est une rareté, car ce cépage très tardif est généralement assemblé avec d'autres. Le frappato pousse sur les sols sablonneux de Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, et donne un vin complexe, racé et de caractère. Un bouquet floral avec des arômes de cerise et de pêche, des notes de fraise en bouche, légèrement minéral et très énergique, avec des réminiscences de pomme et d'écorce d'orange en fin de bouche. Idéal pour accompagner les repas. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Frappato
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,41 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,33 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045423 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nocera Rosso Sicilia Nocera DOC 2022 (BIO)
Nocera - ce cépage noble n'est cultivé que sur quelques hectares dans la province de Messine, sur un vignoble spectaculaire entouré par la mer. Rouge grenat lumineux, parfum original de poivre blanc, de cerises, de pélargonium et de fruits d'été. Le goût frais et fruité typique de ce vieux cépage sicilien est convaincant. Dans la finale épicée, une fine veine salée. Une expérience inoubliable de la dépendance Planeta de Capo Milazzo, sur la côte au nord de l'Etna. SUPERIORE.DE
"Baies noires avec des arômes de zeste de citron et de minéraux. Corps moyen avec une acidité ferme et une sensation solide en bouche qui confère à ce vin énergie et focalisation. Droit et racé." James Suckling
"Le nez, frais et rafraîchissant, présente des notes d'ardoise, de poivre blanc, de cerises croquantes et de réglisse. En bouche, l'acidité électrise les cerises et cette légère qualité médicinale, tandis que des tanins fermes et austères et une terre profonde et primitive annoncent tranquillement des intentions plus sérieuses." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nocera
- Culture : biologique
- Aménagement : fût en acier inoxydable/chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 4,15 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045522 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Mamertino” Rosso Sicilia DOC 2018
Rubis saturé. Cuvée élégante avec des arômes épicés de cerise noire, de prune et de poivre blanc ainsi qu'une note terreuse. Bouche claire avec des notes de mûre, le fruit est toujours très fin, de belles épices, dont l'anis étoilé, très rond. Finit avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et un soupçon de zeste de citron. SUPERIORE.DE
"Le Mamertino 2018 est sombre et terreux, grondant avec des suggestions de sauce aux prunes et d'herbes grillées compliquées par des sous-bois fleuris. Il est doux et rond mais assez minéral dans son style, prenant une sensation croquante alors que les fruits sauvages acidulés cascadent sur le palais. Des notes de mûre s'attardent sur la finale teintée de réglisse. Le millésime 2018 se termine par une longueur et une puissance de caractère." Vinous
"Ce vin présente un bouquet lumineux porté par beaucoup de fruits frais. Le Mamertino Planeta 2018 sent la cerise d'été fraîche, la framboise séchée et le pruneau sauvage. Il s'agit d'un assemblage traditionnel de 60% de nero d'avola et de 40% de nocera, qui présente une légère teneur en tanins. Ce vin est accessible et facile à boire pour accompagner vos plats de pâtes préférés du sud de l'Italie." Wine Advocate
"Nez intense de cassis, de prune noire, de moka, de clou de girofle, de boîte à cigares et d'iode. Moyennement corsé avec des tanins polis et intégrés. Milieu de bouche solide." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 60% Nero d'Avola, 40% Nocera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,55 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045618 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Contrada Taccione” Bianco Etna DOC 2022 (BIO)
Magnifique blanc pur de Carricante de la dépendance de l'Etna de Planeta. Un vin jeune et exubérant, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. Cultivé dans des conditions exclusives sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, ce vin procure un plaisir exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Jaune clair chaud ; fruité ouvert, prononcé, attrayant ; douceur, fruité complet, poire mûre, concentré, dense, très beau". (JLF) Merum
"Le 2022 Etna Bianco Contrada Taccione est méchamment frais, affichant un bouquet de citron vert, de pêche et de menthe teinté d'herbes. Il s'ouvre sur une agréable douceur intérieure, tandis qu'un éclat d'acidité piquante ravive ses fruits du verger acidulés. Le 2022 se termine sur une note croquante, avec une touche de salinité et une sensation de fumée intérieure." Vinous
"Le nez est léger, frais et doux, avec des arômes cohérents mais convaincants d'agrumes, de pomme jaune et de fleurs blanches. La bouche est citronnée, mais un soupçon de sel fait ressortir un élément de miel et de noix et une note de pomme persistante." Wine Enthusiast
"Un vin blanc clair, parfumé et minéral avec de délicates notes de genêt et de pin. Avec des arômes de nectarine, de kaki, d'amandes blanchies et de gingembre moulu, il fait preuve d'une bonne puissance linéaire, tout en restant harmonieux et accessible, et s'épanouit en bouche grâce à sa finale onctueuse." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois 80/20 acier inoxydable/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 6,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,19 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041422 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Dorilli” Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2022 (BIO)
