Zaccagnini

La fraîcheur et le caractère se voient déjà à l'œil : un rose cerise lumineux avec des reflets rouge brique. Arômes de griotte fraîche, de groseille rouge, d'églantier et un soupçon de fleurs blanches. En bouche, il est vif, avec une acidité claire, un fruit mûr et des épices fines. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la typicité du cépage, tandis que le flux de la boisson reste animé. Un rosé simple dans le sens positif du terme, enraciné dans la région et expressif, qui accompagne les antipasti, les fruits de mer ou les soirées d'été - léger, pur et pourtant très charmant. SUPERIORE.DE

Ce cépage blanc est encore injustement négligé, alors qu'il a tant de plaisir et de sérieux à offrir : un bouquet fin et frais de pêche, de coing et d'amande. En bouche, il est fermement construit, avec un fruit primaire complexe et une acidité vive et bien intégrée. Un compagnon merveilleusement sensible pour les plats légers d'été, volontiers accompagné de pain et d'olives sous le store lors d'une pluie d'été surprenante. SUPERIORE.DE

Dans le verre, jaune paille pâle avec des reflets argentés - une attaque claire et fraîche. Au nez, des agrumes clairs, de la pomme verte, des fleurs blanches et un soupçon d'amandes fraîches. En bouche, il est léger et droit, avec une acidité vive, un jeu de fruits subtil et une pointe de minéralité en fin de bouche. L'élevage en acier inoxydable préserve la fraîcheur et la franchise typiques du cépage. Un Trebbiano simple et agréablement sec au profil régional - idéal pour la cuisine légère, les soirées d'été ou tout simplement pour le plaisir ... SUPERIORE.DE

Un jaune paille délicat aux reflets verdâtres - un pinot grigio qui signale déjà dans le verre la fraîcheur et une joyeuse gaieté. Des notes subtiles de poire Williams, de pomme verte, de melon blanc et d'un peu de tilleul. En bouche, il est droit et animé, avec une fine douceur fruitée, une acidité vive et une finale sèche et claire. L'élevage en cuve inox préserve la pureté du cépage et son caractère insouciant. Un vin blanc simple mais stylé à l'âme méditerranéenne - pour nous, c'est toujours l'un des vins d'été les plus harmonieux de l'année. SUPERIORE.DE

Le petit bois de vigne au goulot de la bouteille est plus qu'un geste sympathique – c'est la Marchede Zaccagnini et le symbole d'une philosophie : rien du vignoble n'est gaspillé, même la taille de la vigne trouve sa place. Depuis 1978, la famille Zaccagnini travaille à Bolognano, au fin fond de l'arrière-pays montagneux de la province de Pescara, où les vignobles se trouvent comme dans un amphithéâtre, protégés par des montagnes enneigées. C'est ici, où des vents frais soufflent chaque jour à travers une percée dans la montagne, que le cépage Montepulciano s'épanouit dans des conditions idéales. Après des vendanges manuelles douces et une macération à température contrôlée, le vin est élevé pendant six mois en fûts de chêne de Slavonie avant de trouver son harmonie finale pendant trois mois supplémentaires en bouteille.

Dans le verre, un rouge rubis dense avec un liseré violet - puissant et jeune à la fois. Au nez, cerise noire, mûre et prune, accompagnées d'un soupçon de réglisse, de violette et d'un peu de tabac. En bouche, un fruit juteux, une structure tannique mûre et des épices fines, le tout accompagné d'une fraîcheur bien intégrée qui rend le vin étonnamment accessible et attachant. L'élevage en partie en acier inoxydable et en partie en bois confère de la profondeur sans masquer le fruit. Un authentique Montepulciano avec de la substance, de la fluidité et une expression régionale claire - et nettement plus qu'un vin d'entrée de gamme pour tous les jours. SUPERIORE.DE

Un vin de caractère et de maturité : le Cabernet Franc Capsico Rosso monocépage provient de parcelles soigneusement sélectionnées dans les Colline Pescaresi, où l'alternance de brise marine et de nuits fraîches donne naissance à des vins rouges puissants mais élégants. Le 2018 a mûri en partie en cuve inox et en partie sous bois - ce qui lui confère structure, chaleur et profondeur. Le nez révèle de la cerise noire, de la mûre, du cassis et un soupçon d'épices balsamiques. En bouche, il est doux et corsé, avec des tanins souples, une discrète note herbacée et une finale juteuse sur fond de minéralité. C'est un cabernet franc très rare des Abruzzes avec beaucoup d'expression, de substance et un équilibre mûr. SUPERIORE.DE

Dans sa ligne haut de gamme "San Clemente", Zaccagnini élève le Montepulciano des Abruzzes à un nouveau niveau - vers l'origine, la profondeur et la maturité. La Riserva 2019 provient de la zone DOC Terre di Casauria, l'une des zones les plus caractéristiques de la région, située entre le massif de la Majella et la côte adriatique. Les vignes y sont situées sur des coteaux calcaires et argileux, bien drainés et idéalement exposés - un terroir qui confère au Montepulciano structure, densité et équilibre. Le millésime 2019 a été vendangé de manière sélective, fermenté sur le moût à température contrôlée, puis élevé pendant environ 24 mois dans une combinaison de barriques et de grands fûts de bois. L'utilisation du bois reste discrète, accompagne mais ne domine pas.