Zaccagnini

La cave Ciccio Zaccagnini de Bolognano, sur les collines de Pescara, s'est fait un nom grâce à ses vins nobles, mais aussi grâce à un mariage réussi entre art et culture du vin.

Tout a commencé en 1984 avec la présentation d'un projet de l'artiste et théoricien de l'art mondialement connu de Düsseldorf, Joseph Beuys. Il s'intitulait 'Difesa della Natura' (défense de la nature). Voilà qui en dit long sur la philosophie de ce grand domaine viticole qui fait depuis toujours partie du monde du vin des Abruzzes.

Chaque année, Zaccagnini réussit à produire des vins admirables, qui répondent à tous les souhaits, tant en termes de qualité que de quantité. Les vins, qui ne renient jamais leur origine territoriale, sont exportés à 70 pour cent dans le monde entier - dans 36 pays et sur cinq continents.

Aujourd'hui, le fils de Ciccio Zaccagnini, Marcello, qui a appris le métier de viticulteur dans l'entreprise familiale, perpétue l'héritage et fait progresser chaque année un peu plus cette cave qui est l'un des piliers de la viticulture des Abruzzes.

Comme la demande en vin s'est fortement développée, l'exploitation viticole située devant la Majella a été agrandie au début des années 1980 et s'est orientée sans compromis vers la qualité avec de faibles rendements à l'hectare. Aujourd'hui, l'Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini cultive des cépages autochtones et internationaux sur une surface de plus de 150 hectares et sur d'autres terrains loués.

Les magnifiques vignobles sont soigneusement entretenus et contrôlés sous la direction de Marcello Zaccagnini. Les interventions nécessaires contre les maladies connues de la vigne sont biocompatibles. Grâce à une récolte rapide et exclusivement manuelle, seule une vendange homogène et mûre arrive à la cave. Les raisins, provenant de différentes régions de la région, sont traités avec soin afin de garantir une qualité constante du raisin au verre de vin.

L'assortiment comprend des vins typiques de la région qui se distinguent par leur grande valeur de reconnaissance. La grande diversité des produits tient compte de tous les goûts et va des rosés frais au San Clemente Riserva ambitieux en passant par le Capsico Rosso. SUPERIORE.DE

"Des vins de base définis avec précision aux vins de terroir sophistiqués de Montepulciano, tous les vins sont puissants et réussissent de manière impressionnante à concilier leur nature typique des Abruzzes avec un goût international". Gambero Rosso