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Rosato Toscana IGT 2022
Rose saumoné délicat. Nez frais et discret de framboise avec un soupçon de grenade. En bouche, propre et précis, avec une fine acidité et de subtils rappels de baies rouges et d'un peu de pomme Braeburn croquante. La finale est longue et souple - et à nouveau avec une fine veine acide de sangiovese comme seul Sean O'Callaghan sait en mettre dans le verre. Un compagnon indispensable des journées joyeuses et insouciantes. SUPERIORE.DE
"Robe rose saumonée intense et brillante avec des reflets roses. Nez envoûtant et complexe, groseille, mûre, avec derrière du thym et du romarin frais. En bouche, cerise supplémentaire, juteux et plein de tension, tanins fins et animés, finale persistante." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 26,55 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29542722 · 0,75 l · 18,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosato Toscana IGT 2023 (BIO)
Rose saumoné délicat. Nez frais et discret de framboise avec un soupçon de grenade. En bouche, propre et précis, avec une fine acidité et de subtils rappels de baies rouges et d'un peu de pomme Braeburn croquante. La finale est longue et souple - et à nouveau avec une fine veine acide de sangiovese comme seul Sean O'Callaghan sait en mettre dans le verre. Un compagnon indispensable des journées joyeuses et insouciantes. SUPERIORE.DE
"Robe saumonée brillante, étincelante. Nez très parfumé de pêche fraîche, de fleurs blanches, un peu de cerise, sur fond d'épices claires. En bouche, très juteux, clair, avec un noyau de fruits frais, une acidité bien intégrée, il gambade avec finesse, pur." Falstaff
"Le 2023 Rosato est un vin 100% Sangiovese issu de vignes récoltées quelques semaines avant les vendanges lors d'un dernier éclaircissage. Le 2023 est complexe et vif, avec une grande profondeur et offre une belle complexité et beaucoup de caractère. C'est un autre excellent vin d'entrée de gamme de Tenuta di Carleone." Vinous
"Voici un rosé croquant, salin et succulent, au nez de baies forestières, de peau d'abricot et d'épices douces, qui se prolonge par un corps moyen à l'acidité brillante. Rafraîchissant, équilibré et texturé, il présente une finale attrayante et appétissante." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 26,25 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,81 g/l
- Sulfites : 71 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29542723 · 0,75 l · 24,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Randagio” Rosso Toscana IGT 2022
Il Randagio (le rôdeur) est merveilleusement complexe et nuancé. D'abord assez fermé, le nez finement épicé se faufile avec l'aération et continue à s'ouvrir sur un bouquet merveilleusement complexe de baies rouges foncées à noires. Des accents floraux, piquants et épicés ascendants indiquent un vin qui en dit plus sur le style de la maison que tout autre chose. La bouche est ample, avec de délicats arômes de baies des bois, des tanins parfaitement fondus et une veine acide fraîche et très vivifiante qui favorise sans retenue la buvabilité de ce rouge encore une fois typiquement différent. Les meilleurs jours de ce vin sont encore à venir. SUPERIORE.DE
"Un Toscana très juteux et buvable dont les baies rouges fraîches, les cerises, les herbes hachées et la terre noire subtile encouragent la consommation. Fluide et brillant, avec des fraises vibrantes et des tannins raides. Ferme, juteux et assez décontracté." James Suckling
"Le 2022 Il Randagio, un assemblage de merlot et de cabernet franc, est fabuleux. Des acidités lumineuses et des nuances florales ornent ce vin rouge exquis et nuancé. Le 2022 a passé quatre mois sur les peaux dans des cuves en ciment et des cuves ouvertes. C'est surtout la fraîcheur et la pureté de ce vin qui ressortent. Quel grand vin c'est." Vinous
"Le Tenuta di Carleone 2022 Il Randagio est un mélange à parts égales de merlot et de cabernet franc. Il est livré dans une bouteille à bouchon à vis avec le dessin d'un bouledogue borgne sur l'étiquette, qui est certainement l'alter ego de Sean O'Callaghan. Il expérimente de longues périodes de macération et des récipients en ciment alternatifs. Il y a beaucoup d'esprit créatif dans un vin comme celui-ci, qui révèle des tons de baies frais et lumineux. Le style est plein d'énergie. C'est un vin rouge bon marché que je recommande volontiers, surtout si vous êtes à la recherche d'une expression décontractée mais pleine de tempérament." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 30,58 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 0,63 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29543122 · 0,75 l · 25,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pianvecchio” Bianco Toscana IGT 2021
"1500 bouteilles et un objectif qui n'est pas encore fixé - ce sera peut-être un vin juste pour les amis". Merci, cher Sean, de nous permettre de faire partie de tes amis !