Le Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli tire son nom du vignoble Dorilla d'où proviennent les raisins et de la rivière Dirillo située à proximité. Fin et élégant avec de légères notes boisées dues à l'élevage, juteux et frais jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE
"Voici un cerasuolo délicieux, équilibré et concentré, avec des arômes de cerises noires, de myrtilles, d'herbes séchées et d'épices douces qui se prolongent dans un corps moyen avec des tanins fins. Raffiné, il présente une belle luminosité au centre et une finale rafraîchissante et pulpeuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,61 g/l
- Acidité totale : 6,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045022 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Olio Extra Vergine di Nocellara Sicilia IGP 2023 (BIO) · en boîte cadeau
Planeta | Sicile
C'est dans la province occidentale de Trapani, en Sicile, que se trouve la Regio Nocellara del Belice et que pousse la variété d'olives du même nom, riche en traditions. L'huile d'olive pure de Planeta, produite à partir de ce fruit vert et charnu selon la méthode Veronelli, a un goût fort et agréablement équilibré, avec des réminiscences de poivron vert. Utilisable de manière universelle pour la cuisine froide et chaude. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon à vis
- Liste d'ingrédients
100% Nocellara - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 822 kcal
- Énergie en kJ : 3378 kJ
- Lipides : 91,30 g
- Dont acides gras saturés : 14,50 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- Vitamin E : 20,00 mg
- À consommer de préférence avant le : 01/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
Stockage climatisé40100124 · 0,5 l · 37,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Olio Extra Vergine di Biancolilla Sicilia IGP 2023 (BIO) · en boîte cadeau
Planeta | Sicile
L'huile d'olive vierge de la variété Biancolilla est produite - comme toutes les autres huiles de Planeta - selon la méthode Veronelli. De couleur jaune-vert clair, elle dégage un doux parfum de légumes méditerranéens mûrs. Exceptionnellement équilibrée, douce, presque tendre en bouche, cette huile accompagne parfaitement la cuisine légère et les desserts. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : fermeture à vis
- Liste d'ingrédients
100% biancolilla - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 822 kcal
- Énergie en kJ : 3378 kJ
- Lipides : 91,30 g
- Dont acides gras saturés : 14,50 g
- Glucides : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- Vitamin E : 20,00 mg
- À consommer de préférence avant le : 01/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
Stockage climatisé40100169 · 0,5 l · 37,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2022
L'Etna Rosso provient des vignobles de Torreguarino et de Pietramarina sur l'Etna. Rouge rubis clair étincelant avec un noyau transparent. De fines notes d'épices, de poivre et de petites baies rouges au bouquet, des notes de framboises mûres au palais. Dense, avec beaucoup de fruit, tanins compacts. Élégant, tout en étant frais et racé, très authentique. SUPERIORE.DE
"Les tanins légers sont croquants et fins dans ce rouge clair qui définit une note pure de framboise écrasée avec un soupçon de purée de grenade, soutenue par des accents d'écorce d'orange sanguine, de lavande séchée et de fumée goudronneuse qui se termine par une finale crémeuse." Wine Spectator
"Le nez ensoleillé et floral révèle des arômes de rose, d'hibiscus, de cerise et de fraise, accompagnés de nuances équilibrantes de sel et de pierre. En bouche, une touche d'écorce d'orange souligne les arômes de cerise et de fraise, tandis que les tanins laissent une impression puissante et vivifiante." Wine Enthusiast
"Le Etna Rosso 2022 s'ouvre sur un éventail aérien de fleurs roses, de lavande et d'épices exotiques. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure et des textures douces, avec des fraises sauvages et des myrtilles qui tourbillonnent. Il s'atténue avec une teinte de minéralité croquante et une résonance de violette, révélant une tonalité de mûre acidulée vers la fin." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6‑8 mois en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,03 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045322 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Maroccoli” Syrah Sicilia Menfi DOC 2020
Rubis frais et lumineux. La syrah séduit par son bouquet intense et mûr avec des notes de figues, de groseilles rouges, de cerises macérées, de myrtilles, d'épices et de vanille. Des tanins veloutés et nobles accompagnent la structure opulente et vive jusqu'à la finale persistante. SUPERIORE.DE
"Le Maroccoli 2020, est sombre et floral. Dans le verre, il dévoile un mélange fumé d'herbes grillées, de violettes séchées et de mûres écrasées. Il est merveilleusement frais et léger, avec des baies des bois claires et une acidité juteuse qui conserve une énergie fantastique. Il se termine par une agréable sensation d'amertume, rajeunie par une longueur moyenne et une touche épicée." Vinous
