Oasi degli Angeli

Au cours de ses quelque vingt années d'activité en tant que viticulteur, Marco Casolanetti a mûri pour devenir une personnalité unique avec sa propre philosophie de production radicale. Avec sa compagne de longue date Eleonora Rossi, cet ingénieur de formation et ancien critique de vin a mené des études obstinées et des recherches minutieuses pour développer une toute nouvelle façon de cultiver la vigne et de gérer la cave. Résultat : son entreprise Oasi degli Angeli, située dans les Marches à Cupra Marittima, a connu une ascension inhabituelle en très peu de temps. Les excellents vins monocépages Kurni et Kupra - les seuls de la gamme - ne sont pas seulement le fruit du cœur et de l'esprit et d'un talent humain unique, mais aussi d'une passion sans compromis et d'une interprétation personnelle de cépages autochtones sélectionnés. Les deux gouttes nobles de la petite cave établissent en outre un équilibre raffiné entre le climat méditerranéen de l'Adriatique et les sols riches en calcaire.

Enraciné dans la tradition et travaillant selon un concept global, le couple de viticulteurs a créé dans les Marches méridionales une véritable oasis au milieu d'une végétation luxuriante, y compris des auberges de vacances. Dans un restaurant de campagne rattaché à l'Azienda Agricola et ouvert uniquement le week-end, des plats régionaux typiques sont servis, qu'Eleonora - enfant de vignerons comme Marco - complète par des idées de recettes personnelles. L'accent est mis sur la "Oasis des anges" se concentre toutefois clairement sur la viticulture. Les parcelles inhabituellement denses, qui rappellent les jardins d'agrément, sont cultivées et entretenues méticuleusement selon les dernières connaissances en biodynamie. Les rendements sont maintenus extrêmement bas, avec un maximum de 170 grammes par pied de vigne.

Dans la cave, Marco Casolanetti, plein d'énergie et proche de la terre, extrait des nuances multiples des raisins grâce à des techniques qu'il a en partie développées lui-même. Elles confèrent une grande finesse aux magnifiques vins rouges de l'Oasi degli Angeli, qui vieillissent en barriques et sont présentés dans un style moderne. Le Kurni, vinifié en monocépage de Montepulciano, a déjà une réputation légendaire et donne toujours lieu à des discussions animées lors des dégustations. Depuis 1999, le guide des vins Gambero Rosso a même attribué treize fois de suite la meilleure note à ce vin noble, considéré par de nombreux experts du secteur comme l'un des meilleurs crus d'Italie. "Tre Bicchieri" a obtenu la meilleure note. Avec le Kupra, disponible en très petite quantité dans le commerce, Marco s'adonne désormais à sa dernière passion : le Bordò, un clone du cépage Grenache, cultivé principalement en Espagne et en France. SUPERIORE.DE

"Loin des régions connues et des producteurs célèbres, Marco Casolanetti produit à Oasi degli Angeli, à la frontière entre les Marches et les Abruzzes, des vins uniques : denses, soyeux et liés au terroir." Falstaff

"Tout ce qui vient de Marco Casolanetti et Eleonora Rossi est visionnaire : ce sont les vins, leur huile d'olive extra-vierge et enfin l'offre culinaire de leur agritourisme." Gambero Rosso