Cuvée blanche passionnante et balsamique de vermentino, trebbiano et malvasia - avec une poignée de traminer et de riesling. Au nez, d'abord réducteur, puis des fruits jaunes foncés, un peu de fumée. En bouche, il est très direct, droit et minéral, avec une acidité croquante, des zestes d'agrumes et un fruité jaune finement juteux. Il se prolonge dans le verre et sa race et sa fraîcheur alpine font oublier un instant que ce blanc sans fard et très incisif vient de Toscane. SUPERIORE.DE
"Jaune paille intense et lumineux. Nez intrigant, légèrement réducteur, relativement peu de fruit, un peu de citron, de la sauge, un soupçon de pétales de rose. En bouche, d'abord saisissant, minéral, puis acidité vive, frais, finale persistante qui irrigue la bouche." Falstaff
En savoir plus- Cépage : Vermentino, Malvasia, Trebbiano, Riesling et Gewürztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable/tonneaux
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,26
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29540121 · 0,75 l · 26,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Pianvecchio” Bianco Toscana IGT 2023 (BIO)
Cuvée blanche passionnante et balsamique de vermentino, trebbiano et malvasia - avec une poignée de traminer et de riesling. Au nez, d'abord réducteur, puis des fruits jaunes foncés, un peu de fumée. En bouche, il est très direct, droit et minéral, avec une acidité croquante, des zestes d'agrumes et un fruité jaune finement juteux. Il se prolonge dans le verre et sa race et sa fraîcheur alpine font oublier un instant que ce blanc linéaire et très concis vient de Toscane. SUPERIORE.DE
"Le Pianvecchio 2023 est un rare mélange de Vermentino et de Riesling issu de jeunes vignes et fermenté ensemble. De jolies nuances florales et un soupçon de fruits du verger ornent ce vin blanc clair et très expressif. Avec un peu de temps dans le verre, il s'ouvre joliment." Vinous
"Un blanc racé et vif avec un corps moyen, une acidité croquante et une texture crayeuse. Arômes et saveurs de citron frais, d'herbes aromatiques et de fleurs d'agrumes. Rafraîchissant et savoureux. Issu de raisins de culture biologique." James Suckling
En savoir plus- Cépage : Vermentino, Malvasia, Trebbiano, Riesling et Gewürztraminer
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable/tonneaux
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 22,05 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 71 mg/l
- pH : 3,25
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29540123 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Carleone” Chianti Classico DOCG 2021
Une interprétation unique du Chianti Classico : rubis étincelant avec des reflets grenats prononcés. Parfum très accueillant de cerises et d'herbes de prairie, avec une touche de noix. En bouche, moyennement corsé, à nouveau un fruit merveilleusement juteux, un style frais et minéral, très finement structuré et équilibré, avec un animo vivant, il se prolonge assez longtemps et donne envie de boire le verre suivant. Parfait pour accompagner les plats italiens. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen sain. Nez de cerise complexe et balsamique, un peu riche, avec une légère touche de cardamome. Magnifique palais juteux avec un noyau de fruits de la cerise et des tanins polis et tenaces qui s'accrochent au palais en fin de bouche. Grande précision." Jancis Robinson
"Des épices grillées, du bois de cèdre fumé, des noix et des baies rouges et noires mûres au nez. Mi-corsé à corsé, structuré et masticable avec des tanins fermes et une acidité juteuse. Long et velouté." James Suckling
"Le Chianti Classico 2021, 100% sangiovese de Radda, est magnifique. Aromatique et clairement défini, avec une énergie incroyable, le 2021 flotte hors du verre. Le fruit de la cerise noire, la lavande, les épices, la réglisse et le cuir neuf prennent vie dans le verre. La maturation a eu lieu dans différents récipients dans le but d'augmenter la complexité du mélange final. C'est un vin exceptionnel à tous points de vue." Vinous