"Ce vin est riche, moelleux et bien rempli de fruits, avec des cerises noires, des prunes, des épices douces et des notes de cèdre et de noix de muscade au nez. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins veloutés et plutôt souples, et un volume et une longueur impressionnants. La fin de bouche est douce et fruitée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique (1/3 de neuf)
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,41 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 4,74 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042220 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Burdese” Rosso Sicilia Menfi DOC 2018
Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Parfum dense et intense de fruits rouges avec des notes de cuir, de terre, d'épices et de minéraux, avec un soupçon de vanille et de bois de santal. Bouche corsée, tanins bien marqués soutenus par une structure dense qui se prolonge dans une finale persistante et très souple. Un assemblage de Bordeaux de grande classe ! SUPERIORE.DE
"Le Burdese 2018 est une expression simple de cabernet sauvignon (70%) et de cabernet franc (30%) qui ne s'impose pas. Le vin est souple en bouche avec des couches moyennement corsées de cerise mûre, de prune, de terre tendre et de cuir. Les tanins sont immédiats et souples." Wine Advocate
"Ce blend bordelais présente des baies, des herbes fraîches comme le persil et un soupçon de vanille. Il a un corps moyen à plein avec des tanins moyennement ronds et une finale juteuse. Très agréable maintenant, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling
"Des fleurs séchées poussiéreuses, de la roche broyée, du graphite et des prunes rouges forment un bouquet sombre et séduisant lorsque le Burdese 2018 se présente dans le verre. Le palais est baigné de textures douces, contrastées par un noyau de baies des bois acidulées. Des tons minéraux saturent lentement. Un réseau de tanins fins lui confère une sérénité juvénile, joliment contrebalancée par une touche d'agrumes acides, tandis que le 2018 se rajeunit longuement tout en conservant un équilibre magnifique." Vinous
"Le nez est sombre et riche, mais aussi étagé et subtil, avec à la fois des arômes lourds de pétrole et de goudron et des notes plus juteuses de mûres, de figues et de chocolat noir. Les figues et le chocolat dominent le palais, tandis que les herbes sauvages et l'orange amère lui donnent de l'élan. Les tanins sont inflexibles, tandis que l'acide est plus discret mais toujours perceptible." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,85 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 2,65 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042918 · 0,75 l · 26,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sito dell’Ulmo” Merlot Sicilia Menfi DOC 2019
Un parfum intense et enveloppant de mûre et de fruits noirs et de cacao. En bouche, un fruité intense et des tanins fermes qui confèrent à ce merlot son élégance unique. Agréablement rond, long et avec des traces de menthe en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Le nez commence de manière douce et sauvage avec des arômes de myrtilles, de framboises et un soupçon de vanille, avant que des notes épicées de cuir, d'herbes et de poivre ne se fassent sentir. En bouche, des arômes de cerise, de vanille et de chocolat au lait soutiennent l'élément des baies, avant une longue finale herbacée et pierreuse." Wine Enthusiast
"Le Sito dell'Ulmo 2019 est remarquablement joli, s'élevant avec un mélange de myrtilles sauvages, de sauge, de violettes séchées poussiéreuses et de notes de tabac. Rond et souple, il possède une acidité rafraîchissante et des fruits sauvages croquants qui cascadent sur le palais tandis que des fleurs intérieures rosées se forment vers la fin. Le 2019 s'amenuise et devient légèrement tannique tout en restant d'une fraîcheur sauvage, se terminant sur des notes de lavande et de mûre écrasée. Un vin époustouflant." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 2,58 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042119 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eruzione 1614” Carricante Sicilia DOC 2021
Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants.
Le Carricante du domaine Planeta Etna est un cru exceptionnel, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. C'est dans des conditions exclusives, sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, que ce cépage noble s'épanouit. Un plaisir merveilleusement complexe qui n'est toujours mis en vente que deux ans après les vendanges. SUPERIORE.DE
"Le 2021 Carricante Eruzione 1614 s'élève du verre avec une explosion de pierres concassées, de sauge et d'abricots secs. Il dégage une tension piquante, tandis que les fruits croquants s'accumulent en cascade, renforcés par une touche d'agrumes acides. La finale est longue et colorée, tout en étant incroyablement fraîche et en laissant une sensation salée qui donne envie à la bouche d'en reprendre." Vinous
"Un carricante bien équilibré et séduisant. Au nez, citrons frais, épices douces et quelques pommes séchées. Moyennement corsé, il présente un caractère citronné frais en bouche. Juteux et rafraîchissant avec une finale délicieuse et savoureuse." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 6,44 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041121 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Eruzione 1614” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2020
Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants.
