“Sotto Casa” Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021

Poderi Boscarelli | Toskana
Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi | V. di Montenero 28 | IT 53040 Cervognano

09763621 · 0,75 l · 50,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Sotto Casa – im wahrsten Sinne des Wortes: Die gleichnamige Einzellage liegt direkt neben dem Weingut, auf steinigem alluvialem Boden – der intimste Weinberg des gesamten Betriebs und der einzige, aus dem Boscarelli internationale Rebsorten mit dem Prugnolo Gentile vereint. Cabernet Sauvignon gibt Struktur und Tanninrahmen, ein kleiner Anteil Merlot Fülle und Weichheit – der Sangiovese bleibt die Seele. Die drei Sorten werden separat gelesen, separat vergoren – in Eichenbottichen mit Naturhefen, rund 10 Tage bei kontrollierten Temperaturen. Jede Cuvée reift dann getrennt in Slavonia- und Allier-Eiche zwischen 3 und 30 Hektoliter, je nach Sortencharakter. Erst am Ende der 28 bis 32 Monate dauernden Reife wird assembliert.

Tief leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Kirschen, Gewürze und delikate Waldbeeren – einladend und komplex. Am Gaumen kraftvoll und jugendlich dicht, von seidiger Textur, mit einer Fülle herber Waldbeeren, Gewürzen und mineralischer Tiefe. Das Finale zeigt die Muskeln des Weins – strukturiert, den gesamten Gaumen umhüllend, mit einer lebhaften Säure als Gegengewicht. Der Sotto Casa ist Boscarellis persönlichste Aussage über Montepulciano. SUPERIORE.DE