"Avec des fruits provenant de différents sites, il s'agit d'une expression classique du sangiovese qui offre une bonne dose de caractère variétal en cours de route. C'est tout ce que l'on peut demander à un vin comme le Tenuta di Carleone 2021 Chianti Classico. De plus, vous avez le plaisir de boire une interprétation plutôt funky (je veux dire dans le sens "cool") de l'une des régions viticoles historiques de l'Italie. Le vin a vieilli en acier inoxydable, en ciment et en chêne neutre, et la qualité du fruit est extrêmement brillante, avec beaucoup de baies rouges et de cerises charnues. Il présente des notes délicates de pierre concassée et d'huile de romarin, comme lorsque l'on effleure la plante avec la main. J'adore cette acidité acidulée en fin de bouche." Wine Advocate
"Le 2021 est un autre beau vin : il allie des senteurs florales de rose et de lilas à des herbes épicées et des baies d'été. En bouche, les cerises rebondies dégoulinent de sève. Puis des tanins calcaires s'imposent, laissant le vin s'achever sur une longueur épicée. Très satisfaisant." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,78 g/l
- Sulfites : 64 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29542121 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Guercio” Rosso Toscana IGT 2021
Offrez-vous un grand verre ou, mieux encore, décantez le Il Guercio sauvage et racé. Un mélange de baies noires, de cerises noires et un soupçon de chocolat noir rivalisent alors de senteurs. Au palais, le fruit de sangiovese est tout aussi juteux, corsé avec des tanins fins et soyeux, élégant et finement structuré, avec un jeu d'acidité animé, très précis et animé dans la longue finale. Un potentiel pour de nombreuses années en cave. Un vin pas du tout bruyant, mais extrêmement impressionnant, plein d'élégance et le chef-d'œuvre de la Cantina. SUPERIORE.DE
"Le 2021 Il Guercio est un vin de classe. Lumineux, soyeux et magnifiquement parfumé, le 2021 possède des tonnes de finesse. Des fruits rouges sucrés de sangiovese s'ouvrent en premier, suivis d'une explosion de notes florales et épicées exotiques qui lui donnent du caractère. Le vin a une vraie substance et une vraie présence. Racé mais léger, Il Guercio 2021 est une véritable star." Vinous
"Rouge rubis brillant et éclatant. Nez ouvert et accueillant, floral, de violettes, de roses et de cerises fraîches juteuses, souligné par des épices végétales, avec des fraises des bois sucrées. S'ouvre en bouche avec un super croquant, juteux, clair, montre des tanins jeunes et frais en finale, peut encore se conserver." Falstaff
"Le Tenuta di Carleone 2021 Il Guercio, nommé d'après le mot toscan signifiant "voyou borgne", est un pur sangiovese qui vieillit jusqu'à cinq mois en fûts de ciment. Le vin livre une expression très claire et fidèle à la variété, avec des prunes claires, des cerises sauvages et des racines d'iris. On sent l'approche artisanale de ce beau vin. Des notes calcaires poussiéreuses assurent une finale fraîche. Je suis heureux de pouvoir recommander ce vin très particulier." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4/12 mois réservoir de ciment/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,41 g/l
- Sulfites : 50 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29542621 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Uno” Rosso Toscana IGT 2020
Ce vin est l'essence même du sangiovese de la commune de Radda et le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins de sangiovese issus des meilleures parcelles du domaine. Un rouge élégant, marqué par le terroir, qui (dixit Sean) "est fait comme nous l'aimons".