Difficile de faire plus autochtone : cet excellent vin issu du cépage nerello mascalese vient du hotspot de la côte est de la Sicile, des pentes de l'Etna. Une robe rouge cerise brillante, un parfum délicat de framboise et d'orange sanguine, une acidité ferme, des tanins soyeux et une élégance enjouée avec une belle minéralité. Superbe, long et unique ! SUPERIORE.DE
"Arômes impressionnants de mûre et de fleurs ; en bouche, juteux, joliment ciselé, équilibré et élégant jusqu'en finale, baies rouges, moelleux, notes de miel et pourtant acidité en équilibre. Beau compagnon de repas." Vinum
"Un bouquet aux accents bourguignons avec des baies rouges, des fraises claires, des cerises rouges et des notes balsamiques, de la sauge. En bouche, bien structuré avec un fruit de baies rouges saisissant, des tanins sableux et une structure acide piquante et poivrée qui se prolonge jusqu'en finale." Weinwisser
"Il présente des arômes de cerises mûres et de prunes grillées, avec des saveurs parfumées d'épices de boîte à cigares, de genêt et de romarin sauvage, qui persistent dans une finale fine et tendue." Wine Spectator
"Des cerises et des airelles avec un peu de pastèque confite, tant au nez qu'en bouche. Corps moyen, tanins crémeux et finale pétillante. Juteux." James Suckling
"Le 2020 Sicilia Nerello Mascalese Eruzione 1614 s'ouvre sur une robe rubis foncé moyenne et un fruit primaire vif. Les baies sauvages et le cassis sont accompagnés de tons de chêne délicatement restitués de cannelle et de cendres de feu de camp. Bien qu'il soit techniquement situé en dehors de la zone DOC (à quelques mètres seulement), il s'agit de l'un des plus beaux sites de l'Etna. Les tanins sont fermes mais soyeux, ce qui signifie que vous pouvez boire cette bouteille directement sans la laisser vieillir." Wine Advocate
"Le 2020 est particulièrement savoureux et exhale un parfum de romarin et de sauge grillés, de pierres cendrées et de mûres écrasées. En bouche, il présente des fruits des bois juteux, soulignés par un soupçon d'orange sanguine et une acidité piquante. Il se rajeunit longuement et doucement tannique et se termine sur une note agréablement amère, tandis que les tons d'herbes mentholées s'estompent. Wow." Vinous
"Le nez commence de manière épicée et herbacée avec des notes de pierre, de sel, de poivre, d'origan et de fenouil, avant que n'apparaissent des arômes plus légers de fleurs de cerisier, d'hibiscus et de fraises. En bouche, les arômes de cerise et de fraise scintillent, tandis qu'une pierrosité salée persistante équilibre une texture douce et soyeuse avec une fraîcheur salée intense." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045220 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Passito Bianco di Noto DOC 2020 dolce
Lorsque les raisins sont bien mûrs, ils sont récoltés à la fin du mois d'août, puis séchés dans la cave à fruits dans des caisses de 5 kg à 23⁰C. Après une quarantaine de jours, lorsque la moitié de leur poids est perdu, les raisins sont pressés et le moût ainsi obtenu, particulièrement riche en sucre, fermente lentement à 18°C pendant plus d'un mois dans des cuves en inox où il reste jusqu'à la mise en bouteille.
Jaune doré clair, bouquet fin de fleurs d'oranger, un peu de coing, d'abricot et de pêche. Au palais, étincelant avec une acidité étonnamment vive, s'étale joliment, dans la longue finale, à nouveau des écorces d'orange et un peu de pamplemousse. SUPERIORE.DE
"Doucement séduisant, le Passito di Noto 2020 captive avec un riche mélange d'orange sanguine épicée et de lemon curd, compliqué par de savoureuses notes d'herbes et de fumée blanche. Il apaise avec ses textures lourdes et soyeuses tout en mélangeant le sucré et l'acide grâce à un mélange d'acides salins, d'agrumes acides et de melon tropical sucré. Bien que long et puissant, le 2020 reste incroyablement frais, laissant le citron vert confit et la pomme verte Sour Patch s'attarder encore et encore." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 169 g/l
- Sulfites : 140 mg/l
- pH : 3,28
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040720 · 0,5 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Sans le dynamisme et la vision claire de la qualité de Francesca, Alessio et Santi Planeta, la Sicile ne serait peut-être pas aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus intéressantes d'Italie. En effet, parmi les premiers vins siciliens qui ont permis à l'île méditerranéenne de se débarrasser de sa réputation de vin de masse bon marché, on ne trouve rien de moins que le magnifique chardonnay de Planeta, désormais célèbre dans le monde entier.