Grenat rubis clair et brillant. Nez agréable et précis avec des notes prononcées de framboise, un peu de grenade. Un fruité fin, de la fraîcheur et une bonne acidité en attaque, il présente également des tanins marqués qui s'effacent avec caractère après quelques minutes d'aération supplémentaire. Uno présente une expression sombre et virile du sangiovese de Radda. Comme tous les vins de Sean O'Callaghan, il a beaucoup de caractère et de personnalité. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Au nez, des arômes de cerises noires, de biscuits au beurre, portés par de fines notes d'épices, de poivre, de pierre mouillée, avec en arrière-bouche à nouveau des baies des bois. En bouche, des tanins denses et juteux, un fruit clair, il déploie un large arc, vient en plusieurs couches, énergique et salé en finale." Falstaff
"Le 2020 Uno, la mise en bouteille haut de gamme du domaine, est un autre vin très caractéristique de cette série de Tenuta di Carleone. Des acidités vives tranchent à travers un noyau de fruits de sangiovese dans ce vin encore nerveux et tendu." Vinous
"Caractère clair et juteux de baies rouges avec des épices rouges, des herbes piquantes et des écorces d'orange séchées en offre. Corps moyen, poli et raffiné avec une nature juteuse et fraîche. Crayeux et minéral avec une finale structurée et persistante." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 62 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29542820 · 0,75 l · 86,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Carleone” Chianti Classico DOCG 2021 · MAGNUM
Une interprétation unique du Chianti Classico : rubis étincelant avec des reflets grenats prononcés. Parfum très accueillant de cerises et d'herbes de prairie, avec une touche de noix. En bouche, moyennement corsé, à nouveau un fruit merveilleusement juteux, un style frais et minéral, très finement structuré et équilibré, avec un animo vivant, il se prolonge assez longtemps et donne envie de boire le verre suivant. Parfait pour accompagner les plats italiens. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen sain. Nez de cerise complexe et balsamique, un peu riche, avec une légère touche de cardamome. Magnifique palais juteux avec un noyau de fruits de la cerise et des tanins polis et tenaces qui s'accrochent au palais en fin de bouche. Grande précision." Jancis Robinson
"Des épices grillées, du bois de cèdre fumé, des noix et des baies rouges et noires mûres au nez. Mi-corsé à corsé, structuré et masticable avec des tanins fermes et une acidité juteuse. Long et velouté." James Suckling
"Le Chianti Classico 2021, 100% sangiovese de Radda, est magnifique. Aromatique et clairement défini, avec une énergie incroyable, le 2021 flotte hors du verre. Le fruit de la cerise noire, la lavande, les épices, la réglisse et le cuir neuf prennent vie dans le verre. La maturation a eu lieu dans différents récipients dans le but d'augmenter la complexité du mélange final. C'est un vin exceptionnel à tous points de vue." Vinous
"Avec des fruits provenant de différents sites, il s'agit d'une expression classique du sangiovese qui offre une bonne dose de caractère variétal en cours de route. C'est tout ce que l'on peut demander à un vin comme le Tenuta di Carleone 2021 Chianti Classico. De plus, vous avez le plaisir de boire une interprétation plutôt funky (je veux dire dans le sens "cool") de l'une des régions viticoles historiques de l'Italie. Le vin a vieilli en acier inoxydable, en ciment et en chêne neutre, et la qualité du fruit est extrêmement brillante, avec beaucoup de baies rouges et de cerises charnues. Il présente des notes délicates de pierre concassée et d'huile de romarin, comme lorsque l'on effleure la plante avec la main. J'adore cette acidité acidulée en fin de bouche." Wine Advocate
"Le 2021 est un autre beau vin : il allie des senteurs florales de rose et de lilas à des herbes épicées et des baies d'été. En bouche, les cerises rebondies dégoulinent de sève. Puis des tanins calcaires s'imposent, laissant le vin s'achever sur une longueur épicée. Très satisfaisant." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,78 g/l
- Sulfites : 64 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29542221 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Il Guercio” Rosso Toscana IGT 2021 · MAGNUM