Si le trio Cousin n'a pas choisi tout de suite l'un des nombreux cépages siciliens, mais d'abord un cépage français, c'est parce que dans les années 1980, les cépages indigènes étaient surtout utilisés pour produire des vins en fût bon marché. La recette idéale du succès consistait donc à faire connaître le terroir unique de l'île en utilisant d'abord des cépages déjà connus au niveau international - ce qui a finalement permis au domaine sicilien d'obtenir un ticket d'entrée bien mérité sur les marchés viticoles du monde entier.
Planetas Chardonnay a donc démontré que la Sicile a bien plus à offrir qu'un simple vin en fût. Au cours des deux dernières décennies, les trois jeunes viticulteurs se sont établis parmi les producteurs les plus importants de l'île grâce à leurs exigences de qualité élevées. Avec plus de 390 hectares, l'attention se porte désormais aussi sur les cépages autochtones incroyablement passionnants que la famille exploite dans les régions viticoles siciliennes prédestinées à cet effet.
Après un long travail de recherche dans les principaux domaines viticoles Ulmo et Dispensa près de Menfi - où l'on se concentre encore aujourd'hui principalement sur la production de cépages internationaux - les Planetas se sont également étendus plus au sud, dans la région de Vittoria avec le domaine Dorilli et plus tard à Noto avec la construction de la cave Buonivini. Ces sites sont surtout réservés aux cépages indigènes, comme le Frappato ou le populaire Nero d'Avola. Mais dans la recherche des zones de culture les plus exigeantes de l'île, on ne pouvait pas ne pas s'installer aussi près de l'Etna, qui crache de la lave, pour créer des vins volcaniques exceptionnels dans le domaine Feudo di Mezzo. Le domaine viticole La Baronia à Capo Milazzo, en face des îles Eoliennes, fait également partie de Planeta, et c'est ici que pousse le cépage antique Nocera. En souriant, Francesca racontait alors lors de l'entretien : "Et chaque année, nous nous disons que ce sera la dernière cave".
Cette promesse n'était visiblement pas gravée dans la pierre, car en même temps que la récolte de 2022, la nouvelle cave de Planeta a ouvert ses portes sur le Monte Cirami du même nom à Sambuca di Sicilia. C'est là que sont désormais vinifiés en exclusivité les quatre vins rouges de pointe en production biologique (à partir du millésime 2022) : Didacus Rosso, Burdese, Maroccoli et Sito dell'Ulmo.
Le projet repose sur la volonté d'optimiser constamment la qualité des vins Planeta et de créer un lieu qui corresponde à la philosophie de production de l'entreprise et qui concentre tout son savoir et son savoir-faire. Le Monte Cirami, un lieu au paysage exceptionnel, symbolise l'harmonie séculaire entre l'homme et la nature. Ici, de grands vins rouges expressifs sont produits avec un soin énorme. Une cave moderne qui s'efforce de préserver autant que possible les caractéristiques originales des raisins.
"La nécessité de créer un lieu pour la production d'excellents vins rouges découle du désir de consacrer des espaces tout aussi particuliers à des vins spéciaux. L'idée de mettre à la disposition des vins les plus importants un espace physique de production et de transformation qui réponde à leurs besoins est une juste reconnaissance de la qualité du produit et un rêve que nous nourrissons depuis des années", commente le CEO Alessio Planeta à propos de l'ouverture de ce projet qui nous tient à cœur.
D'ouest en est, le nom Planeta est donc réparti sur sept vignobles de boutique. Afin de pouvoir enthousiasmer avec d'autres vins siciliens de qualité, la philosophie de l'entreprise place la conservation et l'exploration du territoire d'une beauté à couper le souffle au premier plan. Leur sélection de vins riche et unique, d'une qualité sans compromis et d'une saveur méditerranéenne, reflète sans aucun doute le véritable potentiel de cette île viticole italienne très appréciée. SUPERIORE.DE
"The Planeta family boasts a gifted hand in marketing and their hard work has only helped to develop the Sicily brand within the many foreign markets they penetrate. Enormous credit goes to them." Robert Parker
Faits
- Année de création : 1995
- Propriétaires : Francesca, Alessio et Santi Planeta
- Oenologue: Alessio Planeta
- Production annuelle : env. 2.300.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 363 hectares
- Viticulture conventionnelle