Offrez-vous un grand verre ou, mieux encore, décantez le Il Guercio sauvage et racé. Un mélange de baies noires, de cerises noires et un soupçon de chocolat noir rivalisent alors de senteurs. Au palais, le fruit de sangiovese est tout aussi juteux, corsé avec des tanins fins et soyeux, élégant et finement structuré, avec un jeu d'acidité animé, très précis et animé dans la longue finale. Un potentiel pour de nombreuses années en cave. Un vin pas du tout bruyant, mais extrêmement impressionnant, plein d'élégance et le chef-d'œuvre de la Cantina. SUPERIORE.DE
"Le 2021 Il Guercio est un vin de classe. Lumineux, soyeux et magnifiquement parfumé, le 2021 possède des tonnes de finesse. Des fruits rouges sucrés de sangiovese s'ouvrent en premier, suivis d'une explosion de notes florales et épicées exotiques qui lui donnent du caractère. Le vin a une vraie substance et une vraie présence. Racé mais léger, Il Guercio 2021 est une véritable star." Vinous
"Rouge rubis brillant et éclatant. Nez ouvert et accueillant, floral, de violettes, de roses et de cerises fraîches juteuses, souligné par des épices végétales, avec des fraises des bois sucrées. S'ouvre en bouche avec un super croquant, juteux, clair, montre des tanins jeunes et frais en finale, peut encore se conserver." Falstaff
"Le Tenuta di Carleone 2021 Il Guercio, nommé d'après le mot toscan signifiant "voyou borgne", est un pur sangiovese élevé jusqu'à cinq mois en fûts de ciment. Le vin livre une expression très claire et fidèle à la variété, avec des prunes claires, des cerises sauvages et des racines d'iris. On sent l'approche artisanale de ce beau vin. Des notes calcaires poussiéreuses assurent une finale fraîche. Je suis heureux de pouvoir recommander ce vin très particulier." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4/12 mois réservoir de ciment/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,41 g/l
- Sulfites : 50 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29543021 · 1,5 l · 66,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Il Guercio” Rosso Toscana IGT 2020 · Double MAGNUM en boîte originale en bois
Offrez-vous un grand verre ou, mieux encore, décantez le Il Guercio sauvage et racé. Un mélange de baies noires, de cerises noires et un soupçon de chocolat noir rivalisent alors d'arômes. En bouche, le fruit est tout aussi juteux, corsé avec des tanins fins et soyeux, élégant et finement structuré, avec un jeu d'acidité animé, très précis et animé dans la longue finale. Un potentiel pour de nombreuses années en cave. Un vin pas du tout bruyant, mais extrêmement impressionnant, plein d'élégance et le chef-d'œuvre de la cave. SUPERIORE.DE
"Rubis étincelant et éclaircissant avec un bord clair. S'ouvre sur des notes de cannelle et de clou de girofle, puis beaucoup de framboise, un peu de cerise noire. Approche et évolution soyeuses et polies, fine note de framboise, très juteux, s'ouvre avec des tanins à mailles fines en plusieurs couches, en finale, pression ferme, corsé." Falstaff
"Le Il Guercio (Sangiovese) 2020 est aérien, gracieux et parfumé. Les fruits rouges écrasés, les fleurs, le poivre blanc, le zeste d'orange et la menthe confèrent une présence aromatique notable à ce Sangiovese excentrique de poids moyen. Tous les éléments sont si joliment équilibrés. Il Guercio est l'un des vins les plus distinctifs de tout le Chianti Classico." Vinous
"Le Tenuta di Carleone 2020 Il Guercio est entièrement composé de Sangiovese qui subit une macération pelliculaire prolongée de cinq mois et un vieillissement dans des cuves en ciment. Les fruits proviennent d'un vignoble particulièrement élevé situé à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui est inhabituel pour cette région. Ce vin spécial révèle une personnalité exotique avec des couches de cumin, d'épices exotiques et de miel qui encadrent un noyau de fruits noirs. Il y a du poivre blanc écrasé sur une bouche très délicate et profilée. Ce vin montre à quel point le Sangiovese peut se rapprocher du Pinot Noir." Robert Parker
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4/12 mois réservoir de ciment/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,33 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,41 g/l
- Sulfites : 50 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29543320 · 3 l · 79,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Lorsque les "nouveaux arrivants" tombent amoureux d'une région, il peut arriver qu'ils ne se contentent pas d'y rester, mais qu'ils mettent aussi plus d'amour dans leurs produits et qu'ils soient beaucoup plus attentifs à la qualité que les autochtones eux-mêmes. C'est particulièrement vrai en Toscane. Et quand deux amoureux de la qualité se rencontrent et gèrent ensemble un domaine viticole, cela donne des vins grandioses.
L'entrepreneur autrichien Karl Egger et sa famille sont tombés amoureux d'un endroit merveilleux au sud de la Toscane, près de Radda in Chianti, et y ont acheté un vieux domaine. En fait, il s'agit même d'un hameau avec une chapelle, donc d'un petit village, pourrait-on dire, car cela signifie Castiglioni en italien. Son histoire remonte à l'année 1078. C'est à cette époque que les moines du monastère voisin de Badia a Coltibuono ont fondé ce domaine, qui a été peu à peu restauré et réactivé avec amour par les Egger au cours des dernières années. Il compte environ 100 hectares de terres. Une grande partie est constituée de forêts, mais environ 20 ha de vignes et 10 ha d'oliviers sont exploités depuis 2012.
Sean O'Callaghan - affectueusement surnommé "Il Guercio" par ses amis, ce que l'on pourrait traduire librement par "le loustic borgne" - est en fait anglais et est né au Sri Lanka, où sa famille exploitait des plantations de thé. De retour en Angleterre, son père a planté des vignes près de Somerset et a envoyé Sean en Allemagne, où il a étudié la viticulture à Geisenheim. Au lieu de reprendre le vignoble en Angleterre, il y est resté et est devenu maître de chai, entre autres, au domaine Diel. Lors de vacances en Italie, il a rencontré John Dunkley, le propriétaire de Riecine, un précurseur dans le Chianti Classico et son OenologueSergio Manetti (Montevertine - Le Pergole Torte), a obtenu le poste de winemaker et y est resté un peu moins d'un quart de siècle, jusqu'à ce qu'il fasse la connaissance de Karl Egger.
Des conditions parfaites pour deux visionnaires.
Karl Egger a offert à Sean O'Callaghan la possibilité de créer le domaine Tenuta di Carleone, lui a donné carte blanche pour la vinification et l'a laissé réaménager la cave. De l'acier inoxydable aux supports de fermentation en bois, des fûts de chêne de différentes tailles aux cuves modernes en ciment comme dans les chais bordelais les plus chers, Sean peut vinifier chaque parcelle comme il l'entend. La nouvelle cave à vin a une taille imposante de 600 mètres carrés, la température et l'humidité sont constantes. Des cuves en béton et en inox ainsi que des fûts en bois pour la fermentation sont à disposition, tout comme des fûts de stockage en chêne de différentes tailles. Sean O'Callaghan résume ainsi les conditions parfaites dans la cave : "Pour tirer le meilleur parti de l'excellente qualité des raisins, le traitement, la maturation et le stockage des vins sont extrêmement importants - et nous les avons maintenant plus que jamais". La culture est organo-biologique, en partie biodynamique, la fermentation se fait uniquement avec ses propres levures et de manière spontanée. Un contact prolongé avec la peau et une fermentation lente, en partie avec des raisins entiers, font la différence.
Consigne : "Sangiovese with a twist. Le twist de Sean".
Les vignobles autour de Radda, jusqu'à Gaiole, comptent parmi les meilleurs du Chianti Classico. Ce paysage montagneux et boisé est un peu plus frais et toujours traversé par une brise fraîche. Certains vignobles s'élèvent jusqu'à 700 mètres d'altitude. Le jour, les vents de terre soufflent de la mer, la nuit, le vent des montagnes se lève et refroidit les vignes. Cette alternance apporte un fruité juteux et prononcé, et les sols pauvres et calcaires permettent aux vignes de s'enraciner profondément, apportant élégance et notes minérales aux vins. Les vins de Sean O'Callaghan sont volontiers qualifiés de bourguignons. Ils sont en tout cas toujours élégants et délicats. Le résultat de son travail passionné ne se laisse pas seulement apprécier, il se laisse aussi voir. En témoignent les nombreuses distinctions, notamment celles du Gambero Rosso, le plus important guide des vins italiens. Mais les vins de la Tenuta di Carleone figurent aussi régulièrement dans les éloges de Robert Parker, James Suckling, Antonio Galloni et Falstaff. Mais la Tenuta n'est pas seulement une exploitation viticole, c'est aussi depuis longtemps une oasis de repos et de détente au cœur d'une nature pittoresque. Melinda Egger gère avec beaucoup de passion 15 appartements de luxe sur ce noble domaine et a créé pour ses hôtes un lieu qui ne laisse rien à désirer. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 2012
- Propriétaire : Karl Egger
- Œnologue : Sean O'Callaghan
- Production annuelle : env. 100.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 20 hectares
- Culture biologique et partiellement biodynamique